羊肉萝卜汤怎么做好吃 健脾养胃

羊肉萝卜汤怎么做好吃 健脾养胃

羊肉味甘性温，归脾肾，其中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪等成分物质，适量吃对于人体脾胃是很好的；而萝卜对于人体脾胃也具有很好的滋补作用，因此两者一起炖汤适量吃，具有一定健脾养胃的作用，有利于人体健康。

老年人养生食谱介绍

1.黑米粥的做法详细介绍 菜系及功效： 肾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 贫血食谱 口味： 清香味 工艺： 煮 黑米粥的制作材料： 主料： 黑米150克 调料： 赤砂糖15克 教您黑米粥怎么做，如何做黑米粥才好吃1. 黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。 锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。. 待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。 羊肉萝卜汤的做法详细介绍 菜系及功效： 私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 煮 羊肉萝卜汤的制作材料： 主料： 羊肉(瘦)400克,白萝卜300克 辅料： 香菜10克 调料： 酱油2克,黄酒6克,盐3克,色拉油15克,大葱10克

2.教您羊肉萝卜汤怎么做，如何做羊肉萝卜汤才好吃 1. 羊肉洗净切片，用酱油、绍酒浸入味。 2. 萝卜洗净去皮切片，香菜切碎。 3. 用油将葱、羊肉炒一下，加入适量清水，加萝卜，中火40分钟，下香菜调味。 小帖士-健康提示： 此汤具有开胃健脾的作用。 小帖士-食物相克： 白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

3.香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 三鲜饺子的做法详细介绍 菜系及功效： 精品主食 气血双补食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 煮 三鲜饺子的制作材料： 主料： 小麦面粉500克 辅料： 鸡蛋150克,韭菜200克,对虾150克,猪肉(肥瘦)100克 调料： 盐8克,味精2克,料酒15克 教您三鲜饺子怎么做，如何做三鲜饺子才好吃 1. 面粉加入适量温水，和匀备用； 2. 把大虾去头、去皮洗净； 3. 韭菜洗净切碎； 4. 鸡蛋打入碗内搅匀； 5. 把虾切成大点块； 6. 在猪肉剁馅里放入盐、花椒面、鸡精调味； 7. 把肉馅、鸡蛋、虾、韭菜放入盆中顺一个方向搅匀； 8. 将面团用擀面杖擀成多个薄皮，分别放入适量馅，包成饺子。

粳米怎么做好吃 健脾养胃

粳米味甘性平，归脾、胃经。以粳米煮粥，可中和胃酸，缓解胃痛。被誉为“天下第一补人之物”。

月经期吃藕是不是止血 脾胃虚寒喝什么汤好

具有健脾养胃作用的汤。

脾胃虚寒的人群常常会出现胃痛、腹泻、乏力等症状，一般是由于阳虚或寒邪入侵所致，所以在日常饮食中需要秉持着“温中散寒、益气健脾”的原则，选用一些比较温性的食材，比如牛肉、排骨、猪肚、羊肉、狗肉等。

