酸奶紫米露的详细做法是什么

酸奶紫米露的详细做法是什么

原料

黑糯米100克，酸奶150克，冰糖30克

酸奶紫米露的做法

1.先将黑糯米洗净，用水泡三小时(泡过夜最好，黑糯米很硬)

2.黑糯米放水慢火煮至书，然后拌入冰糖煮化

3.用模具把煮好的黑糯米扣成可爱的形状，浇上酸奶就好。其实是从椰汁紫米露变过来的啦，所以要做椰汁的话可以把酸奶变成椰汁。

营养价值

温馨提醒：椰奶紫米露中椰奶属性为热适合冬天饮用，酸奶紫米露是冰品适合夏天冷饮。

节前喝3款水果减肥粥

水果减肥粥一：牛奶水果燕麦粥

主料：燕麦片100g、牛奶250ml

辅料：香蕉适量、草莓适量、苹果适量

步骤

1、草莓放开水里洗净，香蕉去皮切薄片，苹果去皮，切丁牛奶倒在奶锅里，煮沸

2、随后倒入燕麦片，苹果切丁后也放入奶锅一起煮二分钟

3、煮好后，放上自己喜欢的水果就可以了

二：芒果草莓黑米粥

主料：紫米1小碗、大米1小碗

辅料：草莓5个、芒果3个

调料：椰浆适量

做法

1、白米洗净泡水(熬粥用的白米最好是新米，弹性好，味道香)紫米也洗净泡好，紫米最好提前1小时就泡上，紫米相对白米来说比较硬

2、如果用压力锅可以将紫米先煮开，再放入白米熬，这样紫米烂了白米也熟了，当然像我这样用小锅熬的话先煮紫米，煮到紫米变大，吸足水分，加入泡好的白米熬

3、准备水果，按住芒果，先离核，将芒果肉翻开，用小刀片下，草莓切开

4、粥熬成粘稠，盛入小碗中

5、晾凉后倒入椰浆，没有椰浆也可以倒入椰汁

6、放上切好的水果，这种水果粥水果一定要最后晾凉后加，不要粥还烫着加(如果夏天喝，还可以把粥放在保鲜盒里冷藏一段时间然后再加上椰浆和水果。

三：西瓜豆腐西米露

主料：虾米1大匙

辅料：青木瓜1/4颗、圣女蕃茄少许

调料：炒香的花生1大匙、红辣椒1根、香菜、柠檬糖醋酱适量

做法

1、青木瓜去皮洗净切丝，漂水约10分钟，取出沥干水份，备用。

2、圣女蕃茄洗净切对半;红辣椒洗净切末;炒香的花生拍碎，备用。取一捣碗，放入作法1的青木瓜丝与柠檬糖醋酱，捣至青木瓜丝入味。

3、再将作法2的圣女蕃茄、红辣椒末、花生碎及虾米加入作法3中拌匀，盛盘后摆上香菜即可。

牡蛎怎么做好吃

法式牡蛎浓汤的做法

材料：生蚝20颗，白葡萄酒1/2杯，奶油3大匙，面粉1/2杯，牛奶3杯，鸡高汤2杯，鲜奶油1/2杯，盐少许，胡椒粉少许

详细步骤：

1、将牡蛎洗净，沥干水份，放入汤锅内，再加入1/2杯白葡萄酒，盖上锅盖，用小火蒸煮约2分钟，如果发现汤汁稍干时，可加入少许清水，熄火后备用。

2、将锅子预热，放入奶油，再用小火将面粉放入炒均匀;

3、加入牛奶、鸡高汤及调味料，转中火煮开，最后加入作法1的牡蛎汤料以及鲜奶油，一起拌匀即可盛入汤盘中。

皮蛋牡蛎粥的做法

材料：皮蛋2个，生蚝肉100克，粳米100克，葱花、油、鱼露适量

详细步骤：

1、 将皮蛋去除泥料及外壳，每个切成12等份，牡蛎肉洗净;

2、 粳米淘洗干净，放入锅内加适量清水，煮成稀粥;

