韭菜炒猪血的做法
韭菜炒猪血的做法
原料：
猪血、韭菜。
做法：
1、将猪血在热水中煮四五分钟，不要盖锅盖，让杂味跑跑。盛出后浸在凉水里过凉后取出沥水;
2、韭菜切段，姜切末;
3、锅中放油，比平时炒菜的油多一点，油热后放入姜末煸香，然后倒入猪血，注意别烫着，保持大火快速翻炒几下，然后倒入韭菜，调入盐，翻炒几下后出锅即可。
猪血(猪红)：味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易於毒素排出体外。长期接触有毒有害粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机，应多吃猪血。另外，猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用，是排毒养颜的理想食物。
猪血和韭菜怎么炒
大家都知道猪血是营养很高的食物，看似简单的韭菜炒猪血，做不好猪血就会很柴很难吃。这道菜老妈做的超级好吃，看了很多朋友发的菜谱觉得炒过了都糊了，给大家介绍我家的炒这道菜的方法，信我的话试试吧
用料
猪血 500g
五花肉 80g
葱 10g
姜 6g
味极鲜 6ml
盐 4g
韭菜 一小把
韭菜炒猪血的做法
将猪血切片，切的薄一些。韭菜一小把提前摘好切成3cm的小段。五花肉切小块，葱姜切好备用。锅内下花生油，葱姜爆锅，下五花肉炒熟。依次放入味极鲜、盐，翻炒过后倒入适量水，记住一定不要直接炒猪血，否则会抄的很柴。等水开后倒入猪血，轻轻翻炒后盖盖子煮2分钟。最后倒入韭菜，翻炒几下出盘即可。
吃猪血拉黑便是排毒吗 怎么去除猪血腥味
猪血具有一股腥味，对于不喜欢这些味道的人群来说，吃猪血前需要将其处理干净才可以。
要是买回来的猪血炒之前在开水里烫一下，这样可以去除猪血特有的味道；其次就是炒的时候一定用猛火，加以少许料酒去腥，炒猪血的时候可以加一些韭菜，鲜嫩的韭菜和猪血是很搭的。
孕妇轻度贫血吃什么
孕妇在孕期最容易出现的问题就是贫血了，孕妇轻度的贫血是可以通过食物当中摄取铁质来补充的，其实在我们平时所吃的食物当中吃了能够补血补铁的食物是非常多的，下面就为大家奉上几道吃了能够起到补血补铁作用的食物组合。
1. 菠菜粥：菠菜我们都知道是一种补铁补血的效果很棒的蔬菜，那么使用菠菜和大米做成粥来使用，味道也是非常不错的，每次使用一百五十克菠菜洗干净之后放在沸水里面焯一下，之后捞出来切成碎末备用，然后把大米淘洗干净之后放入煮锅里面加上适量的清水开火，等到快要熟烂的时候加入切好的菠菜碎末搅拌均匀，然后继续煮，当煮到熟烂之后放适量的食盐就可以吃了。
2.韭菜炒猪血：韭菜炒猪血的做法说起来也是比较简单的，只要每次使用五十克韭菜，使用二百五十克猪血的分量就可以了，首先把猪血切成条状的备用，韭菜洗干净之后切成小段的备用，然后在锅里热油，加入葱姜蒜爆锅之后再加入猪血翻炒一分钟，之后加入韭菜翻炒，再加入食盐等调味料，搅拌均匀之后就可以盛出来吃了，这个食物组合最好是每星期吃三到五次左右。
3.甜浆粥： 首先把豆子适量浸泡二十四小时之后在打成豆浆，把一百克梗米淘洗干净之后，用鲜豆浆与粳米煮粥，等米熟烂之后加上冰糖少许搅拌均匀。吃了之后有辅助治疗孕妇轻度的贫血的作用。
4.牛乳粥 ：粳米一百克，淘洗干净之后加入少量的清水煮粥，等到粳米将熟的时候加入鲜牛奶约二百克，搅拌均匀之后就可以吃了。吃了之后有辅助防治孕妇轻度贫血的作用。
5.人参粥：使用人参研磨成细末或党参末十五克，冰糖适量，粳米一百克，先把梗米淘洗干净之后加入人参细末或者是党参细末煮粥。最好是经常使用，治疗孕妇轻度的贫血有一定作用。
除了以上的几种食物组合之外，孕妇的饮食上需要多样化，在平时的饮食当中要经常进食胡萝卜、蛋黄、猪肝等等补血食物，多吃含维生素C、维生素A丰富的水果和蔬菜有助于吃进去的食物中铁的吸收。还可于三餐间补充些零食，比如牛肉干、牛奶、葡萄干、水果等，都是孕妇轻度贫血也是纠正贫血的好方法。
韭菜猪肝可明目补肝
韭菜炒猪肝的做法一：
猪肝、料酒、葱姜、豆芽、甜椒、蚝油
1.猪肝洗净后，在放有料酒，葱姜的开水锅内烫一下，以去血污。
2.起油锅，放入蒜片爆出香味后，下豆芽和甜椒略炒后，加入猪肝一起翻炒，加盐，胡椒粉，稍许砂糖，料酒和蚝油调味，用水淀粉勾芡，然后下韭菜炒均匀，淋上麻油即可。
韭菜炒猪肝的做法二：
新鲜猪肝200克，豆芽少许，红甜椒半个，韭菜葱姜大蒜适量，食用油料酒白糖盐蚝油胡椒粉水淀粉麻油鸡精适量
1.新鲜猪肝洗净切片，待用
2.葱切段，姜切片，大蒜切片，豆芽洗净，韭菜切段，甜椒切条待用
