牛油果的正确吃法

牛油果的正确吃法

1、直接食用

将牛油果洗干净，去掉果皮和果核，切成小块就可以直接食用了，注意细细品尝，第一次吃可能会不太习惯哦。

2、做沙拉

把牛油果切成1立方厘米左右的果粒，搭配上豌豆，玉米和自己喜欢的蔬菜粒(如烫熟了的西兰花，黄瓜，番茄等)，然后拌上沙拉酱或番茄沙司，就是一道美味又健康的牛油果沙拉了!

3、涂在面包片上

把牛油果剖开，用小勺舀起，当作果酱在面包片涂抹均匀，再加上草莓酱或蜂蜜，口感就相当好了。这种做法十分简单方便又甜美。

4、奶昔

把牛油果加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，这是孩子和年轻人的最爱。

5、配砂糖

挑一个熟软的牛油果，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃。

吃牛油果的食用禁忌

1、牛油果一定要新鲜开新鲜吃，不能久放，不然很快就会氧化变黄，即使加了柠檬汁也没什么用了。

2、牛油果营养价值虽然高，但也不可无节制多吃，一天最多吃一个就可以了。牛油果是水果中能量最高的一种，脂肪含量约15%，比鸡蛋和鸡肉还高。每100克牛油果约含160千卡能量，能量更是甜苹果的3倍、牛奶的2.7倍。

牛油果的做法

1、牛油果沙拉，将牛油果洗干净，去皮去核，切成1厘米见方的小颗粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜欢的蔬菜粒(如烫好的西兰花，黄瓜，番茄等)，然后拌上沙拉酱或番茄沙司。

2、牛油果涂面包片，这是很简单的一种吃法，牛油果切开后，用小勺舀起，当果酱，涂抹均匀，再加上草莓酱或蜂蜜，口感就相当好了。

3、牛油果做奶昔，把牛油果加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，这是孩子和年轻人的最爱。

4、牛油果配砂糖，挑一个熟软的牛油果，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃。

5、牛油果蘸芥末酱油，把比较生的牛油果蘸芥末酱油，这是日本人喜欢的吃法。取青色较生的鳄梨一个，对半切开，取走果核，再一切二，用小刀剥去外皮，将果肉切成0.5cm~1cm的片状，装盘;备生抽酱油一小碟，芥末少许。蘸食，口感类似于三文鱼和金枪鱼腹肉。

胆不好可以吃牛油果吗 胆不好吃了牛油果要怎么办

1、胆不好吃了牛油果需要立即停止，再计算一下今天的脂肪摄入量是不是超标了，若没有超标，就可以停止食用牛油果，正常使用其他的食物。

2、若是发现今天的脂肪摄入过多，已经出现不适的话，可以食用一些具有促进脂肪消化的食物，可以缓解不适。

空腹吃牛油果减肥吗 怎么吃牛油果比较好

将牛油果对半切开，刀沿着牛油果壳，然后轻轻的将牛油果壳挖出，再将牛油果果肉划成小格，像吃芒果一样，用勺子直接舀出食用即可。

将牛油果切开，然后与草莓、苹果、紫甘蓝、香蕉、三文鱼等食物一起制作沙拉食用，这样在一定程度上可以丰富牛油果的口感。

牛油果意大利面的食用口感非常不错，而且营养又美味，是牛油果常见的一种吃法，一般将牛油果研磨成泥后，再与煮熟的意大利面混合，适当的调味即可食用。

将牛油果果肉挖出，研磨成牛油果泥，然后涂在面包片上，还可以适当的加点草莓酱等果酱一同混合食用。

牛油果搭配蜂蜜、苹果、柑橘、橙子、牛奶等食物一起榨汁食用，不仅可以丰富食物的营养，而且还可以改善食用口感。

牛油果怎么吃

热带水果牛油果外皮粗糙，形似梨子，也像鳄鱼头，故也叫做鳄梨。牛油果果肉柔软似乳酪一般软滑、细腻的口感，牛油果怎么吃呢?牛油果的吃法有很多，有生吃有加工，也有煲汤，属于百搭食品。最常见的食用方法是生吃，

生吃牛油果的可以切成小片，刀纵向切牛油果，碰到硬的核不要用刀切，转四周切开。

转一下两半就能分开，用小刀挖去果核，小刀切格状，用刀油四周划一下。

值得注意的是刚买回来的牛油果如果颜色发青并且手感很硬时，可以放在常温下放置两三天，当牛油果的果皮颜色变深，摸上去有点变软了，就可以吃了。

牛油果的两种常见吃法：

1、牛油果拌白砂糖吃。牛油果对半竖着剖开，把中间的大圆核去掉，可见两瓣牛油果就如小舟一般停泊在我们的面前;往每一瓣牛油果的中央大坑倒入粗砂糖，然后用小勺挖着吃。每一勺挖下去，既要有牛油果，也要有砂糖，吃到嘴里，牛油果的软滑伴随着砂糖的嘎吱嘎吱，就好像是把细腻和粗矿奇妙地结合在一起，口感很独特也很美味。

