芡实怎么吃祛湿 芡实选购及保存

芡实怎么吃祛湿 芡实选购及保存

挑选：芡实应以粒大、圆整、均匀，色白质净、干燥、粉性足、入口松糯清香者为佳。

保存：平时应贮存于干燥密闭的容器内，置通风干燥处，并注意防蛀。

芡实的功效与作用 芡实的选购

芡实呈类球形，有的破碎成小块。完整者直径5-8毫米；表面有棕红色内种皮，一端黄白色，约占全体1/3，有凹点状的种脐痕，除去内种皮显白色。质较硬，断面白色，粉性。无臭，味淡。

以没霉味，没酸酸臭，没硫磺味的最佳；以颗粒完整，饱满均匀，断面色白粉性足无碎屑、泥杂，身干不蛀者为佳。其中又以南芡实(圆芡)为佳。

置通风干燥处，防蛀。

祛湿芡实要炒吗 芡实除湿一天吃多好

建议一天吃8-10克左右，约20颗即可。

芡实味甘涩，性平，具有很好的益肾固精，补脾止泻，除湿止带等功效，但由于芡实是一味中药，并且含有较多的蛋白质、脂肪、粗纤维、硫胺素、核黄素、菸酸、维生素及钙、磷、铁等营养成分，食用过量容易大便不畅、消化不利、不利于人体健康，因此建议每天吃10克为宜，大约是20颗芡实即可。

芡实搭配什么一起吃 芡实的选购

芡实的质地好坏首先要看外观色泽，色泽白亮、形状圆整的一般质地比较糯，外观虽白但光泽不足、色萎的质地梗性。色带黄则可能是陈货，其质地也是梗性。

怎样挑选芡实是新货 干芡实的保存方法

干芡实应该放在阴凉、干燥、通风较好的地方。因为芡实含有丰富的淀粉,在贮藏过程中有受到虫蛀的风险，可以在干芡实中加入几瓣生大蒜防虫害。一般是每千克干芡实放入8~10瓣生大蒜，与芡实拌匀后装入缸内盖严，这样可以保持芡实在一至两年内不受虫蛀。

芡实怎么吃祛湿最好 芡实粉粥

芡实100克，白糖适量。

1、将芡实洗净，晒干，研成细末，加适量冷水调匀。

2、锅中加清水适量，煮沸后，调入芡实粉，煮成粥糊即可。

有固肾、补脾止泻的功效，适用于肾虚遗精、小便频数、脾虚泄泻、日久不止等。尤其适宜秋、冬季食用。

芡实和薏米祛湿要炒吗 芡实怎么吃

芡实薏米红豆茯苓粥

材料：芡实、薏米、红豆、茯苓。

1、芡实、薏米、红豆用清水清洗干净。

2、加入清水，浸泡一夜。

3、茯苓打磨成粉（或者直接购买茯苓粉）。

4、将芡实、薏米、红豆、茯苓粉一起放入紫砂锅里面。

5、煮烂后盛出食用。

芡实如何挑选 芡实怎样保存

新鲜芡实还有一定的水分，要防止其起霉变质，可以将新鲜芡实洗净，用干净的塑料袋密封好，放入冰箱冷冻，下次食用时从冰箱拿出来解冻就可以了。

干芡实经过晾晒加工处理，存放干芡实时要注意防潮和虫蛀，可以将芡实和大蒜一起密封存放，一般是每千克干芡实放8~10瓣生大蒜。

祛湿芡实需要炒吗 芡实茯苓粥

材料：芡实、茯苓、大米、盐。

1、将芡实、茯苓磨成粉末状。

2、加入温水将芡实、茯苓冲成糊状物。

3、大米淘洗干净后浸泡2个小时。

4、将大米倒入锅中熬煮。

5、煮开后加入芡实、茯苓粉。

6、搅拌均匀。

7、米粒煮烂后加入适量食盐调味。

8、盛出食用。

芡实的功效和芡实选购技巧

芡实是一种多年生浮叶型水生草本植物，植株较大，具刺。有白色须根，根状茎不明显。叶有沉水叶和浮水叶两种，初生叶较小，沉水，箭形或下部开裂的椭圆形，无刺。芡实哪里的最好?如何选购芡实?小编乐意为你解答。 芡实在我国南北各地均产，国外广布于东南亚、俄罗斯、日本、印度和朝鲜半岛。

芡实的品种分南芡与北芡。北芡又称刺芡，花紫色，为野生种。主要产于江苏洪泽湖、宝应湖一带，适应性强，分布广泛，中国长江南北及东南亚、日本、朝鲜半岛、印度、俄罗斯都有分布。南芡又称苏芡，花色分白花、紫花两种，比北芡叶大。

紫花芡为早熟品种，白花芡为晚熟品种，南芡主要产于江苏太湖流域一带。南北芡实均以颗粒饱满，均匀，粉性足，无破碎、干燥无杂质者为佳。北芡实，以微山湖出产的芡实最好，微山湖是北方最大的淡水湖，自然环境得天独厚，很适合芡实生长。

南芡实一般认为苏州产的芡实为佳。 如何选购芡实?购买芡实时，要选择身千、无虫蛀、顺校饱满均匀、少碎属、粉性足、无杂质的。色泽白宪，粒上残留的种皮为淡红色的质好;色泽暗，粒上残留的种皮为 褐红色的质差。齿咬后易碎的为身千;不易碎、有韧性的为身潮。

这些内容教会了我们如何来挑选这个芡实，如果将芡实挑选好了，那么就可以吃到最佳健康和最美味的芡实了，芡实对身体的好处是很大的，挑选芡实的时候也不是看价格，很多人售卖这个芡实的价格是不一样的，大家一定要根据这个芡实的颜色来决定，还要闻味道。

炒芡实与生芡实的区别 芡实怎么吃祛湿最好

建议可以搭配一些祛湿的食材一起吃。

芡实本身就具有一定的祛湿作用，如果体内湿气并不是很严重的话，那么单方服用芡实就能起到比较好的祛湿效果了，平时建议可以用芡实来煮粥、煮茶、煲汤喝。

如果想要祛湿效果更好的话，那么建议可以用芡实搭配一些同样具有祛湿作用的食材一起来吃，比如薏米、红豆、薏仁、茯苓等。

芡实祛湿要不要炒 芡实怎么吃祛湿最好

1、煮水；芡实祛湿可以将其直接煮水喝，这样可以使人体很好的吸收芡实的作用，具有较好的祛湿作用。

2、冲服；芡实去湿气，还可以将芡实制成粉末后直接冲服，这样做祛湿效果是很好的，对人体健康有好处。

3、煮粥；要是觉得湿气比较重，单吃芡实效果不佳，这是可以将其和薏米、红豆等一起煮粥喝，这样可以增强芡实的祛湿效果。

芡实的选购技巧

被喻为“水中人参”的芡实也称鸡头米。通常煮粥用的芡实是干品，药店及粮区均可买到。新鲜的芡实有壳，如果煮粥最好去掉壳，因为壳是涩的。

看色泽：芡实的质地好坏首先要看外观色泽，色泽白亮的，形状圆整的无破损及附着粉状细粒的，一般质地比较糯，外观岁白但光泽不足，色萎的质地梗性。色带黄则可能是陈货，其质地也是梗性。

看形状：芡实颗粒要圆整大小均匀。

口咬：芡实要选干燥的，否则易霉变，鉴别是否干燥可以用口咬来坚定，齿咬松脆易碎的干燥，略带韧性的身份潮。

鼻闻：闻有无异味，如有硫磺味，可能虫蛀后再加工的。