薯圈的做法

薯圈的做法

1. 马铃薯切片蒸熟透

2. 压制马铃薯片成为薯泥，混入适量的玉米淀粉(广东生粉)搅拌均匀

3. 面团醒二十分钟

4. 面团揉开用面棍搓搓搓成面饼，模具压制成小圆圈

5. 用筷子点眼睛

6. 用调羹来制作嘴巴

7. 薯圈正面反面都用牙签修正一下，中小火略炸即可

紫薯里面一圈白色是坏了吗

一般不是。

紫薯里面的一圈白色物质其实是淀粉沉积，紫薯是淀粉非常丰富的食物，一般情况下紫薯越是新鲜里面的白点和白色汁液会越多，在有节乳汁管的作用下，可以分泌乳汁，乳汁则通常为白色，成分比较复杂，但不存在毒性，反而还有一定的营养价值，干了后就会变成白色，因此紫薯中有一圈白色是正常现象，并不是说明食物坏了。

薯圈的副作用有哪些

番薯有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。但是经过煎炸，营养成分流失较多。

哪些体质的人适宜吃薯圈?

健康体质平和质，气虚体质

哪些体质的人不适宜食用薯圈?

湿热体质，痰湿体质，特禀体质

食用禁忌

孕妇慎食以免增加妊娠风险。

薯圈为油炸的膨胀食品，油炸过焦的薯圈含致癌物质多，不宜食用。

紫薯苦瓜圈的做法

俏皮可爱的紫薯苦瓜圈，让孕妈妈们既补充全面的营养，又能有个轻松愉快的好心情。

用料：

苦瓜1条、紫薯1-2个、蜂蜜适量

做法：

1、紫薯去皮切小块，紫薯块放保鲜袋里，撒入一点水，高火微波炉转3分钟，微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎。

2、然后淋入蜂蜜，搅拌均匀成泥。

3、苦瓜洗净去两头，中间切两段，去瓤。

4、水烧开，焯一下苦瓜。

5、焯好的苦瓜用凉水冲凉往苦瓜里填满紫薯泥，压紧实即可。

小贴士：

1、在紫薯放凉后再淋入蜂蜜，这样不会破坏蜂蜜的营养。

2、焯水后苦瓜放到凉水里冰一下，会保持苦瓜的绿色和脆的口感。

3、紫薯里放些蜂蜜是为了增加紫薯的粘稠度，也会增加些甜度。

功效：紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，搭配清凉去火的苦瓜很适合孕期中的妈妈们补充营养哦。

薯圈的食疗价值

番薯有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。但是经过煎炸，营养成分流失较多。

1.养胃：暖胃，治疗胃寒症。

2.健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

3.利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。

4.润肠通便：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。

5.降糖消渴：有降低血糖的作用，促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡。

6.补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群

7.养颜护肤：萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。

8.抗衰抗氧化：具有抗氧化活性，可以减轻电脑辐射导致的过氧化反应。

紫薯防癌抗癌减肥食谱

一、早餐：紫薯黄瓜羹

材料：紫薯1个，黄瓜半根，牛奶200-300毫升。

做法：1、将紫薯和去皮，切成丁状蒸熟。黄瓜去皮，切成丁状。

2、将黄瓜、紫薯、牛奶一起放入搅拌机里搅拌。

紫薯黄瓜羹可以作为早餐食用。有很好的饱腹感。特别适合在大鱼大肉后清理肠胃，避免身体吸收过多的油脂。如果没有搅拌机可以用勺子将紫薯压成泥状，然后和黄瓜丁牛奶搅拌食用。

