活螃蟹怎么保存才新鲜 活的螃蟹怎么蒸着吃
活螃蟹怎么保存才新鲜 活的螃蟹怎么蒸着吃
1、蒸活螃蟹首先要按照上述步骤将它洗干净，然后准备一锅清水并放入适量的姜片、葱和料酒。
2、再将螃蟹腹部朝上放入蒸笼中，切勿腹部朝下，以免螃蟹受热乱动导致蟹黄流出，若是怕螃蟹在蒸笼中乱动的话，也可以先用绳子将它绑起来。
3、等锅中的水开了就可以把装了螃蟹的蒸笼放在锅上继续煮了，一般10分钟左右螃蟹就能蒸熟。
4、吃螃蟹的时候要注意蟹腮、蟹心、蟹胃这些部位是不能吃的。
活螃蟹怎么保存过夜
活螃蟹在保存之前建议先用麻绳将螃蟹的蟹钳和蟹脚都绑好固定住，再一个一个的码好放入冰箱的冷藏区，用湿毛巾将螃蟹盖住即可保存过夜了。因为螃蟹的在处于低温的环境下会进入冬眠的状态，加上盖上了湿毛巾可以保持螃蟹的湿度，这种方式可以不让螃蟹死亡，最少能够让活螃蟹保存至过夜，一般可以保存3天左右。
若是只要保存过夜的话，加上室内温度没有低于5摄氏度以下，不高于30摄氏度以上，即可室内保存。只要将螃蟹放入到一个塑料盆中，往里面加水至螃蟹壳身体，即可保存过夜，但是不要超过螃蟹，以免螃蟹窒息死亡。
活螃蟹放冰箱保鲜可以放几天 活螃蟹怎么保存时间长
常温暂养法
买的新鲜活螃蟹，如果想将其保存的更好一些，那么可以使用常温暂养法保存，具体做法就是准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中，不要层叠；然后加水至螃蟹身体的一半高便于保湿，切忌把螃蟹全部埋住；记住桶/盆无须加盖；之后定时投喂食物以及更换水，可以把螃蟹养活较长的时间；吃的时候可以先把活力不足的螃蟹吃掉，留下新鲜的，这种方法至少可以保存一周左右。
问活螃蟹怎么保存过夜
冰箱保存活螃蟹在保存之前建议先用麻绳将螃蟹的蟹钳和蟹脚都绑好固定住，再一个一个的码好放入冰箱的冷藏区，用湿毛巾将螃蟹盖住即可保存过夜了。因为螃蟹的在处于低温的环境下会进入冬眠的状态，加上盖上了湿毛巾可以保持螃蟹的湿度，这种方式可以不让螃蟹死亡，最少能够让活螃蟹保存至过夜，一般可以保存3天左右。
常温保存若是只要保存过夜的话，加上室内温度没有低于5摄氏度以下，不高于30摄氏度以上，即可室内保存。只要将螃蟹放入到一个塑料盆中，往里面加水至螃蟹壳身体，即可保存过夜，但是不要超过螃蟹，以免螃蟹窒息死亡。
冻蟹直接蒸还是解冻蒸 生的冻螃蟹蒸多长时间
生的冻螃蟹蒸8到10分钟左右即可。
冻螃蟹经受过低温的环境，会出现蛋白质变性的情况，这种蛋白质比鲜活螃蟹的蛋白质好成熟一些，因此冻螃蟹的蒸制时间可以比鲜活螃蟹短，活螃蟹的蒸制时间通常为10到15分钟，因此冻螃蟹的蒸制时间在8到10分钟左右。
活螃蟹怎么保存才新鲜
1、想让活螃蟹保持新鲜，一定要让他保留旺盛的生命力，只有这样才能让它肉质鲜嫩，而且不会滋生寄生虫，活，螃蟹在保存时可以放到暂养箱中保存，每天给他投喂适量的蛋黄，这样保存的螃蟹不单生命力旺盛，而且特别肥蟹肉和蟹黄都会特别多。
2、想让活螃蟹保持新鲜，在保存的时候，一定不要把购买回来的螃蟹用清水冲洗，因为冲洗过后的螃蟹在保存时很容易死亡和变质。活螃蟹在7到15度的阴凉环境中，可以存活7到10天，如果室温能达到这个条件，就不要把它存入冰箱的冷藏室，但保存太长时间的活螃蟹会瘦一些，影响它的口感，所以在保存期间最好能对螃蟹进行及时的投喂，这样能保持它肉质的鲜嫩。
