涮火锅菜谱大全
涮火锅菜谱大全
【禽肉类】：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。
【畜肉类】：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。
【水产类】：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。
【蔬菜类】：白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。
【干货果品类】：干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。
【野味类(人工饲养)】：野鸡、野鸭、鹌鹑、狗肉、狗鞭、蛇肉、田鸡、蜗牛、牛蛙以及龟肉等。
另外，还有经过加工的原料，如鱼丸、肉丸、麻花、油条、油馓子、酥肉以及面筋等。
黑豆的营养吃法
1、煮料豆法
即与它药同煮，明太医刘俗德《增补内经拾遗方论》载"煮料豆药方：老人服之能乌须黑发，固齿明目。"此方用当归12克，川芎、甘草、陈皮、白术、白芍、菊花各3克，杜仲、炒黄芪各6克，牛膝、生地、熟地各12克，青盐20克，首乌、枸杞子各25克，同黑豆煮透去药，晒干服豆。张石顽《本经逢原》述黑豆"入肾经血分，同青盐、旱莲草、何首乌蒸熟，但食黑豆则须发不白，其补肾之功可知"。中国吃网菜谱大全提醒，这些都是以黑豆与药物同煮，然后去药食豆之法。
2、单服法
不与其它药同煮即具补肾养血之功。《本草纲目拾遗》言其"服之能益精补髓，壮力润肌，发白后黑，久则转老为少，终其身无病"。
香蕉瘦身菜谱大全
香蕉燕麦粥
材料：麦片，香蕉，牛奶
做法：
①麦片倒点开水进去泡下，在泡软的麦片里面加入牛奶。
②然后拌匀，再加入1小勺蜂蜜里面再次拌匀。
③把香蕉切成小丁，将香蕉丁和枸杞撒到碗里面，就可以享用了。
减肥功效：香蕉燕麦粥减肥被现代减肥达人成为“最不挨饿减肥法”。早上一碗香浓香蕉燕麦片可以给你提供最大的饱腹感，给你提供最给力的支撑。燕麦里含有大量的膳食纤维，连吃三天就会大便通畅，体内废物等毒素也会随之排出。食物纤维体积大，可促进肠蠕动、减少食物在肠中停留时间，达到减肥的效果。
香蕉沙拉
香蕉沙拉材料：香蕉一根，沙拉酱适量。
做法：
①把香蕉切成小块，并拌上沙拉酱。
②再放到冰箱里面冷藏一会儿，几乎不要吹灰之力一盘香香甜甜的香蕉料理就搞定。
减肥功效：香蕉虽然卡路里很高，但脂肪却很低，而且含有丰富钾，又饱肚又低脂，可减少脂肪在下身积聚，是减肥时候的理想食品。每餐饭前吃一碗沙拉，可以减少正餐的进食量，还能促进减肥，补充维生素 。
脆皮香蕉
脆皮香蕉卷材料：馄饨皮18张，香蕉3根。色拉酱1条，糖粉、素肉桂粉各适量。
做法：
①馄饨皮一字排开，挤上少许色拉酱。
②将每根香蕉去皮切成六等分，将每一张馄饨皮摆上一段香蕉，包成枕头状，缺口用水黏合。
③香蕉卷入温油锅炸至金黄色，捞起排盘，糖粉加上素。
减肥功效：香蕉含有大量的醇素，可以帮助消化，其中的镁也能提高醇素的活性，并保持肠内水分，帮助排便，预防便秘。香蕉还含有其他水果几乎没有的“血清素”，有预防摄取过量的作用。
酸奶香蕉
材料： 发酵型浓稠的酸奶，香蕉适量
做法：
①香蕉切成小丁片状备用
②取2/3香蕉丁入搅拌机搅拌，加入酸奶一起搅拌均匀后，取容器，铺一层香蕉丁，倒入一部分香蕉酸奶，一直到填满，上面用彩塘点缀。
③用冷藏过的酸奶和香蕉，也可以做好后直接入冰箱冷藏。
减肥功效：香蕉酸奶减肥法是一种健康的饮食减肥方法，香蕉具有润肠通便能帮助体内排除毒素和宿便，同时酸奶能清肠，加快胃肠蠕动的功效，排毒而且养颜。
痛经吃什么好
痛经食谱大全1、芹菜牛肉粥
首先我们需要准备芹菜120克、粳米100克，还需要准备的就是牛肉25克。然后加工的方法是把带根芹菜洗净，切末。牛肉洗净上锅当中蒸熟切成末。然后就可以把准备好的芹菜与粳米一同煮粥。待粥熟时加入熟牛肉末，稍煮即成。
痛经食谱大全2、黄芪当归粥
