猴腿菜种植技术
猴腿菜种植技术
施足底肥
猴腿菜原生地是富含腐殖质的林下，天性喜肥，适于土壤疏松地带生长，所以在做床前要施足底肥，最好用腐熟的猪粪，其次是马粪，每公顷施入75000千克，翻入床下20厘米深处。如果粪源不足，也可以覆盖落叶，也有一定作用。
根茎移植
猴腿菜的根茎在其地上部分枯萎一个月后即可采集，挖大约20厘米左右深，即将猴腿的根子成坨挖取，应尽量减少对植株根部的损伤，运到温室备用。在春季解冻之后将根茎从温室中移出，可栽在温室后面做好的床内，由于猴腿菜喜肥水，又多在林下生长有喜阴的习性，所以根茎栽完后，要覆稻草遮荫保湿。
温度管理
猴腿菜是喜温植物，但不耐高温，气温、地温达到8℃时即可萌发，气温15℃、地温12℃以上时，叶片迅速生长。萌发的适宜温度为20℃左右，嫩叶的生长适宜温度为17～20℃，气温超过30℃时停止生长，气温低于5℃时嫩叶片受冻害。
光照管理
光照是猴腿菜生长发育的重要因素，当光照强时，细胞伸长受阻，叶柄短小，食用价值低。光照弱时，光合作用差，光合产物积累不足，品质差。适宜的光照强度为10000～13000勒克斯，如果光照强，可张挂遮阳网。
水分管理
猴腿菜在栽后及采收期间要经常用喷壶喷水，保证每隔一天浇一次水，始终保持土壤湿润，尤其北方冬季空气干旱更应这样。雨季加强排水，以免引起根的腐烂，初春发芽前应及时浇水和追肥，促进茎叶萌发。
适时采收
猴腿菜嫩叶出土6～10天，适时采收第一茬，再过7～10天，当第二茬嫩叶出土后，长到20厘米左右，小叶未展开并呈拳状时可进行采收。采收时要尽量贴近地面，用手掐或用刀割。在保护地内般可采收23次，但在后期长势稍弱一些。控制好往温室内定植的时间，可把采收期控制在春节前后，获得可观的经济效益。
猴腿菜的营养价值有哪些
1、猴腿菜可杀菌消炎、抵抗病毒猴腿菜对以下病症有明显的抑制作用，包括流感病毒甲型、乙型、丙型，抑制腺病毒Ⅲ型、脊髓灰质炎病毒Ⅱ型、流行性乙型脑炎病毒及单纯疱疹病毒等。2、猴腿菜可止血猴腿菜可辅助治疗吐血、便血、崩漏等出血性疾病，有一定效果。3、猴腿菜可营养健体猴腿菜具有清热解毒，润肺理气，补益脾胃，利肠，补虚舒络，止血杀虫的功效，营养丰富，经常食用猴腿菜有强身健体之功。
猴腿菜功效有哪些
猴腿菜学名蹄盖蕨菜，猴腿菜含有各种营养素，比栽培蔬菜营养丰富，其味道鲜美而独特，药用价值与蕨菜相似，是著名的食、药用山野菜之一。
1、猴腿菜可杀菌消炎、抵抗病毒
猴腿菜对以下病症有明显的抑制作用，包括流感病毒甲型、乙型、丙型，抑制腺病毒Ⅲ型、脊髓灰质炎病毒Ⅱ型、流行性乙型脑炎病毒及单纯疱疹病毒等。
2、猴腿菜可止血
猴腿菜可辅助治疗吐血、便血、崩漏等出血性疾病，有一定效果。
3、猴腿菜可营养健体
猴腿菜具有清热解毒，润肺理气，补益脾胃，利肠，补虚舒络，止血杀虫的功效，营养丰富，经常食用猴腿菜有强身健体之功。
榨菜种植
榨菜是芥菜作物中的一种，农民朋友在榨菜作物种植期间，及时补充肥水可提高作物的生长。
榨菜如何种植之培育壮苗，是榨菜丰产优质的关键，一般一分苗地用种量1两到一两半，可种植1.5-3亩。播前先把种子浸湿，每50克种子用10千克泥灰拌匀，均匀撒播后用焦泥灰盖籽，再盖上一层稻草保湿，待种子露芽后除去稻草。幼苗出现第一真叶时，进行第一次间苗，间苗时要注意拔除生长快，叶片大，苗株高的变种苗，2-3片真叶时第二次间苗，拔除病、弱苗和变态苗，最后保持苗距5-6.5厘米见方，以免拥挤徒长，苗期追施20%人粪水2-3次，移前甫追肥一次，当苗龄25-30天，具5-6片真叶时移栽，行株距33厘米左右。
