粗粮包括那些种类呢
粗粮包括那些种类呢
粗粮中最常见的就是小麦糯米等，小麦和糯米中含有丰富的维生素和其他的微量元素，多吃能有效的帮助补充身体中必要的营养，维持身体基本的机能，另外就是我们吃的红豆黑豆等也是属于粗粮，其中的膳食纤维是其他食物中的好几倍，多吃能帮助很好的预防心血管疾病，而且还能有促进胃部蠕动的作用，所以要是有消化不良症状的人可以多吃粗粮来帮助促进消化。
小米具有多方面的功效，主要是能够预防消化不良，防治胃痛，呕吐等症状的。而且具有滋阴养血，帮助产妇去除寒气，有效的恢复身体的体力的。而且含有丰富的营养成分，在谷物中算为氨基酸比较多的食物，能够有效地调节个人的睡眠质量，在中医方面具有很好的清热解渴，健脾胃，安神等功效，尤其是使用小米煮粥喝能够促进肠胃消化，对于胃酸过多的人具有很好的调节效果。
粗粮这一说法主要就是针对我们日常生活中所食用的细粮而提出的，比较典型的粗粮食物有玉米、干豆类、燕麦、紫米、块茎类植物等。不同的粗粮所含有的营养成分是有差异的，像是燕麦当中所富含有的蛋白质含量比较高，而小米当中则是胡萝卜素含量比较高。粗粮这类食物的加工比较简单，所以在加工过程中保留了很多营养成分，而且很多粗粮中膳食纤维丰富，能改善便秘现象。
慢性腹泻不能吃什么
第一：别吃通便润肠的食物
如果在腹泻期间吃了一些具有通便润肠功效的食物，那么会加重病情。生活中，香蕉、蜂蜜以及桃子都是属于具有通便、润肠作用的食物。
第二：别吃粗粮
粗粮在我们的生活中非常的广泛，例如小麦、红薯、高粱以及玉米等都是属于粗粮的范畴。对于身体来说，大部分的粗粮都是比较难以消化的，如果在腹泻的时候服用粗粮，那么就会大大的增加肠胃的负担，这样不仅不能够中和粪便，甚至还有可能出现腹胀或者是肚子痛的毛病。所以说，在腹泻的时候，千万不要吃粗粮。
粗粮有哪些
1、小麦
含有钙、磷、铁及帮助消化的淀粉酶、麦芽糖酶等，还含有丰富的维生素E，是保护人体血液、心脏、神经等正常功能的必需营养品。另外常吃小麦还可增强记忆、养心安神。
2、小米
性甘微寒，有健脾、除湿、安神等功效。
3、玉米
世界公认的“黄金作物“。纤维素比精米、精面粉高4---10倍。纤维素可加速肠部蠕动，排除大肠癌的因子，降低胆固醇吸收，预防冠心病。玉米还能吸收人体的一部分葡萄糖，对糖尿病有缓解作用。
4、大豆
性味甘平，有健脾宽中、润燥消水的效用，可辅助治疗疳积泻痢、腹胀瘦弱、妊娠中毒、疮痛肿毒、外伤出血等症。
5、绿豆
味甘性寒，有利尿消肿、中和解毒和清凉解渴的作用。
6、豇豆
性味甘平，有健脾、利湿、清热、解毒、止血、消渴的功效。中医用豇豆作为肾病的食疗品，能补五脏、益气和中、调养经脉。
7、莜麦
蛋白质比大米、面粉高6至2倍，脂肪则多2至5倍，而且莜麦脂肪成分中的亚油酸含量较多，易被人体吸收，有降低人体血液中胆固醇的作用。莜麦含糖成分少，是糖尿病患者的理想食品。
8、荞麦
荞麦含有其它谷物所不具有的“叶绿素“和“芦丁“，其维生素Bl、维生素B2比小麦多2倍、烟酸多3至4倍。荞麦中所含烟酸和芦丁都是治疗高血压的药物。经常食用荞麦对糖尿病也有一定的疗效，荞麦外用还可治疗毒疮肿痛等。
9、大麦
其性滑腻，故常与粳米同食.也可磨粉制糕作面食用：还可煮茶饮服，亦可酿造啤酒，大麦淀粉含量略低于大米、小麦，而蛋白质、钙、B族维生素等物质远高于大米，有健脾开胃的功效，大麦芽性甘温胃，可消食、下气、回乳。因其性凉，故身体虚寒者应少食或不食。
10、薏米
也叫米仁，性凉，味甘淡，含有的蛋白质和脂肪均高于大米，还含有钙、磷、铁和粗纤维。薏米有健脾补肺、清热利湿的作用，很适宜儿童食用。
11、燕麦
