木糖醇和赤藓糖醇哪个更安全 木糖醇和赤藓糖醇哪个更适合减肥
木糖醇和赤藓糖醇哪个更安全 木糖醇和赤藓糖醇哪个更适合减肥
赤藓糖醇更适合减肥。
国家食品添加剂中规定赤藓糖醇的能量系数为0 kJ/g，木糖醇能量系数为10 kJ/g，不过实际上，赤藓糖醇的能量系数大约为1.7kJ/g，木糖醇为16.7kJ/g，对比可见赤藓糖醇服用热量更低，而减肥的关键就是要制造热量差，吃一些用赤藓糖醇做成的食品来替代高热量食物，就可以实现轻松减肥，吃饱还不胖的目的。
木糖醇和赤藓糖醇哪个更安全
赤藓糖醇更安全。
1、赤藓糖醇的平均血糖指数和平均胰岛素指数都比木糖醇低，对血糖的影响比木糖醇的影响更小，并且几乎不参加新陈代谢，90%以尿液的形式排出体外，服用对人体更加安全。
2、人体对赤藓糖醇的耐受量比木糖醇更大，木糖醇食用过多会产生腹胀、肠鸣和腹泻等副作用，而赤藓糖醇耐受量更高，不易引起产气或轻度腹泻等副作用。
赤藓糖醇不会胖吗 赤藓糖醇吃多了有害吗
目前并未发现对身体有害的现象。
1、赤藓糖醇是所有糖醇当中唯一的用发酵法生产，发酵法更接近天然的转化和提取，食用相对比较健康安全。
2、赤藓糖醇零热量、零升糖、零脂肪，食用后不被人体吸收，吃后不会使人发胖。
3、赤藓糖醇对酸、热十分稳定，耐酸耐碱性都很高，在200℃温度以下也不会发生分解和变化，不会发生美拉德反应。
4、赤藓糖醇不会引起龋齿，因为口腔微生物不能依靠赤藓糖醇生长繁殖，产生有机酸，降低牙齿表面的pH值。
哪些人不能吃赤藓糖醇
任何人都可以吃。
目前并没有规定什么人不能吃赤藓糖醇，而且由于赤藓糖醇几乎没有副作用，还零卡路里、零脂肪、零糖，因此非常适合糖尿病人、减肥人士、孕妇等人群食用，不过其相对甜度只有蔗糖的70%，有清凉感，甜味纯正，没有后苦味，一般在添加食品中为了提高甜度，还会搭配其他的甜味剂使用，因此食用一些赤藓糖醇食品时，要注意如果味道过甜，可能有其他甜味剂的加入，对于一些肠胃不适、血糖偏高的人要留意能否食用。
赤藓糖醇是什么东西 赤藓糖醇吃多了会拉肚子吗
一般不会。
所有的糖醇吃多了都会腹泻，其中有一个耐受量的问题，如木糖醇耐受量不大，吃多了容易腹泻，而赤藓糖醇是人体耐受量最高的，进入人体后会迅速被小肠吸收，也不会在结肠内发酵，然后随尿液迅速排出，可避免胃肠道不适，因此耐受性高，只有在超大剂量摄入后才会导致人腹泻，但这个剂量人实际上不会这么吃，所以赤藓糖醇一般吃多也不会引发腹泻问题，是比较安全健康的糖醇。
长期食用赤藓糖醇的危害 木糖醇和赤藓糖醇哪个更适合糖尿病患者
赤藓糖醇更适合糖尿病患者食用。
1、升糖指数（GI）赤藓糖醇为0，木糖醇为13；平均升胰岛素指数赤藓糖为2，木糖醇为11，均适合于糖尿病患者，但赤藓糖醇对血糖的影响更小，也就说明赤藓糖醇更适合糖尿病患者食用。
2、赤藓糖醇进入机体后，由于不能被任何酶系统消化降解，只能通过肾从血液中滤去，经尿排出体外，另有10%进入大肠，也几乎不能被细菌发酵利用；而木糖醇80%通过肝脏代谢，50%以上转变为葡萄糖，45%左右被氧化，其他很少一部分变成乳酸，如果木糖醇食用量过多，反而会引起血糖升高、腹泻等症状，不利于糖尿病病情。
赤藓糖醇代替糖的危害 哪些人不能吃赤藓糖醇
服用后有不适的人。
所有的糖醇吃多了都会腹泻，但腹泻和自身耐受量密切相关，如食用其它糖醇稍微多吃一些就会腹泻，而赤藓糖醇在人体耐受量是最高的，不易出现腹泻，但不排除个别人吃后有身体不适的现象，尤其是平时易过敏人群、胃肠道疾病患者这类人建议不吃为好，以免对健康不利。
除此之外，赤藓糖醇是天然零热量的甜味剂，不能被口腔细菌利用，不引起龋齿，非常适合喜欢吃甜食怕长胖、需要控制血糖等人群食用，每天摄入大约10-15g糖醇是相对安全的，必要时可咨询医生、相关专业人士的建议。
赤藓糖醇的副作用
日常食用没什么副作用。
赤藓糖醇是一种天然糖醇，经常被当做无糖食品的甜味剂使用，在日常生活中适量食用赤藓糖醇，与所有糖醇一样，它的甜度和热量都比蔗糖低，并且不会造成牙齿腐烂，与蔗糖相比，用赤藓醇制成的口香糖和糖果对健康更有好处。
