中餐点菜的禁忌

中餐点菜的禁忌

中餐点菜的禁忌主要有四条：

1、宗教的饮食禁忌，一点也不能疏忽大意。例如，穆斯林通常不吃猪肉，并且不喝酒。国内的佛教徒少吃荤腥食品，它不仅指的是肉食，而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。一些信奉观音的佛教徒在饮食中尤其禁吃牛肉，这点要招待港澳台及海外华人同胞时尤要注意。

2、出于健康的原因，对于某些食品，也有所禁忌。比如，心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人，不适合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼，胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼，高血压、高胆固醇患者，要少喝鸡汤等。

3、不同地区，人们的饮食偏好往往不同。对于这一点，在安排菜单时要兼顾。比如，湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物，少吃甜食。英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。另外，宴请外宾时，尽量少点生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太会将咬到嘴中的食物再吐出来，这也需要顾及到。

4、有些职业，出于某种原因，在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如，国家公务员在执行公务时不准吃请，在公务宴请时不准大吃大喝，不准超过国家规定的标准用餐，不准喝烈性酒。再如，驾驶员工作期间不得喝酒。要是忽略了这一点，还有可能使对方犯错误。

吃蕨菜禁忌

由于蕨菜中的原蕨苷是一种有毒物质，所以在食用之前都需要经过焯水及浸泡将其含量降低，要是没有焯水浸泡的话，对人体健康产生的危害较大。

蕨菜以幼嫩茎叶为主要食用部分，老了则会产生大量的木质纤维，食用起来又柴又硬，难以下咽，没有什么太大的食用价值。

蕨菜是一种寒性的食物，食用后容易刺激脾胃，对于脾胃虚寒的人群，有可能会导致症状更为严重，引起食欲不振、腹痛、腹泻、便溏等不适。

上班一族午餐禁忌

午餐禁忌吃得过饱

午餐吃的过饱会导致人们下午工作的时候发困，不能很好的集中精神好好工作，影响下午的工作效率。

进餐速度禁忌过快

每餐都是一样的，进餐的速度要适中，所谓“细嚼慢咽”说的就是这个道理，一顿午餐的用餐时间不宜少于20分钟。有利于肠胃的消化，有助于身体健康。

饭后禁忌久坐

午餐后运动的人是很少的，俗话说的好：“饭后百步走，活到九十九”，对于运动偏少的上班族而言，更加适合。有利于下午的工作有序的进行。

禁忌过多的吃油腻的食物

吃一点，留一点。对于不健康的套餐，要“该浪费时就浪费”，尤其是动物脂肪和胆固醇均过高的食物，这些油腻的食物，过多的进食会影响人们的身体健康。

禁忌不按时进餐

第天11：00～13：00属于正常午餐时间。按时午餐，可以使胃肠道功能正常发挥与调节。

脂肪肝产生的原因有哪些

第一、由于营养过剩、脂肪大量堆积引起的脂肪肝。由这种原因引起的脂肪肝，患者在饮食方面一定要引起注意，做到要科学合理的膳食。首先患者要以低脂低糖低热量饮食为主，配以合理的蛋白质、维生素的补充，做到真正的均衡营养。另外患者要少吃多餐，避免暴饮暴食情况，尤其是晚餐，一定要适量食用。

第二、营养不良引起的脂肪肝，这种情况是由于蛋白质缺乏、甘油三酯在肝内蓄积而致。此时患者应合理补充营养，改善日常饮食习惯，做到早餐营养、中餐丰盛、晚餐清淡，餐点中注意蛋白质和维生素的补充。

第三、长期饮酒者也会造成脂肪肝的出现，此时患者应及时戒掉酒瘾，注意饮食方面的调养。多食用新鲜的蔬菜和水果，以低盐为主，禁忌辛辣油腻的食物等等。

吃野菜禁忌

春天，是吃野菜的季节。吃腻了大鱼大肉的都市人，到野外踏青顺便采摘一点野菜食用，感受着这么温暖的春天，真是好不惬意。然而，野菜毕竟不同于我们日常食用的果品蔬菜，在食用时，必须十分谨慎。

野菜的“性”在于“野”，有很多野菜含有一定的毒素或不利于身体健康的物质，因此，对于不认识、不清楚、不明来路的野菜千万不要食用;在工业废水流经的草地、马路两旁生长的野菜，因遭受废水、汽车尾气等的污染，导致其中汞、铅等重金属含量及其他有害物质含量高，尽量不要采食;草坪或农田附近的野菜，为了防病虫害，经常喷洒农药，也不要采。

