清蒸鲤鱼要多长时间

清蒸鲤鱼要多长时间

一般来说，清蒸鲤鱼的整个过程需要15分钟左右。最重要的是善于利用蒸锅的余热。

建议宝妈们在蒸鱼的时候，先蒸鱼10分钟，到既定时间后，别忙着打开盖子看，关火后先让余热继续虚蒸5分钟，然后才打开盖子，加入其他调料，接着盖上盖子，虚蒸5分钟，这样出来的鱼肉鲜美滑嫩哦。

如果担心不熟的话，可以插一下。用筷子往鱼身上最多肉的地方插一下，如果鱼肉可以从骨头上被夹离的话，就证明是熟了。如果还不熟的话，用筷子夹鱼肉，鱼肉是不会轻易从中间的骨头中脱开的。

怎么清洗鲤鱼才不会腥 鲤鱼清蒸怎么做好吃

鲤鱼当然是可以清蒸的，而且清蒸时的营养也不会受到伤害，做法也是非常简单的。

1、虽说鲤鱼的营养价值很高，但也有不能吃的地方，比如鳞，鳃，部分内脏，这些东西都要去除，然后用水冲洗干净。

2、鱼在做之前我们一定要腌一会，这样就可以更加入味，我们可以用适量盐、胡椒粉、黄酒这些调料腌制20分钟左右。

3、我们在蒸之前，要先把水烧开，然后将鲤鱼连盘子一起放到锅里蒸大约十分钟。

4、到了十分钟之后接着就关火，不要打开盖，然后焖蒸5分钟左右，再接着撒上我们准备好的葱丝及蒸鱼豉油，再虚蒸5分钟。

5、这时候再在锅里倒入玉米油，下花椒炸香，炸香后捞出花椒，把油淋在鱼身上，就可以了。

清蒸鲤鱼好吃吗

很多小伙伴对吃鱼都不太感兴趣，为嘛?很多时候都只有一个原因——那就是腥味太重了!其实清蒸鲤鱼做好了，腥味可是会大大地减少的，并且经过清蒸的鲤鱼，保持了鱼的最大鲜味，从蒸完打开盖子的那一刹那，就能闻到浓浓的鲜香。

鱼肉轻松地从中间鱼骨上脱离，入口即溶的感觉实在很美妙，而且清蒸鲤鱼的营养价值非常丰富，不仅富含蛋白质，其不饱和脂肪酸也非常丰富!

孕妈咪应多吃富含叶酸的食物

孕1月：一日科学食谱推荐

早餐：小米粥l碗，鸡蛋1个，蔬菜l盘。

加餐：酸奶1杯，苹果1个。

午餐：菠菜蛋汤1碗，甜椒牛肉丝、虾仁豆腐备1份，米饭1碗。

加餐：果汁1大杯，开心果、花生、瓜子适量。

晚餐：玉米粥1碗，清蒸鲤鱼、清炒山药各1份，蛋炒饭1份。

加餐：蔬果沙拉适量，牛奶1杯。

孕妇一周营养食谱都有什么

星期早晨午餐晚餐一 紫菜鸡丝挂面牛奶一杯 米饭2小碗番茄炒鸡蛋2大匙红烧鲤鱼2大块 米饭1小碗鸡丁炒花生2大匙白菜豆腐汤1小碗二 鲜肉豆腐包子2个花生稀饭1大碗 米饭2小碗清蒸鸡蛋1个海带排骨汤1碗 米饭1小碗鳝鱼炒薄荷2大匙冬菇豆腐白菜汤1小碗三 重油蛋糕2个牛奶一杯 米饭2小碗木耳炒肉2大匙凉拌黄瓜小半碗 米饭1小碗叉烧肉10片丝瓜蛋花汤1小碗四 虾米白菜鲜肉饺10个，牛奶一杯 米饭2小碗豆腐圆子6个糖醋带鱼4块 米饭1小碗清蒸鲤鱼4大块红烧茄子2大匙五 荷包鸡蛋1只面包3片牛奶一杯 米饭2小碗芹菜肉丝2大匙胡萝卜炒腰花2大匙米饭1小碗青椒炒猪肝2大匙酸菜豆瓣汤1小碗六 馒头1个咸鸭蛋1只牛奶一杯 米饭2小碗鲜虾炒韭菜2大匙冬瓜排骨汤2小碗 米饭1小碗咸水虾10个(大)青菜粉丝汤1小碗

