白粥的做法
白粥的做法
放大米和水一起煲就行。[1]
水要加得适量：大米与水的比例分别为：全粥=大米1杯+水8杯 稠粥=大米1杯+水10杯 稀粥=大米1杯+水13杯
白饭煮粥
：1碗米加4碗水，不可搅拌过度。胃寒的人建议用白饭放入沸水中煮粥，对健康有益。
电饭锅煮粥：米：水=1：6
没有放佐料的粥煲成的粥统称为白粥。小时候在家，早餐都是白粥加上一个炒菜。用柴火煲的粥吃起来感觉味道就是不一样。
白粥基本可分为三种。
粤式的粥
水和米几乎融为一体，接近于糊;
北方的粥
至少分为4种，一种是小米粥，一种是玉米糊，一种是玉米粒和玉米粉的稀饭，一种是只有玉米粒的粥，也就是，水是水，米是米，乍看是一碗粥，细看清水米粒游离。其中小米粥营养价值最高。
潮汕
白粥，潮汕人把它叫作“糜”：水和米相濡以沫，最后水变成粥油——奶白色的胶状物;粥米颗颗分明、饱满初绽，可是入口即化，与粥油相得益彰。
注意问题
1、掌握煮粥的火候：要先用旺火煮沸后，要赶紧转为小火，注意不要让粥汁溢出，再慢慢盖上盖留缝，用小火煮。
2、不断搅拌才粘稠：旺火煮的时候要不断的搅动，小火煮的时候减少翻搅。
3、冷水下米煮粥好：使米充分吸收水分，粥才会比较香软。
孕妇白粥配什么菜
孕妇吃白粥时，最好配一些味道清淡而开胃的小菜，最好是自己制作的，像凉拌小黄瓜，和凉拌包头菜等，就都是不错的选择，另外喜欢吃辣的孕也可以自己做一些酸辣莴苣丝，这些小菜味道多比较清淡，但是营养成分却很丰富，孕妇配白粥食用既能下饭，也能吸收到多种有益的营养。
早餐白粥配什么菜
1、早餐白粥配萝卜丝
早餐喝一些白粥时，可以配一些萝卜丝，萝卜丝的做法有很多种，既可以提前腌好的咸萝卜切成细丝，加入香油调制，也可以把新鲜的大萝卜切成细丝以后加入香油和香醋以及少量的白糖进行调制。另外家里有条件在吃白粥时还可以搭配一些泡菜，味道比较不错。
2、早餐白粥配腐乳
早餐喝白粥时可以吃一些腐乳来下饭，腐乳是一种发酵类的小菜，它有特殊的香气，与白粥一起食用，能起到不错的下饭效果，另外也可以吃一些酱菜，像酱萝卜条、酱黄瓜等，都是白粥的理想搭档，但是这些酱制菜品孕妇是不适合食用，不然会让孕妇的面部长出大量色斑。
葱白粥的功效与作用 葱白粥的做法
粳米100克，小葱葱白一把，食盐少许，淡豆鼓10克。
1、将粳米、葱白清洗干净。
2、粳米入锅中，加适量清水煮沸，转小火煮制5层熟。
3、加入葱白、淡豆鼓、精盐等，煮制米粒烂熟即可。
孕妇能吃白粥吗
孕妇能吃吗?: 白粥养胃，孕妇可以喝白粥，但要注意营养的多样性。
挑选技巧: 白粥的好坏与熬粥的米以及熬粥的工序有关。
保存方法: 1天，冷藏
大米粥是我们生活中比较常见的食物，相信很多朋友都会制作一些自己喜欢吃的大米粥吧。大米粥的制作方法有很多种，我们应该根据自己的口味去制作。文章主要为大家介绍白粥的制作方法，希望你们可以好好了解一下白粥的做法步骤，这样对你们在生活中熬制白粥有做帮助。