二、午餐：紫薯梅子饭

材料：紫薯一个，梅子10颗，糙米90克，玉米碎10克。

做法：将紫薯去皮切丁，糙米洗干净。紫薯丁、梅子、糙米、玉米碎一起放入电饭煲里煮熟。

紫薯梅子饭可以代替午餐食用，每次吃一碗，即具有非常好的饱腹作用。而且这个午餐低卡路里，高纤维，可以有效吸附油脂。

三、晚餐：紫薯可可圈

材料：紫薯一个，苦瓜半根，可可粉5克。

做法：将紫薯洗干净切丁煮熟，然后用勺子子压扁成泥状。再加入可可粉减半均匀。将苦瓜切成后1到2厘米的圈，将紫薯泥填充到苦瓜圈里。然后放入盘里蒸熟即可。

吃薯容易致肥是误区

可能市面上很多易致肥的食物都跟“薯”字有关，例如薯片、炸薯条等，很多人觉得薯类含淀粉多，多吃容易囤积脂肪导致肥胖。

其实，它本属低卡食物，容易致肥全与烹调方法有关，大家别用有色眼镜来看它。

“薯”字所含的营养，其实比米及麦还要高，与米的热量相似，但钙质比糙米高出五倍，铁质比白米多三倍，蛋白质、维他命C亦相当丰富。

一般人都以为“薯”字含有太多淀粉质，但其实“薯”字与面包相比，碳水化合物要少两倍半，若以吃猪肉时的脂肪与“薯”相比，脂肪更易致肥。所以要烹调方法得宜，不要加入太多的油分，吃“薯”是最好的饱肚食物，较好的烹调方法不妨将“薯”煮熟，再撒上胡椒、盐、柠檬汁，便可成为低热量的美味小菜了。

薯类的营养成分

德国专家指出马铃薯为低脂肪、高蛋白、多种维生素和矿物质元素食品，每天食进150克马铃薯，可吸入人体所需的20%的维生素C、25%的钾和15%的镁，而不会担心人的体重增加。有关研究文献指出：“作为食品，全脂牛奶和马铃薯两样便可提供人体所得的营养物质”。

⑴含有丰富的淀粉

淀粉是碳水化合物的重要来源，它所提供的能量占人体总能量的60%～70%。在每100克干薯类食物中含有76～81克的碳水化合物，即高于谷类食物。薯类食物中含有优质的淀粉，尤其是由木薯生产的淀粉极易消化，常适宜于婴儿及病弱者食用。并且，淀粉又是烹调中上浆、挂糊、勾芡的主要原料。

⑵含有丰富的膳食纤维

每100克干薯中含有1.5～2.0克膳食纤维，是谷类稻米的1～2倍。薯类食物中所含有的纤维素、半纤维素、果胶等膳食纤维，有利于肠道蠕动，食物消化。

⑶含有丰富的胡萝卜素和维生素C

每100克干红薯中胡萝卜素和维生素C的含量，分别为750微克和25毫克，在土豆粉中分别为120微克和27毫克，而在谷类食物中基本上不含有这类维生素。

⑷含有较多的矿物质

在薯类食物中钙、铁的含量较高，每100克薯类食物中含钙量为100～200毫克，铁为10毫克，分别为谷食物的5～10倍。

⑸含有某些特殊的营养保健成分

如在薯类食物中所含有的粘体蛋白(即一种多糖蛋白的混合物)，可以预防心血管系统的脂肪沉积，保持动脉血管弹性，防止动脉粥样硬化过早发生。同时，对于减少眼干燥症的发生和预防某些癌症有着重要作用。

