青萝卜和白萝卜的区别

青萝卜和白萝卜的区别

1、外形：从外形上来看，青萝卜的体型、形状与普通的白萝卜是差不多的，只是在颜色上有所区别，沙窝萝卜的果皮和果肉一般都是青绿色的，而白萝卜的果皮和果肉都是白色的。

2、口感：相对于白萝卜来说，青萝卜的含水量以及含糖量都会要更高一些，所以吃起来是甜辣可口的，辣味并没有那么大，而白萝卜因为含糖量较少，而且含有更多的芥辣油，所以生吃起来口感是比较辣的，

青萝卜和白萝卜哪个营养价值高 炖汤用白萝卜还是青萝卜

建议用白萝卜。

虽然不管是用白萝卜还是青萝卜来炖汤都是可以的，但是一般来说青萝卜的口感比较清脆，而且所含的糖分比较高，吃起来不是特别辣，因此会更适合于生吃，这样也能避免造成营养成分的流失。

而白萝卜因为含有较多的芥辣油成分，所以生吃起来口感是比较辣的，会更适合于用来炖汤吃，这样口感是比较清香、软嫩的。

白萝卜与青萝卜的区别 白萝卜和青萝卜哪个通气

白萝卜更通气。

白萝卜与青萝卜相比较来说，白萝卜的通气系效果会比较好一些，因为白萝卜味甘辛性凉。入肝、胃，作为食疗更有利于通气，对于消化不良以及积食腹胀的治疗效果显著，所以白萝卜比青萝卜通气一些。

秋后萝卜赛人参

《本草纲目》对萝卜赞赏有加，称其为“蔬中最有益者”。“秋后萝卜赛人参”，市场上的萝卜种类有很多，红萝卜、青萝卜、白萝卜和水萝卜等，它们各有各的“强项”。

红萝卜也叫胡萝卜，含有大量胡萝卜素、丙氨酸等氨基酸，及钙、磷、铁等矿物质。红萝卜生吃养血，熟吃补肾，心脑血管患者可以多吃。胡萝卜要用油炒，因为胡萝卜素是脂溶性的维生素，遇油才能被吸收。即使是生吃胡萝卜，此后一段时间内摄入其它含油脂的零食，也能促进吸收。

白萝卜生吃促消化，其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有很强的消炎作用。熟吃，尤其和猪肉、羊肉等炖着吃，则能补气顺气。白萝卜炖汤，是寻常百姓最常见的做法。

痰多、胃口不好的人，还可以喝萝卜茶。先将白萝卜洗净切片煮烂，加食盐调味。茶叶用水冲泡5分钟，随后倒入萝卜汁。每天喝2次，有清热化痰、理气开胃之功效。

青萝卜富含维生素C和膳食纤维，清热舒肝的效果极佳。它还能健脾，防治痰多、口干舌渴。水萝卜在夏天较多见，其利尿消食的功效显着。青萝卜和水萝卜较适合凉拌，清脆爽口。

民谚说“晚吃萝卜早吃姜，不劳医生开处方”。这说明萝卜适合晚上吃。萝卜性凉，能败火清热、通气。晚饭吃点萝卜，可以润喉消食，有助于睡眠。而秋季多干燥，多吃萝卜还可以补充水分。

煲汤用白萝卜还是青萝卜好 青萝卜和其它萝卜的区别

平时，很多人都喜欢吃萝卜，各种各样的萝卜，白色或红色的，它们的营养都很丰富，也非常健康，大家都喜欢吃。但还有一种萝卜是青色的，很多人对它不是很了解，它很适合煲汤，非常好喝。一起和苹果绿养生网看下吧。

白萝卜和青萝卜哪个好 白萝卜怎么吃通气

材料：白萝卜、香菜、生姜、盐、冰糖。

做法：

1、白萝卜去皮洗净，切块备用。

2、香菜洗净切好备用，生姜洗净切片。

3、然后将白萝卜、生姜一起放入锅中，加适量水煮30分钟左右。

4、之后加香菜、冰糖继续煮10分钟左右。

5、最后加入适量盐调味即可。

青萝卜去肝火吗 青萝卜和白萝卜可以一起吃吗

可以一起吃。

青萝卜中所含的成分与白萝卜中所含的成分并不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，所以青萝卜是可以和白萝卜一起吃的，这样也能为人体补充更多的营养物质。

但是因为青萝卜和白萝卜的性质都偏凉性，食用后会对人体的脾胃造成一定的刺激，因此对于一些本身脾胃比较虚寒、容易拉肚子的人群来说，最好是不要一起食用过多，以免引起肠胃出现不适的症状。

