竹笋和海带可以一起吃吗竹笋和海带搭配食谱

养生健康

竹笋和海带可以一起吃吗竹笋和海带搭配食谱

做法：竹笋切片在沸水里焯一下沥干备用，海带泡好后洗净切片，骨入沸水焯一下沥干，准备图中的调料适量，锅内热油5成熟时入排骨翻炒至断生，加少许料酒，随后放姜、蒜、花椒、桂皮，辣椒炒出香味，加入竹笋，适量生抽上色，少许白糖一起炒匀，然后加适量水开始炖，加适量盐调味，分钟后加海带片，炖30分钟后入少许鸡精就可以了。

功效：可以减肥降脂，因为竹笋和海带都含有丰富的膳食纤维，而这种物质具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用，而且这种物质对通肠道有一定的好处，对我们的身体来说是非常有利的。

做法：胡萝卜竹笋海带切成丝，之后将葱和蒜准备好，切好的胡萝卜竹笋和海带用开水焯一下(海带需要多煮一会)，橄榄油烧热，加入葱末和蒜泥(火不可以太大)，胡萝卜竹笋海带混在一起后用第四步的橄榄油泼在表面，最后加点酱油，料酒以及盐，搅拌一下这道菜就做好了。

功效：可以宽胸利膈、通肠排便，竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，而且海带的营养物质比较丰富，而且质地也很柔软，一起吃则更有利于粪便的排出。

水痘患儿的饮食食谱

患有此病的幼儿，在饮食调理上，应注意：① 多饮温开水、果汁，多吃新鲜水果和蔬菜，以保持二便通畅。② 选用具有清热利水作用的食物，如蕹菜、菠菜、苋菜、荠菜、冬瓜、西瓜、黄豆、黑豆、赤小豆、绿豆、蚕豆、竹笋、莴笋、茭白、马兰、葫芦、葡萄、薏苡仁等。 ③ 要忌荤腻、辛辣、香燥的食物，尤其是在发病时要禁食猪油、肉类、鸡肉、鸭肉等，以免热毒郁结，不利结痂痊愈。以下饮食防治食谱示例供参考。

配料鲜香菜150克，干板栗150克，鲜胡萝卜20克，鲜荸荠100克，精盐、味精各少许。

制法先将香菜择洗干净，切碎;干板栗，去皮;胡萝卜、荸荠，分别洗净，切碎。用搪瓷锅或沙锅置火上，加水适量，放入栗仁、荸荠末、胡萝卜末，用旺火烧开后，再改用文火慢煮，煮至栗子仁熟后，放香菜，再放入少许精盐、味精，取汤2碗，去渣，即可饮用，喝汤也可吃香菜、栗仁等。

功能清热解毒，透达痘疹。本膳用香菜，《本草纲目》说：“芫荽(即香菜)，辛温香窜，内通心脾，外达四肢，能辟一切不正之气，故痘疮出不爽者，能发之。”干板栗，能益肾气，有痘疮出不爽时能发出。荸荠，有清热凉肝、生津止渴、补中益气等作用。胡萝卜，营养丰富，有健脾和胃、清热解毒、化滞下气的作用。此汤能透发痘疹，适用于幼儿水痘初起时用。

配料鲜竹笋50克，鲫鱼1条(约250克)，精盐、味精、料酒、姜、葱各少许。

制法将鲜竹笋剥壳，洗净，切片;鲫鱼，去鳞、鳃及内脏，洗净。炒锅置火上，加入适量清水，放入鲫鱼、竹笋片、姜末、葱末、料酒煮汤，煮至鱼、笋皆熟，再入精盐、味精调味，即可食用。

功能清热透痘，益气利水。本膳用竹笋，是天然低脂、低热量食物，其味甘、性寒，有清热消痰、解毒透疹、益气和胃的作用。鲫鱼，有健脾、温中、利湿等作用。此汤有益气、清热、解毒的功效，适用于水痘初起。

配料绿豆100克，白糖适量。

制法将绿豆洗净，放入沙锅中，加水500毫升，上火煮汤，待绿豆酥，加入白糖，调味即可。

功能利水消肿，清热解毒。本膳用绿豆，味甘，性寒，具有清热、解毒、消暑、利水的功效，《食物本草会纂》载其“主消渴，治丹毒，消烦除热”。适用于幼儿发痘，身热脉数者。

配料竹笋50克，薏苡仁30克，粳米60克。

制法将鲜竹笋洗净，切片;薏苡仁、粳米，淘洗干净。锅置火上，放入适量清水，下入竹笋片、苡仁、粳米，同煮粥，先用大火烧开，后用文火，粥熟即成。

功能清热和胃，利湿透痘。本膳用苡仁，味甘、淡，性凉，有健脾益气、清利湿热的功效。竹笋，清热解毒，益气和胃。与粳米共煮成粥，能益气、清热、利湿。可为水痘患儿治疗时辅助食用之。

