如何选购螺旋藻

如何选购螺旋藻

1、“优质螺旋藻”标识——品质、实力、技术的象征

优质螺旋藻都贴有“优质螺旋藻”标识，“优质螺旋藻”的授予十分苛刻，必须通过严格的“自检、抽检、送检”标准，只有通过三重检测合格后，中国螺旋藻战略联盟才会给合格产品颁发“优质螺旋藻”标识，它代表着品质、技术、实力。

2、同是蓝帽子差异一样巨大

需要注意的是，同样是蓝帽子，不同的螺旋藻产品拥有的保健功能有多有少，这是由于螺旋藻本身所含有的功效成分的种类多少，成分多寡决定的。优质的螺旋藻产品由于本身含有的功效成分种类多、含量高，自然会拥有更多项的保健功效。

3、绿色食品标志——螺旋藻天然、安全、绿色的护身符

为了迎合现代人对产品绿色、天然的消费需求，很多产品在宣传的时候都号称自己“纯天然、无污染”、“绿色食品”。事实上真正能够通过国家相关部门科学认定的毕竟有限。只有通过中国绿色食品发展中心严格审核，授予“绿色食品”称号和其标志的才是真实的“绿色食品”。而且，这种称号并非终身制，如果得到称号和标志之后在抽检过程中达不到要求，一样取消资格。

4、GMP认证——螺旋藻产品质量的保证

GMP认证是和国际接轨的食品医药企业良好的生产流程和管理规范，是确保药品质量稳定性、安全性和有效性的一种科学的先进的管理手段。目前它是我国药品生产的强制认证项目，对保健食品处于提倡阶段，而一般普通食品是没有这个认证的。

如何食用螺旋藻，螺旋藻的吃法

螺旋藻忌油腻食物，饭前服用有助减肥，饭后服用起保健作用。

按照用法用量服用，小儿及孕妇应在医师指导下服用。

老人：老人服用螺旋藻，45%是针对特定病症，28%用来保持身体健康的良好的精神，12%用来作为营养补充。在针对特殊病症的人中，22%为了增加血糖，15%为了保护眼睛，14%则为解除便秘。

婴幼儿：螺旋藻能有效地改善血清蛋白，而且含有丰富的维生素、不饱和脂肪酸和酶类，能起到天然催乳素的良好作用。

青少年：螺旋藻丰富的营养成分可以满足青少年旺盛的新陈代谢和生长发育的需要。

妇女：螺旋藻在美容方面的天然滋养效果和在减肥方面的安全有效性，得到了女士们对螺旋藻的广泛认可。同时，女士由于生理上的特殊原因，患贫血的较多，因此经常需要补铁，螺旋藻含铁丰富，容易吸收。此外，长期服用螺旋藻食品还能减轻妇女经前综合症，调节女性内分泌。

运动员：螺旋藻属碱性食品，对保持人体血液正常呈弱碱性，消除疲劳有特效，对提高运动员的耐力、爆发力、促进运动员身体机能改善有明显的效果。

电脑使用人员等：现代社会，电磁辐射让我们无处藏身，尤其是长期操作电脑、使用手机的人士，而螺旋藻是世界上公认的抗辐射辅助治疗食品。

如何选购优质的螺旋藻

1保健品包装上用蓝色标志的左上角，在“保健食品”底部的符号，这是国家专门为消费者识别真假保健产品的区别标志，不是螺旋藻产品的符号是不健康的护理产品。

2不一样的螺旋藻产品的效果是不一样的，由国家授予的许可证是不一样的。医药级具有药用功能;保健食品的保健功能，它不能直接用于治疗疾病;一般食品不具有的功能和作用。

3螺旋藻的生物学特性，长时间暴露不密封，其生物活性物质和营养物质都将丢失，如螺旋藻藻蓝蛋白在阳光直接照射，在接下来的15分钟内消失，包装的密封好坏可以鉴别产品的好坏。

注意事项：

GMP是食品药品企业国际优秀的生产和管理标准，看GMP认证标记对我们选择螺旋藻产品有很好的帮助，不要盲目的听信广告的宣传。

螺旋藻的副作用有哪些

因为去年体检还没有肝脏问题，所以医生问这一年的时间用什么药了。老人说没吃什么药啊，就是孩子给买的螺旋藻，说能降血脂，增强免疫力，所以怀疑是螺旋藻所致。

无独有偶，该网友去另一家大医院时，碰上一位年仅28岁的肝硬化病人，也是吃了大半年的螺旋藻，所以觉得是不是这种保健品有造成肝损伤的成份呢?

