多动脑宜食食物

多动脑宜食食物

红枣

红枣在我国素有木本粮食之称，不仅可以调剂主食，更是补气佳品。红枣的营养价值很高，富含维生素C、维生素P、葡萄糖、蔗糖，还含有丰富的蛋白质、微量元素和其他营养成分。《神农本草经》载“枣主心腹邪气，安中养脾，助十二经，平胃气、通九窍、补少气、少津液、中气不足、大惊、四肢重，和百药”。《本草纲目》也有“枣有润心肺、止咳、补五脏、治虚损、除肠胃癖气”。在民间，性温味甘的枣子不但是调补脾胃、补血益肝常用的药物，也是保健、养颜、美容的食物。

芝麻

芝麻含有丰富的蛋白质、脂肪和肌体必需的脂肪酸、亚麻酸。此外，芝麻中钙、磷和维生素B的含量也较高，是廉价的强身健体佳品，具有奇特的滋补强身、延年益寿的作用。早在清代，我国的《本草备要》就对芝麻强身的奇特功效作过中肯的概括，芝麻益肝肾、润五脏、补肺气、填精髓、坚筋骨、明耳目、乌须发、耐饥渴。

牛百叶的注意事项

适宜人群：一般人均可食用。

不适宜人群：有同类食物过敏症者。

选 购 宜：应基本保持其原有的形态，不过分变形;气味正常，无异味，无腐臭味;组织有弹性，不糜烂、不僵硬、不呈现半透明状态;无外来杂质。

选 购 忌：有些商贩常利用甲醛或双氧水来加工水发食品。鉴别时，一是看，如果颜色非常白，体积肥大，应避免购买和食用;二是闻，甲醛泡发的食品会留有一些刺激性异味;三是摸，用甲醛泡发的食品手一握很容易碎。

烹 调 宜：水发产品本身会产生甲醛，需充分冲洗浸泡。

烹 调 忌：忌清洗不充分。

食 用 宜：白菜性味甘微寒，有清热生津、除烦利水的功效;百叶性味甘平、有补益脾胃的功效。二者同食可清热解暑、和中生津。

食 用 忌：忌食不安全渠道购买的水发产品，因为没有经过国家检验的水发产品很有可能含有甲醛等有含物质。

储 存：产品贮存于清洁、卫生、无异味、有防鼠防虫设备的库内，防止虫害和有害物质的污染及其他损害。

老人多动脑筋保健康

1、睡：即睡好觉，保证睡眠充足。老年人要学会有规律地生活，合理安排作息时间，保证一天有8小时的睡眠时间。

2、保：即保持大脑的活力。用进废退，故老年人要多用脑，如坚持读报看书，绘画下棋，培养各方面的兴趣爱好。研究表明，一个经常用脑的65岁老人，其脑力并不比不爱动脑的35岁的青年人差。

3、转：即转换不同性质的运动。在较长时间的单调工作或读书、写作后，应及时转换另外不同性质的活动，使大脑神经松弛而不过分疲劳，使脑力保持佳状态。

4、活：是指活动手指，俗话说心灵手巧。经常活动手指，做两手交替运动及转动健身球，可以刺激大脑两半球，有健脑益智、延缓大脑衰老的作用。

5、参：即参加社会活动和体育活动。结交年轻朋友，以接受青春活力的感染，经常保持愉快的情绪，脱离孤僻的生活环境。

6、听：即听优美动听的歌曲。优美的旋律可调节中枢神经系统的功能，使人有一种心旷神怡的欢乐感觉。

7、调：即调节饮食。做到粗细混杂，荤素搭配，兼收并蓄，多吃维生素和矿物质丰富的红枣、牛奶、豆浆、蛋黄、桑椹、芥菜、芝麻、核桃仁、百合、猪脑、猪心、黑木耳以及大部分蔬菜水果;少吃些动物脂肪和含糖类食物。

怎样预防老年痴呆 积极用脑

脑子不是肌肉，但是多动脑筋肯定对脑子有好处。所以经常下棋、打桥牌、填字猜谜要比终日闲聊有益。

莲雾不能和什么一起吃

食 用 宜： 小孩有消化不良时，用莲雾伴食盐食用，有帮助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。

食 用 忌： 吃莲雾千万不要剖半，要整颗咬，咬出清脆声响，而且要从尖端咬起越吃越甜。如有尿频习惯的人不宜吃太多，因为它有利尿的作用。

储 存： 可以先用报纸将莲雾包起来,并装入塑料袋里,再放进冰箱冷藏室内冰藏,主要是延迟莲雾水份地流失,而且可以延长莲雾的保存时间.等到要再食用时候再拿出来清洗即可.千万不要清洗后再拿去冷藏。