它所含的蛋白质和脂肪均高于一般的谷类食物，特别是含有丰富的赖氨酸和其他人体所必需的氨基酸。燕麦的脂肪中含有大量亚油酸，容易被消化吸收。食用时，可将牛奶与燕麦片混合，使口味更佳。
脑膜炎是什么引起的 真菌感染
脑膜炎还可由真菌引起。最为常见的一种是隐球菌，可在鸽子粪中找到。隐球菌性脑膜炎是隐球菌属中某些种类或变种侵犯中枢神经系统引起的一种深部真菌感染。健康人不易患与真菌有关的脑膜炎，但对那些HIV病毒感染的人则不一样，这是一种可以引起艾滋病的人类免疫缺陷性病毒。
吃粗粮需要注意什么
一、粗粮的种类：每天至少吃4种以上
每天吃够20种食物已成为很多营养专家的共识，而主食作为每天饮食中很重要的一部分，也应该在种类上尽量丰富一些。某食品与营养系博士指出，每天最好吃4种以上粗粮，具体来说，可以包括一种“米”类粗粮，如紫米、小米、大黄米、黑米、糙米等，一种“麦”类粗粮，如燕麦、大麦、黑麦、荞麦等，一种“豆”类粗粮，如红豆、绿豆、豌豆、蚕豆、芸豆等，一种“薯”类粗粮，如红薯、马铃薯、紫薯等。此外，莲子、芡实、薏米等营养成分和谷物相近，也是非常好的候选粗粮。
除了煮粥外，每种粗粮还有一些其他的吃法，比如芸豆可煮熟后拌凉菜，燕麦可跟黄豆一起打豆浆，红豆可用来做馅，绿豆可用来煲汤等。
二、吃粗粮的量：占主食的1/3左右
大家都知道常吃粗粮可以降低患高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。所以很多人特别是老年人会经常吃粗粮，而且有的人一天两顿都会吃。其实这种做法是不正确的，那么我们每天应该吃多少粗粮才合适呢?
某医院营养师表示，粗粮吃得少，起不到预防慢性病等多种保健作用。但粗粮含有较多的膳食纤维和植酸，长期大量食用，会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收，还会降低人体免疫力。因此，《中国居民膳食指南》建议，每天最好能吃50～100克粗粮。健康成年人每天吃的量占主食总量的1/3比较合适。
需要提醒的是，吃主食一定要做到粗细搭配，可以在做主食时混入粗粮，比如蒸米饭时加点小米、糙米、绿豆或红豆，煮白米粥加一把紫米，磨豆浆时加一把燕麦等，这样“粗细搭配”，吃起来口感也更好。
三、粗粮的处理：提前浸泡4小时以上
与精白米相比，粗粮的质地更为致密，因此烹调起来需要花费更多的时间。因此，为了节约烹调时间，使烹调后粗粮的口感更好，需要在烹调前对粗粮进行“浸泡”处理。其中各种粗粮对水的“抵抗力”差异很大，紫米、糙米之类只需要泡4小时左右即可，而杂豆表皮最致密，泡豆时间应在12小时以上，最好能达到24小时。
如果要想省事，可以直接把各种杂粮放在容器中，加水没过食材，放冰箱里浸泡一夜即可，这样可以避免细菌超标。
四、吃粗粮的时间：晚餐
吃粗粮食品不仅在量上有讲究，而吃的时间其实也是有规定的。专家提示，粗粮最好在晚餐食用。因为人体可以更好的利用粗粮中的膳食纤维来消除体内的垃圾，降低血脂。
专家告诉我们，粗粮中的膳食纤维能刺激肠壁产生蠕动，使大便较快排出体外，所以晚上吃膳食纤维，能更好的帮助我们在第二天早上排便，这就减少了毒素对肠壁的毒害。另外，吃粗粮容易产生饱腹感，所以在晚上吃可以减少进食的量，从而避免晚上吃得过饱对身体有害。
五、粗粮的搭配：水
我们在吃粗粮的时候不仅要注意吃的多少，吃的时间，还要注意搭配。除了要注意粗细搭配的原则以外，还要注意在吃粗粮的时候多喝水。专家提示，因为粗粮中的膳食纤维需要有充分的水分做后盾，才能够保障肠道的正常工作。那么您在吃粗粮的时候，不凡食用一些白开水或者熬一些稀粥来搭配吃，这样更能帮助排泄。
抗疲劳的坚果有那些种类
开心果、胡桃
