杨梅怎么洗才干净 杨梅一天最多吃几颗

杨梅怎么洗才干净 杨梅一天最多吃几颗

杨梅一天吃5-6颗最合适，最多不超过10颗。

杨梅属于一种营养价值比较高的食物，其中含有大量的蛋白质、维生素、糖分、氨基酸以及钙、铁等成分物质，适量食用对人体健康是具有一定好处的，但任何食物吃太多对人体健康都是不太好的，杨梅也是，杨梅吃太多，容易引起肠胃不适，这主要是因为杨梅里含有有机酸，吃太多会导致胃液里边有大量叶酸分泌，对于肠胃产生刺激会出现牙酸的情况。

怀孕期间可以吃杨梅吗 杨梅怎么清洗干净

除了在选购时要注意杨梅的新鲜程度，挑选新鲜的杨梅食用之外，由于杨梅没有外皮，在吃之前一定要清洗干净。杨梅的表面凹凸不平，极可能藏有寄生虫，提醒各位准妈妈们可用淡盐水把杨梅泡上10-20分钟之后再吃。

杨梅是不是发物 杨梅可以直接吃吗

可以。

杨梅是可以直接生吃的，杨梅也不会因为生吃而口感不好，生吃杨梅的口感也是非常好的，有些人觉得麻烦都会采用这种吃法，直接生吃杨梅。如果采用这种吃法的话应该要注意一个很关键的问题，就是杨梅的清洗问题，吃杨梅的时候一定谨记把杨梅洗干净再吃，如果洗不干净可能会吃坏肚子，这是因为杨梅的糖分很高，容易招虫子，所以清洗杨梅的话做好在盐水里边浸泡上10分钟左右。

杨梅虫为什么怕盐水 杨梅的储存方法和时间

杨梅中含有大量的维生素、蛋白质、糖分等成分物质，将其置于常温下进行保存，那么是很容易导致杨梅变质的，正常情况下，杨梅需要置于冰箱冷藏，在0度的冰箱冷藏室中，可以保存较长的时间。

杨梅酒保存还可以将其制成杨梅酒；新鲜杨梅清洗后；待水渍自然干掉；然后按照1斤杨梅配4到5斤白酒的比例；把酒和杨梅一起放进容器中，然后密封好。

将新鲜杨梅洗干净后，放进食品塑料袋中。然后密封，放进冰箱的冷冻室里；最好把杨梅冻成冰，保存时间在1-2个月左右。

把干净的杨梅放进后，不断摇晃盘子，让每一颗杨梅都尽量多地粘上盐和糖；然后将粘好盐和糖的杨梅放进厚实的食品包装袋，埋进泥土中；20-30天左右，再取出晒干即可。

杨梅酒的保存方法

杨梅酒存放

杨梅酒浸泡时间不能太长，一个月之内为宜，时间越久，酒色越深。但存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，杨梅香味浓郁时再饮用。

在一个大盘子或者是脸盆里，放大量的细盐和少量的白糖，把干净的杨梅放进去以后，不断摇晃盘子，让每一颗杨梅都尽量多地粘上盐和糖。 然后将粘好盐和糖的杨梅放进厚实的食品包装袋，埋进泥土中。你家若有小院子，埋起来很方便，实在不行，埋在室外大一点的花盆里也行。 把包好的杨梅埋在土里，其实是一个发酵的过程，看湿度和温度而定，少则20天左右，多则30天左右，然后再取出晒干———一般来说，温度、湿度高的话，埋在土里的时间就可以少一点。

但是发酵火候的掌握比较难，这个方法建议大家慎用。 冰冻杨梅 冰冻杨梅操作比较简单。将新鲜杨梅洗干净后，放进食品塑料袋中。然后密封，放进冰箱的冷冻室里。最好是把杨梅都冻成冰。慈溪当地果农说，冰冻杨梅可以一直吃到冬天，而且会比新鲜杨梅更甜。