而像绿豆汤、萝卜汤等性质比较寒凉的食物是不适合吃的，而且在饮食上也要注意避免生冷刺激、辛辣油腻性食物的摄入。

美味的羊肉萝卜汤

羊肉萝卜汤

【功效】：补虚养身、调理营养不良等症状。

【主料】：羊肉(瘦)400克白萝卜300克

【配料】：香菜10克

【调料】：酱油2克黄酒6克盐3克色拉油15克大葱10克

【制作方法】

1.羊肉洗净切片，用酱油、绍酒浸入味。

2.萝卜洗净去皮切片，香菜切碎。

3.用油将葱、羊肉炒一下，加入适量清水，加萝卜，中火40分钟，下香菜调味。

六味牛肉饭

【功效】：气血双补、补虚养身

【主料】：牛肉(后腿)500克粳米500克

【配料】：草果3克砂仁3克荜茇3克高良姜3克陈皮3克

【调料】：胡椒3克姜30克黄酒10克盐5克味精2克

【制作方法】

1.牛肉洗净，加料酒稍浸后，放入沸水烫焯，捞出后切片。

2.将胡椒、荜茇、陈皮、草果、砂仁、良姜等放入锅内，加清水适量，煎汁备用。

3.生姜切片。

4.粳米洗净，放入锅内，加入上述各味药的煎汁，加牛肉片、生姜片、精盐、味精和适量的清水，煮成饭。

胃寒应该吃什么比较好

1最适合胃寒的食谱，淮山蜂蜜汤。淮山的功能是健脾，而蜂蜜是可以滋养胃部的，能够达到养胃的目的，因此你可以将淮山煎好水倒出来，最后加上适当的蜂蜜即可，非常简单。2南瓜是有暖胃功能的，因此可以选择将南瓜切块，在锅中蒸煮10分钟，然后用清水浸泡紫菜，将南瓜和紫菜一起倒入锅中，大火煮20分钟即可。这就是滋补养胃的南瓜紫菜汤。3还有一种就是羊肉萝卜汤，羊肉是一种比较热性的食物，因此对于寒症是效果比较好的，搭配驱寒效果比较好的萝卜，味道不但鲜美可口，并且能够起到很好的养生效果。非常建议尝试。

健脾养胃粥的做法大全 羊肉萝卜粥

材料：羊瘦肉500克，白萝卜100克，高粱150克，橘皮5克，葱5克，生姜5克，料酒10克，五香粉10克，味精10克，麻油25克，食盐适量。

做法：橘皮洗净，切成末，葱，生姜洗净，切成碎末备用，羊肉洗净切薄片，放入锅中，加料酒，五香粉，橘皮末，煮至羊肉碎烂，再加入淘洗干净的高粱和切成细丁的白萝卜，一同熬粥，加入食盐，葱，姜末，麻油调味即可。

功效：补中益气，开胃消谷，适合于脾胃虚弱，食欲不振之人食用。

白萝卜搭配有窍门营养翻倍

白萝卜+梨。可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。

白萝卜+海带。海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。

白萝卜+葱。冬季，是风寒感冒多发的时节。感染风寒后，人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此时应吃些让人发热的食物。把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤，有散寒、止咳的功效，这道汤还可预防感冒。

白萝卜+羊肉。冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。

白萝卜+鲫鱼。白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。

白萝卜熬汤用削皮吗

可以不削皮。

白萝卜中含有一定量的钙元素，其中百分之九十的钙集中在萝卜的皮中，熬汤的时候带皮一起熬，能更好的补充钙质，营养价值更高。下面来教教大家白萝卜熬汤的做法：

白萝卜海带排骨汤

材料：白萝卜200克，水发海带50克，排骨150克，杏仁20克。

调料：食盐，味精适量。

做法：

1.将排骨洗净，剁块，放沸水锅焯一下，捞出。

2.白萝卜洗净切块。

3.水发海带洗净，切片。

4.将排骨与杏仁放入砂锅中，加水慢火炖熟。

5.再将白萝卜，海带放入排骨汤中，慢火煨开半小时以上，加食盐和味精调味即可。

好处：白萝卜可以止咳化痰，清热降火，能有效清除肺胃积热，适合咳嗽痰多气喘者食用。

草果羊肉萝卜汤

材料：羊肉200克，白萝卜150克，草果5克，姜片10克，香菜段适量。

调料：料酒，淀粉各10克，胡椒粉，食盐，醋各适量。

做法：

1.将羊肉洗净，切片，用料酒和淀粉抓匀上浆。

2.白萝卜洗净，切片，放入汤锅中加适量水煮沸。

3.放入姜片，草果煮15分钟，倒入羊肉片，滑散，再煮沸时撇去浮沫。

4.煮好的羊肉汤中加胡椒粉，食盐，食醋调味，撒上香菜段即成。

好处：羊肉健脾益肾，祛寒补虚;萝卜下气宽肠，草果温中燥湿，搭配食用，可以起到补脾温中，健胃消食，散寒止痛的作用。适宜脾胃阳虚所致的脘腹冷痛，得温痛减，食滞不化，消化不良，腹泻呕吐，体倦乏力者，身体瘦弱，腰膝酸软，肾虚腰疼者食用调理。