开心果或胡桃也是不错的选择。压力来袭时，它们能防止心跳过快。宾州生物行为健康学副教授杰拉·韦斯特博士解释：“面对压力时，由于应激反应，心血管会立即做出反应。”压力增大， 肾上腺素 使血压升高，因此需减轻心脏的压力。
研究中发现，每天吃一把万多福开心果能够降 低血压 ，减轻心脏负担。研究还发现，胡桃也有降压的作用，可在沙拉、麦片、谷类食物中加30克杏仁、开心果、胡桃。
杏仁
当身处一片混乱中的你快要抓狂时，先抓一把美国大杏仁尝尝。杏仁富含 维生素E ，一种可增强免疫力的抗 氧 化物。杏仁还含维生素B，有助于你面对异常糟糕的事件。抗疲劳的坚果之一。每天吃大约四分之一杯杏仁可有效减压，另一减压的好方法是在高压的日子里扔掉传统的花生酱，取而代之杏仁酱。
研究证明：在饮食中，尤其是在早餐中加入美国大杏仁能够维持健康的 胰岛素 水平，胰岛素既有助于维持健康的血糖水平，又有利于治疗 糖尿 病中最常见的2型糖尿病。
不仅如此，大杏仁还含有丰富的单不饱和脂肪酸、维生素E、蛋白质、膳食纤维、锌、钙、镁等 微量元素 ，将一把香脆美味的大杏仁添加到你的早餐中，不仅让早餐的营养和乐趣升级，更让你的健康水平全面提升!
以上就是抗疲劳的坚果种类。经常吃一些坚果，不仅能美容养颜，还能抗疲劳，给你的生活和工作，增添新活力。食物营养是非常丰富，所以，在日常饮食中，我们应该要注意饮食搭配合理。
粗粮有哪些
粳米
性平，味甘、淡，有益五脏、壮气力、强肌肉的功效，是我国及东南亚地区做饭和粥的主料，体内能量的重要来源。其蛋白质营养价值较其他谷类为高，所含的必需氨基酸比较齐全。中医治病常将粳米加入到方药中，取其甘以补正气。民间也有将药物加入到饭或粥中治病，如以粳米做粥，加茯苓、山药理胃，加加花椒汁避水土不服，加姜、葱、豉汁发汗。
高粱
性温，味甘、涩，有健脾和胃、消积止泻的功效。高粱米性坚实，呈黄赤色。按其性状有黏与不黏两种，黏者可与糯米同酿酒，不黏者可以做成糕或煮粥食用。其糠皮内含有大量鞣酸与鞣酸蛋白，具有良好的收敛止泻作用。高粱谷壳浸水色红，可用作酿制红色酒类的色素。高粱苗含有苦杏仁苷，有毒，加热后可被破坏，故高梁苗不能生食。
荞麦
性凉，味甘，有开胃宽肠、下气消积的功效，俗称净肠草。荞麦对糖尿病的控制大有益处，同时还含有“芦丁”，这种成分可降低人体血中胆固醇，并对血管有保护作用，降低血压。住在喜马拉雅山南面的尼泊尔人不但大量吃荞麦面，也吃荞麦的嫩茎和叶，而当地居民很少患高血压病。
薏米
性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经。具有健脾、补肺、清热、渗湿的功能，又名苡仁、米仁、药玉米、水玉米等。薏米被誉为“世界禾本科植物之王”，具有很高的营养价值，味道和大米相似,且易消化吸收，煮粥、作汤均《本草纲目》中提及薏米“健脾益胃，补肺清热，祛风胜湿，养颜驻容，轻身延年”。可用于治疗脾胃虚弱、高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等，还有防癌抗癌、利尿、解热、强身健体等功效。
过去,平常人家对薏米的作用认识不足,一般拿来当作粮食吃，只有在最近几年,薏米的保健作用才被人们充分认识,用途越来越广。
薏米的吃法有多种多样，民间多是用来煮粥。一般说来，可根据自己的身体状况，配着其他保健原料煮粥补养。其配料一般有：山药、党参、山楂、百合、黄芪、红枣、白果、莲子等，都是平和滋补之物，对身体大有裨益，可根据自己身体需要，合理搭配。
需要提醒的是：如果要选择煮肉粥，可选“莲子薏米粥”，肉切丁，是一年四季补充营养、增强体力的食补佳方。但要注意夏季选用牛肉、冬季选用羊肉，切切不可混用、反用!