3、 再加入皮蛋、牡蛎肉、葱花、鱼露、油适量调味，再煮沸片刻，即可食用。

紫薯牛奶西米露怎么做

1.需要的材料：紫薯提前放锅里蒸熟，去皮后切小方块，一勺白砂糖，西米、牛奶。

2.锅中放入适量的水烧开，然后将西米放进去煮，煮的过程中要经常搅拌，将西米煮到中间有一点点白心的时候关火捂5分钟。

3.煮好的西米用筛子将水过掉然后放入清水盆中冲一下，可以重复操作，煮了两边洗了两边，直到西米变得透明不粘连，然后把西米放入清水中待用。

4.将牛奶放奶锅中

5.加入白糖，开小火煮至8成熟，不停的搅拌直到白糖融化

6.煮好的牛奶倒入碗中加入，加入紫薯块，再放进煮好的西米，一碗香甜可口的紫薯牛奶西米露就做好了。

小贴士：

1，煮西米的水一定要是烧开的否则西米容易融化掉

2，如果煮的西米中间还有白心可以重复操作直到西米变成透明状

3，牛奶不用煮开8成热即可

4，西米露里面还可以加入别的东西如蜜豆或者各种水果，如果是夏天冷藏后也好喝呢。

火龙果酸奶西米露

火龙果西米露

食材：西米、椰浆、牛奶、火龙果、冰糖、水适量

做法：

1、先烧一锅开水，晾凉备用;

2、重新烧一锅水，水开时将西米倒入，煮6-8分钟，中途用木勺搅拌防止粘锅。之后熄火，盖上锅盖炆30分钟左右(如果西米还有白心，就应重复地再煮多一次焖多一下，直到没有白心出现为止);

3、将西米煮透后，滤干水分，浸入凉开水中备用(这样能保证西米不粘连，口感也比较Q);

4、取一小锅，倒入一半的椰浆和牛奶，加入冰糖和适量的水，小火熬到冰糖完全融化;

5、将西米从凉开水中滤出，倒入已经煮好的椰浆中，并将剩余的椰浆一并倒入。放凉后放置冰箱冷藏一个小时左右，味道更佳;

6、将火龙果切粒备用，将冰箱中的西米露取出，倒入容器中，放入火龙果粒即可。

贴士：煮西米的过程中要用木勺搅拌，防止粘锅。糖量按个人的喜好适量添加。可以将火龙果打成浆，加入西米露中混合后，再撒上火龙果粒，口味更佳。

火龙果酸奶

食材：火龙果、柑橘、酸奶、杏干

做法：

1、将火龙果去皮，切成块状备用;

2、将剥好皮的柑橘放入榨汁机内榨成果汁备用;

3、将杏干切碎连同火龙果块放到榨汁机中搅拌，待均匀后，再加上少量冷开水，加入榨好的柑橘汁以及酸奶调制而成。

贴士：不必担心果蔬不够营养，火龙果营养丰富。该饮品适合即做即饮。

火龙果布丁

食材：火龙果、三花淡奶一罐，白糖粉，奶油奶酪，牛油少许，鸡蛋，布丁杯和蛋挞托若干。

做法：

1.将三花奶、白糖粉、奶油奶酪、牛油、鸡蛋、火龙果全部放入搅拌机中搅拌，打成浓稠的液状;

2.将打好的布丁液过筛2-3次;

3.将过筛好的布丁液静置半个小时左右，让部分的颗粒物沉淀，之后将布丁液倒入烤模中;

4.将烤模放入烤盘，在烤盘里倒入热水，水的高度约2CM(如烤盘及容器高度允许，水最好没过布丁液高度的一半)。把烤盘放入预热好165℃的烤箱，烤40分钟左右，直到布丁液凝固。烤好的布丁冷却后放在冰箱中冷藏口感更佳。

贴士：此制作方法称为水浴法，放在烤箱中层，上下火165℃，小杯的模子大概烤40分钟，大杯的模子烤50分钟。可以在布丁液上撒上一些水果，增加口感，减少油腻感。可根据自己的喜好添加。

瘦身必吃的3款水果减肥粥

芒果草莓黑米粥

主料：紫米1小碗、大米1小碗。

辅料：草莓5个、芒果3个。

调料：椰浆适量。

做法：白米洗净泡水(熬粥用的白米最好是新米，弹性好，味道香)紫米也洗净泡好，紫米最好提前1小时就泡上，紫米相对白米来说比较硬。如果用压力锅可以将紫米先煮开，再放入白米熬，这样紫米烂了白米也熟了，当然像我这样用小锅熬的话先煮紫米，煮到紫米变大，吸足水分，加入泡好的白米熬。准备水果，按住芒果，先离核，将芒果肉翻开，用小刀片下，草莓切开。粥熬成粘稠，盛入小碗中。晾凉后倒入椰浆，没有椰浆也可以倒入椰汁。放上切好的水果，这种水果粥水果一定要最后晾凉后加，不要粥还烫着加(如果夏天喝，还可以把粥放在保鲜盒里冷藏一段时间然后再加上椰浆和水果。

