桑葚干泡酒要放冰糖吗 桑葚的几月份成熟

桑葚干泡酒要放冰糖吗 桑葚的几月份成熟

桑树每年农历3-4月开花，5-6月结果，分黄色、红色、紫色、白色等几种。

新疆日照特别充足，昼夜温差大，加之用积雪融水灌溉，长出来的桑果糖份足，果子油性大，个头非常饱满，汁水多，吃起来也特别好吃。黄桑葚干后呈深黄偏黑色。黑桑葚(紫桑椹)干后呈深紫黑色。

桑葚酒的家庭做法

桑葚酒是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。饮用后，不但可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。优质桑萁酿造的酒称为紫酒，早晚饮用效果更佳。

阳光味道桑果酒能让你喝出品味，喝出健康，喝出迷人丰采。准备没有烂，完整的桑葚，冰糖、糯米酒(可用白酒)。

桑葚去掉果柄，用冷开水泡洗干净，把桑葚晾去水份。取一干净瓶子，放进桑葚，再放一层冰糖。一层桑葚一层冰溏，直至瓶子的7分满，加入糯米酒。静泡1个月左右，已经可以饮用。

这是1个月后的桑葚酒，也可泡3个月到1年，味道更浓郁

桑葚怎么保存

1、如果想把购买的桑葚在几天中吃完，可以把它放在一个大口的容器中，然后直接放在冰箱内存放，能保证三天不变质。

2、如果想让桑葚的保质期更长一些，大家可以把桑葚洗净后去除水份。然后加入少许的食用盐在多一些白糖调匀后密封存放在冰箱的冷藏室中，这样保存的桑葚可以食用一个多月的时间。

3、把新鲜的桑葚进行晾晒，然后再把处理好的桑葚泡在白酒中，这样可以让大家长时间喝到桑葚酒，这种桑葚酒不但有桑葚的鲜味，更具有补肾和壮阳的功效，是男性的饮用佳品。

4、把新鲜的桑葚分成独立的小包装，然后放在冰箱的冷冻上，进行低温处理，在想食用时取出来用温水化开就可以食用，这种保存方法可以让人们在全年之中吃到桑葚。

桑葚泡酒多久可以喝 怎样泡桑葚酒最好

桑葚泡酒主要是选择优质的桑葚进行泡制，在密封的过程中不要打开，以免进入过多的空气，影响桑葚酒的口感。

具体步骤：

1、挑选成熟新鲜、没有破损的桑葚，摘除叶子、果梗，用流动的自来水或冷开水将桑葚冲洗干净。

2、泡桑葚酒的广口瓶或淘缸头一天清洗干净并晾干水份。

3、按桑葚：白酒：冰糖（白糖）=1：2：0.2的比例，先将桑葚和冰糖以层层交叠的方式，放入瓶中。

4、最后再倒入所有的酒，让酒漫过桑葚，盖紧盖子密封保存，阴凉、避光、室温下30天即可。

桑葚怎么吃又营养又美味

一、自制桑葚果酱

健康功效：桑葚：滋阴、补血、润燥。

食材用料：桑葚1斤、绵白糖100克、食盐适量。

自制桑葚果酱的做法：

1、把桑葚的小柄摘掉。

2、冲洗干净，水里稍放一点盐，浸泡5分钟。

3、桑葚捞出，放入熬桑葚酱的锅，加入绵白糖。

4、为加快桑葚的软化，桑葚怎么吃：有小勺把桑葚压碎。放置一会儿，将桑葚中的水杀出一下。

5、开火，用小勺不停的翻搅，以免糊底。

6、待汤汁变浓稠的时候火关小一点继续翻搅。

7、等到汤汁变浓稠时关火，放凉后盛入消过毒的瓶中。

8、平时可放冰箱中保存，舀桑葚酱时，要用无水无油的勺子。

二、桑葚酿酒

健康功效：桑葚：滋阴、补血、润燥。

食材用料：桑葚3斤以上、冰糖依材料而定。

桑葚酿酒的做法：

1、桑葚摘回用凉开水清洗干净沥干水分备用。

2、桑葚装入炸汁机操作。

3、5分钟后炸成汁。

4、最后倒进酒瓶加入冰糖用保鲜膜封好口子，静至一个月后就可以饮保健酒了。

桑葚干和鲜桑葚哪个泡酒好

一般情况下，用桑葚干泡酒会比鲜桑葚直接泡酒要好，因为桑葚干中不含有水分，用来泡酒的话不会那么容易变质，保质期也比用鲜桑葚泡的酒长一些。

而且桑葚干和新鲜桑葚的最大区别就是，两者吃起来的口感有些不一样，鲜桑葚的水分含量更多，酸甜的味道会更强烈，但两者在的功效上是差不多的，因此建议用桑葚干泡酒比较好。

桑葚干和枸杞能泡酒吗 桑葚干和什么泡酒好

桑葚干除了和枸杞一起泡酒喝，还可以与多种食材一起泡酒饮用。

1、覆盆子。覆盆子入肝、肾、膀胱经，同样具有滋补肝肾的作用，桑葚干与覆盆子一起泡酒可以加强其补肝肾的作用。

2、冰糖。桑葚干味道较酸，而冰糖味甜，两者中和后可以加强桑葚干泡酒的口感。

3、大枣。大枣具有很好的补血作用，桑葚干与大枣一起泡酒可以加强其补血养血的功效，对贫血患者有益。

桑葚酒的家庭制作方法 桑葚泡米酒

桑葚3000克，冰糖1000克，米酒适量。

1、将3000克桑葚准备好，挑选出坏果和烂果。

2、用米酒浸泡5分钟左右，去掉漂浮的杂质；玻璃罐洗干净晒干。

3、桑葚捞出沥干水分，然后将桑葚放入玻璃罐，在瓶口稍微捏一下。

4、将桑葚都放下去之后，加入1000克的冰糖，倒入米酒至九分满。

5、浸泡3个月即可过滤饮用，浸泡6个月效果更好。