另有美容养颜的“薏米百合汤”送给女士们——
薏米洗干净，用清水泡半天。加百合10颗，旺火烧开，调小火煮。待薏米开花时，加红枣数枚，再煮10分钟即可。放凉保存，夏日可冷饮，冬季需热饮。每日早晚一杯，坚持饮用，可美容养颜，增白肌肤。
玉米
性平，味甘，有补益和胃、渗湿利水之功，可治水肿、脚气和小便不利等症。玉米中蛋白质含大量的谷氨酸，能帮助和促进细胞进行呼吸，故有健脑作用。玉米须是生长在玉米上的须状物，有利尿作用，还能延长排尿时间。玉米对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等有辅助治疗作用。降脂以玉米油为好，因其可抑制胆固醇的吸收。据控制饮食的试验证实，用玉米油给年龄较轻而血胆固醇较高者服用，有降血脂作用。
近年来，科学家发现，玉米含有一种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，有抗氧化作用，其作用比维生素E高500倍。这种成分具有恢复青春，延缓衰老的功能，并能抗癌。现有许多发达国家已将玉米视为一种时髦的保健食品和“黄金食品”。
玉米虽好，但不可吃得太多，以防止消化不良。变质玉米和玉米油易被黄曲霉素污染，久食被污染的玉米易致肝癌。重症遗尿症者，久食玉米会加重病情。玉米中含有的尼克酸(维生素PP，又称烟酸)属于结合性类型，不易被被吸收利用，故在熬制中可适量加食碱烹调，以利于吸收。
燕麦
燕麦含有多种能够降低胆固醇的物质，如亚油酸、单不饱和脂肪酸、可溶性纤维、皂苷素等，都可以降低血液中的胆固醇、甘油三酯等含量，从而减少患心血管疾病的风险。据报道，美国的一项相关研究证实，每天吃60克燕麦，可使胆固醇平均降低3%。英国的研究成果显示，每天早上喝一碗燕麦粥，可将心心脏病病死率降低6%。燕麦所含的多种酶类有较强的活力，能够帮助延缓细胞的衰老。燕麦中含有丰富的维生素B族、维生素E、叶酸等，可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力。它含有钙、磷、铁、锌、锰等矿物质，有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的功效。1997年1月23日，美国FDA(美国食品与药品管理局)公布了联邦通关法案，就食品标签卫生内容中有关全燕麦食品与冠心病的关系作出明确规定，进入美国市场的食品可以在标签上注明：经过30年的科学研究证实，全燕麦食品中所含的可溶性纤维有助于降低血液中胆固醇的含量。燕麦还能够够降低血糖，可有效地预防糖尿病。燕麦产品是多种食品的原材料，如甜饼、面包、点心、即食麦糊、松饼、饼干，以及饮料等。
糙米
平常吃的雪白柔软的米饭，叫做精白米，它是在加工过程中经过精磨、去掉大米外层部分得到的产品，营养损失较大。相对于精白米而言，脱壳后仍保留着一些外层组织如皮层、糊粉层和胚芽的米，叫做糙米。
不要小看糙米中所保留的这些外层组织，它们具有很高的营养价值。大米中60%～70%维生素、矿物质和大量必需氨基酸都聚积在其中。而我们平时吃的大米虽然洁白细腻，但营养价值已经在加工过程中有所损失，再加上做饭时反复淘洗，外层的维生素和矿物质进一步流失，剩下的就主要是淀粉和部分蛋白质。糙米比它的营养价值要高多了。
现代营养学研究发现，糙米中的米糠和胚芽部分含有丰富的B族维生素和维生素E，能提高人体免疫功能，促进血液循环，还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪，使人充满活力。此外，糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高，有利于预防心血管疾病和贫血症。还保留大量食物纤维，可促进肠内益生菌增殖，加速肠蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌。食物纤维还能与胆汁中的胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高脂血症患者降低血脂。
吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其中的淀粉物质被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖;同时，糙米中的锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。日本研究证明，糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，在吃同等量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥。因此，日本、韩国、新加坡等国家很早就掀起吃糙米控制体重的热潮。
红薯
日本医学专家报告，红薯中的黏蛋白是一种多糖和蛋白质混合物，属胶原和黏多糖类物质，可减轻疲劳，提高人体免疫力，促进胆固醇的排泄，维护动脉血管弹性，防止动脉硬化，从而降低高血压等心血管疾病的发生。吃红薯还可降低血脂，对防治高脂血症和动脉硬化有益。红薯的钾含量很高，而钾是一种降低血压的物质，因此常吃红薯可降低患高血压和中风的危险，理应成为大众餐桌上的“主角”。
很多人一直误认为红薯淀粉含量过高，是容易导致发胖的食品，因此对薯类望而却步，其实大家有必要对其重新认识。每100克红薯产生的热量仅为大米的1/3;红薯富含能够产生饱腹感的柔软膳食纤维，能使排便通畅，排毒功效很好，有助于控制体重。很多女性把它当成减肥的首选食品。此外，美国专家研究发现红薯中有类似雌激素的物质，对保持皮肤细腻、延缓细胞衰老有一定作用。
美国费城医院曾从红薯中提取出一种活性物质，并认为它能有效抑制结肠癌和乳腺癌;而日本医生通过对26万人的饮食调查发现，熟红薯的抗癌率高于生红薯。在常食红薯的日本鹿儿岛县居民中，其胃癌死亡率低于全国平均率。
此外，红薯最好在午餐时吃。因为红薯中所含的钙质需要4～5个小时才能吸收，而下午充足的日照正好可以促进钙的吸收。于是，在午餐时吃薯类，钙质可以在晚餐前全部被吸收。
红薯中碳水化合物的含量很高，碳水化合物是保障人体能量供给的重要元素，中午食用可以让整个下午的精力更加充沛，工作效率相应提高。
吃玉米为什么能减肥 玉米每天吃一根可以吗
每天吃一个玉米对人体是很有好处的。
因为玉米种含有的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，达到清肠的目的。但毕竟玉米是粗粮，不像细粮那么容易消化，过多食用会造成肠胃负担，并且无法吸收造成浪费。因此一天吃1到2根玉米是最科学的选择。
雏菊分为那些种类
雏菊(学名：Bellis perennis L.)，又名马头兰花、延命菊，春菊、太阳菊等。是菊科植物的一种，多年生草本植物。高10厘米左右。雏菊原产于欧洲。原种被视为丛生的杂草，开花期在春季。雏菊在能够渡夏的寒冷地区可以进行分枝繁殖。早春开花，生气盎然，具有君子的风度和天真烂漫的风采，深得意大利人的喜爱，因而推举为国花。
经过多年的栽培与杂交选育，在花型、花期、花色和株高方面较野生型有了很大改进，已筛选出许多园艺品种，形成不同的系列品种群。国内外常见的栽培品种群有：
哈巴内拉系列(Habanera Series)的花瓣长，花径长达6cm，花期初夏，白色、粉、红色
绒球系列(Pomponette Series)花重瓣花径4cm，白色、粉色、红色，具有褶皱花瓣
罗加洛系列(Roggli Series)花期早，花量大，半重瓣，红色、玫瑰粉色、粉红色、白色，花径3cm
塔索系列(Tasso Series)花重瓣，具有褶皱花瓣，花径6cm，粉色、白色、红色
间质性肺炎可以分成那些种类
⑴按病理变化分类：
①非炎症性非肿瘤性疾病：如结节病、外源性过敏性肉芽肿性肺泡炎。
②肉芽肿性间质性肺疾病：如慢性间质性肺水肿、肺泡蛋白沉着症、原发性肺含血黄素沉着症、尿毒症等。
③肺特异性炎症：如普通型间质性肺炎、闭塞性细支气管炎并机化性肺炎(BOOP)、外源性刺激性烟雾、液体以及其他毒性刺激性慢性间质性肺炎、急性呼吸窘迫综合征(ARDS)、特发性肺纤维化及肺血管炎等。
④无机粉尘吸入性职业病。
⑤增生及肿瘤性病变：如原发性细支气管肺泡癌诱发肺间质病变、弥漫性霍奇金淋巴瘤。
⑥肺间质纤维化及蜂窝肺(末期肺)。