紫薯怎么做好吃 紫薯苦瓜圈

材料

苦瓜、紫薯、色拉油、食盐、蜂蜜。

做法

1、紫薯洗净，隔水蒸熟；

2、去皮压碎成蓉，再加入一汤匙蜂蜜拌匀；

3、苦瓜洗净去两头切段，用小刀将苦瓜的白色瓜瓤挖干净；

4、烧一锅清水，水开后加少许盐和几滴色拉油，再放入处理好的苦瓜段，煮至断生后捞出过凉水；

5、将蜂蜜紫薯泥填进苦瓜的空心里，压紧压实；

6、切片装盘，上桌前再淋少许蜂蜜。

炸鱿鱼圈的做法

对炸鱿鱼圈的做法并不是很难，而且这样佳肴制作的时候，掌握好一些技巧，都是能够很轻松的制作出来，同时在吃的时候，在对人体各个方面上，也是有着一些帮助。

炸鱿鱼圈的做法：

炸鱿鱼圈

材料：冰冻鱿鱼圈300克，鸡蛋一个，生粉，面包糠适量，盐，料酒，胡椒粉，色拉油

做法：

1.鱿鱼圈解冻后，撕去外皮，清洗干净

2.加入适量盐、胡椒粉、料酒稍腌一下

3.准备好挂胡的原料：鸡蛋打散，生粉、面包糠放容器里备用

4.先把鱿鱼圈放生粉里滚一下

5.再放鸡蛋液里蘸一下

6.然后放面包糠里滚一下

7.油温烧至6、7分热，放入鱿鱼圈炸至金黄色即可

香炸鱿鱼圈

材料：新鲜鱿鱼，红薯粉，鸡蛋液，香炸粉

做法：

1.将鱿鱼洗净切圈，晾干备用。

2.沾上红薯粉，再沾蛋液。

3.最后沾上香炸粉。

4.放入7分热的油锅中炸成金黄即可。

炸鱿鱼鬚

材料：鱿鱼鬚250公克，九层塔5公克，蒜泥1大匙，蛋液2大匙，蕃薯粉200公克，黄豆粉30公克，A.太白粉2大匙，盐1小匙，白胡椒粉1/2小匙，米酒2大匙，B.胡椒盐1小匙

做法：

1.鱿鱼鬚洗净后，并沥干水分备用，切成适当长度的条状，如有头部则将鱿鱼头切成小块状。

2.将步骤1放入大碗中，加入蒜泥、蛋液及A料拌匀并腌2小时至入味。

3.蕃薯粉与黄豆粉混合均匀成黄金蕃薯粉。将腌至入味的鱿鱼鬚均匀沾裹上黄金蕃薯粉裹衣。

4.鱿鱼鬚放入180℃的热油中以中火炸约1分钟，待鱿鱼鬚浮起时再以漏勺集中盛起。

5.将九层塔放入漏勺中，与鱿鱼鬚一起放入过油约2秒钟。捞起沥油，并趁热撒上B料即可。

蒜蓉红薯叶做法

红薯是最易栽种的，生长期内无需喷洒农药，实乃超级健康无公害的蔬菜，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。蒜蓉红薯叶属于家常菜菜谱，主要原料是红薯叶;工艺是炒，制作简单;如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。

蒜蓉红薯叶的原料：红薯叶

蒜蓉红薯叶的配料：蒜头

蒜蓉红薯叶的调料：红辣椒、盐、糖、油

蒜蓉红薯叶的做法：

1、红薯叶摘下叶子，剥去梗子上表面的皮，将梗折成段;

2、蒜头切成末，红辣椒切成圈;

3、炒锅烧热，放植物油烧热后下蒜茸和辣椒圈煸香(我怕辣，最后放的辣椒圈);

4、下洗净后滤水的红薯叶大火快速翻炒，加盐和少许糖调味;

有什么好的去除黑眼圈的小窍门

镇静眼膜 小黄瓜可以消除浮肿，并有解热的功效，洋甘菊精油可以改善干燥皮肤、增加弹性、消除浮肿，促进眼部的血液循环，消除黑眼圈。这款眼膜除了适合眼部，还可以做为晒后镇静面膜使用。

材料：小黄瓜1条、洋甘菊精油1滴 做法：小黄瓜连皮磨成泥后，滴入洋甘菊精油拌匀即可。 使用方法：脸部清洁后，可用面膜纸或化妆棉剪成半月形，取适量眼膜于面膜纸或化妆棉上，敷在眼睛四周约10-15分钟，取下洗净即可。