注意：羊肉热性较大，暑热天，痰火湿盛，发热病人及热性症者均不宜多吃。

陈皮萝卜汤

材料：白萝卜1个，陈皮和山楂各10克，香菜少许。

调料：食盐少许。

做法：

1.将白萝卜洗净，切块。

2.香菜洗净，切碎，保留香菜的根。

3.陈皮，山楂冲洗干净。

4.在砂锅中放入清水，将四种食材一起放入锅中，大火煮开后转小火。

5.煮至萝卜软烂后，加食盐调味，最后撒上香菜即成。

好处：白萝卜是高纤维食物，入肺经，可以促进肠胃蠕动，改善胃肠功能。陈皮与白萝卜搭配煮汤，可以促进消化吸收，改善小肠功能。

白贝豆腐萝卜汤

材料：白萝卜200克，白贝200克，豆腐100克。

调料：葱，姜，食盐，香油各适量。

做法：

1.白贝，豆腐过水。

2.白萝卜洗净，切丝。

3.葱姜洗净，切末

4.锅中放清水烧开，先下白贝煮5分钟，再下入汆过水的豆腐，姜丝一起煮10分钟。

5.下白萝卜丝再滚8分钟，开锅后撒上葱花，淋上香油，加食盐调味即可。

好处：白萝卜润肺化痰，清热止咳，白贝健脾养胃，滋阴补阳，且能提高人体免疫力，二者和豆腐搭配熬汤食用，可化痰止咳，下气宽终，补充营养。尤其适宜孕妈妈食用。

白萝卜羊肉汤

材料：白萝卜400克，净羊肉400克，龙眼肉25克。

调料：食盐，黄酒，姜片，羊肉汤各适量。

做法：

1.白萝卜洗净，切成厚片。

2.羊肉洗净切块，焯水后再冲洗干净。龙眼肉洗净。

3.砂锅中放羊肉汤，黄酒，姜片，烧开后放入羊肉，萝卜，龙眼肉，用中小火炖3小时。

4.待羊肉酥烂后，再用食盐调味即成。

好处：温胃健体，补而不燥，适宜于体虚不受补者食用。

冬天吃什么好 入冬吃什么东西好

经常吃白萝卜，能有效增强免疫力，促进肠胃消化，保护肠胃。

在冬季，最好搭配着肉类来吃，去火解读，去腐生津。家长可以给孩子做点白萝卜解毒汤、白萝卜豆腐圆子汤、白萝卜圆子、萝卜丝饼等。

或是用水煮成萝卜水，放点白糖，可以给孩子当做饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。

山楂在冬季是当季食物，由于其含有丰富的碳水化合物、维生素C、钙，特别适合儿童对钙质的需求。多吃山楂，能开胃活血消食止血。

我建议，每日食山楂5—10枚，坚持食用一段时间，有降压降脂、调脂之功效。

需要注意的是，胃肠功能弱的人，长期吃生山楂可形成胃结石，增加发生胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔的风险。因此，最好将山楂煮熟或泡茶吃。

冬天是吃羊肉的最好季节。

羊肉既能御风寒，又可补身体，对虚寒哮喘、腹部冷痛、体虚怕冷等一切虚状均有治疗和补益效果，羊肉被称为冬令补品。用来做羊肉火锅，羊肉汤都是不错的选择。

所谓“冬鲫夏鲤”，鲫鱼可开胃健脾、利水消肿、滋养通乳、清热解毒，对治疗脾胃虚弱、食少乏力、痢疾、便血等症有显著疗效。在烹食鲫鱼上，以红烧鲫鱼与鲫鱼豆腐汤尤其鲜美。

枸杞，含人体必需的很多营养成分，例如蛋白质、脂肪、糖、维生素等，枸杞在冬季进补是最好选择，它可益气助阳、滋阴补肾。枸杞可泡茶或熬汤，口感不错。

红薯，富含蛋白质、淀粉、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。红薯的含糖量很高，有防病、保护心脏等功效。