西瓜豆腐西米露

主料：虾米1大匙。

辅料：青木瓜1/4颗、圣女蕃茄少许。

调料：炒香的花生1大匙、红辣椒1根、香菜、柠檬糖醋酱适量。

做法：青木瓜去皮洗净切丝，漂水约10分钟，取出沥干水份，备用。圣女蕃茄洗净切对半;红辣椒洗净切末;炒香的花生拍碎，备用。取一捣碗，放入作法1的青木瓜丝与柠檬糖醋酱，捣至青木瓜丝入味。再将作法2的圣女蕃茄、红辣椒末、花生碎及虾米加入作法3中拌匀，盛盘后摆上香菜即可。

牛奶水果燕麦粥

主料：燕麦片100g、牛奶250ml。

辅料：香蕉适量、草莓适量、苹果适量。

做法：草莓放开水里洗净，香蕉去皮切薄片，苹果去皮，切丁牛奶倒在奶锅里，煮沸。随后倒入燕麦片，苹果切丁后也放入奶锅一起煮二分钟。煮好后，放上自己喜欢的水果就可以了。

夏天宝宝食欲不好怎么办 多食用消暑的饭菜

夏天温度高、消耗大，应给孩子补充足够的水分，要让孩子养成饮白开水的习惯。饮食上多给孩子熬些新鲜、消暑的稀饭，像绿豆、百合、梨子、小米等都可以和大米一起熬成稀饭，喂给孩子吃。水果、蔬菜一定要跟上。可以适当减少牛肉、花生、豆腐的摄入量，而相应增加酸奶、紫菜和鱼类的摄入量。

西米的做法

星星香芋紫薯西米露的做法

紫薯营养丰富具特殊保健功能，易被宝宝消化和吸收。

用料：

西米适量、香芋1个、紫薯1个、炼奶、冰糖适量。

做法：

1、紫薯，香芋分别切好备用，也可以用模具做成想要的形状。

2、西米先用水浸泡一会儿，然后等锅里水烧开之后放入西米，煮10分钟左右，只要煮到不见西米中间那点白色就行了。

3、另外用一锅将水烧开，放入切好的香芋和紫薯，煮至软熟，然后加冰糖后关火。

4、将香芋和紫薯盛出，淋上煮好的西米露，也可依个人喜好加上练奶。

小贴士：

1、紫薯切成厚片蒸的，熟的快，但是容易碎。

2、西米煮的没有白点即可。

3、成品放冰箱冷藏后，更爽口，但宝宝不能使用过多冰冻食物

功效：紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被宝宝消化和吸收。

紫米露的做法

紫米露最核心的食材，当然是紫米了。不过根据露的不同，又分为很做种，如西瓜汁紫米露、红糖紫米露。椰汁紫米露等。今天，就学习一种简单的做法，椰汁紫米露。

1.取适量紫糯米，一般家里吃米饭的小碗准备个二分之一到三分之二这样，就足够四个人的份了。

2.紫糯米洗干净，冲洗个两三次就差不多了，然后米一半水一半，浸泡四小时以上，能泡一夜最好泡一夜，因为紫糯米还是比较硬的。

3.泡好的紫糯米下锅，浸泡好的米和水一起下锅，然后再加锅内两到三倍的水，开大火开始煮。

4.煮开后就下入冰糖，冰糖根据个人口味来放，放入冰糖后就要开小火慢慢煮了，还要用汤勺不停的搅，要不会紫米会煮糊的。水再开的时候可以舀出一点点汤尝下甜度。不够就加冰糖，太甜就加水，很简单。然后继续小火慢慢煮。

5.煮到汤开始发黏的时候，要时不时的用汤勺搅拌，慢慢就开始收汤了，这时候开始就要一直用汤勺搅拌了，要不很容易就糊了。汤汁收的差不多快没有的时候就可以关火了，要趁热全部装出来，然后冷却了就可以分别装小碗了，装进小碗后可以稍微用勺子压压，压成球形，好看些，然后倒入椰浆，牛奶，就可以开动啦。想吃冰的话，直接倒入冰的椰浆和牛奶就可以了。

孕妇吃什么可以补钙

孕妇吃什么可以补钙?专家介绍说：孕妇吃牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等都可以补钙。下面小编和您详细了解下：孕妇吃什么可以补钙。