24小时之内死了的螃蟹能吃吗 怎么判断螃蟹死了没
（1）看眼睛：活的大闸蟹的眼睛在受到触碰时，会自主活动，而死蟹的眼睛不会自己动。
（2）拉蟹爪：用手拉伸大闸蟹的小腿，拉开时会向后缩的，说明蟹是活的。
（3）放水里：把螃蟹放进半盆水里，吐泡泡的螃蟹说明还是活的，反之就是死的。
（1）看颜色：清蒸过的螃蟹，看后背是不是暗红色，腹部是不是灰白色的，若是则是死螃蟹，若背部是鲜红色，腹部亮白色，那就是活螃蟹蒸熟的。
（2）看味道口感：新鲜的螃蟹蒸熟后，其味道鲜嫩，肉质柔软；而死蟹蒸熟后肉质软烂或偏硬，口感松散，缺少鲜味。
（3）闻味道：活螃蟹做熟后虽然有腥味，但并没有那种食物腐败的臭味，而死蟹蒸熟后带有一股较为明显的腐臭味，如清蒸食用可辨别，但红烧等口味重的吃法则会掩盖这股异味。
蟹拿回家后如何放置
根据你的冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子，可以提前放入冷冻室看看是否合适。然后把螃蟹的腿脚绑住，放进泡沫箱子里。要一个个的紧挨着放好，尽量挤满一层再往上加。往泡沫箱子里面加水，直到水没过螃蟹表面即可。然后把泡沫箱子盖好盖，放进冰箱冷冻室里冷冻即可。想吃螃蟹时拿出来解冻就行了，这样保存螃蟹能最大程度上保证螃蟹的鲜度。
如果所购螃蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的怎么保存活螃蟹储存了，最好的办法是，把自己的浴缸做暂养池，先让出来给螃蟹享受一下了：因为浴缸四壁光滑，螃蟹无法逃跑，然后把螃蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住螃蟹，如果螃蟹把八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾，用这种怎么保存活螃蟹储存螃蟹一般可超过7天或更长，品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上。
准备一个30-50厘米高的塑料桶/盆，塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把螃蟹蟹放入其中，不能层叠； 然后加水至螃蟹身体的一半高-主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖，采用这种怎么保存活螃蟹保存螃蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。
螃蟹吃不了怎么保存 活螃蟹保存方法
如果是新鲜的活螃蟹买了吃不完，应该用棉绳或细布条将其蟹钳、蟹腿绑好，然后放入冰箱冷藏，可在蟹壳上盖一条湿毛巾，保持湿度，这样螃蟹能让活螃蟹保鲜3—5天，不能放太久，否则螃蟹会饿瘦或死亡。
备好一个30—50公分高的塑料桶，然后将螃蟹依次放入其中，避免叠放，加入适量清水，水深在螃蟹高度的一半位置，以利于螃蟹呼吸，放到阴凉处保存，可存活3—5天，如果温度合适，还喂养小鱼小虾的话，可能活的更久。