冬季食用红薯，美味健康，又增加活力。可将红薯蒸着吃，或是做成红薯丸子。

冬笋具有滋阴凉血、和中润肠、消食的功效，还能开胃健脾，消油腻等。竹荪营养价值很高，富含多种矿物质，还有俗称“刮油”的作用。两者搭配煮汤，能缓解“冬补”后的积食，入冬养生汤必备。

羊肉萝卜汤的功效与作用

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，和羊肉一起煮的时候，羊肉中的油脂能够充分溶解其中的胡萝卜素，令胡萝卜素更好吸收，而胡萝卜素在体内会转化为维生素A，能够起到保护眼睛、预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力的作用。

羊肉的营养价值也很高，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养物质，食用胡萝卜炖羊肉之后有很好的益气补虚的功效，能够强健身体、增强免疫力，适合治虚劳羸瘦、腰膝酸软的人群食用。

白萝卜羊肉汤中，羊肉入肾经，其中含有大量的蛋白质、脂肪、氨基酸以及多种矿物质成分，适合肾阳虚导致的阳气不足、四肢不温、畏寒无力、腰酸阳痿者食用，具有很好的补肾助阳的作用。

羊肉萝卜汤味道鲜美好吃，可以促进食欲，同时白萝卜当中含有芥子油，淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用，因此羊肉萝卜汤喝后具有健脾开胃的功效。

萝卜羊肉汤中含有大量的蛋白质、钙、镁、磷等矿物质，是一种营养价值以及食用价值很高的食物，适量吃可以增强人体抵御细菌以及微生物侵害能力，可以预防一些疾病的发生，因此适量吃白萝卜羊肉汤，具有一定提高人体免疫力的作用。

白萝卜有5个好搭档

1、白萝卜+梨

可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。

2、白萝卜+羊肉

冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。

3、白萝卜+鲫鱼

白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。

4、白萝卜+葱

冬季，是风寒感冒多发的时节。感染风寒后，人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此时应吃些让人发热的食物。把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤，有散寒、止咳的功效，这道汤还可预防感冒。

5、白萝卜+海带

海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。

4种蔬菜最适合秋季煲汤用

1、土豆

土豆富含膳食纤维等营养素，吃后可刺激肠道蠕动，能缓解便秘。新鲜土豆煮后在水中仍能保持块状，吃起来口感很面，所以适合做汤。最常见的就是西餐中的红菜汤，也叫罗宋汤，把土豆、胡萝卜、紫菜头、洋葱、牛肉一起煲煮，酸甜开胃。此外，土豆牛肉汤也是最经典的搭配之一，其鲜味十足，还能健脾养胃。

2、山药

山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。山药适合跟肉类一起煲汤，不但能使肉汤营养加倍，还有利于肉汤中营养素的吸收。常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等。

3、莲藕

中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量，和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是，长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以避免其氧化变黑。

4、白萝卜

白萝卜有益胃、顺气、消食的功效。它能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。因此，白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤，不但补气顺气，还能减轻油腻感。如果不想白萝卜的辣味太重，煲汤时盖子别盖严。

白萝卜与什么最搭

白萝卜+梨：可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。

白萝卜+羊肉：冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。

白萝卜+鲫鱼：白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。

白萝卜+葱：冬季，是风寒感冒多发的时节。感染风寒后，人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此时应吃些让人发热的食物。把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤，有散寒、止咳的功效，这道汤还可预防感冒。

上面这些都是冬季的时候我们吃白萝卜的时候营养选择的食物，这样能更好的发挥白萝卜的营养价值的，同时我们也能更好的保证我们的健康的。

喝什么汤能养胃

养胃食谱一、桂枣山药汤

材料：红枣12粒，山药约300克，桂圆肉2大匙，砂糖1/2杯。

做法：

1、红枣泡软，山药去皮、切丁后，一同放入清水中烧开，煮至熟软，放入桂圆肉及砂糖调味。

2、待桂圆肉已煮至散开，即可关火盛出食用。

功效：山药具有补脾和胃之功能;桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。

养胃食谱二、萝卜羊肉汤

材料：羊腩肉750克，白萝卜500克，香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。

做法：

1、将羊肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝。

2、坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味。

3、水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。

功效：此汤补中益气，温胃散寒。