夏季饮食要注意什么

夏季饮食要注意什么

夏天天气炎热，饮食应该注意这几点：

（1）主食宜清淡可口，易消化，可以多吃小米粥、赤豆粥、绿豆粥、玉米粥、荷叶粥等。

（2）辅食以素食为主，豆制品、黄瓜、扁豆、苦瓜、蘑菇、白菜、番茄、丝瓜、茄子、冬瓜等食物轮换着吃。

（3）适当吃清凉解暑的食物，比如西瓜、例子、绿豆、金银花等食物。

（4）适当吃大蒜、生姜、醋。

（5）不吃油炸、生冷食物。

老人夏季饮食要注意些什么

1.荤食不过量。

最好选用去皮禽肉(如鸽肉、鸭肉等)、鱼虾类等平凉性肉食。

2.主食不过少。

尽量做到粗细粮搭配，品种多样化。可以在补充人体所需要的热量的同时，补充多种维生素、矿物质。

3.每天一瓶奶。

有人因为夏季天热，怕牛奶“上火”而停奶，其实没有必要。可以根据个人情况选择低脂奶、脱脂奶或酸奶。对牛奶不耐受的老人，可以选择豆浆等替代品。

4.豆类不可缺。

对健康而言，“大豆比黄金”。因为大豆制品中含有丰富的优质蛋白质和大豆磷脂，是老年人心脑血管的保护因子，也是公认的长寿因子，因此进食适量的大豆制品是健康饮食不可缺少的内容，建议每日摄入量在2两-5两。绿豆、红豆也是夏季的健康食品，特别是夏季午睡起来，喝上一碗清凉的百合绿豆汤，感觉再好不过了。》》》老年人不宜多吃油炸花生

5.蔬菜量要大。

蔬菜可以补充人体需要的多种维生素和矿物质，可以起到一定的降血压、降血脂、降血糖等作用。夏季蔬菜丰富多彩，冬瓜、苦瓜、黄瓜、番茄、空心菜、生菜、菊花叶等应有尽有，老年人应多样化地选用，建议每天1斤左右为宜。

6.水果莫贪吃。

水果可以提供丰富的水分、维生素C和膳食纤维，在炎热的夏季最受老人欢迎，但是水果中又含有很多单糖物质，如果糖、蔗糖等，因此不能贪吃，建议每天吃水果不超过3两。

7.油盐不要多。

油脂和盐是老年人心脑血管疾病发病危险因素，无论是色拉油、豆油、菜籽油还是橄榄油或麻油，每日用量最好不超过25克，盐的用量不能超过6克。

中医小编提示：夏季老人也需要注意补充水分，以饮温开水或温的淡茶水为好。还可以自制绿豆汤、乌梅汤、山楂水、菊花茶等饮料。最好不喝碳酸饮料和含糖饮料。

夏季饮食要点

加一些苦味食物。苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦瓜、苦菜，以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。

补充盐分和维生素。营养学家建议：高温季节最好每人每天补充维生素b1、b2各2毫克，维生素c50毫克，钙1克，这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗，有益于健康。也可多吃一些富含上述营养成分的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮等，亦可饮用一些果汁。

不可过食冷饮和饮料。气候炎热时适当吃一些冷饮或饮料，能起到一定的祛暑降温作用。雪糕、冰砖等是用牛奶、蛋粉、糖等制成的，不可食之过多，过食会使胃肠温度下降，引起不规则收缩，诱发腹痛、腹泻等疾患。饮料品种较多，大都营养价值不高，还是少饮为好，多饮会损伤脾胃，影响食欲，甚至可导致胃肠功能紊乱。

勿忘补钾。暑天出汗多，随汗液流失的钾离子也较多，由此造成的低血钾现象，会引起倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症候。热天防止缺钾最有效的方法，是多吃含钾食物，新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，可酌情吃一些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等水果;蔬菜中的青菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾也丰富。茶叶中亦含有较多的钾，热天多饮茶，既可消暑，又能补钾，可谓一举两得。

讲究饮食卫生。膳食最好现做现吃，生吃瓜果要洗净消毒。在做凉拌菜时，应加蒜泥和醋，既可调味，又能杀菌，而且增进食欲。饮食不可过度贪凉，以防病原微生物趁虚而入。

女性健康食谱有什么

春季养生食谱。春季饮食要掌握一个原则：根据气温变化，食物由温补、辛甘逐渐转为清淡养阴之品。早春饮食取温避凉，仲春饮食宜辛甘，晚春饮食宜清。

夏季饮食多清淡。夏季署热，人的脾胃消化功能相对较弱，应适当吃些清热解毒的食物，蔬菜类如茼蒿、芹菜、小 白菜、香菜、苦瓜、竹笋、黄瓜、冬瓜等;鱼类如青鱼、鲫鱼、鲢鱼等，这些食物能起到清热解署、消除疲劳的作用，对中署和肠道疾病有一定的预防作用。