专家向我们详细介绍了孕妇吃什么可以补钙，我们来详细看下

日常有许多食物可供钙源补充。这里介绍一些富含钙的食品：

乳类与乳制品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。

豆类与豆制品：黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。

海产品：鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。

肉类与禽蛋：羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。

蔬菜类：芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。

水果与干果类：柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等。

奶茶文化详细介绍

奶茶，印地语叫Chai，发音源自广东话的茶，按中国的茶分类，当属发酵型的红茶，与中国传统红茶不同的是加工时将茶叶切碎，饮用时加奶加糖。奶茶本身也有贵贱之分：贵的称为Masala Chai，新鲜水牛奶中加入豆蔻、茴香、肉桂、丁香和胡椒等多种香料，是王公贵族们大最爱;贱的就只有单纯的奶和茶，顶多加点生姜或豆蔻调调味，是贩夫走卒们每日不可少的饮料。虽说两者口味并无天壤之别，但所加香料品种和数量的多少，决定了每家人家茶的独特味道，喝得多了，第一口就能尝出是谁的手艺。

奶茶品尝的文化：

品尝奶茶的优劣也以茶色、香气、形态和味道四个方面进行，而且需要细细品尝，才能够体会到其味道之美。要熬出一壶醇香沁人的奶茶，除茶叶本身的质量好坏外，水质、火候、和茶乳不中也很重要。一般说来，可口的奶茶并不是奶子越多越好，应当是茶乳比例相当，既有茶的清香，又有奶的甘酥，二者偏多偏少味道都不好。还有，奶茶煮好后，应即刻饮用或盛于热水壶以备饮用，因在锅内放的时间长了，锅锈影响奶茶的色、香、味。在多数地方喝奶茶要加少许食盐，但也有的地方不加食盐，只是把盐碟放在桌上，喜欢喝盐味的就加盐，不喜欢盐

味的则不加盐。奶茶一般在吃各种干食时当水饮用，有时单独饮用，则既解渴又耐饥，比各种现代饮料更胜一筹。牧民喝奶茶时，还要泡着吃些炒米、黄油、奶豆腐和手把肉，这样既能温暖肚腹，抵御寒冷的侵袭，又能够帮助消化肉食，还能补充因吃不到蔬菜而缺少的维生素。所以，在牧区有一句俗话说：“宁可一日无食，不可一日无茶”。的确，蒙古族牧民的一天就是从喝奶茶开始的。这种嗜好在蒙古族是作为一种历史文化表现延续至今。当你每天早晨吃早点的时颍吕吓笥延岛幻嫦赶钙烦⒘钊蒜虑榍逍牡哪滩瑁烦⒏挥忻晒琶褡逄氐愕某疵住⒛逃秃透獾悖幻嫣感模凼朗拢鹊帽羌饷俺隽撕梗翘逑至怂谆八担骸坝胁柚液纹涿馈钡木跋蟆<偃缒阌谢崂茨诿晒抛灾吻隹停湍茉诔钦蛘写虮龉莶柘闫绲氖程美铮硎苷庵掷肺幕嗣堑睦秩ぁ5比辉诿晒虐锞透潜鹩幸环

火龙果的吃法大全

①火龙果冰棍

牛奶加酸奶，加糖和蜂蜜混合，火龙果打成泥，加入柠檬汁，装入冰棒模，放冰箱冷冻。

②火龙果西米捞

牛奶加入白砂糖煮沸，待牛奶冷却之后，加入沥干水分的熟西米露搅拌均匀。火龙果对半切开，把果肉挖出来，留一半火龙果皮取代小碗。芒果去皮切丁，将火龙果和芒果果肉放入西米露中搅拌均匀，用勺子舀到火龙果皮中，放入冰箱冰镇，要吃时取出即可。

9道美味自制饮料

苹果醋

【材料】玻璃罐子(无油无水)、苹果、米醋、冰糖

【详细做法】

1.苹果对半切开，去掉果核，切成均匀的片

2.将苹果均匀的摆放在瓶子中、中间放入冰糖

3.倒入白醋,在瓶口处放保鲜膜后在盖上盖子

4.在瓶子上贴上日期，三个月后即可开封

5.三个月后果醋变得金黄，取出苹果片后，果醋需要过滤下

6.喝的时候以水和醋的7比1来勾兑，在加点蜂蜜，颜色虽然不比外面买的好，可是味道绝对一样，而且更卫生。

陈皮酸梅汤

【主料】乌梅 (8-10颗) 陈皮 (6克) 冰糖 (适量)山楂片 (20克) 水 (1500ml)

【详细做法】

1.准备好所需的材料。

2.把所有的材料放在水里泡几分钟冲洗干净。

3.锅里加入水，倒入洗干净的材料。

4.大为烧开，加入适量冰糖，烧开。

5.转小火煮大约15-20钟，关火后再焖一会儿。

菠萝香瓜饮料

【主料】菠萝 (1/2个) 香瓜 (1/2个)

装饰用：荷兰芹 (适量)

【详细做法】

1.把菠萝的头和尾都用刀去掉

2.从中切开，将切开的菠萝在，从中切开

3.不用切到底，连着皮就可以

4.从菠萝底部把果肉切出来

5.取下菠萝，菠萝记得一定要放在盐水里浸泡!