榨菜种植方法之合理施肥，榨菜需肥量大，基肥要求高，每亩应施厩肥，也就是猪栏肥2000-2500公斤，草木灰150-200公斤，过磷酸钙15-20公斤，生长期间还要分期追肥，掌握前期轻、中期重、后期补的原则。冬前少施，定植后一个月，追肥一次，追肥量每亩需人粪尿1500-1700公斤，大约是尿桶担10-13担。寒冬前追第二次，以行间铺施厩肥、塘泥，也可追人粪，然后中耕培土过冬，开春后2-4月间，吸肥量大，每半个月追肥一次，施尿素15公斤或40-50克的人粪尿1500-2000公斤，促进肉质茎膨大，同时注意保持土壤的湿润，不能过干或干湿交替，防止脱肥过早而抽苔开花，也可防止因过湿而生长过快，特别是晚熟品种在采收前一个月应停止施肥，以防止生长过速而造成空心。
榨菜种植技术之病虫害防治，蚜虫是榨菜病毒病的主要媒介，干旱年份发生剧烈应及时防治，尤其是在苗期和定植后的初期，是防治蚜虫的关键时期，不能放松，可用蚜虱灵、阿维菌素、乐果等进行防治。
榨菜种植技术之采收，一般在4月上中旬采收，过早则产量低，过迟易空心，在生产上应注意时间。及时采收。
以上就是榨菜的种植技术，农民朋友及时浇水施肥，适时进行追肥，促进榨菜作物的生长，可提高其产量。
蕨菜和猴腿菜哪个好吃
蕨菜和猴腿菜都属于蕨类植物，因而它们的营养成分和食用起来的味道都没有什么太大区别，但蕨类植物中都会含有一定苦涩味，要是处理不当的话，食用起来的口感都不太好，所以蕨菜和猴腿菜并没有哪个更好吃的说法，而是根据处理以及烹饪的方式来看。
芹菜种子的种植技术
芹菜种子的种植技术
(1)栽培季节 芹菜在华北地区露地栽培，秋季适宜芹菜生长的气候最长，所以产量、质量、栽培面积也最大。芹菜还能在多种保护地内栽培，实现周年供应。一般春季栽培1～2月在温室内育苗，3月下旬至4月中定植，5月下旬至7月采收，秋季栽培，6月中旬至7月上旬播种育苗，8月上、中旬至9月中旬定春植，10月～12月收获。一般保护地内栽培多在7月上、中旬至8月上旬播种育苗，9～11月定植在改良阳畦或日光温室，1月～3月收获。
(2)播种与管理 芹菜出苗较困难，应选择地势较高、排灌方便、土质疏松、肥沃的沙壤土作育苗畦。要施足腐熟底肥，为使土壤疏松要多施些圈肥。为达到出苗快、全、齐，播前7～8天，可进行浸种催芽。6月中、下旬播种，先用冷凉水12～14℃浸泡12～24小时，将种子淘洗干净，放风凉处晾一会，待种子表面干燥，用湿毛巾包好，放冷凉处(15～20℃)见光催芽，每天用冷水清洗1次。待种子露芽即可播种，多采用湿播法，即先浇底水，水渗后掺沙撒播。苗畦上搭遮荫棚，降温、防晒、防暴雨。 播后覆土要薄要均匀，苗畦要保持湿润，一般可隔1～2天早、晚时浇一小水，直到苗出齐，春、秋播种可不搭遮荫棚，要勤烧小水，以利出苗。为减少杂草危害，可在播种后出苗前用25%可湿性除草醚0.75～1Kg/亩，加水80～100Kg，均匀喷洒于畦面。幼苗2片叶时间一次苗，苗距1cm。幼苗3～4片时 分一次苗，苗距8～10cm见方，苗活后，要进行中耕，促进秧苗发根和叶子的分化，可追施尿素10Kg/亩，并撤除所有覆盖物，以利秧苗锻炼。待秧苗长到5～7片时，苗高15～18cm时，即可定植。注意防治蚜虫、斑枯病等的危害。