2、牛油果酱。把牛油果对半切开、去核，用小勺把牛油果果肉挖下，放置碗里，用大勺稍稍碾成粗泥状，然后根据个人口味，可以加入蜂蜜，或者加入盐和柠檬汁，也可以再加入番茄粒、香菜末甚至辣椒末，做成各种风味的牛油果酱，然后像黄油一样厚厚的涂在面包片上当三明治吃，也可以用炸虾片蘸着吃。

鳄梨的功效与作用 牛油果的烹饪方法

牛油果味道有着香蕉的滑润绵软，兼具奶油和坚果的醇香。日本人喜爱的吃法是生鱼片蘸牛油果，而美国人则喜欢将牛油果种加入白糖，捣烂涂到土司上吃。按照中国人的饮食习惯，我来给大家介绍几种牛油果的美味吃法：

牛油果芋头粥不仅能养肝明目，还能促进是排除身体毒素，美白皮肤，增加弹性。做法如下：

取牛油果一个，去皮去核捣碎，加入面粉玉米粉各少许，拌匀成糊状待用；再将芋头去皮切丝放入糊糊中，充分蘸酱放入油锅中炸至嫩黄取出放入煮好的白米粥中，香喷喷的牛油果芋头粥就做好了。

牛油果外观及口感都酷似奶油，是水果沙拉的绝佳伴侣，因此吃牛油果一定不要错过牛油果水果沙拉。做法如下：

选择自己喜爱的水果5种，切成块状，浇上牛油果肉，拌匀即可。

牛油果虾仁炒饭这道美食精致小巧，是吃货们一定不能错过的美味，可谓“此味只应天上有，人间能得几回尝”。做法如下：

将用盐腌制好的虾肉放入锅中炒至微黄，盛起待用；将牛油果肉挖出切成丁状与米饭一起再橄榄油中炒匀，放入虾肉，添加少量鱼露，炒匀盛入牛油果壳中，一份独特的炒饭就成啦。

牛油果到底减肥还是增肥

减肥。

牛油果是一种减肥的食物，不过要用对正确的吃法，另外牛油果的热量比较高，因此虽然可以减肥，但如果食用过多也会有发胖的危险。

牛油果怎么吃更美味

牛油果的吃法

牛油果奶油意面：做法步骤其实和普通的家庭意面做法差不多，唯一不同之处就是把sauce换成牛油果。倒入碾压成酱的牛油果后迅速倒入牛奶汁，快速搅拌，将牛油果酱与面搅拌均匀，撒入胡椒粉搅拌后如果觉得太干不够有油水可倒适量橄榄油迅速搅拌后关火，可根据口味加入适量香草，味道会更好。

牛油果奶昔：做奶昔。把牛油果加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，这是孩子和年轻人的最爱。

鳄梨怎么吃

牛油果中脂肪极容易被消化吸收，其消化率高达93%，所以对于老人、小孩和病弱者，它也是调理身体的好食材。牛油果怎么吃图解方法有很多，一般以直接切开品尝多见，但也不乏把牛油果做成沙拉或刺身等饶有趣味的吃法。

1、牛油果的正确打开方式

刚刚采摘的牛油果外皮是绿油油的，摸起来硬邦邦的，看似无从下口。在室温下放几天之后，你就会发现它变软了，外皮也变成了深棕色，这时候的它们已经被催熟了，你就可以拿它们“开刀”了。对剖切开之后，牛油果露出黄绿色的果肉，剔除如乒乓球般的圆核，用勺子挖出果肉，你就可以尽情地享用它们了。牛油果的质地柔软细腻，像极了奶油的口感，所以它的吃法也和奶油类似。

2、这样吃牛油果更美味

高逼格的牛油果吃法，是将果肉碾碎，加一点牛奶或是糖拌匀后直接食用;也可以切成小块，当做一种鲜果拌入沙拉中;或是将它们捣成泥，用来抹面包、拌沙拉;把它们当做海鲜配菜或是用来煮蔬菜浓汤也是不错的选择。日本人还喜欢将牛油果当做刺身食用，切成小块后蘸上芥末酱油，其滋味颇为独特。需要注意的是，牛油果很容易氧化变色，所以最好现开现吃。已经催熟的牛油果最好放入冰箱冷藏，以保存其新鲜的味道和防止营养流失。

牛油果的吃法

吃法1：蜂蜜牛油果

将牛油果纵向切开，去核。先在其中一半牛油果肉的坑里挤一些蜂蜜，用勺子快速、轻轻地一边刨一边混合蜂蜜，直接送进嘴里即可。这样刨的手法可以让牛油果的口感更爽滑，也更好地与蜂蜜融合。在很饿的时候健妹也会将蜂蜜换成炼乳，味道甜美，但是热量也高一些。对了，别忘记加些肉桂粉，立马提升逼格!

