黑布林不熟能吃吗 没有熟透的黑布林不能食用

黑布林不熟能吃吗 没有熟透的黑布林不能食用

“桃饱人杏伤人，李子树下抬死人”这种说话虽然有些夸大，但是也说明了问题所在，是因为杏仁和李子在未成熟前是有毒的，是不适合食用的，容易引起食物中毒，轻则肚子痛、拉肚子、头痛、头晕、心悸、恶心等。严重可致死。

生的黑布林能吃吗

黑布林，也叫黑李子，为“五果”之首，果径约4厘米，但颜色稍深，呈黑紫色，口感厚实甘甜，皮微酸。来自美国，新西兰等地引进的，医学界认为，黑李子具有去解郁毒，活血生津、消渴引饮，祛痰利尿、润肠等作用，能治好些疾病，是九大黑色健康食品之一。那么，生的黑布林能吃吗?

小编先给个答案：未熟透的黑布林不能吃!

生黑布林为什么不能吃?

因为生黑李含有氰甙类物质。氰甙为果仁的有毒成分，是一种含氰基的甙类，在酶和酸的作用下释放出氰氢酸，食用未熟透的黑布林后，这种氰甙类物质在口腔、食道、胃和肠中遇水，经酶的水解后释放出氢氰酸，氰离子与含铁的细胞色素氧化酶结合，妨碍正常呼吸，因组织缺氧，机体陷入窒息状态。氢氰酸还能作用于呼吸中枢和血管运动中枢，使之麻痹，最后导致死亡。

另外，生黑布林吃起来非常酸涩，吃了对胃刺激较大。

所以，买到了生的黑布林，不要马上送进嘴里，不仅吸收不到它的营养成分，还会损伤身体。先用下面办法把黑布林催熟再吃。

怎么催熟黑布林?

现在市场上的黑布林大部分都不是在树上就熟透了才摘下来的，是后面后面催熟了再卖的，其实所有的水果只要和香蕉放一起都容易熟，黑布林也一样，未熟透的黑布林可以和香蕉放一起催熟，特别是烂的香蕉，催熟效果更好。

怎么分辨生熟的黑布林

1.闻味：熟透的黑布林带着淡淡的果香味，有提神醒脑的感觉，而生的黑布林则没有这种果香味。

2.触硬度：熟透的黑布林肉质比较疏松，轻捏柔软，而未成熟的黑布林比较硬。

3.看颜色：熟透的黑布林样色较深，表现一种紫黑色，光泽较好，未熟透的黑布林多我紫色较重，黑色较少，给人一种生的感觉。

4.“李子不沉水则有毒”可以用水泡一下，成熟的黑布林沉在水底，生的黑布林则飘在水的上层。

黑布林能促进消化;用黑布林和大米煮粥是肝硬化腹水患者的日常保健食疗;黑布林还有降压、镇咳、去面部黑斑等美容功效。

但并不是说吃多就好，黑布林生吃一定要注意食量，多食黑布林易生痰湿、伤脾胃，又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃黑布林。黑布林不能和豆皮、豆腐一起食用，会导致过敏引起腹痛。黑布林含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。

吃黑布林的注意事项

1、黑布林不熟不能吃

平时大家吃黑布林时，一定要注意购买熟透的黑布林食用，没有熟透的黑布林口感不好，而且还有很多对人体不益的成分，容易引发胃痛或者腹泻，对身体不利。

2、黑布林不能多吃

平时吃黑布林一定要注意适量食用，过量食用对身体也不会，过量食用黑布林会引起虚热脑胀，而且会损伤脾胃，容易引发胃溃疡和胃痛以及肠炎等多种消化道话病，会危害人们的身体健康。

3、黑布林不能与鸭肉一起吃

黑布林不能与鸭肉一起吃，因为黑布林与鸭肉、鸭蛋以及鸡蛋和鸡肉等食材相克，它们一起食用会让人体出现多种不良反应，严重时会出现食物中毒。

4、黑布林不能与青鱼一起吃

平时吃黑布林时还要注意，它不能与青鱼一起吃，因为它们是相克的存在，一起吃会引发食物中毒，另外黑布林还能生痰湿，还能损伤牙齿，正处于发育期的儿童不易食用黑布林，那些是脾虚痰的人群也不宜吃黑布林。

黑布林怎么吃 直接食用鲜果

黑布林是李子的一种，当然可以像其他李子一样直接食用鲜果啦，黑布林洗净后可直接鲜食，果肉厚实，味道甘甜，果皮带一点点酸味，如果不喜欢这点点酸味，那也好办，黑布林和其他李子不大一样的地方就是黑布林熟透以后可以轻易的剥掉外面紫黑色的外皮。

