吃全谷物的好处 防肠癌
吃全谷物的好处 防肠癌
有研究表明，全麦面包、燕麦片等全谷物食品可以强化肠道菌群，改善消化功能，常吃全谷物食品可降低患肠癌的风险。
吃全谷物的好处 补充能量
全谷物食品的淀粉、糖类结构简单，可以迅速地被人体消化吸收，使人在短时间内获得大量能量。所以以全谷物作为补充能量的来源是十分合适的。
全谷物食品有哪些 哪些人不适合吃全谷物
有胃病、胃肠道溃疡或者消化不良的人不适合吃全谷物；肠胃功能较弱的幼儿、老人也不宜多吃全谷物食品。糖尿病和心血管疾病的患者可以多吃全谷物食品。
吃全谷物的好处 防治便秘
全谷物食品的表皮层含有丰富的膳食纤维，可增强胃肠道蠕动力，促进食物的消化吸收。且全谷物中的不溶性膳食纤维可以在大肠中吸收水分软化大便，起到防治便秘的作用。
吃全谷物要注意什么 降血糖
全谷物食品中的可溶性膳食纤维吸水性很强，可在肠道内与淀粉等碳水化合物相作用，延缓后者的吸收，起到降低餐后血糖的作用。
吃什么可以快速减肥 全谷物
吃全谷物可以能够缓解饥饿，增加饱腹感，而且全谷物中含有的膳食纤维，是可以加速肠胃蠕动，帮助排出体内垃圾，避免脂肪在体内堆积，如燕麦片、糙米、玉米等全谷物食品都是能帮助快速减肥。
吃全谷米的好处
好处一：吃全谷杂粮能增加营养供应。
同等重量、同等能量的情况下，全谷可提供相当于白米 3 倍以上的维生素 B1、
B2 和钾、镁等矿物质。比如说，精白面粉和全麦粒相比，维生素 B1 含量只有
全麦的四分之一。又比如说，大米和小米相比，钾和铁的含量只有小米的五分之
一。所以，吃全谷能让人们在吃饱的前提下得到更多的营养素。肠胃不好的人千
万不要因为粗粮“粗糙”的外表而拒绝吃粗粮，只要选择好种类，不但不会增加
消化系统的负担，反而可以帮助吸收更多的营养素。比如小米、大黄米、高粱米、
糙米、莲子等，煮粥吃很容易消化吸收。
好吃二：吃全谷杂粮能摄入更多的防病保健成分。
全谷杂粮中不仅含有较多的膳食纤维和多种维生素，还含有更多的抗氧化物质。
表皮红色、紫色、黑色的杂粮是花青素的好来源，而黄色的全谷杂粮含有类胡萝
卜素，大麦和燕麦中还有丰富的 bets-葡聚糖。这些物质各有健康益处，如有利
于预防癌症、有利于预防冠心病、帮助控制餐后血糖和血胆固醇、延缓眼睛衰老
等。白米白面中的保健成分几乎是微乎其微。
好处三：全谷杂粮纤维度高，有助降低肠癌风险。
人们都知道全谷杂粮中纤维素多，而且总膳食纤维多。在同等重量下，可以提供
更多的膳食纤维和抗性淀粉，它们不仅能帮助清肠通便，对便秘很有帮助，并且
在大肠中能够促进有益菌的增殖，改善肠道微生态环境，有助于降低肠癌风险。
好处四：全谷杂粮餐后血糖上升缓慢，糖尿病人适宜。
越是精白细软的主食，升高血糖越猛烈。即便是同样多的淀粉量，因为吃全谷豆
类需要咀嚼，消化速度慢，餐后血糖就比较低，能减少胰岛素的需要量。糖尿病
人宜选择以上的各种杂粮豆、燕麦、大麦、糙米等混合制作的主食，餐后血糖就
会容易控制，也不用担心出现饥饿和低血糖的情况。
好处五：吃全谷杂粮饱腹感强，喝粥也不饿。
杂粮豆粥吃一碗很饱，很长时间不饿。而同样能量的白米、面包等吃起来速度快，
饱感差，很容易感觉到饿，结果是不自觉的让身体摄入更多的热量。要想长期减
肥，就需要控制膳食能量，同时维生素矿物质等营养素一样都不能少，也不能感
觉明显饥饿。既然如此，何不选择同等能量情况下饱腹感更强、营养更丰富的杂
粮豆粥呢?
好处六：吃全谷杂粮能有效预防肥胖。
研究证明，日常吃全谷最多的人，随着年龄发胖的危险越小，而吃精白米、精白
面的人，中年发福风险非常大。吃全谷杂粮不容易饮食过量，而且餐后血糖上升
缓慢，胰岛素需求量小，有利于抑制脂肪的合成。
好处七：吃全谷杂粮能有效预防饭后困倦。
很多人有这样的体会，午饭吃了白米饭加上红烧肉之类的盖饭、盒饭之后，感觉
身体特懒，脑子变得很慢，甚至困倦想睡。你可能会奇怪，觉得饭菜并不油腻，
消化也不难，为什么吃完之后仍感觉疲倦?这是因为，大量精白细软的主食，会
造成血糖快速被吸收入血，胰岛素水平快速升高，而胰岛素水平可能也是人体餐
后困倦状态的原因之一。
好处八：吃全谷杂粮能保障体力和思维能力。
B 族维生素对于神经系统的高效工作和充沛都非常重要，特别是维生素 B1.瘦猪
肉富含维生素 B1，但它同时含有较多的饱和脂肪和胆固醇，每天只能少量食用;
因为害怕发胖，很多女性不敢多吃主食和肉类;因为害怕血糖和血脂升高，很多
糖尿病患者也不敢吃主食和肉类，这就会大大减少维生素 B1 的供应。所以，在
膳食当中，维生素 B1 的最实用来源就是全谷、豆类和薯类。常吃全谷的人精力
充沛，不容易疲劳。
好处九：吃全谷杂粮能帮助平衡激素水平。
研究发现，身体偏旁的女性更容易患上乳腺增生的子宫肌瘤，乳腺癌的风险也较
大。而平日吃全谷杂粮较多的女性，在同样条件下体脂肪含量较低，对预防以上
疾病有益。同时，吃全谷杂粮获得更多膳食纤维，也有利于减少膳食中胆固醇的
利用率，避免雌性激素等胆固醇类激素水平过高。一些轻度乳腺增生和经前期乳
房胀痛严重的女性，在改吃全谷杂粮并增加运功之后，往往可以减轻甚至消除症
状，逆转增生趋势。
好处十：吃全谷杂粮能帮助改善皮肤质量。
以全谷杂粮为主食，一方面获得膳食纤维，使肠道排泄通畅，另一方面能够平衡 性继续水平，同时还能提供丰富的 B 族维生素，从而减少面部皮肤过多出油、 生痘、开裂、脂溢性皮炎等情况，使皮肤逐渐变得光洁平滑。
全谷物食物有哪些 能多吃全谷物食物吗
不能。
全谷物食物一般都是含有外壳或者是质地相对来说偏硬一些的食物，食用起来对于肠胃是有一定的压力的，若是多吃的话是对肠胃非常大的压力的，容易造成肠胃的负担过重而引起消化不良、腹胀等症状，并且不利于身体对营养成分的吸收。