秋季养生食谱。秋季阳气渐收，阴气渐长，此时人体也应顺应四时变化的规律，进入保护阴气的时机，在饮食方面应以防燥养阴、滋阴润肺为主。入秋饮食宜甘润，秋季饮食宜滋补，秋季宜少辛增酸。

冬季养生食谱。冬季是万物生机潜伏闭藏的季节，此时天寒地冻人体血液循环减慢。冬季饮食宜滋补。冬季饮食养生的基本原则是要顺应体内阳气的潜藏，敛阳护阴。可适当选用羊肉、狗肉、虾、韭菜、桂圆、木耳、栗子、核桃、甲鱼等食物;多吃些薯类，如甘薯、马铃薯等;蔬菜类如大白菜、圆白菜、白萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。

夏季6大健康饮食原则

1、夏季饮食宜注重补水。夏季炎热，人体水分流失快，饮食必需着重注重补水，多吃水分充足的食物，多吃瓜果蔬菜。例如：西瓜、菜瓜、香瓜、西兰花、菜花、包菜、黄瓜、西红柿等等。

2、夏季饮食宜注重清热解火。夏季气温高，人体火气较旺，体内热气无法排出体外的话容易造成便秘、长痘痘、口舌生疮等问题，夏季饮食宜清淡，以清热解火为主。例如：高丽菜、绿豆芽、黄豆芽、海带、木耳、蘑菇、黄瓜、冬瓜等等。

3、夏季饮食宜养胃。夏季人体新陈代谢较快，脾胃功能相对低下，为了减轻脾胃的负担，保证脾胃健康，我们应该多吃养胃食物，如一些质地软、口味清淡的食材，具体有：面食、包子、馒头、小米粥、燕麦粥、菠菜、南瓜、西兰花等等。

4、夏季饮食宜生津止渴。夏季天气炎热，人体内火旺盛，新陈代谢较快，容易造成食欲低下，口干舌燥等症状，夏季饮食需要以生津止渴为原则，加大人体的食欲感，补充足够的营养，满足身体对养分的需求。例如：山楂、樱桃、芒果、李子、红枣煮鸡、凤梨炖玉米、菱角炖大骨、番茄炒蛋等等。

5、夏季饮食不宜辛辣。夏季本来就是个炎热的季节，人体容易上火，吃辛辣食物只会加重体内火气和毒素，为了自身的健康，我们要尽量少吃或者不吃辛辣的食物。

6、夏季饮食不宜太过寒性。夏季以清热解火为主，但是饮食不能过多食用寒性食物，特别是女性，太多的寒性食物会影响脾胃的正常功能，容易导致腹泻、体寒等问题。

夏季饮食要注意哪些 夏季养生食谱

丝瓜250克，猪瘦肉150克，丝瓜洗净，切块，猪肉切片，入锅加水，煮1小时，调味。

作用：清热去炎，凉血解毒。

绿豆200克、海带 25克、陈皮1小块，适量冰糖。绿豆提前浸泡5小时，陈皮浸软去瓢，洗干净，海带浸软，切成小段。入锅加水，中火煲半个小时左右，再加些水，煮至熟烂，调味。

作用：清热排毒，降火解暑。

银耳、红枣、枸杞适量。银耳泡软，与红枣、枸杞入锅，加水煮熟后调味。

作用：滋阴止嗽，润肺化痰，润肠开胃。

取适量的莲子、松仁、玉米。莲子用凉水浸泡至泡软，甜玉米洗净，松子去壳;锅烧热放一点点油润一下锅，倒入松子仁，小火炒至微变色，盛出备用;再加些食油，入其他食材，炒几分钟后，放入炒好的松子仁和盐调味。

作用：暑热逼人容易烦躁伤心，易伤心血，莲子养心，可以清心火，此食谱养心安神，强壮肠胃。

桂圆25克，粳米100克，白糖少许。桂圆同粳米共入锅中，加适量的水，熬煮成粥，调入白糖调味。

作用：补益心脾，养血安神。非常适合劳伤心脾，思虑过度，健忘失眠，月经不调者。

猪肚子1个，莲子肉50克，香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量。莲子用水泡软，猪肚洗净，将莲子塞入猪肚内，用线缝合，入锅，加水炖熟透后，盛出，切成细丝，再用剩下的调料拌匀调味。