活螃蟹怎么保存最好
活螃蟹最好能放在水中保存，因为螃蟹是一种水生动物，再把它购买回来以后，可以结合螃蟹的生活习性，给螃蟹营造一个类似于自然界的生活空间，并定时给它投喂食物，这样就能让螃蟹保持旺盛的生命力。可以用家中的浴缸，给螃蟹营造一个类似于它生存环境的地方，具体操作方法是，在浴缸中放入适量的水，然后把新鲜活力十足的螃蟹放到水中，再给他投味少量的小鱼小虾，这样就能让螃蟹在浴缸中存活，而且存活期能高达七到十天。
螃蟹刚死能吃吗 新鲜的活螃蟹要怎么保存好
1.买回来的活螃蟹如果不马上食用，要注意保存好，先将反应不是很灵活的螃蟹挑出来吃掉，活力足的螃蟹妥善保存，以避免过早死亡而不能食用。
2.可以将活螃蟹的腿脚捆住，以减少螃蟹的体力消耗，放入容器里，加水至没过螃蟹表面，存贮在阴凉通风的地方，或是冰箱的冷冻室中，这样才能最大限度的保证螃蟹的鲜活度。
3.保存螃蟹的时候要注意，如果是保存在冰箱里，冰箱的温度保持在5度到10度左右;如果是保存在塑料盆或桶子里，注意加水，但是不能将螃蟹全部埋住，以免导致螃蟹缺氧窒息而死。
螃蟹买回家怎么样可以活久一些
买回家的活螃蟹可以放到水里饲养，放水的量保持淹过螃蟹一半的位置，这样可以让螃蟹存活3~5天的时间，具体的时间和所存环境温度有关。
买回来的活螃蟹还可以用绳子将蟹腿和蟹钳都绑起来，以免螃蟹大幅度活动消耗精力，绑好后放到冰箱冷藏保存，同时要注意用湿毛巾，这样可以保存5~7天的时间。
除了放到冰箱冷藏之外，还可以将螃蟹放到冰箱冷冻室直接冻死，冷冻室的低温环境可以让螃蟹保持较长时间不变质，这样可以保存15天左右的时间。
活螃蟹如何保存过夜
活螃蟹保存过夜的方法有以下两种：
浴缸保存1、首先将购买的螃蟹放在浴缸中，因为浴缸四面光滑，可以防止螃蟹爬出。
2、在浴缸中放适量的水，水深大约为1-3cm。
3、可以在浴缸中放一些小鱼、泥鳅等作为食物，可延长其保存时间。
4、保存过程中随时观察螃蟹情况，3-4小时换一次水。
塑料桶保存1、准备一个塑料桶，高30-50cm，然后建活螃蟹放入其中。
2、注意避免叠层，接着加水至螃蟹的高度的一般，注意不宜全部将螃蟹埋住。
3、最后存放在阴凉干燥处保存即可，注意不要讲塑料桶加盖，需保存空气流通。
螃蟹是生冻还是熟冻比较好一点
熟冻。
活螃蟹营养价值丰富，并且还会含有较多的细菌物质，如果直接冷冻保存的话可能会让螃蟹死亡，其中含有的细菌物质就会侵害螃蟹的肉质，同时还会导致化水。
而螃蟹煮熟相对于给螃蟹进行高温杀菌消毒，此时螃蟹肉质不再受到影响，并且熟冻的螃蟹保存时间也会更长一些，不容易发生变质的情况。
螃蟹吐泡泡用不用加水，螃蟹没水能活几天 活螃蟹怎么保存过夜
活螃蟹保存过夜的方法有以下两种：
1、首先将购买的螃蟹放在浴缸中，因为浴缸四面光滑，可以防止螃蟹爬出。
2、在浴缸中放适量的水，水深大约为1-3cm。
3、可以在浴缸中放一些小鱼、泥鳅等作为食物，可延长其保存时间。
4、保存过程中随时观察螃蟹情况，3-4小时换一次水。
1、准备一个塑料桶，高30-50cm，然后建活螃蟹放入其中。
2、注意避免叠层，接着加水至螃蟹的高度的一般，注意不宜全部将螃蟹埋住。
3、最后存放在阴凉干燥处保存即可，注意不要讲塑料桶加盖，需保存空气流通。