大米粥的制作最主要的原料是大米和水，大家也可以适当的加入一些其他的食材，比如加入猪肉和猪肝，熬制成猪肝瘦肉粥，这也是我们改变自己口味的好方法，建议你们可以多学习一些大米粥的做法。
烂嘴角吃什么
推荐食谱：菠菜猪肝粥的做法
食谱原料：
煮好的白粥一小碗，菠菜、猪肝若干。
制作方法：
1、菠菜去梗挑叶片，剁成菜末，猪肝也剁成肝泥。
2、把原料一起放入沸水里，稍滚一下，撇去上面的浮末，捞起，拌入白粥，加一点精盐。
健康提示：
猪肝和菠菜都含有丰富的铁元素，这款菠菜猪肝粥还含有丰富的维生素A等。
艾叶白粥的做法 功效
温经止血，散寒止痛，降湿杀虫。
牛肉胡萝卜小米粥的做法
青菜，牛肉和香菇都是日常中常见的食材，这三种食材同时一起食用却不常见。但是我们今天就是要这三种食材来炖粥，不适煲汤而是炖粥。牛肉胡萝卜小米粥很多人都会喜欢，早餐的时候喝上一碗牛肉胡萝卜小米粥，暖胃暖身，味道清香营养丰富，补充一天的所需能源。
牛肉胡萝卜小米粥的做法
一、牛肉胡萝卜小米粥的准备食材
准备一杯小米，青菜三棵，牛肉五十克，香菇三十克，调料则有色拉油，盐，葱，和水。
二、牛肉胡萝卜小米粥的做法
第一步：淘洗小米后再小米中加入些油和盐，充分搅拌均匀后倒入砂锅中。
第二步：砂锅中放入足量的水，如需要浓稠的粥，水要少放。
第三步：加上砂锅盖子，开大火将粥煮开后转小火继续煮半个小时。
第四步：煲粥的时候，香菇用温水泡发。
第五步：将牛肉的皮削去，将香菇，牛肉，葱都切成末，牛肉进一步切成牛肉。
第六步：白粥煮好后，将牛肉，青菜，香菇丁末放入砂锅中。
第七步：开中火将粥再次煮开后，再继续调节到小火煮大概二十分钟即可。
第八步：在关火后撒上些盐，撒上些葱花即可。
美白粥的做法
柑橘银耳薏米羹
用料：水发银耳15朵，柑橘2个，薏米50克，冰糖50克。
做法：1 水发银耳去掉黄颜色根部，用手撕成小块，薏米提前浸泡一夜，柑橘瓣掰开。
2 锅内水烧开后，先放薏米煮30分钟，再放银耳及柑橘皮丝煮10分钟，最后放冰糖柑橘瓣，转小火煲10分钟既可。晾凉放冰箱冷食，口感更佳。
特点：促进新陈代谢，改善肤质
薏米绿豆百合粥：
用料：薏米50克，绿豆25克，鲜百合100克，白糖适量。
做法：绿豆，薏米加水煮至五成熟后放入百合，再用文火焖至烂如粥状，加白糖食用。
特点：此粥能清热解毒，除烦热，疗湿疹。适用于面部扁平疣，痤疮，雀斑，皮肤干燥。
薏米莲子红枣粥
用料：薏米50克，莲子(去心)30克，红枣(去核)12枚，粳米50克，红糖(蜂蜜)适量。
做法：薏米和莲子先煮烂，再加粳米，红枣同煮成粥，用适量红糖(蜂蜜)调和食用。
特点：有润肺止泻，健肤美容之功效。
薏米杏仁瘦肉汤
用料：猪瘦肉200克，薏米100克，杏仁50克，白糖少许。
做法：1 瘦肉洗净，切片;薏米，杏仁分别用清水洗净，浸泡一夜备用。
2 将瘦肉，薏米放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲半小时，加入杏仁在煲半小时，白糖调味既可。
特点：健脾祛湿，化痰止咳，改善肌肤暗沉，提亮肤色。