首先需要准备黄芪、当归、白芍、泽兰四种药物，还需要准备糯米100克、红糖5克。加工方法是这样的，首先需要把黄芪、当归、白芍、泽兰四味放进砂锅，然后就可以在其中多加水煎15分钟后取汁用。接下来就可以在汁中放米煮成粥，熟时放红糖煮化即可。经前7天早晚各喝一碗。
痛经食谱大全3、红酒苹果
首先我们需要准备红酒、苹果、冰糖三种材料。加工的方法是把苹果一只洗净去皮切片。接下来就可以把所有材料倒入煮锅中开火，煮好之后放温凉后食用。
痛经食谱大全4、雪莲子银耳杏仁羹
首先我们需要准备雪莲子、杏仁片、枸杞子、野生银耳、桂圆干、调料水、黄冰糖加工的方法是首先把准备好的的银耳、雪莲子、杏仁隔夜泡发好，桂圆、枸杞子当中注入足量水煲好之后再加入冰糖、枸杞子煲至糯软即可。
痛经食谱大全5、蒸红枣
首先需要准备红枣、冰糖、蜂蜜、纯净水。将红枣加冰糖适量。直接上蒸笼蒸熟。蒸熟之后就可以把两勺蜂蜜一勺水兑成蜂蜜水，倒入其中即可食用。
无油菜谱大全
无油低脂蔬菜烘蛋
蔬菜一大把、鸡蛋两个、盐一小撮、黑胡椒适量、切半的小番茄（可选）、番茄酱、沙拉酱、黄芥辣或其他任何酱（可选）、奶酪碎（可选）、蘑菇片、洋葱碎
1.蔬菜抓一大把洗净，切碎，蔬菜可以家里有什么就放什么
2.一个鸡蛋在碗里打散，放入一小撮盐和黑胡椒
3.开火热平底锅，不放油，直接把蔬菜丢进去。当蔬菜变软出汁时，倒入先前打散的蛋液，用小火烘（此时可盖盖子）
4.根据自己的喜好，在蛋半熟或全熟的时候关火，磨一点黑胡椒粒撒上即可。还可以铺上少量奶酪片或奶酪碎，或者挤上各种酱汁吃~
小贴士：炒蔬菜的那一步还可以加入小番茄、蘑菇片、洋葱碎等等会让烘蛋变得更美味的食材
无油嫩鸡胸
鸡胸250g、盐、黑胡椒、水适量、料酒适量、葱姜适量
1.洗净鸡胸，切成薄片放入大碗中。加盐、黑胡椒、料酒，并佐以葱姜，腌制约2小时
2.尽量用平底不粘锅，开火热锅。将鸡胸片均匀的摊在锅底，待鸡胸两面变色后加入一点清水，盖上锅盖焖2分钟左右即可
小贴士：放入鸡胸时，锅内温度不要太高，以免粘锅。
无油红烧肉
五花肉500g、豆腐泡、生姜、蒜瓣、八角3朵、桂皮1小节、香葱、香叶4片、丁香2个、花椒10来颗
1.锅中加入适量水，另放入几片拍碎的生姜片和一个葱结，烧开后放入五花肉焯去血水，捞出洗净
2.洗净后的五花肉切成1厘米左右见方的小块，放入较大的碗中，加入2汤勺料酒抓匀
3.加入几片拍碎的生姜和一个葱结
3.加入香料：八角、桂皮、香叶、丁香、花椒
4.调入4汤勺的生抽、3汤勺的酱油、1/2汤勺的蚝油，抓匀后盖上保鲜膜腌制半小时左右，其中最好搅拌两三次以确保均匀的入味
5.腌制好的五花肉连同汤汁一起倒入压力煲中，加入豆腐泡、蒜瓣和冰糖，调入一小碗清水拌匀，合好上盖
6.煮好的肉肉，出锅前撒上少许葱段增香
水煮蝴蝶虾
鲜虾500g、花椒1小把、红尖椒8个、细青菜椒1个、姜1小块、料酒适量、盐适量
1.将青、红椒洗净切圈，姜切丝
2.鲜大虾洗净，去头、壳，留尾，用剪子剪开虾背挑去泥肠，加盐和料酒腌制15分钟
3.煮锅中水烧开，下姜丝、花椒、盐、尖椒、料酒、大虾
4.煮6分钟左右至虾变红，卷起呈蝴蝶状即可起锅装碗食用
无油鸡蛋卷
鸡蛋(4个)、榨菜、葱花
1.准备好材料，鸡蛋，葱，榨菜
2.把榨菜和葱切成很小的末
3.把鸡蛋打散，里加适量的盐，加1小勺料酒里面，把榨菜葱花碎放进去搅匀
4.调成中小火，倒1/4的鸡蛋液里面去
5.摊到表面一凝固就马上从左向右的卷过来
6.再倒入1/4的鸡蛋液，带一凝固，再从右向左卷过来，这样把所以的蛋液做完就完成了，切成大小合适的等份就可以了
涮羊肉火锅吃哪个部位最好
以下部位适合涮羊肉：
1、吃羊肉火锅的时候可以使用黄瓜条，黄瓜条是羊后腿和大腿的内侧部位，其肉质细嫩，肥瘦相宜，是比较适合涮火锅的。
2、涮火锅还可以吃羊里脊，羊里脊口感细嫩，用来涮火锅口感细嫩，并且其中的肥肉较少，适量吃不担心发胖。
3、羊上脑也适合涮火锅，羊上脑是剔除了肋骨的腰窝肉，口感是很香的，白色部位主要由肉筋、筋膜、脂肪和肉共同组成，也是涮火锅不可缺少的位置。
吃火锅的正确顺序
可以在刚开始涮火锅的时候涮两筷子肉,然后放一部分低脂的蔬菜豆腐,再继续涮两筷子肉。这样交替食用，就可以避免浑素比例失调了。