萝卜颜色不同功效各异

《本草纲目》对萝卜赞赏有加，称其为“蔬中最有益者”。“秋后萝卜赛人参”，市场上的萝卜种类有很多，中医认为萝卜颜色不同功效各异，红萝卜、青萝卜、白萝卜和水萝卜等，他们各有各的“强项”。

红萝卜也叫胡萝卜，含有大量胡萝卜素、丙氨酸等氨基酸，及钙、磷、铁等矿物质。红萝卜生吃养血，熟吃补肾，心脑血管患者可以多吃。胡萝卜要用油炒，因为胡萝卜素是脂溶性的维生素，遇油才能被吸收。即使是生吃胡萝卜，此后一段时间内摄入其他含油脂的零食，也能促进吸收。

白萝卜生吃促消化，其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有很强的消炎作用。熟吃，尤其和猪肉、羊肉等炖着吃，则能补气顺气。白萝卜炖汤，是寻常百姓最常见的做法。冬天在即，人们为抵御寒冷，吃肉较多。熬一锅羊肉白萝卜汤，一能去除膻味，二能中和羊肉的温热，三可以破气、行滞，预防消化不良。

痰多、胃口不好的人，还可以喝喝萝卜茶。先将白萝卜洗净切片煮烂，加食盐调味。茶叶用水冲泡5分钟，随后倒入萝卜汁。每天喝2次，有清热化痰、理气开胃之功效。

青萝卜富含维生素C和膳食纤维，清热舒肝的效果极佳。它还能健脾，防治痰多、口干舌渴。水萝卜在夏天较多见，其利尿消食的功效显著。青萝卜和水萝卜较适合凉拌，清脆爽口。

民谚说“晚吃萝卜早吃姜，不劳医生开处方”。这说明萝卜适合晚上吃。萝卜性凉，能败火清热、通气。晚饭吃点萝卜，可以润喉消食，有助于睡眠。而秋冬多干燥，多吃萝卜还可以补充水分。

煲汤用白萝卜还是青萝卜好

煲汤不论用白萝卜还是青萝卜，作用都是很好的，营养也很丰富。白萝卜适合在冬天的时候吃，很滋补，对肺也很好，还可以止咳嗽。青萝卜煲汤，对身体火气旺盛的人好，对肝也很好，可以清热、解毒。不管是白色还是青色的萝卜，他们都是可以生吃的，还能止咳消肿，非常补血。但秋天的时候，最好不要吃，很容易有痰。

青萝卜煮水的作用是什么啊

青萝卜，它的种子被称为“莱菔子”，有健胃化痰的功效。整个萝卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味渐增，青萝卜含维生素C和植物性纤维。能化痰、去滞、清凉除热，滋润助消化。青萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称“水果萝卜”。除生食外，还可做汤、干腌、盐渍和制作泡菜等。青萝卜还具有药用价值，有消积、祛痰、利尿、止泻等效用，被人们所喜爱。

青萝卜煮水能够宽中消食,清热凉血，对于一些老人嗽嗽痰多的情况也是可以很好地帮助缓解的呢，对人体在各个机能方面都有较好的调节作用.，但是呢青萝卜和白萝卜不能与红萝卜同煮，其实红萝卜是不能和青萝卜/白萝卜一起煮的，因为两者一起煮反而会减低青萝卜/白萝卜的营养。因为它们相遇时，则因为红萝卜内有一种叫抗坏血酸氧化脢，会破坏其他果菜中的维生素C。白萝卜/青萝卜，如以上所述，有很丰富的维生素C，如把它们和红萝卜一起煲，白萝卜/青萝卜内的维生素C会被抗坏血酸氧化脢所破坏。

萝卜本身就是富含一些丰富的营养，它能够及时的补充人体所需的各种的维生素，对人体出现的一些疾病等的方面也是可以很好地帮助治愈的呢，所以多吃萝卜对人体还是很好的呢，多喝一些青萝卜煮水，让疾病远离我们，还我们一个健健康的身体，每天都会生活得很幸福的呢。

冬天吃白萝卜好还是绿萝卜好 青萝卜和白萝卜哪个含糖高

白萝卜含糖高。

萝卜包括青萝卜、红萝卜、白萝卜、胡萝卜等，不同萝卜含糖量略有不同，白萝卜含糖量相对高，成熟的萝卜要比未成熟、相对嫩的萝卜含糖量更高。

糖尿病病人可以吃萝卜，其升糖指数和含糖量对比其他食物来说并不高，但需要注意时间、摄入量，不要过度、放开量去吃，一天吃200克即可。