盛夏开胃 当吃苦和酸
盛夏开胃 当吃苦和酸
连日高温，不少人抱怨食欲不振，胃口不开，就连平时喜欢吃的饭菜也不想吃。但极爱吃冷饮，冷饮吃多了更不想吃主食，结果导致营养不良，体质虚弱……还有不少女性借着高温胃口不佳，以此作为减肥、瘦身的契机，进一步节食、拒食，甚至水果、米面点滴不沾，瘦到不能再瘦时就患上了厌食症。
■专家分析
高温天厌食侵袭大片人群
夏季高温，人体所需的热量降低，人自然不觉得饿。一些身体虚弱的人还容易被疰夏困扰，经常口甜口腻、精神不振、恶心呕吐。不少人一直呆在空调房里，感觉凉快也不觉得渴，喝水较少。殊不知，肠胃组织很可能轻微脱水，从而影响食欲。还有一部分人因学习或工作需要，室内室外轮着跑，在忽冷忽热中，体内调节系统功能紊乱，胃肠运动随之减弱。年轻人从室外回到室内，又习惯猛灌冰镇含糖饮料，糖分很容易被吸收，使人顿时产生饱胀感，更不想吃其他东西了。还有些父母缺乏科学喂养知识，如未及时添加辅食、强迫孩子进食，导致孩子贪吃零食、偏食等。
女性盲目减肥瘦身易厌食
不少女性热衷减肥、瘦身，抱着“宁可饿坏也不吃”的想法。于是一个劲地开始节食，只吃菜不吃饭，吃菜时还要把菜里的油给涮掉。有时候饿得头晕眼花，还是忍住不吃，久而久之演变成厌食症……节食刚开始时，腹痛、腹胀、失眠、胃口差等症状也随之而来，过度节食后，人体会因为长期饥饿导致全身代谢紊乱，身体发出求救信号，比如：水肿、低血压、便秘、闭经等。一旦人越来越瘦，身体就本能地减少对食物的需求，严重厌食症患者吃了东西还会本能地呕吐。在精神方面，易染上抑郁情绪。
■专家建议
适当吃点“苦”和“酸”
清晨凉爽，胃口较好，因此要保证吃好早餐。营养健康的早餐会使人精神倍增，比如：牛奶、粥、燕麦片、面包、鸡蛋等，适当搭配西红柿、黄瓜等新鲜蔬果，能让人心情舒畅。夏天可多吃点苦味蔬菜和野菜，消暑效果非常好，比如：苦瓜、莴苣叶、莴笋、生菜、芹菜、萝卜叶等，不仅能刺激人体唾液和胃液分泌，还可增加食欲。每天可适量喝些苦丁茶，还可在菜里添加一些香醋、米醋等调料，能起到生津开胃、促进食物消化的作用，还可杀灭某些病菌。
值得注意的是，夏季出汗多，在适当补充水分的同时，还需补充一定量的钠、钾、锌等矿物质。吃水果也要适度，生冷食物要少吃，否则会伤及胃肠功能。
“运动+饮食”科学减肥
减肥不是节食，“管住自己的嘴”也不是饿着不吃，而应注意饮食调节，既有规律又均衡饮食，少吃高糖、高脂肪食物，多吃蔬菜、水果等低热量食物。
科学的减肥方法应该是坚持运动和饮食调节相结合，不可贪图减肥能立竿见影，这样才能甩掉多余脂肪。
夏季因厌食趁机减肥的想法并不妥，建议通过营养用餐和药膳调理来提高食欲，严重者也可同时接受心理治疗。 “厌食一族”还可多做些户外活动。消化不好的人不妨经常按摩腹部，帮助消化。
预防儿童厌食需对症
家长要及时纠正饮食结构上的错误观念，不要一直担心子女食量不足，给孩子吃过于精细的食物，适量添加粗纤维食物有益健康。
需要注意的是，家长要培养孩子良好的饮食习惯;另一方面，吃饭时千万不要训斥、打骂孩子，更不要强迫孩子进食。
胰腺癌吃什么食物 山楂香蕉煎
材料：山楂30克，香蕉15克，大枣60克，红糖15克。
用法：将以上材料加水1000毫升，熬煮至200毫升，一次性服用或分两次服用。
功效：山楂性温味甘酸，健胃宽膈、消食散瘀；香蕉性温味辛苦酸，舒肝理气、消痰利膈；大枣性温味甘，健脾益气，补中开胃；红糖性温味甘，补中缓肝，活血祛瘀。适用于胰腺癌腹痛呕吐纳呆者食用。
婴幼儿开胃吃什么好啊
小米粥，小米的味道是比较甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安息等功能，内热者及脾胃衰弱者更得当食用它。有的人胃口欠好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防备反胃、吐逆的功能。
白萝卜。因为萝卜纤维素含量较高，因此能够顺利帮助人体进行肠胃的蠕动和食物代谢，从而渐渐调节好“受伤”的肠胃。白萝卜的吃法在这里我们向大家推荐一种味道超级鲜美而又有营养的——萝卜丝汤。白萝卜擦丝，生肉做成丸子，将白萝卜丝、生肉丸和粉丝、木耳等一同煮熟加多种调料，做好后，一开锅点上几滴香油，那喷香的味道立马就会让你忍不住来上一大碗，再加上热辣辣的胡椒味让你吃出一身小汗，既排出了身体里的寒气和湿气，又调和了肠胃，可谓一举两得。
西红柿则备受推崇，而今亦蔬亦果，所含的苹果酸、柠檬酸等，可以增加胃液酸度，调整胃肠功能，对胃热口渴、食欲不振有辅助食疗作用，也可以降低胆固醇的含量，食用应生熟搭配。
苦菊可以生吃吗
苦菊可以生吃吗