复旦大学预防医学研究所俞顺章教授带领的课题组最近对市场上的螺旋藻营养制品进行调查后发现，由于螺旋藻产地蓝绿藻类的微囊藻毒素的污染，以及目前的粗放型生产方式，螺旋藻营养品中的微囊毒素会对人体产生危害。

螺旋藻是蓝藻的一种，是营养价值极高的保健食品，常用于运动员、体弱者的辅加保健品。20世纪90年代，一些国际组织曾认为螺旋藻是“21世纪最理想的保健品”、“最安全的保健食品”。但近年来发现，螺旋藻产品中含有同属蓝藻的微囊藻毒素，给螺旋藻营养保健品的安全性带来了影响。

蓝藻属中对人危害最大的是微囊藻，能在水中裂解后产生微囊藻毒素(MC)，其同种异构体有60多种。动物实验证明能通过胎盘屏障影响小鼠胎儿发育，造成胎鼠肝炎和贤受损;目前已被证明是肝癌的促癌剂，而且可能影响儿童肝功能;MC与肝炎病毒和黄曲霉毒素协同作用则可引起肝癌。1996年巴西血液透析中心126名病人用了MC污染的湖水透析，发生中毒性肝炎，死亡55人。目前各地的螺旋藻产品的生产方式都无法做到完全分离螺旋藻和微囊藻毒素。

俞顺章教授带领课题组在云南、福建、广东、江苏等地现场采集了螺旋藻，并从市场购买了产地为云南丽江、江西南昌、江苏无锡、上海、深圳和美国旧金山等地的螺旋藻营养品进行了检测。发现螺旋藻营养品中的微囊藻毒素的含量为204.8ng/g，最高的超过了721ng/g。按目前国外科学界认为的每天人体可承受的微囊藻毒素的最大容许量计算，我国不少螺旋藻产品，每天吃上5—6克即超过了最大容许量的毒素。如市场上销售的绿A和施普瑞都来自云南程海湖，该湖是一个富营养湖泊，在收集螺旋藻的同时微囊藻亦一并收获。因此在食用螺旋藻保健品的同时也摄入了微囊藻毒素。

美国俄勒冈健康部门曾检测过市场上87种藻类保健品，发现其中85种含有微囊藻毒素。所以螺旋藻这个本来最安全高效的营养保健品也有可能给人体带来副作用。因此建议加强螺旋藻产品的质量监控，以及螺旋藻产地的水质监控。

女性服用螺旋藻者要当心!

螺旋藻属于高碘类保健食品，对于大多数不缺碘的消费者来说，如果盲目长期大量食用，可能造成碘摄入过量，尤其是患有甲状腺疾病的人，更应该谨慎食用。

甲状腺疾病是常见病、多发病。而且甲状腺疾病偏爱女性，据统计，大约20%以上的妇女有这样或那样的甲状腺问题，如甲状腺功能亢进症、甲状腺功能减退症、甲状腺炎、甲状腺囊肿、甲状腺腺瘤、慢性淋巴细胞性甲状腺炎、甲状腺激素抵抗综合征等。许多症状并不明显或无知觉，很多女性是在体检时才偶然发现的。

丽江螺旋藻

1，从螺旋藻产品的硬指标方面入手，螺旋藻有4个级别：饲料级、食品级、保健级、药品级。

2. 看颜色：螺旋藻的加工过程很重要，加工不善会导致营养成分大量丢失。放入温水中静放6小时，汤色明亮，呈天蓝色：劣质螺旋藻则会呈绿色，证明大量营养物质被氧化，营养价值低;如汤色浑浊，则证明有大量淀粉类添加剂，营养成分少且极不稳定。

