秋葵冷冻生冻还是焯水冻好

秋葵冷冻生冻还是焯水冻好

焯水冻更好。

如果要将秋葵放入冰箱中冷冻保存的话，在冷冻之前最好能先将秋葵焯一下水。因为秋葵中含有丰富的粘液物质，如果将新鲜秋葵直接放入冰箱中冷冻的话，秋葵当中的粘液也很容易冻变性，导致秋葵的口感发硬。

但如果能先将秋葵提前焯一下水的话，就能够稍微的保留一下秋葵的口感。

秋葵冷冻生冻还是焯水冻好 冷冻秋葵怎么解冻

焯水解冻。

冷冻过的秋葵在吃之前最好是先解冻一下的，这样能够使秋葵的口感吃起来更好更加的清脆。像这种冷冻过的秋葵的话，只要直接采用焯水的方式解冻即可，这样不仅能够解冻，而且还能高温灭去一部分冷冻过程中所产生的细菌成分，从而能使秋葵更加的卫生，并且这样还能够去除秋葵苦涩的口感。

秋葵放了半个月还能吃吗 秋葵可以冷冻储存吗

可以。

秋葵是可以冷冻保存的，冷冻能让秋葵保存的更久。但注意在冷冻之前最好能将秋葵焯一下水，因为秋葵中含有大量的草酸成分，焯完水再冷冻的话食用起来会更加的方便。

但买来的秋葵还是建议趁新鲜食用完，因为秋葵冷冻时间一长里面的黏液蛋白就会发生变形，并且冷冻之后的秋葵还会出现软烂秋葵，这样就会影响秋葵的营养和口感。

吃秋葵的好处有哪些 如何保存秋葵

秋葵买回来之后,一下食用不完的话,可以将秋葵挑选一下,选择完好无损的干燥秋葵,放在保鲜袋中,然后放在阴凉通风的地方,可以短时间保存秋葵。

新鲜的秋葵纤维容易老化,导致吃起来很不舒服,因此可以先将秋葵放在开水中焯烫一下,然后过凉水晾凉,再沥干水分,也可以短时间保存,若是搭配冷藏和冷冻保存时间更长。

冷藏保存的话既可以保存新鲜的秋葵,也可以保存焯过水的秋葵,一般可以用保鲜袋或者保鲜盒将秋葵装入其中,直接放在冷藏室中保存即可,焯过水的秋葵和没焯水的保存时间是不一样的。

冷冻保存也是一种常见的保存方式,新鲜和焯水的秋葵都可以放在里面保存,通常将秋葵沥干水分或者是厨房纸擦干之后用保鲜袋装好,装在保鲜袋或者保鲜盒中,放在冰箱的冷冻室中保存就可以了。

秋葵冷冻保存前是否焯水

要焯水。

秋葵中含有丰富的粘液蛋白，如果直接冷冻的话，很容易导致这些蛋白质发生变性，出现发硬等情况，导致味道变的难吃。

其次秋葵中含有的草酸、盐酸、单宁酸等物质含量较高，而这些物质是不宜过多摄入的，要是直接冷冻的话，会导致后续烹饪不方便。

而焯水可以有效将这些物质去除，避免这些情况出现，而且焯水还可以起到杀灭细菌微生物的作用，因此秋葵冷冻保存前需要焯水。

秋葵冷冻后解冻用焯水吗 秋葵如何冷冻

焯水后冷冻。

1、首先将秋葵多余的果柄切掉，注意不要切得太多导致其中的粘液流出，然后再将秋葵清洗干净；

2、在锅中加入适量的水，大火烧开后加入适量的食盐，放入洗干净的秋葵漂烫30秒左右，然后捞出置于冷水或冰水中浸泡降温；

3、将凉透了的秋葵捞出来控干水分，整根或者切好段放入保鲜袋中按量包好，放入冰箱的冷冻室中，下次食用时一包包取出即可。

秋葵可以直接冷冻保存吗

建议焯水后冷冻保存。

1、秋葵中含有较多的黏性蛋白成分，直接冷冻的话会使其蛋白变性，吃起来口感会变硬；而焯水后再保存的秋葵能更大程度地保留秋葵的口感与形态。

2、秋葵中含有一定的草酸、鞣质及苦味素，直接冷冻的话后续不方便处理食用；而经过焯水后的秋葵这些物质都被溶进了水中，后续解冻后食用会更加方便快捷。

秋葵焯水后可以冷冻保存吗

可以。

冷冻保存是很常见的保存方法，一般新鲜的秋葵焯水后冷冻比直接冷冻更适宜冷冻存储，一是这样有利于进行初步的杀菌消毒，从而延长秋葵的冷冻保存时间；二是秋葵焯水后可以去除草酸等涩味物质，解冻后食用口感差别不大；三是秋葵焯水后属于熟制品，解冻后形态不会有太大的改变，避免生冻秋葵出现的湿黏软烂现象。

秋葵可以冷冻收藏吗 秋葵要怎么冻

焯水后冷冻。

秋葵焯水后置于冷冻层保存可以保鲜9个月左右，但是保存的时间越长，秋葵的营养物质流失得就越多，建议尽早吃完。

1、将新鲜的秋葵清洗干净后，切掉多余的果柄，注意果柄不要切得太长以免里面的黏液流出；

2、将水烧开后加入适量盐，将秋葵置于沸水中烫30秒左右，出锅后置于冷水中或冰水中浸泡；

3、待秋葵完全凉透后捞出沥干，用保鲜袋或保鲜盒装好，密封放入冰箱的冷冻室内，食用前取出解冻后烹饪即可。