据有关营养专家介绍，野菜的营养成分大多高于栽培的蔬菜，且风味独特，因此很多人爱吃，但野菜不能多吃，更不能代替蔬菜。因为多数野菜性凉致寒，易造成脾寒胃虚等病。野菜含草酸等物质多，过多食用易影响钙的吸收。像鱼腥草等少数野菜则有微毒，多吃有害;蕨类等野菜含过敏物质，多吃可能引起身体不适;灰灰菜吃多了容易过敏，引起日光性皮炎、浮肿、起皮等。因此食野菜不能偏食贪多。

大多数野菜都有一定的药用价值，但是，由于不同的野菜药效不同，混吃可能因药效“相克”产生不良反应，非但起不到滋补身体的功效，反而有害于身体健康。再者，野菜与药物也要避免同时服用，常服止痛药、磺胺类药或易过敏者，吃野菜时应该特别慎重。

菠菜禁忌

菠菜不能与什么同吃—豆腐

菠菜不能与什么同吃，豆腐就是其中之一。豆腐是低脂肪、低热量、高营养、高无机盐的食物，其中含有丰富的蛋白质非常有利于增加饱腹感和增强体质，非常适合于素食者和单纯性肥胖人群们食用;而且豆腐还可以有效的降低人体血液中铅的浓度。豆腐含有丰富的钙，与菠菜同食的话会形成草酸，草酸不易被我们人体吸收，长时间可沉积成结石，所以菠菜是不能够与豆腐同吃的。

菠菜不能与什么同吃—黄豆

黄豆大家都非常的熟悉吧，它也是不可以喝菠菜同吃的食物哦，因为黄豆中的维生素C会对铜的吸放量产生抑制的作用，同吃的话非常不利与人体的消化，长时间还会在我们体内存积一些有害毒素，影响我们的身体健康。所以大切记不要将菠菜和黄豆同吃喔。

菠菜不能与什么同吃—鳝鱼

鳝鱼的营养价值比较高这是众所周知的，可你还知道吗，菠菜是不们喝鳝鱼同时食用的，如果同时食用的话会导致腹泻的症状。因此小编建议爱吃海鲜的朋友们，一定要切记，不要将菠菜与鳝鱼同吃。菠菜不能与什么同吃，鳝鱼就是不可以的，你记住了没有呢?

一周快速减肥法

减肥食谱一(鸡蛋牛奶+水果素食美人法)

1、早餐一颗水煮蛋，一杯牛奶，半个苹果或一些马铃薯+火腿+沙拉酱。

2、中餐一碗饭+菜。

3、晚餐于七点吃，与中餐差不多，但只吃七到八分饱即可，而过了九点后就不可再吃任何东西，但水果除外。

4、可於睡前喝杯果汁(可以挤柠檬原汁+水+二颗酸梅)记得不要加糖哦。

5、配合适度运动

减肥食谱二(优酪乳减肥瘦身食疗法)

1、起床后：两杯水。

2、早餐：蔬菜汁200cc。

3、中餐：优酪乳500克。

4、晚餐：蔬菜汁200cc。

5、就寝前：1-2杯水。

减肥食谱三

早餐：玉米粥一小碗，水煮鸡蛋一个，凉拌莴笋丝一份。

餐点：酸奶一杯，香蕉半根。

午餐：米饭大半碗，咖喱鸡片烧香菇一些，凉拌豌豆苗一份。

餐点：草莓几颗，坚果几颗。

晚餐：豆浆250毫升，全麦面包一片，蔬菜沙拉一小份。

减肥食谱四

早餐：牛奶一杯，全麦面包一片，水煮鸡蛋一个，生菜或者是油麦菜几片。餐点：圣女果几颗，坚果几颗。

午餐：二米饭大半碗(主料为大米，加一些玉米)，鲍汁娃娃菜一份，炝拌紫甘蓝一份。

餐点：酸奶一杯，苹果半个。

晚餐：红薯粥一小碗，黄瓜拌豆皮一份，红烧带鱼一块。

减肥食谱五(全麦面包+脱脂牛奶西式减肥方法)