孕妈妈增强抵抗力的食谱

西红柿烧豆腐

原料：番茄250克，豆腐两块.油75克，糖(最好是白糖)少许，酱油少许。

做法一：先用开水把番茄烫一下，去皮，切成厚片。把豆腐切成3厘米左右的长方块。将锅内油烧热，放番茄片小炒片刻，随即把切好的豆腐块放入，加酱油、白糖滚几滚，待豆腐炒透即好。

做法二：在炒完番茄片后，加适量清水，烧开。放入豆腐块和糖、酱油适量，加少许盐，烧开，放些绿色蔬菜，即可上盘。

功效：此菜红、白、绿相间，色美而味鲜。番茄含有大量的维生素C，它对于骨、齿、血管、肌肉组织极为重要，并且能刺激食欲，增加对疾病的抵抗能力。且豆制品的营养价值也十分高。

清蒸鲤鱼

原料：新鲜鲤鱼一条，重500克以上。

做法：将鱼去鳞、肠、肝、鳃，洗净，置菜盘中，放入笼中蒸15～20分钟，取出即可食用。

功效：清蒸鲤鱼是典型的动物性蛋白含量较高的食物，孕妈妈多吃鱼不仅能够提高自身的抵抗力，同时鱼眼睛也具有明目的作用。

鲤鱼的营养价值

鲤鱼有补脾健胃,利水消肿,通乳,清热解毒的功效,鲤鱼的营养价值是蛋白质含量高,含多种氨基酸,矿物质,维生素,鲤鱼的做法有红烧鲤鱼,鲤鱼汤,清蒸鲤鱼,糖醋鲤鱼,红豆鲤鱼汤,焖鲤鱼,鲤鱼炖蛋,陈皮煲鲤鱼,鲤鱼冬瓜汤,鲤鱼头粥鲤鱼补血汤,鲤鱼豆腐汤。

鲤鱼有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，鲤鱼对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。鲤鱼鳞能散血，止血;鲤鱼鳞治吐血，衄血，崩漏带下，瘀滞腹痛，痔漏;鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也很高，人体消化吸收率可达96%，并含有能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等人体所需元素;鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能最大限度的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病寿。鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。中医学认为，鲤鱼各部位均可入药。鲤鱼皮可治疗鱼梗;鲤鱼血可治疗口眼歪斜;鲤鱼汤可治疗小儿身疮;用鲤鱼治疗怀孕妇女的浮肿，胎动不安有特别疗效;但是根据民间经验，鲤鱼为发物，鲤鱼两侧各有一条如同细线的筋，剖洗时应抽出去掉，有恶性肿瘤，淋巴结核，红斑狼疮，支气管哮喘，小儿痄腮，血栓闭塞性脉管炎，痈疖疔疮，荨麻疹，皮肤湿疹等疾病患者均忌。

怀孕初期喝什么汤好 清蒸鲤鱼汤

材料：鲤鱼一条，葱，姜，香油，味精，食盐，八角适量。

做法：将鲤鱼去除鳞片，内脏和腮丝，用清水洗干净，用刀切小块，放入烧热的油锅中，再加入适当的冷水，用中火熬煮，注意熬煮的时候不要盖锅盖，以便于鱼腥味的挥发，待鱼汤熬至成白色之后即可放入调料，在稍煮片刻后起锅。

功效：女性在怀孕初期多多少少会有胃酸逆流的害喜症状，这个时间医生都会建议避免油炸或过于刺激的食物，清蒸鱼是再合适不过的食材，鲤鱼有安胎的作用，但是要注意鱼汤要趁热食用才有减缓孕吐的功效，放凉后容易出现鱼腥味，不适合孕妇饮用。

清蒸鲈鱼要用开水蒸吗

清蒸鲈鱼要用开水蒸。

鲈鱼和草鱼、鲤鱼相比较肉质更加细嫩，尤其适合清蒸，并且其清蒸的时间还要更短，短时间内把肉蒸熟，鲜味才能最大限度保留，因此，鲈鱼清蒸都是开水下锅。

孕妇能吃干鱼吗 孕妇呕吐吃什么可以缓解

孕妇呕吐主要是体内的荷尔蒙在作怪,如果实在难受的话,不如吃一些可以缓解孕吐的水果。可以吃苹果来缓解孕吐,苹果的味道酸甜,能缓解恶心呕吐的症状,还能促进消化。可以吃黄瓜来缓解孕吐,黄瓜的口味清淡,有一股淡淡的清香味,可以缓解呕吐的症状。除此之外,像柠檬汁、山楂汁、香蕉、葡萄、杨梅等水果,都能缓解孕妇呕吐的症状。