吃黑布林有什么好处

其实黑布林也是李子的一种，因为李子的种类比较多，所以可能有的人对黑布林不是很了解，但是黑布林却可以起到很大的食疗和保健作用，有效的帮助治疗一些常见的身体疾病，现在我们就去了解一下。

黑布林食疗作用1、黑布林是胃酸缺乏、肚腹饱胀、便秘者的最佳助手。

黑布林食疗作用2、黑布林可清肝利水，治疗肝硬化腹水。

黑布林食疗作用3、黑布林能祛痰、止咳、利水、降压，并能加快肠道蠕动，达到通便作用。

黑布林食疗作用4、在《本草纲目》中有“(李花)苦、香、无毒。令人面泽，去粉滓黑黯。”的记载。黑布林花的养容之功更是奇特，是现代美容不可多得的天然精华，对汗斑、脸黑斑有较好的养颜效果。

黑布林食疗作用5、黑布林宜与冰糖炖食，可以润喉开音。发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者，教师、演员音哑或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。

黑布林食疗作用6、黑布林性平、味甘、酸;入肝、肾经。具有生津止渴、清肝除热、利水的功效;主治阴虚内热，骨蒸痨热，消渴引饮，肝胆湿热，腹水，小便不利等病症。

很多时候生活中常常看到的水果，即便不能够称得上珍贵，但是要是能够正确的食用，那么就可以给我们的身体健康带来很多的保健功效，因此大家在了解了黑布林的保健作用之后，今后的水果选择上面就可以多吃黑布林了。

黑布林孕妇可以吃吗 孕妇吃黑布林的注意事项

1. 未熟透的黑布林孕妇不能吃。没有熟透的黑布林是有毒的，如果被孕妇食用的话会带来不可预估的伤害。而且现在很多商家都是在水果还未成熟之前就摘下来，再慢慢放熟的，这样孕妇就很容易吃到没有熟透的黑布林，从而威胁到母子健康。

2. 黑布林虽然可口酸甜，但是其中果酸的含量非常高，所以患有或有再次引发危险的溃疡病以及急、慢性胃肠炎的孕妇最好不要食用，不然会引发或加重病情，危害程度不能预料。切记患有溃疡病和肠胃炎的孕妇是不能吃的。

3. 孕妇食用黑布林过量是会有反作用的。孕妇使用过多黑布林很容易生痰湿和损坏牙齿，所以孕妇吃黑布林也是要适量的。

4. 黑布林是性温的水果，切记不能与雀肉、蜂蜜一同食用，不然会使孕妇五脏受损，严重可能导致人死亡。

黑布仑对孕妇的好处和坏处

孕妇吃黑布林的好处

1. 促进孕妇消化排泄 孕妇可以吃黑布林吗?可以的，因为黑布林具有促进胃酸和胃消化酶的分泌，能加强肠胃的蠕动功能，从而促进孕妇消化，便于孕妇排泄，孕妇的食欲也就能得到增强，便秘情况也能得到预防，食后胀肚情况也等得到缓解。

2. 帮助孕妇美容养颜 黑布林还具有美容养颜的功效，所以如果要问：孕妇可以吃黑布林吗?那一定会得到肯定回答的。黑布林不仅能解郁毒、清湿热，布林花还有很好的美容效果，可以缓解斑点使脸上肌肤有光泽，是一种天然的精华素哦!

3. 促进孕妇肝脏清理 黑布林的好处真是不少，新鲜的布林果中含有各种氨基酸，这些氨基酸可是具有清肝利水的功效的，能治疗肝硬化腹水，孕妇常吃黑布林可以帮组进行肝脏清理，促进肝脏健康。

4. 帮助孕妇降压止咳 黑布林处处都是宝，果肉、花和核都具有不同的功效，孕妇可以吃黑布林吗?当然可以吃啦!布林核中含有丰富的苦杏仁甙和大量脂肪油，这些物质能帮助孕妈们降低血压和缓解咳嗽症状。所以对孕妇来说黑布林是一种既好吃又健康的水果。

5. 促进孕妇营养均衡 黑布林中含有大量的营养物质，孕妇吃黑布林可以帮助营养物质的均衡、全面补充。黑布林中含有大量氨基酸、蛋白质和纤维素，孕妇常吃黑布林可以使各种营养物质都得到补充，促进孕妇营养均衡。