3.把猪肝放在有料酒，葱姜的开水锅里焯一下，去除血水
4.起油锅，爆香蒜片。下豆芽，甜椒翻炒
5.下猪肝，加盐，白糖，料酒，蚝油，胡椒粉调味
6.用水淀粉勾芡，下韭菜翻炒均匀至韭菜断生，加鸡精增鲜，淋上麻油就可以出锅了。
猪血豆腐汤有什么好处 猪血怎么做才没有腥味
1.在用猪血烹饪之前，把猪血放在开水中烫一下，在炒猪血的时候，要用猛火，加上少许的料酒给猪血去腥。
2.鲜嫩的韭菜很适合搭配猪血吃，可以很好的去除猪血的腥味。
爆炒猪血的做法
猪血味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。
用料：
猪血2块、蒜2瓣、葱2根、芹菜适量、小辣椒适量、盐适量、味精适量。
做法：
1、猪血洗净切块待用
2、葱，芹菜切小段，小辣椒切圈，蒜切碎。
3、待油锅热(炒猪血油可稍多)，放入蒜，辣椒爆香，将切好的猪血块倒入，快速翻炒至小焦，倒入芹菜，葱段，加入盐和味精，再翻炒几下即可。
小贴士：
1、买回来的猪血已经是熟的了，但是用之前要在开水里烫一下，能去除猪血特有的味道。
2、炒的时候一定用猛火，加以少许料酒去腥。
功效：猪血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。
月经期后的女人该如何补血
成年女性每个月都会来一次月经，而来月经的时候，因为子宫内膜的脱落，会引起子宫出血的症状，有的人出血多，有的人出血少，但是，不管经血量的多少，都很可能会导致女性朋友出现贫血的情况。
女人经期后如何补血
1、四物汤
四物汤是一种常见的补血食物，其主要材料为熟地、川芎、当归、白芍。这款汤具有补血的效果，在经期后饮用，能有效预防贫血。而且，还具有调理月经的功效，让女性朋友气色变得更好。
2、南瓜银耳汤
南瓜银耳汤不仅能补血，还能美容养颜，非常适合脸色萎黄的女性朋友食用。这款汤的主要材料为南瓜、银耳、红枣、莲子和冰糖。做法很简单，首先将银耳和莲子一起入锅煮一刻钟，然后再放入南瓜、红枣煮熟，最后加入适量的冰糖即可。
3、三红汤
三红杨，顾名思义，就是用三种红色的食物熬成的汤，这三种红色食物分别是红枣、红皮花生和红豆。这款汤的补血效果是非常好的，适合女性朋友在月经干净后食用。这款汤的做法也是很简单的，只要将这三种食物一起入锅熬成汤即可。
4、韭菜炒猪肝
韭菜和猪肝都是常见的食材，都含有铁质，其中，又以猪肝的含铁量最高，而且猪肝中的铁质更容易被人体吸收。因此，建议月经后的女性朋友常吃韭菜炒猪肝可以补血。
猪血怎么吃最营养
猪血豆腐青菜汤
把猪血、豆腐、青菜、虾皮一起，加入调料煲汤即可食用，含有铁，钙，磷，是儿童的补钙食品。
猪血蔬菜肉粥
米粉、猪血1块、芹菜少量、瘦肉1块，一起下锅煲粥。这个粥含维生素，有助于消化，通便。猪血营养丰富，含铁质多，有利于改善贫血。
韭菜炒猪血
韭菜，猪血，红葱头，酸菜，胡椒粉，调料一起爆炒，不但味道好吃，而且健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。
酸菜炒猪血
猪血，酸菜，蒜2瓣，糖，、白胡椒粉，鸡精，肉汤(或者清水)，这个菜不但开胃，而且补钙，有助于消化。
肉末血豆腐
猪血豆腐、猪肉沫、青蒜一起，加以辅料，锅入油，葱，姜，郫县辣酱爆香，下肉沫翻炒使肉末变白加入辅料，放汤，血豆腐下锅烧开2-3分钟，勾芡撒青蒜沫，出锅。这个菜极具营养价值，可以补血，养血及清除体内垃圾
韭菜炒猪肝的做法
做法一：
材料
猪肝片，生粉，水，韭菜少许，红辣椒少许，米酒，蚝油一匙，香油少许，胡椒粉少许
做法
1.将猪肝切成片放在水中浸泡30分钟，反复换水至水清为止，以彻底清除滞留的肝血和胆汁中的毒物.
2.将处理过的猪肝片，和生粉水拌匀后下锅川烫七分熟捞起备用.
3.起油锅爆香葱白蒜末后，下韭菜.炒熟后，再下猪肝，倒入调味快速的拌炒下即成.
做法二：
材料
猪肝，韭菜，绿豆芽
做法
1.准备材料
2.韭菜摘去老叶，浸洗干净，沥干水份，切成寸段。绿豆芽洗净沥干备用
3.盆中放清水，倒入一些白醋，把猪肝整块放入白醋水中，浸泡半个小时
4.猪肝在白醋水中浸泡好后，捞出，切成大约0.5cm的厚片，用流动的水不断冲洗至无血水渗出，沥干
5.猪肝用一点老抽、料酒、白胡椒粉、盐抓匀，再放干淀粉抓匀腌制十分钟
6.锅中倒入油，油热下姜丝和腌制好的猪肝片，大火爆炒至猪肝表面变色立即盛出
7.锅子洗干净，烧热倒入一点油，倒入绿豆芽翻炒至软
8.倒入炒好的猪肝
9.紧接着倒入韭菜，快速翻炒几下
10.调入盐和鸡精，快速翻炒均匀出锅