吃法2：牛油果奶昔

在美国，一般牛油果奶昔里会加糖，还会加上巧克力酱，这么高热量的一杯饮料喝下去，那就别想穿小短裙出门了。所以健妹的做法是：将一个牛油果去核，切成小块，纯牛奶一袋(227ml)，少许蜂蜜，一起放进搅拌机里打30秒，一人份的牛油果奶昔即刻完成。两人的话，建议可以一个牛油果、一根香蕉加500ml 牛奶，这个时候有香蕉的香气，蜂蜜可以省去。

吃法3：牛油果酸奶

非常熟的牛油果最好(非常熟的概念是绿的牛油果拿回家常温放置3-4天)，可以轻松地将牛油果的皮直接撕下来纵向切成两半，扔在碗里，用勺去核，刨碎，再倒酸奶250毫升，搅拌均匀，最后加蜂蜜加果酱全凭自己喜欢。因为前面都是加蜂蜜了，大家可以加1-2个小腰芒肉或者挤点柠檬汁，方法是去皮+用勺子刨，然后拌匀，比果酱和蜂蜜味道都要赞很多!

吃法4：酱油牛油果

多的一颗星给烤箱。将牛油果纵向切成两半，去核，准备一个小碟子，倒入少许(控制在5ml以内)日本酱油。烤箱预热180度，将牛油果和装入酱油的小碟子同时放进烤箱烤5分钟左右，取出，将酱油浇在切片的牛油果上即可，可以加些芝麻菜和煮好的蔾麦。虽然冷的酱油亦可，但是还是森森滴觉得热了的酱油更香。

吃法5：牛油果土司

多的一颗星给烤箱。依旧要将牛油果对半切开去核，将果肉挖出来，用勺压成泥，然后加入少许盐、胡椒和砂糖，搅拌均匀。取一片土司，上面加上一片cheese，不爱吃的话可省略，烤箱220度预热5分钟，烤3分钟取出，最后将之前做好的牛油果酱抹上即可。注意cheese的表面很光滑，抹牛油果时可以抹在没有cheese的那一面，其实正常配搭半个牛油果就够了。

还可以加切碎的有机西红柿丁(有机的味道酸一些)、洋葱丁和少许蒜末，加入少许鲜柠檬汁，放到冰箱里约15分钟，其实也就是冲个澡的时间，然后再来抹面包。

吃法6：牛油果杂果沙拉

多的一颗星给洗水果。这个可以是生一些的牛油果(刚刚由绿转褐色的那种)，对半切开，用小刀先切成条纹，然后去核，切成小丁(这个功略类似于芒果的切法)，然后可以加上你喜欢的水果和蔬菜，因为牛油果的热量已经不低了，所以健妹一般加蓝莓、树莓、桑葚等浆果类，还有橙子。蔬菜方面，城市超市卖的盒装色拉菜量小，蔬菜品种多，用起来很方便。

吃法7：三文鱼芦笋牛油果沙拉

多的一颗星给炉灶。这个依旧是生一些的牛油果，将它切成小块。然后将三文鱼和芦笋分别切成片与约5厘米长的小段，平底锅加热，加少许油，等油热了将三文鱼(选择可做刺身的三文鱼)放入，用小火两面煎一下，只要表面熟了就行，当然你也可以不煎。在放三文鱼的时候可以辟出一小块来煎芦笋，撒上盐和胡椒，关火。最后与牛油果放一起，加少许柠檬醋汁拌匀。对了，要是家里有虾和莳萝更好，既健康又足够营养。

牛油果有减肥作用吗

吃牛油果可以减肥。

牛油果是一种减肥的食物，不过要用对正确的吃法，另外牛油果的热量比较高，因此虽然可以减肥，但如果食用过多也会有发胖的危险。

牛油果什么季节吃最好 吃牛油果的注意事项

1.牛油果性凉，自身脾胃虚寒的人不适合食用牛油果。

2.牛油果含大量的脂肪，肥胖的人不适合食用牛油果，正常人也不能大量食用。

3.牛油果切开后极易氧化变色，因此，切开后的牛油果需尽快食用，不食用的需用柠檬汁隔绝空气保存。