孕妇吃黑布林的危险

1. 未熟透的黑布林孕妇不能吃。没有熟透的黑布林是有毒的，如果被孕妇食用的话会带来不可预估的伤害。而且现在很多商家都是在水果还未成熟之前就摘下来，再慢慢放熟的，这样孕妇就很容易吃到没有熟透的黑布林，从而威胁到母子健康。

2. 黑布林虽然可口酸甜，但是其中果酸的含量非常高，所以患有或有再次引发危险的溃疡病以及急、慢性胃肠炎的孕妇最好不要食用，不然会引发或加重病情，危害程度不能预料。孕妇可以吃黑布林吗?切记患有溃疡病和肠胃炎的孕妇是不能吃的。

3. 孕妇食用黑布林过量是会有反作用的。孕妇使用过多黑布林很容易生痰湿和损坏牙齿，所以孕妇吃黑布林也是要适量的。

黑布林和红布林哪个甜黑布林

黑布林和红布林哪个甜黑布林

口感：新鲜浆果类的水果吃起来会感觉非常爽口。

营养元素：含有的花青素是一种强有力的抗氧化剂，能促进人体生产胶原质，而胶原质能帮助保持皮肤的弹性，花青素还能提高你的短期记忆能力、平衡能力等。

黑布林的果实含有丰富的糖，维生素，果酸，氨基酸等营养成分。具有很高的营养价值，黑布林的保健功能十分突出，有生津利尿，清肝养肝，解郁毒，清湿热的作用。

红布林

被列为世界四大水果之首，含有多种果酸、维生素、矿物质。味甘酸性平，补气血强筋骨，养颜、止咳、安胎。

色泽艳丽、质地脆硬、含糖量高。红提的药用、营养、保健作用十分明显，低血糖时食用50克左右即可缓解，会立即解除低血糖的症状。

目前市场上黑布林的价格略高于红布林。

黑布林怎么挑选1、看颜色

黑布林的外皮是紫黑色的，颜色比较稍深的，外皮的颜色是黑紫色的最新鲜。

2、看外形

外形呈扁圆形状，表皮圆润的是新鲜黑布林。根据品种的不同，也有呈桃形的。

3、看表皮

表皮要求完整，没有损伤，没有划伤，还要看表面的光泽度，表皮光亮的才好。

4、用手捏

用手捏一下黑布林的表皮，好的黑布林表皮光滑，用手捏感觉是比较硬实的，如果表皮发涩发软了，那就不新鲜了。

5、闻味道

拿起黑布林来闻一下，如果是新鲜的，能闻到一股淡淡的甘甜味，因为黑布林的糖度还是比较高的。

黑布林怎么吃好吃1、直接食用鲜果

黑布林是李子的一种，当然可以像其他李子一样直接食用鲜果啦，黑布林洗净后可直接鲜食，果肉厚实，味道甘甜，果皮带一点点酸味，如果不喜欢这点点酸味，那也好办，黑布林和其他李子不大一样的地方就是黑布林熟透以后可以轻易的剥掉外面紫黑色的外皮。

2、黑布林柚子冰饮

食材：黑布林，蜂蜜柚子茶，蜂蜜，百香果，青梅，苏打水饮品，冰块。

做法：

(1)将黑布林洗净，去核，切小块，百香果切开，取籽放入杯中。

(2)加入适量的蜂蜜，蜂蜜柚子茶，青梅，苏打水冰块，搅拌均匀，去掉浮沫即可食用。

3、黑布林沙拉

食材：黑布林，杏仁片，培根，芹叶，帕玛森干酪粉。

做法：黑布林切薄片，上面摆上小片培根，一片芹叶，撒上杏仁片和帕玛森干酪粉即可食用。

4、黑布林果汁

食材：黑布林，柠檬，蜂蜜，冰块，水。

做法：

(1)将黑布林用一点点食盐洗净，清洗干净后切开去核，切小块，柠檬切片，夹取柠檬汁备用。

(2)黑布林切块加入搅拌机中，加入适量的水，蜂蜜，冰块，搅拌30秒取出，滤掉渣后用柠檬汁调味即可食用。

5、黑布林果酱

食材：黑布林，食盐，白砂糖，水。

做法：

(1)黑布林加一点食盐洗净，冲洗干净食盐后，去核切小块。

(2)用糖将黑布林块腌制，放冰箱里冷藏过夜出汁。

(3)取出出汁的糖腌制的黑布林，倒入锅中，大火煮开后关火降温至温热，再大火煮开，关火焖至温热，连续反复几次至黑布林融化。

(4)待黑布林融化后转小火慢煮至浓稠，边煮边搅拌，黑布林果酱成。