杨梅酒需洗净在保存

浸杨梅酒 新鲜杨梅清洗后，等水渍自然干掉，然后按照1斤杨梅配4到5斤白酒的比例，把酒和杨梅一起放进容器中，然后密封好。做杨梅酒的白酒，一定要高度酒，一般来说，酒精度要在45度以上。 杨梅和白酒在密闭容器里放上20天左右，就可以吃了。酒可以直接喝，酒里浸了20多天的杨梅也可以直接吃。杨梅酒趁新鲜的时候吃，口味比较好;超过半年的陈杨梅酒，则另有好处，杨梅酒里面的杨梅，夏天能祛暑，还能对付拉肚子。应急的时候，不妨一试。

杨梅吃不了怎么保存

糖渍保存

糖渍也是一种保存食物的方法，高糖的环境渗透压很高，不适合细菌生长，杨梅糖渍之后可以保存20天以上，放在冷藏室的话，可以保存2到3个月之久。

做法：玻璃罐清洗干净，晒干，铺一层清洗干净，晾干的杨梅，铺一层冰糖或者是白砂糖，再铺一层杨梅，一层糖，最后用糖封口，放在看冷藏室中保存，待糖快要融化完的时候就可以食用了。

盐渍保存

盐渍也是保存食物的一种方式，盐可以提供高渗环境，抑制细菌和虫子的生长，具有很好的保藏作用，一般可以保存2个月之久。

做法：将杨梅清洗、晾干，放在干净的盆子中，撒上食盐，转动盆子，使杨梅表层裹上一层细盐，然后将杨梅放入干净的玻璃坛，腌制2天左右，将杨梅汁沥出，盐渍过的杨梅晒一天，再杨梅放回杨梅汁中，使杨梅重新吸回杨梅汁，重复几遍，待杨梅汁消失之后用玻璃瓶装好盐渍杨梅，可以保存2个月之久。

杨梅怎么洗才干净

杨梅可以用以下几种方法来洗干净。

将杨梅泡在清水中，等候半个小时，等杨梅里面的小虫子跑出来，用手轻轻搅拌，然后再用水清洗一遍，干净的杨梅就可以吃了。

盐水会把小虫子和杨梅表面的脏东西逼出来，盐水还有杀菌的作用，用盐水泡完之后再用清水清洗几遍，这样干净的杨梅就可以吃了。

加入小苏打的水可以清除掉杨梅表面的农药和细菌灰尘等，用小苏打清洗过的杨梅再用清水清洗几遍，干净的杨梅就可以吃了。

将杨梅放入加入适量醋的水中，醋对杨梅里面的虫子和虫卵都有刺激作用，等杨梅里面的虫子和虫卵跑出来后，再用清水将杨梅再洗一遍，然后杨梅就可以放心食用了。

怎么储存新鲜杨梅

冰箱冷藏

为了保证杨梅的品质与风味，延长它的保存期限，杨梅可放在0-0.5℃的冰箱冷藏室中，在相对湿度为85%-90%的环境下保存。 提醒：杨梅千万不能清洗之后贮藏。

冰冻杨梅

将新鲜杨梅洗干净后，放进食品塑料袋中。然后密封，放进冰箱的冷冻室里。最好把杨梅冻成冰。

杨梅浸酒

新鲜杨梅清洗后，等水渍自然干掉，然后按照1斤杨梅配4到5斤白酒的比例，把酒和杨梅一起放进容器中，然后密封好。做杨梅酒的白酒，一定要高度酒，一般来说，酒精度要在45度以上。 杨梅和白酒在密闭容器里放上20天左右，就可以吃了。酒可以直接喝，酒里浸了20多天的杨梅也可以直接吃。杨梅酒趁新鲜的时候吃，口味比较好;超过半年的陈杨梅酒，则另有好处，杨梅酒里面的杨梅，夏天能祛暑，还能对付拉肚子。

晒杨梅干

在一个大盘子或者是脸盆里，放大量的细盐和少量的白糖，把干净的杨梅放进后，不断摇晃盘子，让每一颗杨梅都尽量多地粘上盐和糖。 然后将粘好盐和糖的杨梅放进厚实的食品包装袋，埋进泥土中。少则20天左右，多则30天左右，然后再取出晒干——一般来说，温度、湿度高的话，埋在土里的时间就可以少一点。