作用：脾胃气虚则不思饮食、口淡乏味、四肢无力等，此食谱去心火、健脾益胃、益气补虚。

鲜鲫鱼200克，黄芪20克，炒枳壳12克，生姜、细葱、味精、精盐各适量。将鲫鱼处理好，黄芪切片，用纱布袋装黄芪与枳壳，封口，放入砂锅中，加水，先煮30分钟，再入鲫鱼同煮，至熟后，去药袋调味即可。

作用：补中益气，适合于用神疲气短、少气懒言、食欲不振、腹胀气坠等症。

宝宝夏季饮食要适量

【夏季饮食七分饱】

专家指出，夏季应注意培养宝宝良好的饮食习惯，均衡营养、合理饮食方能吃得香。

预防儿童厌食，首先要饮食有节，合理喂养。婴儿期喂养要定时定量，6月龄后要逐步减少奶量，及时添加稀饭、面、鱼、肉、蔬菜、豆制品等辅食品，使他不挑食。小儿肠胃柔弱，不宜食生硬油炸类食物，不可过饱。特别是夏天，冰饮食品易损伤胃黏膜血管，使消化功能下降，所以也不能多食，并且要少吃零食。一般情况下，孩子能正常饮食就不要再额外添加保健品。对于平时消化能力差的孩子可以经常给予按摩腹部，帮助消化。

其次，需要适量运动。按照年龄来增加活动量、选择不同的运动方式，幼儿可以选择户外活动，使气血畅通，保持食欲、身体健康。

【儿童饮食清淡为宜】

在饮食方面，主张多吃清淡、容易消化的食品，比如：绿豆百合米仁汤等，如果能够坚持夏季吃上两个月，可以减少其他疾病。在菜肴上也以清淡为主，如：冬瓜小排汤、盐水虾、清蒸鱼、蒸蛋等，这些食品营养丰富，饮食、烹调清洁又不容易生病。在出汗时，也不要吃太多冷饮，可以适当吃些粗粮，如：玉米、麦片和小米粥。

宝宝夏季饮食要注意什么

一、冰箱里存放的熟食不要超过2天，拿出给宝宝食用时要加热。饮料、水果、酸奶从冰箱拿出时不应立即吃，要在室温下放置20分钟后再吃。蔬菜、水果表面可能含有农药，在烹煮前要充分清洗，存放在室内也不要过久。烹饪时，生食和熟食要分开处理。炊具、刀具、砧板、抹布均要清洗干净。而且宝宝们食欲减退，体质减弱，易患消化道疾病和暑热症。我们做家长的应及时调整宝宝的饮食，注意卫生，提高孩子的抗病能力。

二、夏季宝宝出汗多，对缺水的耐受性较成人差，再加上不会表达口渴，即使会表达口渴感觉，此时体内的细胞已有脱水现象了。小宝宝脱水严重会引起脱水热。一般宝宝从奶和食物中获得水分约800毫升，在夏季，宝宝每天需摄入1200-1500毫升水。

多给宝宝饮水不但可解暑，还可缓解便秘。每日饮用水应以凉白开水为主，辅以各种饮料，如西瓜汁、绿豆汤、酸梅汤、百合汤、苹果汁等。果汁不要饮用过多，一般每日最好不超过100毫升。

三、妈妈们要讲究些烹调方法，忌重油重荤，口味要好，色泽搭配要好看。平时可制作一些清凉、爽口的食品，如凉拌蔬菜、蔬菜泥、果泥、果汁等。还可以制作一些清爽、营养的点心，如将苹果、芒果做成水果沙拉。

儿童夏季饮食要注意什么

一、要多次少量饮水

夏日高温炎热，容易出汗。身体里面的水，可能在宝宝活动中不知不觉就流失了，所以要适量补充身体所需的水分，一次不要让宝宝喝太多水，一次太多水，会淡化胃酸，不利于食物的笑话和杀菌。宝宝应当多次少量饮水。

二、多补充些盐分少吃糖

夏日，宝宝要补水同时也要补充盐分。因为随着汗液的排除，宝宝体内的盐分也减少了。所以，夏季饮食要注意多吃些咸味的东西。夏季宝宝不宜多吃含糖量高的食物，甜食吃多了，会让宝宝减少食欲，影响正常的饮食，还会带来蛀牙等不好的影响。