配料绿豆50克，海带30克，红糖适量。

制法绿豆，淘洗干净;海带，洗净，切成小块。锅置火上，放入海带块、绿豆、适量清水，先用大火烧开，后改用文火煮至烂熟，放入红糖，烧沸即可食用。

功能清热利湿，解毒化痰。本膳用海带，含碘、钙、蛋白质及维生素较多，有消痰、软坚、利水的功效;与清热解毒的绿豆成汤，有利水、清热解毒的作用，可辅治小儿水痘。

右侧卵巢囊肿的注意事项

1、卵巢囊肿属于一种肿瘤，卵巢内的酸化环境有利于肿瘤的生长，所以平常要多吃一些碱性食物(西葫芦、竹笋、海带、番茄)来中和这些酸性环境，可以有效地降低囊肿的增生速度。

2、不去夜店，很多年轻的女性流连夜店，在夜店内抽烟喝酒，这些都是不对的，卵巢囊肿患者不单要戒烟限酒，同时还要注意不要吃咸而辣的以及过热、过冷的食物。

3、保持心态良好，女性患者保持良好的心态去面对疾病，对疾病的治疗有很好的效果。

缓解女性冬季便秘的养生食物

蜂蜜蛋花汤

材料：蜂蜜适量，麻油适量，鸡蛋一个。

做法：1、先将鸡蛋打在碗里，用筷子搅拌好后备用。

2、将蜂蜜加入适量的水放在锅里煮开，将碗中的鸡蛋打到锅里成蛋花，再放入适量的麻油就可以出锅了。

吃法：每天早晨起来喝一碗。

提示：此汤能补虚，适用于肠燥便秘，蜂蜜能促进肠胃蠕动，而且有调整肠胃的功能，能排走体内废物，改善便秘情况。

决明子海带汤

材料：海带，西洋菜，姜，黄耳，盐，决明子等各适量。

做法：1、将西洋菜洗干净后切成段，黄耳用水泡好洗干净备用。

2、锅中倒上适量的水煮开后，加入决明子煮几分钟后捞出来。

3、再把黄耳、姜丝、海带、西洋菜一起放进去煮一会，加盐调味就可以出锅了。

吃法：日常食用。

提示：此汤中决明子有清肝明目的功效，长期在电脑前工作的上班族，眼睛容易疲劳发涩，吃决明子能有效缓解眼睛疲劳，和海带西洋菜一起吃的话可以通便润肠，有效防止便秘的发生。

竹笋莲子汤

材料：绿竹笋，鲜香菇，素鸡，莲子，荷兰豆，麦冬，天门冬，盐等各适量。

做法：1、将竹笋去皮，放在，加适量的水煮去涩味，捞出来与素鸡都切成片，香菇洗干净，切成薄片备用。

2、把所有切好的食材都放在沙锅中，加入调味料，倒上热水盖上盖子，用大火炖40分钟左右就可以出锅食用了。

吃法：日常食用。

提示：麦冬与天门冬性寒，香菇及竹笋的纤维素含量很高，可以促进肠胃蠕动，防止便秘，麦冬和天门冬可以清热去燥，搭配在一起可以清除体内燥气，排出体内废物，本品对润肺清虚火有益。

孕妇便秘吃什么好粗纤维类食物

粗纤维的食物不容易被消化，可以使得孕妇的大便量增多，同时粗纤维可以刺激孕妇的肠壁，增加肠胃的蠕动，这样比较有利于粪便的排出，所以孕妇如果出现了便秘的话可以多吃一些粗纤维的食物，这样的食物有粗粮、蔬菜、水果、竹笋、海带等。

吃牛肉容易上火吗

冬天由于气候十分干燥，人容易上火。而牛肉本身偏温，烹调时加入葱、姜、蒜、辣椒等辛辣的配料，可以说是“热上加热”，牛肉吃多了之后就容易在体内积热，造成上火的症状。想要避免吃牛肉上火，建议可选择“凉热搭配”的烹调方法。烹制牛肉时，可以同凉性的蔬菜搭配同煮。凉性蔬菜有萝卜、白菜、黄瓜、苦瓜、竹笋、海带、莲藕等。最好不要与八角、花椒、胡椒等辛辣配料一同烹煮。

哪些人不宜食用排骨

排骨，一般人都可食用。适宜于气血不足，阴虚纳差者。

排骨不能和以下食物搭配

排骨+苦瓜:形成草酸钙，阻碍钙的吸收

排骨+竹笋:影响钙的吸收

排骨可以和以下食物搭配

排骨+海带:祛湿止痒

排骨+山楂:祛斑消淤