苦菊可以生吃吗?生吃苦菊有没有影响?苦菊中含有很高的纤维与维生素C，是菠菜的2倍还多，我们平时吃苦菊只是习惯性要将其烫熟而已，说起凉菜，因为它清凉爽口的口感是最适合这个夏天的了。而这之中，苦菊是一种很常见的凉菜了。其实苦菊怎么吃是没有影响的，就像西红柿生菜一般，它们都是人们喜爱的可以生吃的蔬菜，这已经是非常平常的事了。
凉拌苦菊
原料：苦菊、姜、蒜、盐、鸡精、白糖、米醋、辣椒油、香油。
做法：将苦菊择好洗净，过水轻焯控干晾凉，姜蒜切末，加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许，搅拌均匀后装盘即可。
特点：口感甜咸苦酸辣五味杂陈，清新爽口，开胃健脾。
苦菊应如何挑选与储存方法
一、如何挑选苦菊
宜挑选鲜嫩、无枯叶、无病叶、无老根、株形整齐的苦菊。
二、苦菊的储存方法
苦菊不耐久放，最好尽快吃完。短期存放可用保鲜膜包裹或放入保鲜袋，置冰箱冷藏。
血脂高吃什么水果好 苹果
苹果味甘、酸，性凉，归脾、肺经。具有生津、润肺、除烦解暑、开胃、醒酒、止泻的功效。适用于中气不足、消化不良、轻度腹泻、便秘、烦热口渴、饮酒过度等症。现代研究发现，苹果所含的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效降低胆固醇。此外，苹果还有增强记忆力的作用。适用于动脉硬化、糖尿病等患者。
不开胃吃什么好呢
1. 山楂胃酸，稍甜，性温和。具有消食健胃，行气散淤之功效，可用于肉食滞积，胃胀等，是开胃消食的佳品。
2. 梅子，血分治国，健胃，敛肺，温脾，止血涌痰，消肿解毒，生津止渴，治久嗽泻痢等。
3. 陈皮味辛、苦，性温，有行气健脾、降逆止呕、燥湿化痰的功效，可用于胃部胀满、嗳气、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰这些症状。无论属寒属热、属虚属实的恶心呕吐皆可用之。在补药中加入陈皮，可以帮助脾胃运化，补而不腻，让补药更易吸收。此外，属于气滞的大便不通者也可泡服陈皮，解除便秘的痛苦。
4. 石榴性味酸、甘、涩、温，入肾、大肠经
5. 柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用;柚皮又名橘红，广橘红性温，味苦、辛，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用;柚子为柚的种子，含黄柏酮、黄柏内酯、去乙酰闹米林等，另含脂肪油、无机盐、蛋白质、粗纤维等。功效与橘核相似，主治疝气;柚叶，含挥发油，具有消炎、镇痛、利湿等功效。
当胃口不佳的时候，不妨吃一些酸一点的食物，可以起到很好的健脾消食、开胃养胃的作用的。除了上述的食物可以时常的多吃一些以外，还可以多吃一些橘子、柠檬、猕猴桃等水果，开胃健脾的效果非常的好，而且还有美容肌肤的作用。
让婴儿开胃吃什么好呢
第一，山楂。山楂开胃消食，可以和红枣一起煮成粥给宝宝吃。
第二，山药。山药健脾开胃，增进食欲。可煮在粥里食用。
第三，陈皮。陈皮能温胃散寒、理气健脾。对消化不良、食欲不振有很好的疗效。 可泡水喝也可煮粥添加。
第四，玉米粥。玉米粥是粗粮，有助于肠胃蠕动，能够帮助食物消化。
偏方：山药2根，蒸熟后去皮，碾成山药泥，加入一把熟面粉和适量白糖搅匀，搓成山药面团，分成2等份，将2份山药面团用2片保鲜膜包住，擀压成约0.6厘米厚的方形饼，然后拆去保鲜膜，在两层饼之间依次铺上枣泥馅和山楂糕，切成小块，装盘，蒸熟。
偏方：山楂20克(切片)，大枣10枚。先把山楂片和大枣烤焦，呈现黑黄色，加鸡内金和白糖一起煮水给孩子喝。每天2次或3次，连服2天。
小儿厌食症以食欲缺乏，厌倦、拒绝进食为特点，同时伴有形体消瘦、腹泻或便秘、大便干燥、呕吐、哭闹爱动等。饮食没有节制、饥饱无度、家长喂养不当等，都会使孩子的脾胃失调出现厌食。
孩子有厌食的情况，家长一定要引起重视，让他少吃一些垃圾食品少吃零食，平时不要总是吃，一些油腻的食物，多吃蔬菜水果多补充维生素，调整好自己的饮食习惯和生活习惯，能够起到一定的缓解作用，适当的运动也能够增强食欲。
脑供血不足应该多吃什么水果 苹果
苹果味甘、酸，性凉，归脾、肺经。具有生津、润肺、除烦解暑、开胃、醒酒、止泻的功效。适用于中气不足、消化不良、轻度腹泻、便秘、烦热口渴、饮酒过度等症。现代研究发现，苹果所含的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效降低胆固醇。此外，苹果还有增强记忆力的作用。适用于动脉硬化、糖尿病、脑供血不足等患者。