其他：目前没有发现和其他食物冲突、造成人体伤害的案例。

预防多动症可以多吃健脑食物

多动症的孩子，不仅学习成绩受影响，就连日常生活，也不如正常的孩子懂得合理安排。父母们要预防宝宝多动症，其实预防多动症可以多吃健脑食物。

儿童多动症的原因

1、脑神经递质数量不足。如去甲肾上腺素、多巴胺等脑内神经递质浓度降低，削弱了中枢神经系统的抑制活动，使孩子动作增多。因此，多动症儿童首先必须考虑药物治疗。非母乳喂养的儿童，父母尤其应该注意这一原因。

2、脑组织器质性损害。母亲孕期患高血压、甲状腺肥大、肾炎、贫血、低热、先兆流产、感冒等;分娩过程异常;儿童出生后1-2年内，中枢神经系统有感染或外伤。这样的儿童易患多动症。

3、遗传因素。一部分观点认为，先天体质缺陷和器官异常、染色体异常、父母的精神病等遗传因素，会不同程度地影响孩子的脑功能，造成其先天体质缺陷，从而导致多动。

4、其他因素。教育方法不当及早期智力开发过量，环境压力远远超过孩子心理的承受能力，导致孩子心理发育滞后，自控能力降低。另外，过量摄入食物中的人工色素、含铅量过度的食物，虽不一定达到铅中毒，但可能会导致多动症。

预防多动症，多吃这些食物

孩子多动症一般是以上的四种因素导致的，那么如何有效预防孩子多动症呢?

DHA

为多不饱和脂肪酸，对脑细胞的发育有重要作用。DHA在鱼类中的含量较高，孩子常吃鱼，有助于改善脑功能，提高智力。

B族维生素和卵磷脂

B族维生素参与体内物质代谢，有利于脑细胞对糖类的利用。卵磷脂是脑组织的组成物质。富含卵磷脂和B族维生素的食物包括动物内脏及牛奶、鸡蛋、豆制品、瘦肉、种子、发酵食品等。果仁、西瓜子、南瓜子、松子仁等坚果中，因含有油酸酯和亚油酸酯，对促进脑部发育有较好的作用。

锌和铁

缺锌或者缺铁并不是所有多动儿童的病因，但锌和铁对于脑部发育以及维持正常的脑功能是有益的。缺锌和缺铁会使神经介质的反应性受到影响，妨碍智力的发育和行为控制。因此，富含铁和锌的食物是多动儿童每日食物的必需元素。每日锌、铁的摄入量应该在12~18mg。动物血、肝脏、瘦肉、牛肉、深色蔬菜等含铁较多，而牡蛎、奶制品、蛋类、花生、豆类、家禽、栗子、核桃、黑芝麻、肝脏等含锌较多。

核桃中含有一定的磷脂，此物质具有保护脑神经、维持大脑正常功能的作用;锌及锰的含量较高，且易被吸收。这两种微量元素均参与脑垂体活动，以维持各种激素的正常功能，从而利于脑神经递质的传递;维生素B和维生素E的含量较高，两者均有集中注意力、健脑益智的作用。

小米的营养价值适合人群

小米是老人、病人、产妇宜用的滋补品。

不适宜人群： 气滞者忌用;素体虚寒，小便清长者少食。

选 购 宜： 正常的小米米粒大小、颜色均匀，呈乳白色、黄色或金黄色，有光泽，很少有碎米，无虫，无杂质。

选 购 忌： 变质小米，手捻易成粉状或易碎，碎米多，闻起来微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常的气味。

烹 调 宜： 小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等，糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。

烹 调 忌： 小米粥不宜太稀薄;淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米。

食 用 宜： 小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足。

食 用 忌： 小米忌与杏仁同食。

储 存： 一般放在阴凉通风处，不要阳光暴晒，或潮湿阴暗处，可在小米中加入几瓣大蒜，可防虫。

荞麦的食用注意事项

食物详情

适宜人群：冠心病、糖尿病人。 不适宜人群：脾胃虚寒者不宜食。

选 购 宜：挑选大小均匀、质实饱满、有光泽的荞麦粒

选 购 忌：无光泽为次。

烹 调 宜：荞麦面可做成扒糕或面条，荞麦粒可以用来煮粥。

烹 调 忌： 荞麦面忌黄鱼、猪肝，荞麦性寒，黄鱼，易致消化不良。

食 用 宜：荞麦含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，具有抗血栓的作用，也有利于降低血清胆固醇。