种植芹菜的注意事项
【土壤缺硼】 这是引起叶柄开裂的主要原因。解决方法：每667m2用0.5~1公斤硼砂作基肥，一旦发现轻微裂柄，可用0.2%~0.5%的硼砂 水溶液进行叶面喷雾，或用0.25%的硼砂水溶液灌根。
【播种期不当或氮肥偏少】 露地秋栽的播种过迟，加上氮肥不足，植株长势差，采收季节植株达不到采收标准，而在延迟采收的情况下，易受低温、寒潮的侵袭，叶柄软化，加剧空心现象。因此，各地应根据当地的气候条件、栽培设施确定适宜的播期，并在生长前、中期加强肥水管理，提供充足的氮肥。
【植株受冻】 西芹不耐严寒，当气温在0℃或0℃以下易出现受冻症状。当植株严重受冻时，叶柄组织结构遭到破坏，在气温回升后，组织不能恢复，细胞间隙增大，从而出现空心。所以，在栽培过程中要防止受冻，应采用保温措施，避免露地越冬。
【品种退化】 西芹与普通芹菜易发生天然杂交，故西芹在留种时必须与其它芹菜品种严格隔离，同时，在种子生产过程中，应防止选用一些空心植株留种，以免千万空心植株比例上升。
芹菜的故事
芹菜的属名Apium源自凯尔特语的apon，意思是『水』。而其种名Graveolens在拉丁文里意指『重力』。古埃及人与希腊人常将芹菜与葬礼联在一块儿;可见他们视芹菜为哀伤和死亡的象征，然而，永远实际的埃及人也利用芹菜来减轻四肢的肿胀。
到了晚近时代，我们可以在南欧的一些边界碱土上发现芹菜，17世纪时;更被意大利人拿来栽植。而原来的品种从此发展出许多种不同的品种。芹菜有时又被称作『芳香野芹』，因为这整株植物在烹调中，均扮演着调香的角色，常用于汤和色拉中，它富含矿物质，可提供低盐的餐饮。卡尔培波主张这种药草可以『解除女性的障碍』，由此可知它对生殖系统具有的正面影响力。此外，它还是出名的鸟饲料、神经方面的补品、以及 调味料。
春秋时节，蛇卵附在芹菜上，人们误认为食物把它同芹菜一起吃了，引发病变，出现面色青紫，腹部有鼓胀症状，像怀孕一样疼痛难忍，此为蛟龙病。宜吃硬糖二、三升，每日三次，直到吐出像蜥蜴一样的秽物后症状消失。李时珍说：芹菜生长在水边。蛟的行为变化多端，它的精卵怎么可能附在芹菜上呢?可能是 蜥蜴、水蛇之类的动物，在春夏之时交配时，将**遗留在那里之故吧。再说蛇喜欢芹菜，这足以证明上述结论。
猴腿菜怎么做好吃
猴腿菜，不是用猴子的腿来做菜了，这只是一种山野菜的名字，学名叫做猴腿蹄盖蕨，长白山
的一种著名特产，每年春季采摘猴腿卷曲没有伸展开来的嫩叶，可以鲜食也可以做成干菜。
猴腿菜
的营养丰富，味道鲜美而独特，且营养价值高，有多种药品的功能，享有山野菜之王的美誉。
猴腿菜
生长于山野中是天然蔬菜，极少受农药的污染，越来越受大家的欢迎。它味甘性寒，具有清热滑肠
降气化痰，利水安神等作用，春季容易上火，很适合吃些山野菜，但一定不要过量食用，尤其脾胃
虚寒的朋友，切记慎食。
猴腿菜微苦寒涩，鲜食的时候最好先用开水烫一下，去掉苦涩味后，可以沾酱，炒肉丝，拌成
凉菜，脆脆嫩嫩的，可以做成多种美味佳肴。闲逛菜市场时发现有对夫妻在叫卖猴腿菜，围观的人
挺多，但好多人都没吃过不认识这个毛茸茸的野菜，因为在吉林吃过所以俺毫不犹豫买了一大袋子
回来，择净洗好都用开水烫过后，分成小份冻起来，能吃好长时间。今天这份新鲜的直接配上海天
黄豆酱，春天的美好滋味!