1、早：烤全麦吐司一片，水煮蛋一颗，脱脂牛奶一杯，茶一杯(健怡可乐亦可)。

2、中：脱脂牛奶一杯，水煮鲔鱼(等量的鸡胸肉亦可)水煮青菜，水果一颗(芭乐或者苹果、蕃茄)，茶一杯(健怡可乐亦可)。

3、晚：晚餐的菜单自己调配，但禁止食用淀粉类和肉类。

减肥食谱六

早餐：牛奶一杯，番茄酱烤土豆一份，苹果一个。

餐点：小芒果2颗，坚果几颗。

午餐：米饭半小碗，黄花鱼煲豆腐一份，拌苦莒一份。

餐点：柚子一块。

晚餐：小米粥一小碗，苦瓜炒蛋少许。

减肥食谱七

早餐：红枣莲子银耳羹一小碗，水煮鸡蛋一个，橙子一个。

餐点：坚果几颗，草莓几颗。

午餐：红豆饭半小碗，蒸蒜蓉扇贝几个，小白菜牛尾汤一小碗(牛尾小块的不超过三个，以小白菜为主)。

餐点：酸奶一杯。

晚餐：蒸山药一块，拌双花一份(西兰花和菜花)。

如何饮食才能降低血脂

1.咖啡加脱脂牛奶

白领工作者们在喝咖啡的的时候不要选择家奶油而是应该假如一半的脱脂牛奶，脱脂牛奶取代奶油可以在很大的成都上面降低胆固醇的水平，同时还能够有助于提高钙和维生素D的摄入量。

2.烹饪应避开黄油

烹饪不用黄油可大大降低饮食饱和脂肪摄入量，因而可达到快速降脂作用。西班牙一项研究发现，以初榨橄榄油等单不饱和脂肪取代40%的饮食饱和脂肪，4周之后，可以使用坏胆固醇(LDL)水平降低7%。

3.外出就餐选烤鱼

外出就餐点菜时，最好花几分钟仔细选择，应避免油炸、裹面包屑或调料过重的食物。最好选择烘焙、清蒸或烤制食物。

苋菜禁忌必知

苋菜的食用方法

常用烹调方法包括炒、炝、拌、做汤、下面和制馅，但是烹调时间不宜过长。

在炒苋菜时可能会出很多水，所以在炒制过程中可以不用加水。

如果想蒜想扑鼻，就要在出锅前再放入蒜末，这样香味最为浓厚。

与苋菜不能与什么同吃相克食物如下：

苋菜+山葵：中毒

苋菜+甲鱼：一起吃难以消化

与苋菜能同吃的最佳搭配食物：

苋菜+鸡蛋：增强人体免疫力

苋菜+猪肝：增强人体免疫力

阑尾炎手术后吃些什么好呢

1.手术当天禁食禁忌任何食物的摄入

消化道及腹部较大的手术后，肠道处于低功能状态，须禁食。

2、在手术2-3天后，如肛门排气，则提示肠道功能开始恢复，此时可给予少量的流质饮食。

3、5-6天后可改为少渣 半流质饮食，这段时间内，流质应清淡富于营养，并且要温服，避免将食物粗渣带入流质中摄入。改用少渣半流质饮食时，忌食带鸡肉、火腿以及各种蔬菜的汤类，即使这些食品已经煮得很烂，也须等 到手术后10天才能酌情给予。

4、忌油腻食物。即使到了手术后第10天，机体能承受软饭时，也不能过早食入油腻食物。

5、忌发物。手术两周后，尽管恢复得很好，也已经拆线，但是这段时间机体抵抗力还是很弱的，炎症发生的危险依然存在，故必须禁忌发物。 饮食中限制含粗纤维素的食物，如芹菜、大白菜、香菜、蒜 苗、韭菜、香椿、冬笋、毛笋、菠萝等，以减少大便次数和未消化的粗纤维对伤口的磨擦;

此外，阑尾炎手术第五天不能喝牛奶，因为喝牛奶容易胀气，对肠胃有一定负担。

不能吃太过油腻及辛辣的食物，最好吃的清淡点，早餐最好是粥，正餐多吃点蔬菜(不能烧的太油)饭后1小时吃点水果。还有一点：细嚼慢咽(多嚼几下再咽下去)·

注意避免暴饮暴食,避免生冷辛辣食物,多活动多食新鲜的蔬菜水果。