“而且，在涮火锅的过程中，有些食物吸油，有些则是释放油脂。”专家说：肥牛、羊肉、午餐肉、带皮的鸡肉等都会释放油分，让汤底的脂肪含量增加。很多人涮火锅时，一上来就是大鱼大肉，先吃容易释放油脂的食物，等到差不多饱了，才吃蔬菜等“吸油”的食物，结果把大量油分吃进肚子。所以，交替使用，能让人在在饱腹感产生前尽量少地食用释放油脂的食物，也能减低消化系统疾病的发上概率。
2、涮蔬菜最好在清汤时
同样是青菜豆腐，放在不同的火锅汤底涮一下，他们的人两盒脂肪含量就相差甚远。专家指出，选择什么样的火锅汤底直接影响食物的热量，比如波菜、菜心、白菜、生菜、等叶类蔬菜是大家公认的低脂肪食物，如果把它们放到清汤锅底中，其脂肪含量只占全部营养的10%左右，但如果把它们放在鸳鸯、猪骨等油分含量比较高的锅底中，其脂肪含量就会增高至74%。这是应为这类蔬菜的叶面面积较大。可以充分地吸收油分。若实在嗜辣，可以把菜在清汤锅里烫熟，再在麻辣锅里稍过一下即可。
另外，不光是也菜，瓜类、菇类、竹荪等蔬菜由于纤维比较疏松，其中藏有大量空气，也容易吸收汤底中的油分，吃多了对健康不利。
大家在吃火锅的时候都不怎么吃主食，或者是在火锅里面加上一些面食，其实这样的做法是不对的，这样吃会导致身体里堆积很多的废物，所以吃火锅的时候一定要吃一些主食，而且要一边吃火锅一边吃主食，可以搭配肉一起吃。
适合老人吃的软的菜谱大全
1、老人吃的软的菜谱之蘑菇豆腐
用料:南豆腐,蘑菇,玉兰片,麻油,高汤,盐,味精,葱,白糖,湿淀粉。
做法:
1.1、豆腐切成小方块,在开水锅中略煮,取出晾干水分。
1.2、蘑菇、玉兰片水,蘑菇去根,一切为三,玉兰片切成细丝。
1.3、锅热放油,先下葱末炒,再下蘑菇、玉兰片丝、盐和高汤。
1.4、开锅后下豆腐,再加味精、白糖,勾芡,淋麻油即成。
适合老人吃的软的菜谱大全
2、老人吃的软的菜谱之烂糊白菜
用料:白菜,肉丝,淀粉,油,盐。
做法
2.1、首先,将白菜洗净,把菜叶和菜帮分开,均切成细丝。
2.2、然后,将炒锅置旺火上,倒入植物油,下入肉丝拨散,加少许料酒炒八成熟时,加猪肉汤烧沸,再转小火烧至肉丝略软烂再改为旺火,并放入白菜梆。喜欢吃粉丝的也可以加一点。
2.3、再加少许精盐,烧15分钟后,将切好的白菜叶倒入,继续烧3分钟左右,直到菜叶、菜帮软烂时,加味精,用水淀粉勾芡,轻轻搅和,起锅装碗即成。
功效:由于这道菜软烂鲜美,非常适合牙口不好的老年人食用。
猪肉大葱饺子馅怎么调
猪肉大葱饺子馅属于家常菜菜谱，主要原料是猪肉、大葱;工艺是煮，制作简单;如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。
食材食谱热量：452.5(大卡)主料猪肉(瘦)适量大葱适量
把大葱洗净切成葱花末。
猪肉自己剁成馅儿，话说现在有现成的肉馅卖，但是小编还是认为自己剁的馅儿比较好吃。而且卖的肉馅不太放心。
肉馅剁好了，葱也切好了。开始拌馅了。肉馅，葱混合，小编还切了点姜末。放入盐，味精，酱油，料酒，胡椒粉，香油，为了肉馅爽口嫩滑，小编还打入了两颗鸡蛋。
搅拌均匀。闻一闻，真是香喷喷的。
5上面已经完成了猪肉大葱饺子馅的调制，非常的简单，下图是包好的饺子。
秋刀鱼能生吃吗 秋刀鱼吃了有什么功效
秋刀鱼是营养价值极高的食物。据了解，秋刀鱼体内含有人体不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸，其中，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。不仅仅如此，秋刀鱼还有其他的功效与作用。
1、秋刀鱼中含有丰富的维生素B族以及维生素E，有助于延缓衰老，喜欢吃秋刀鱼可以参考：秋刀鱼的菜谱大全;
2、秋刀鱼背上肉色发黑的部分含有丰富的维生素B12，有助于防治贫血;
3、秋刀鱼含有EPA和DHA，可降低血胆固醇、三酰甘油酯且降低血压，避免血凝块，有益于高血压或冠状动脉硬化者;
4、秋刀鱼还有利于婴儿的脑部发育。