猴腿菜的做法
猴腿菜，不是用猴子的腿来做菜了，这只是一种山野菜的名字，学名叫做猴腿蹄盖蕨，长白山的一种著名特产，每年春季采摘猴腿卷曲没有伸展开来的嫩叶，可以鲜食也可以做成干菜。猴腿菜的营养丰富，味道鲜美而独特，且营养价值高，有多种药品的功能，享有山野菜之王的美誉。猴腿生长于山野中是天然蔬菜，极少受农药的污染，越来越受大家的欢迎。它味甘性寒，具有清热滑肠降气化痰，利水安神等作用，春季容易上火，很适合吃些山野菜，但一定不要过量食用，尤其脾胃虚寒的朋友，切记慎食。
猴腿菜微苦寒涩，鲜食的时候最好先用开水烫一下，去掉苦涩味后，可以沾酱，炒肉丝，拌成凉菜，脆脆嫩嫩的，可以做成多种美味佳肴。闲逛菜市场时发现有对夫妻在叫卖猴腿菜，围观的人挺多，但好多人都没吃过不认识这个毛茸茸的野菜，因为在吉林吃过所以俺毫不犹豫买了一大袋子回来，择净洗好都用开水烫过后，分成小份冻起来，能吃好长时间。今天这份新鲜的直接配上海天黄豆酱，春天的美好滋味!
猴腿菜的副作用有哪些
在生活中猴腿菜虽然是一种常见的食物，但是有些人食用之后还是会觉得身体特别的不舒服，所以我们一定要根据自己的身体情况去选择食物，下面一起了解下哪些人不适合吃猴腿菜。
副作用
无副作用，可以放心吃，但是要控制量，适量即可。
禁忌人群
无特殊禁忌
食物虽然能够带给身体健康，但是我们也要做好正确的搭配和调理，了解了哪些人不适合吃猴腿菜以后，我们也能够更好的去改善自己的身体状况了，从而能获取更大的健康。
猴腿菜的功效有哪些
1、猴腿菜不但有大量的营养成分，还是一种可以杀菌消炎以及对抗病毒的特色菜品，人们食用它以后可以减少病毒性感冒以及脑炎等多种病病的发生，经常食用猴腿菜还可以预防疱疹性疾病的出现。
2、猴腿菜有止血的功效，这种菜品对血液的凝结性很强，人们食用以后可以辅助治疗多种出血性疾病，像吐血、大便带血以及女性崩漏等病症都能在食用猴腿菜以后出现很大的好转。
3、猴腿菜有清热解毒以及补脾健胃的作用，人们食用后可以帮助消化，清除体内热毒，让身体更加健康中，另外猴腿菜还可以起到杀虫和利肠的功效，对于多种肠道寄生虫都有很好的预防和治疗作用。