另外尽管大多数糖醇在大量摄入的情况下会引起腹泻和腹胀等肠胃不良反应，但赤藓醇不会，因为它在小肠被血流吸收，并通过尿液排出体外，而吃太多赤藓糖醇有泻药的作用，但这个量远远超出一般人的正常摄入量，因此很难触及，所以正常摄入赤藓糖醇并不会对身体有害。
赤藓糖醇代糖对身体有危害吗
赤藓糖醇是比较安全的代糖，适量食用对身体并无危害。
1、赤藓糖醇是小分子物质，在各类糖醇中是最小的，其进入人体后不能被机体内的酶系统分解，不参与人体代谢，热量几乎为零，吃后不会使人长胖，不影响血糖升高。
2、90%的赤藓糖醇被小肠吸收后经尿液排出体外，剩下的10%进入大肠，且不易被人类的肠道菌群发酵，人体对赤藓糖醇的耐受性是糖醇中最高的一种，适量食用不易引起腹胀、腹泻等胃肠不适问题。
3、赤藓糖醇代糖无法被细菌分解，吃后不用担心有蛀牙的问题，还可以有效预防龋齿。
但若是长期大量吃赤藓糖醇，营养成分单一，容易造成营养不良，而且其热量少，吃后不饱腹，还是会想吃其他高热量的食物，另外部分食物加入了赤藓糖醇后，虽然热量低了，但并非没有热量，吃多了一样会胖，而且还会对甜食越依赖，吃的越来越甜，从而影响身体健康。
赤藓糖醇的副作用 赤藓糖醇减肥可以吃吗
可以吃。
赤藓糖醇虽然甜，但没有热量，是唯一一款零热量糖醇，80%的赤藓糖醇被人体食用后进入人体血液之中，但不能被人体内酶分解代谢，不为机体提供能量，不参加糖代谢，只能通过尿液从人体排出，从而避免了高渗现象造成腹泻发生，避免了肠道细菌发酵产生胀气现象。
而且赤藓糖醇还含有较高的优质蛋白，膳食纤维及27种维生素和矿物质，减肥食用非常合适，不仅不会长胖，还能补充营养，也没有副作用。
木糖醇和赤藓糖醇哪个更安全
赤藓糖醇更安全。
赤藓糖醇甜度比木糖醇要稍微低一点，而木糖醇的相对甜度和白糖蔗糖是基本上一致的，但木糖醇对血脂的影响相对来说会比较大，而赤藓糖醇的平均血糖指数和平均胰岛素指数都比木糖醇低，因此赤藓糖醇对血糖的影响比较小，对糖尿病人群使用更安全，在市面上的价格也相对比较昂贵。
赤藓糖醇糖尿病能吃吗
可以食用赤藓糖醇。
赤藓糖醇主要是从玉米中提取，它是一种天然的代糖食品，甜味是蔗糖的60%-70%，入口具有清凉味，口味纯正，没有后苦感，而且它对血糖没有影响且不能被人体肠道吸收，因此它的血糖生成指数为0，热量也为0，是名副其实的糖尿病之友，到目前为止，很多人正常食用赤藓糖醇后也没有不良反应出现，说明它的安全性也很高，糖尿病人可以放心食用，不过这种代糖食品还是不建议长期多吃，否则容易形成依赖性，反而对甜度需求越来越高，不利于身体健康。
果糖食用特点
果糖在食品中主要是作为甜味剂使用的。目 前世界上广泛使用的甜味剂有20 余种，可分为以下几类：
1)单糖，二糖类，蔗糖，葡萄糖，果糖，麦芽糖，乳糖，木糖等天然糖类。
2)低聚糖类，主要有低聚异麦芽糖，低聚果糖，低聚半乳糖， 乳果糖，低聚木糖，乳酮糖，棉子糖，水苏糖等。
3)糖醇类，包括山梨糖醇，麦芽糖醇，甘露醇，乳糖醇，赤藓糖醇，木糖醇等。
4)化学合成甜味剂，有糖精，甜蜜素，阿斯巴甜，三氯蔗糖等。这几类产品都有各自的特点和优势，也有显著的不足。这些缺点限制了它们的应用。
这些缺点主要有：
1)单糖，二糖，低聚糖，糖醇类的甜度比较低，达到同等甜度的使用量大。
2)合成甜味剂甜度很高，但很多产品具有苦涩味和金属味，味道不纯等，需要添加甜味抑制剂和填充剂。
3)低聚糖类，糖醇类的生物稳定性较差。化学合成甜味剂一般稳定性较好，但也有不令人满意的地方。如阿斯巴甜不耐高温及酸性条件，不能用于长时间加热的焙烤食品，不少甜味剂不能用于酸性食品等。
4)糖醇类食品吸湿性较大，粘度低，给食品加工带来影响，无法用在干燥的固体食品上。5)糖醇类不易吸收，摄取过量会引起腹泻或肠胃不适，如胀气，疼痛，打嗝等。6)合成甜味剂的产品安全性仍受到怀疑。