⑵按肺泡结构中聚集的细胞类型分类：
①巨噬细胞-淋巴细胞-中性粒细胞型：简称中性粒细胞型肺泡炎。巨噬细胞仍占多数，但中性粒细胞增多，并长期在肺泡结构中聚集，为本型最典型的特征。属于这一型的病变有：特发性肺纤维化(隐源性致纤维化肺泡炎)，家族性肺纤维化、慢性间质性肺纤维化伴发于胶原血管性疾病、组织细胞增生症X 和石棉肺等。
②巨噬细胞淋巴细胞型：简称淋巴细胞型肺泡炎。巨噬细胞和淋巴细胞均增加，但淋巴细胞的增加相对地比巨噬细胞多。中性粒细胞不增加。结节病，过敏性肺炎和铍中毒等，均属于这一型。肺实质细胞受某种致病因素的直接作用，或通过炎症和免疫细胞系统的间接作用而发生急性肺泡炎。在肺泡炎阶段，如去除病因或接受治疗，其病变可以逆转;当急性肺泡炎转为慢性，中性粒细胞分泌胶原酶和弹性蛋白酶，破坏Ⅰ型胶原和肺泡壁，影响病变的可逆性。如病变进一步发展，间质内胶原纤维排列紊乱，镜检可见大量纤维组织增生，肺泡隔破坏，形成囊性纤维化。破坏的肺泡壁不可复原;病变再进一步发展为肺泡结构完全损害，形成广泛的囊性纤维化。
糖尿病吃粗粮真的会降血糖吗
粗粮不能降血糖
粗粮和细粮含有几乎等量的热量和糖分，吃到体内后，无论是粗粮还是细粮对血糖都有升高的作用，只是粗粮里面含有更多的膳食纤维，膳食纤维的结构特性使得糖的释放没有细粮那么快速和猛烈。我们应该强调的是粗粮能够延缓血糖的升高，而非强调粗粮可以降低血糖。
粗粮在胃里的排空速度比较慢，这就会造成一种轻度的饱胀感，使得人们得以减少食物的摄入，从而控制一天摄入食物的总量。因此，减肥的人、血糖和血脂偏高的人适合每天都吃些粗粮。
推荐15种粗粮
1、小米
冬季养生食用小米好处多，小米是一种具有健脾开胃功效的食物哦，尤其补脾胃。李时珍在《本草纲目》说――“治反胃热痢，补虚损，开肠胃”。而无论是反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关。五谷都具有养精气，补肾气的作用，但五谷当中，数小米的补肾功效最强。
2、黄豆
绝大部分豆类都含有丰富的蛋白质，而大豆(黄豆)的蛋白质含量更是高达40%左右，比起其他的植物蛋白质，大豆蛋白的氯基酸更完整、更合理，所以，它被称为“蛋白黄金”绝对是实至名归。早晨喝杯豆浆就是不错的选择。但黄豆性偏寒，冬季食用建议搭配温热食物，黄豆吃法很多，炖肉、炒菜都可以。
3、黑米
黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。女性养生经常食用黑米，可以益气活血，改善脾胃虚弱、腰膝酸软等症状，还能调养身心，滋阴补肾。
4、红豆
古代李时珍把红豆称作“心之谷”，强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血。让你冬天手脚不再寒冷。红豆一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤之类。
5、薏米
中医上说，薏米能强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、清肺热等。薏米对女性来说是非常好的滋补品，大量的维生素B1能够让皮肤光滑美白，还能起到抗子宫癌的作用。薏米性微寒，所以并不适合煮粥或者单吃。与一些能起到温补作用的食物一起煲汤就非常适合了。
6、糙米
糙米中含有丰富的B族维生素、维生素E，能有效提高人体免疫力，促进血液循环，为肠道输送源源不断的能量。此外，其中的钾、镁、锌、铁、锰等微量元素，以及大量膳食纤维，可以促进肠道有益菌增殖，预防便秘和肠癌。
7、燕麦
燕麦富含膳食纤维和植物蛋白质，具有很好的饱腹感，有助控制体重，其中的β葡聚糖具有降低“坏胆固醇”的作用。此外，燕麦还富含多种矿物质，有助身体抵抗寒冷。燕麦可以用来熬粥，也可和大米搭配做成燕麦饭。
9、豌豆
豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。中医认为，豌豆性平味甘，入脾、胃经。有益脾和胃、生津止渴、养颜健身的功效，主治脾虚气弱、呕吐及腹泻，还富含维生素ABC等，有护眼的功效，非常适合久坐办公室的白领食用。
10、红薯