6.将香瓜和菠萝一样，如法炮制。取出香瓜的果肉

7.将果肉混合，放进原汁机里。榨汁机会果肉和果汁分层。绞碎出汁。稍微装饰即可。

西瓜汁

【主料】西瓜 (适量)

【详细做法】

1.将西瓜洗净后切开。

2.准备两牙西瓜，将西瓜切成小块。

3.西瓜放进搅拌机内，不需要另外加水。

4.启动搅拌机，用点压的方式搅拌，不要连续搅拌时间过长。

5.看杯中没有块状的西瓜即可搅拌完成。

6.如果喜欢吃甜的朋友们，也可以加入适量的白糖。不过这次买的西瓜特别的甜，已经不需要另外加糖了，冷藏过后更加美味呢。

咸金桔水

【主料】咸柑桔 (适量) 蜜糖 (适量) 酸柑 (适量)

【详细做法】

1.咸柑桔，蜜糖，酸柑。

2.取一个碗倒入适量的开水，加入蜜糖。 (蜜糖加不加随个人喜欢，加蜜糖喝就没那么酸)

3.将咸柑桔剪一小片直接放入蜜糖水里。(如懒惰可整粒丢进去)

4.加入几滴酸柑搅均。 (也可不放酸柑)

5.存入冰箱，冷冻后，更好喝。

紫苏汁

【主料】紫苏叶 (适量) 清水 (适量)柠檬汁 (一大匙左右) 糖或者蜂蜜 (若干)

【详细做法】

1.这就是刚买来的紫苏.将叶子摘下,洗干净.

2.放入锅内加水,水的使用量没过紫苏叶即可。加热至沸腾，可以看到紫苏上的紫色几乎全不煮到水中,而叶子竟然变成绿色的,简直如同染过的叶子。

3.将叶子捞出,剩下的紫色汁水过滤掉渣子后再回到锅内,加一大匙柠檬汁，汁水的颜色会马上变成漂亮的绛红色。柠檬汁的作用其实就是让颜色变漂亮的,如果没有,可以用白醋代替。

4.再加糖或者蜂蜜,小火将紫苏汁水煮稠后,即可晾凉装入干净的容器内冰箱保存.

5.喝的时候，加上冰块,喜欢酸点的再加点柠檬汁，喜欢甜的可以再加点糖,总之味道自己来调节就可以.清凉可口,散热解暑，还有紫苏特有的香气哦。

山楂果茶

【材料】山楂：10-15颗、胡萝卜1根、冰糖：适量

【详细做法】

1、将山楂用淡盐水泡几分钟，冲洗干净

2、将洗干净的山楂去掉蒂和核

3、胡萝卜洗净切小块，入微波炉叮熟或者蒸熟

4、将山楂倒入豆浆机

5、接着将蒸熟的胡萝卜一起倒进豆浆机

6、放入适量的冰糖

7、按豆浆机的刻度加好水

8、按“米糊”键

蓝莓气泡饮料

【材料】蓝莓汁、矿泉水、苏打水机;

【详细做法】

1.将蓝莓汁和矿泉冰水倒入一起混合;

2.再将混合好的饮料倒入苏打水机的塑料容器中;

3.将苏打水机的启动机主体上的舱门打开， 放入专用气弹;

4.将苏打水机的启动机放入到塑料气瓶中， 扭紧;

5.调节机体上的浓度调节按钮， 选择至自己需要的大小;

6.握住机器， 转动Co2释放旋钮，让汽水充分混合5秒钟;

7.抓住机体和瓶身上下摇动几次， 再按下机体顶部排气;

8.再逆时针旋转， 将启动机主体取下， 将做好的气泡饮料倒入杯中;

9.如果自己喜欢， 可以在里面加入少量的朗姆酒混合。

香蕉草莓奶昔

【材料】香蕉 (2个)草莓 (8个)牛奶 (240ml)酸奶 (300ml)

【详细做法】

1.将所有材料倒入料理机

2. 高速一分钟.

3.即可食用