三、少食多餐

夏季温度高，影响宝宝的食欲。在供餐的次数上可以少量多餐，在天气凉爽的时段可适当加餐。

四、多吃粥少吃冰

夏季炎热，很多孩子喜欢喝冷饮，吃冰激凌。但是，儿童的胃肠道功能尚未发育健全，黏膜血管及有关器官对冷饮的刺激尚不适应，多食冷饮，会引起腹泻、腹痛、咽痛及咳嗽等症状。夏季进食可以多吃些粥累稀释，既可以生津止渴，又能够补养身体。

五、多吃蔬果类食品少吃煎炸类食物

在夏季饮食中，煎炸类的食物，过于油腻，不利于儿童消化。所以，夏季儿童可以多吃一些蔬果类食物，烹饪的时候也以清淡为主最佳。

老人夏季饮食要注意什么

对于老年人来讲，夏季的饮食一定要合理，不要吃的太多，而且尽量做到不要光吃一样东西，可以搭配很多不同的食物来进行合理的营养结构规划，尽量做到多吃一些不同的蔬菜，满足人体内的各种需要，还可以补充很多的矿物质元素。

最好是不要吃一些肉类的东西，可以多吃一些海鲜，尤其是鱼类，对老年人还是有很大好处的。

老年人的营养还是非常重要的，所以每一个老年人每天都要坚持吃一个鸡蛋，而且要摄入一些蛋白质，最好是对鸡蛋进行各种不同的烹饪，如果老年人胆固醇较高的话，可以吃一半的鸡蛋。

因为夏季是天气高温的季节，所以很多人都怕自己上火，你可以根据自己的需要适当为自己选择合适的饮品进行补充，如果不喜欢牛奶的话，可以用豆浆来代替，或者是选用低脂牛奶，还可以喝酸奶，这些都不会给你带来上火的感觉。

在老年人的膳食摄入中，豆类是最重要的一个环节，也是不可缺少的，每一天都要吃一些豆类，花生豆，大豆，或者是有豆油来做饭，加强对豆类的摄入能够保护老年人的心脑血管，而且多吃一些绿豆，还有红豆非常有好处。尤其是在午睡起床之后，喝一碗凉的绿豆粥对身体的健康来讲还是特别不错的。

老年人虽然要吃水果，但是也不要多吃水果。一些含糖量高的水果最好是不要摄入，防止引发糖尿病。或者是其他疾病，可以选择一些酸性的水果来吃。

夏季饮食要做到三多三少

1、多饮水喝汤，少“冰冷刺激”。

每日应少量多次饮用白开水，也可饮用绿茶水、绿豆汤或酸梅汤等饮料消烦除渴。夏季多喝汤能调节口味，增强食欲。有些人在天热的时候，喜欢来一大碗冰镇啤酒或冰镇饮料一饮而尽，这种“刺激性”降温的行为会刺激脾胃，影响胃液分泌而使食欲减退，造成消化不良、厌食、腹部胀痛、腹泻等胃肠道疾病。此外，冰冷食物虽可暂时缓解燥热，但口腔受冰冷刺激后，容易造成唾液腺及舌部味觉神经、牙周神经迅速降温，有时甚至出现麻痹状态，会刺激咽喉，引起咽炎或牙痛等不良反应。

2、多蔬果，少油腻食物。

夏季蔬菜瓜果种类繁多，营养丰富。市面上常见的苦瓜、冬瓜、番茄、丝瓜、南瓜、黄瓜、西瓜等，有清凉祛暑的作用。尤其是一些深色的果蔬，如胡萝卜、芒果、红黄番茄等，它们含有大量的胡萝卜素及植物化学物质，有助于增强免疫力，补充维生素、矿物质和膳食纤维。吃油腻食物会加重胃肠的负担，人们会感到腹胀，不思饮食、疲倦感加重。夏季饮食应以清淡平和为主。

3、多熟食，少生冷。

夏季时节，人们往往喜欢生吃瓜果、海鲜等食物。值得注意的是，夏季气温高，各种病菌和寄生虫容易繁殖，如果不注意饮食卫生，特别是到“三无”摊点吃不卫生的食物，很可能会染上疾病。民以食为天，食以安为先!

除了上述的“三多三少”外，夏季还要保持健康的生活方式，包括充足睡眠和多做户外运动等。