食 用 忌：荞麦中所含蛋白质及其他过敏物质，可引起某些人的过敏反应，凡体质易过敏者当慎重或不食荞麦。

储 存： 荞麦应在常温、干燥、通风的环境中储存;荞麦面应与干燥剂同放在密闭容器内低温保存。

食道癌患者宜食食物

1、药食同源，部分食品兼具食疗抗癌作用，可有针对性地选择应用。对消化系肿瘤有益的食物有韭菜、莼菜、卷心菜、墨菜、百合、刀豆等。日常生活中的食物如大蒜、豆制品、绿茶等，也都是抗癌良药。

2、饮食宜清淡，不偏嗜，多食用富含维生素、微量元素及纤维素类食品，加新的蔬菜、水果、冬菇类、海产品等。

3、食管癌病人，当出现吞咽困难时，应该改为流质食品，细嚼慢咽，少时多餐，强行积压也会刺激癌细胞扩散、转移、出血、疼痛等等。

4、晚期食管癌(食道癌)的饮食调养：当食管癌病人出现恶病质，应该多补充蛋白质，如牛奶、鸡蛋、鹅肉、鹅血、瘦猪肉、各种水果等等。

5、晚期食管癌(食道癌)的饮食调养：当食管癌病人出现完全性梗阻现象时，则应该采用静脉补液、胃造瘘手术以便给予高营养食物来维持生命。

6、靠半流质和流质饮食维持的食管癌病人，在进食时，特别要注意避免进冷食，放置过久的食物。

7、早期食管癌病人饮食调养：在饮食上主要利用胃肠道的最大消化吸收能力，尽可能多地补充营养成分，以使身体强壮起来。多吃新鲜的食物，补充蛋白质、维生素、脂肪等。

8、食管癌病人手术后的饮食调养：手术后的七天内以流质、富含锌、钙的食物为主，如牛奶、骨头汤、鸡汤等等，手术后第二周(7～14天)，如果进食顺利，则应当选择全营养饮食，如鸡汤、鸭汤、肉汤，米粥加胡萝卜汁、菠菜汁，银耳粥等。两周后，病人可以改为半流质饮食和软饭等。

脑瘤吃什么食物好 脑瘤不宜吃的食物

如咖啡、可可、辣椒、烟酒等。刺激性食物会刺激血管，引起血管扩张和脏器充血，影响血液的质量和速度，脑瘤患者需要平和的有机氧和营养成分的供给，所以不宜吃刺激性食物。

如油炸类食物、蛋糕奶油等。这类食物中含有大量的反式脂肪酸，脑瘤患者摄入这类食物会使得血管壁变得非常容易破裂，加重病情。

比如霉花生、烧烤等。这类食物属于高致癌食物，容易诱发病情加重或复发。

最适宜脑力劳动者的六类食物

1.营养冲剂：每天早餐一杯营养冲剂可为大脑提供充足的脑营养素： D HA、卵磷脂，使你头脑清醒、精力旺盛地工作学习。生物活性的维生素，可以将你因运动不够而堆积的脂肪得到及时氧化，使你不需要担心“大腹便便”; DHA和卵磷脂还可以防治高血脂，营养冲剂是脑力劳动者最佳的选择。

2.鸡蛋 ：鸡蛋含有的蛋黄卵磷脂，营养保健效果优于大豆卵鳞脂。鸡蛋还含有丰富的钙、磷、铁、维生素 A、 D、 B族等，每天食用1个无疑是最佳选择。

3.豆制品：大豆含40%的优质蛋白质，脂肪中85.5%是不饱和脂肪酸，可预防高脂血症和高胆固醇，并含有丰富的维生素

B2、钙、磷、铁等，经常食用大豆制品对健康极有利。

4.鱼、虾：鱼、虾含15%-20%的蛋白质，鱼脂肪为不饱和脂肪酸，鱼肉的硫氨素、维生素 B2含量也较丰富，虾皮含有40%的蛋白质，每百克含2000毫克的钙，是各种食品中钙含量最高的，每日食用200克鱼肉，对健康有益。

5.奶类：牛、羊奶是脑力劳动者的好食品，营养价值与鸡蛋相近。

6.果蔬：多吃新鲜蔬菜和水果。□饮食现在很多脑力劳动者都因为工作压力大，感觉越来越累。脑力劳动者体力消耗不大，对热量的需求量相对不高，不宜过多摄入碳水化合物和脂肪，以免体重过高。

上面的这些食物，可以起到很好的补脑功效，而且生活中我们要随时都可以购买的到，所以说作为一个脑力劳动者就应该更多的为自己准备这些食物，这样子就可以补充身体所需要营养的同时，要起到很好的补脑效果。