还可以尝试用苹果、红茶包及柿子赶走它： (1)将苹果切片后，分别敷于黑眼圈部份，大约敷10分钟，每天1至2次，持续2至3天黑眼圈便会自动消失。

(2)将泡过的红茶包晒干，然后用凉水浸湿洁净，分别敷于黑眼圈部份，大约敷5分钟左右，黑眼圈就可得以纾缓。

(3)将柿子切片后，分别敷于黑眼圈部份，也可赶走黑眼圈。 马铃薯护眼贴片 将生马铃薯切成片，直接贴在眼部2～3分钟。马铃薯富含碳酸钾，所以能够迅速消除眼部浮肿，同时滋养眼部肌肤并防止黑眼圈。

薯圈的食疗价值

1.养胃：暖胃，治疗胃寒症。

2.健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

3.利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。

4.润肠通便：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。

5.降糖消渴：有降低血糖的作用，促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡。

6.补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群

7.养颜护肤：萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。

8.抗衰抗氧化：具有抗氧化活性，可以减轻电脑辐射导致的过氧化反应。

4个减肥误区

误区一：吃“薯”易增肥

虽然市面上很多脂肪及热量含量高，易增肥的食物都跟“薯”字有关，如薯片，薯条。其实，薯类本为低卡路里食物，其是否容易致肥完全取决于全与烹调方法。

“薯”字所含营养比米麦还要高，热量与米相似，钙质比糙米高出五倍，铁质比白米多三倍，蛋白质、维他命C含量也相当丰富。

大家普遍认为“薯”字含有太多淀粉，事实上“薯”字与面包相比，碳水化合物要少近三倍。所以只要烹调方法正确，不要加入过多油分及盐分，“薯”是最好的饱腹食物。

误区二：晚上吃容易长胖

减肥人士普遍认为，晚上进食是最容易长胖的。NO!发胖的根本原因在于身体摄入的热量大于身体需要且消耗的热量。

所以晚上摄入一定的热量没有关系，若肚子极饿却不进食很容易引发胃痉挛等病症。但是进食时需要留意食物的分量及卡路里的含量，不要盲目进食过多，确保这些饮食是身体所需要的。

误区三：减肥期间不能吃甜品

NO!一桶冰激凌或一份蛋糕所含的热量与你正常进食一餐是差不多的。不要刻意克制自己对甜品的欲望，偶尔吃一顿甜品对减肥大计是没有任何影响的。事实上这还会减少你暴饮暴食的几率，能帮助你更好的长期控制自己的体重，但是不可过量。

误区四：放弃碳水化合物

大家普遍对碳水化合物摄入的理解存在一些误解。过量摄入精加工碳水化合物如面包，的确可能会造成体重的增加甚至心血管疾病风险的增加。但事实上并没有研究证明如全谷物、水果、蔬菜或者豆类这些纯天然碳水化合物食物对健康或体重有什么负面作用。

滑膜炎的自我按摩

(1)按压髀关穴。1分钟内,用患侧手的食指和中指,顺时针方向按压髀关穴36圈,再逆时针方向按压36圈。

(2)按压膝眼穴。1分钟内,用双手的食指和中指,顺时针方向按压膝眼穴36圈,再逆时针方向按压36圈。

(3)按压伏兔穴。1分钟内,用患侧手的食指和中指,顺时针方向按压伏兔穴36圈,再逆时针方向按压36圈。

(4)按压委中穴。1分钟内,用患侧手的食指和中指,顺时针方向按压委中穴36圈,再逆时针方向按压36圈。

(5)按压阴陵泉穴。1分钟内,用患侧手的食指和中指,顺时针方向按压阴陵泉穴36圈,再逆时针方向按压36圈。

(6)按压丰隆穴。1分钟内,用患侧手的食指和中指,顺时针方向按压丰隆穴36圈,再逆时针方向按压36圈。

(7)按压三阴交穴。1分钟内,用患侧手的拇指,顺时针方向按压三阴交穴36圈,再逆时针方向按压36圈。

(8)按压解溪穴。1分钟内,用双手的食指和中指,顺时针方向按压解溪穴36圈,再逆时针方向按压36圈。

(9)按压阳陵泉穴。1分钟内,用患侧手的食指和中指,顺时针方向按压阳陵泉穴36圈,再逆时针方向按压36圈。