3. PH值测试：通过PH值酸碱测试，鉴别螺旋藻的优劣，好的螺旋藻溶于水中后，应呈现弱碱性。碱性食物已被各国营养学家证明，是对人体有益的食品，差的螺旋藻则会呈现弱酸性，不但营养成分不达标，还会对人体产生副作用。

4. 压片测试：通过压片技术判断优劣，优质螺旋藻压片技术成熟，外表光滑，置于手中不沾色，不易破碎;劣质螺旋藻外表粗糙，置于手中易沾色、易破碎。

螺旋藻怎么吃 螺旋藻粟米粥

材料：螺旋藻粉10克，粟米100克。

做法：将粟米淘洗干净，放入砂锅中，加入适量水，用大火煮沸后改用小火为煮30分钟，带粟米烂、稠时，调入螺旋藻，搅拌均匀即可。

功效：粟米可以益气健脾，螺旋藻具有降低血脂的作用中，适用于脾气虚弱型脂肪肝患者服食。

哺乳期能吃螺旋藻吗

很多女性对哺乳期能吃螺旋藻吗并不是很清楚，这就需要对螺旋藻进行一些认识，这样在吃的时候，才会知道这样的食物是不是可以选择，下面就详细的介绍下它。

哺乳期能吃螺旋藻吗：

可以吃的。

螺旋藻保健功效

降低胆固醇

胆固醇降低可以有效的预防心脏病和中风疾病的发作，螺旋藻里的Y—亚麻酸可以降低人体所含的胆固醇，从而可以有效降低高血压和预防心脏病减低胆固醇。

调节血糖

螺旋藻含营养丰富，是碱性食品，能给人体补充营养又可改变酸性体质，调整新陈代谢活动。与琼珍灵芝搭配食用，可以调节血糖，对糖尿病病情的稳定有显著效果。

增强免疫系统

螺旋藻内所含有的天然藻蓝蛋白，可以增强人体细胞的免疫功能，从而提高我们身体的免疫能力和抗病能力。

保护肠胃

大部分胃病患者均属胃酸过多，导致胃炎、胃溃疡等疾病，而螺旋藻是碱性食品，螺旋藻内含有很高的植物性蛋白质以及丰富的叶绿素、β-胡萝卜素等，这些营养物质对胃酸中和及胃肠道粘膜修复、再生和正常分泌功能极为有效，特别适用于肠胃患者。

以上就是对哺乳期能吃螺旋藻吗详细介绍，哺乳期的时候是可以吃螺旋藻的，这样的食物对女性身体没有太多损害，不过在哺乳期的时候，对螺旋藻吃的时候需要适量进行，这样对女性身体也是一种保护，同时螺旋藻少量选择，不会造成女性身体一些影响。

如何挑选螺旋藻

1、选品牌产品

螺旋藻必须在国家一级环境标准下养殖，而且对藻种的选育、清洗、干燥、加工过程要求很高，同样为100%纯螺旋藻，其作用和效果也可能有天壤之别。一般来说，规模越大、实力越强的企业，质量越有保证。比如蛋白质含量，不同厂家生产的螺旋藻，检测结果能相差一倍，实力较小的企业还存在重金属等含量超标的问题。

2、选择有保健食品批准证书的产品

一般获得保健食品证书就需要几十万元的投入，这也是企业实力的一种表现。

3、外观鉴别

优质螺旋藻颜色呈墨绿色，光亮，有鲜藻味，没有异味;劣质产品藻粉不均匀，颜色有发黄发蓝或发灰，一般没有鲜藻味或有异味。

4、实验鉴别

将螺旋藻粉、片放入盛有纯净水的玻璃环中，进行溶解，观察水色变化。若为优质螺旋藻，水色应为绿色，1小时后逐渐变蓝。有条件的可以用显微镜直接观察。

螺旋藻的选购

1.看标记。对于螺旋藻保健食品，一定要有国家正式的保健食品批准文号及“小蓝帽”标识。产品标签所载明的信息一定须符合国标要求的保健食品标签规范。如配料表、功效成分及其含量表、适宜食用的人群和禁忌人群、声称的保健功能、服用方法、净含量、保质期、产品标准号、卫生许可证号、制造商和/或经销商名称和地址等主要信息。

若缺失主要信息中的任何一项，则须质疑。不能是无商标、无厂名、无地址的“三无”产品，对于国家实施的食品安全许可准入制度而言，则所有食品还须通过“QS”认证的标示。

2.看颜色。真正纯天然100%的螺旋藻，无论粉剂、片剂、胶囊内的藻粉都呈墨绿色略带黄(不要看表面，还要掰开看横截面的颜色)：纯绿色的螺旋藻产品，则可能有问题，或伪劣或假冒，或是掺杂了其他物质。由于加工后的螺旋藻很干燥，易于吸潮，吸潮后有可能逐渐变成绿色，而且容易腐败变质，吃了这种螺旋藻不仅无益健康，而且有害。

3.嗅气味。螺旋藻有一种特殊的藻腥味或海腥味。没有这种特有气味的可能不是螺旋藻或是长期存放过的藻粉原料加工的。但是带腐败腥味的很可能是劣质产品。

4.看硬度。对于螺旋藻片剂产品，用手掰一下，越硬的螺旋藻片掺杂的其他成分越多，而优质的用手一掰就可分开。

5.尝滋味。螺旋藻尝起来有鲜味，通常还略带碱味。如果碱昧较重，是不合标准的。另外，100%的螺旋藻制成的产品，应该比较黏口。

6.水溶观察。将螺旋藻粉或片剂放入盛有纯净水的玻璃杯中，进行溶解，观察水的颜色。若为优质的，水应为绿色，半小时后逐渐变蓝。

7.看包装。螺旋藻的营养成分中，有些是需要与空气隔离保存的，如藻蓝色素、胡萝卜素等。所以一定要有阻湿防潮隔光的外包装，包装是产品内在质量的保护层。包装如果不符合国家规定，容易造成螺旋藻营养成分的损失和变质。

科学实验表明，藻蓝色素在阳光直射下15分钟便损失50%，在无密封条件下3个月内便基本散失。所以，为了避免与光照和空气的直接接触，保证营养素不损失，国际大型螺旋藻生产企业一般采用小袋铝箔包装。