除了吃水果能缓解孕妇呕吐的症状以外,还可以吃一些食疗方,能有效缓解孕吐。常见的食疗方有生姜橘皮红糖饮、梅干菜瘦猪肉、柿蒂灶心土、柠檬汁白糖饮、甘蔗生姜汁、清蒸鲤鱼、梨丁香、陈皮卤牛肉、生姜羊肉粥等。孕吐比较严重的孕妇,不妨试试这些食疗方,效果还是蛮好的。

清蒸鱼的美味做法

一、清蒸鲳鱼。

材料：鲳鱼1条(约700克)，葱2根，姜40克，红辣椒1根。

调料：

A料：盐1小匙;B料：白胡椒粉1小匙，米酒2小匙;C料：酱油1小匙。

做法：

1、姜洗净，切片;鲳鱼切开腹部，去除鳃及内脏，洗净。

2、用刀在鱼身两面轻划2刀。

3、两面均匀抹上A料。

4、放如盘中，加入姜及B料腌30分钟。

5、鲳鱼移入蒸锅中蒸熟，取出。

6、倒掉盘中多余汤汁。

7、葱洗净，切段，红辣椒去蒂，洗净，切细丝，铺入鲳鱼盘中并淋上C料。

8、锅中放入2大匙油烧热，淋入盘中即可。

清蒸鲳鱼

二、清蒸鲤鱼。

材料：鲤鱼1条;蒸鱼豉油2汤匙(30ml);盐1/2茶匙(3克);料酒1茶匙(5ml);水发香菇3朵;冬笋50克;青葱3根;姜10克。

做法：

1、鲤鱼去鳞去除内脏，洗净后，用刀倾斜45度，在鱼身上切几刀，深大约2厘米，每刀之间间隔5厘米。

2、在鱼身生反面撒上盐和料酒，用手抹开，腌制10分钟。香菇泡软后切片。冬笋洗净后，切成薄片备用。葱切段，姜切片。

3、将葱段铺在盘子里，放上鱼，在鱼身的切口内，放上一半儿切好香菇片、笋片、姜片，另一半填在鱼肚子里。

4、淋上蒸鱼豉油，再切少许的葱段和姜丝撒在鱼身的表面。

5、蒸锅里加水，放入鱼，加盖用大火蒸到冒热气后，继续蒸8分钟即可。

6、取出撒上红椒丝即可。

缓解孕吐的饮食疗法

为了减轻孕吐反应,多吃一些较干的食物,如烧饼、饼干、烤馒头片、面包片等。如果孕吐严重,多吃蔬菜、水果等偏碱性的食物,以防酸中毒。以下为准妈妈们推荐几个缓解孕吐的小偏方,希望能对大家有帮助。

1、生姜橘皮。生姜10克,橘皮10克,加红糖调味,煮成糖水作茶饮。

2、生扁豆粉。将生扁豆75克晒成干,研成细末,每次10克,用米汤送服。

3、梅干菜瘦猪肉。梅干菜1克,榨菜15克,瘦猪肉丝100克,食盐、味精适量,共煮汤服,常服。

4、鲜柠檬汁。鲜柠檬500克去皮、核,切小块,放入锅中加250克白糖浸渍24小时,再用小火煨熬至汁液耗尽,待冷却再拌入少许白糖即可食用。每日1剂,日服2次。

5、柿蒂灶心土。柿蒂15克,灶心土30克,水煎滤汁,调白糖服食。

6、甘蔗汁。将甘蔗绞汁,加生姜汁少许,作茶饮。

7、生姜韭菜生菜汁。生姜20克,韭菜50克,生菜50克,共捣烂取汁服,每日2剂,7天为一疗程。

8、梨丁香。梨1只,丁香15枚,梨去核放入丁香,密闭蒸熟,去丁香食梨。

9、清蒸鲤鱼。新鲜鲤鱼洗净后,两面斜切几刀,使之易熟,上锅清蒸,不加任何调料,水开后8分钟关火,鱼熟即可。

清蒸鲤鱼的做法 食材

主要食材：鲤鱼1条。

其他食材：食用油、盐、姜、葱、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油适量。