冬天吃个热热的红薯，是最惬意的事情。红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种微量元素。此外，红薯中含有丰富的钾，能有效防止高血压和预防中风。用红薯搭配大米熬制成粥，有健脾养胃、抗癌的功效。
11、芋头
除了富含钾、维生素C等多种营养素外，芋头还含有一种天然的多糖类植物胶体，能增进食欲，帮助消化，有止泻的作用，同时又有膳食纤维的功能，能润肠通便，防止便秘。中医认为，芋头有益胃生津、补中益气等作用，很适合用来补虚。
12、玉米
玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利。玉米中含有大量的营养保健物质，不仅含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、谷固醇，而且还含有核黄素、维生素等营养物质。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。
13、高粱
高粱米含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、磷、铁，硫胺素、维生素B1、维生素B2等多种营养成分，为肾脏提供众多必要的能量，不会导致结石的形成。在高粱米中加入适量的冰糖，熬制成粥就可达到健脾护肾的效果。
14、荞麦
冬天吃荞麦面，可有效预防心脑血管疾病。荞麦性凉味甘，能健胃、消积、止汗。现代研究表明，荞麦对心脑血管有保护作用。荞麦中含有丰富的维生素P，也叫柠檬素，此种物质可以增强血管壁的弹性、韧度和致密性，故具有保护血管的作用。
15、绿豆
绿豆虽然较为寒凉，但是中医认为绿豆可解百毒，能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢。绿豆还可以降血脂、抗肿瘤、治疗高血压等。但是要注意，身体不能受寒的朋友们就不要经常吃绿豆。
8、黑豆
黑豆，又名乌豆，内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为，其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀，下气，治风热而活血解毒。”冬天养生吃黑豆可润肠补血、补肾防寒。
粗粮有哪些好处 只吃一两种粗粮
因为粗粮很难煮熟，因此很多人为了方便，会选择只吃一些比较容易煮熟的粗粮，例如玉米和燕麦，用牛奶泡一下或者是简单煮一下就能成熟。可是这样的话，由于我们摄入的粗粮品种过于单一，也会产生营养不良。因此，我们在平时吃粗粮的时候，一定要注意营养均衡，建议我们可以每天食用一部分薯类，一部分谷物，再加上一部分杂豆类食物就可以达到营养均衡了。
玉米每天可以吃几根
每天吃玉米对人体是很有好处的。
玉米种含有的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，达到清肠的目的。但毕竟玉米是粗粮，不像细粮那么容易消化，过多食用会造成肠胃负担，并且无法吸收造成浪费。因此一天吃1到2根玉米是最科学又最经济实惠的选择。
粗粮有哪些
常听人们说粗粮与细粮，但是究竟粗粮与细粮是指的什么食物呢?粗粮有哪些呢?这也是大家最想了解的问题。
粗粮具体来讲就是没有经过精磨的粮食。而细粮当然就是经过精磨处理之后，然后再去掉粮食外层比较粗硬的部分，剩下的这些就是属于柔软粉质的部分。那什么样的粮食就是粗粮?
在谷物类当中，像玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦等。而在杂豆类当中，像黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。在块茎类当中，像红薯、山药、土豆等。
因为这些粮食在加工过程中比较简单，而且口感是非常的粗糙，当然它就保存了细粮当中没有的成分。比如粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。而且它与可溶性纤维素协同工作，可以起到降低血液中低密度胆固醇和三酰甘油的浓度的作用。当然这些都是细粮所没有的。