常喝大酱汤降低患乳癌几率

常喝大酱汤降低患乳癌几率

大酱汤不但营养丰富，而且味道鲜美。制作时先把水烧开，放入自己喜欢的配料。日本人除了加入季节性蔬菜外，还喜欢放豆腐、滑子蘑、藻类和扇贝等。接下来是汤的味道鲜美与否的关键步骤：舀一大勺汤，把大酱放入勺中搅拌使之溶解，倒入锅中，一定不要让加了大酱的汤再沸腾。

大酱的原料黄豆中含有的异戊醛是一种天然的植物激素，它除了预防乳腺癌外，还能降低与激素相关肿瘤的发病率。日本人有句谚语，“每天一碗大酱汤不用开药方”。大酱还含有乳酸菌和酵母等多种利于蛋白质消化的微生物。据调查，每天喝一碗大酱汤，胃溃疡的发病率低，因为大酱中的酵母利于消化。

女性吃什么能预防乳腺癌

喝酱汤

在日本做了一项调查之后发现，那些每天都至少和三碗酱汤的女人乳腺癌的发病率都非常的低，酱汤主要是由大豆和盐做成的，而大豆中含有一种叫做异黄酮的物质，能够有效的一直癌症，尤其对闭经后的妇女效果更明显。经常食用豆腐、大豆等富含异黄胴的制品也能降低乳腺癌发病率。

含硒食品

硒这种微量元素可以在巴西豆、肝和肾等食品中找到，它与一种酶相结合对抗乳腺癌。大蒜含有丰富的大蒜素和微量元素硒。大蒜最好弄碎生吃，每周几次就可以起到预防乳腺癌的效果。食用熟的大蒜，效果会降低。

红苹果、红辣椒

“红皮”瓜果蔬菜中所含的某些植物化学成分，可以有效遏制肿瘤细胞中蛋白质的生长，还能降低肿瘤细胞对雌激素的反应能力。对乳腺癌有防治作用。洋葱、紫葡萄等也含有该植物化学成分。该成分对前列腺癌和其他癌症也有抑制作用。

酱汤的营养价值

营养专家还建议上学的孩子早餐要喝一碗大酱汤，因为大酱汤能迅速被肠胃吸收，大酱汤所含的卵磷脂、维生素能使脑细胞更加活跃。

在这里就不得不提到这句谚语了。它就是：大酱汤是长生不老的药，每天一碗大酱汤，不用开药方。确实，大酱汤有着神奇的保健功效。

日本厚生劳动省的研究小组专门对韩国”大酱汤“展开研究，对日本40～59岁的21852名女性进行了长达10年的调查分析，调查结果显示只要女性每天喝三四碗大酱汤，患乳腺癌的几率可以下降40%。

日该国立癌症研究中心的平山博士也曾在一个实验报告中指出，每天喝大酱汤的人和不喝大酱汤的人相比，患胃癌的几率可以降低50%。

日本各大媒体也曾公开做过大酱汤可以改善胃溃疡、骨质疏松，解决便秘，增强肝脏解毒排毒功能的报道，很多中国留学生也逐渐喜欢起韩国“大酱汤”了。

一碗小小的酱汤竟然有这么大的功效，难怪它能让韩国和日本人爱不释手，餐餐都离不开呢。

身材瘦小易患乳腺癌

美国当红女星杰西卡·辛普森以拥有36D的胸围，被英国《太阳报》选为十大美胸榜之首。许多女性都希望自己能像她一样，既身材苗条，又胸部挺拔。不过，哈佛大学最新一项研究指出，身材瘦小但是拥有D罩杯以上胸部的女性，患乳癌的几率远远大于胸部偏小的女性。

哈佛大学研究者经过16年的调查发现，如果瘦小女性的体重(千克)除以身高(米)的平方(即身体质量指数BMI)，其结果小于25，却拥有D罩杯以上的胸部，那么更年期后罹患乳癌的几率会明显大于A罩杯女性。

这项研究在8.9268万名年龄在25—42岁的女性中进行，研究人员每两年调查一次她们内衣罩杯的尺寸、身高、体重和身体质量指数，以及健康状况与生活方式。这些人中，有803人在进入更年期前患上了乳腺癌。

研究还指出，胸部在D罩杯以上的纤瘦女性，左乳尺寸常常略大于右乳，乳腺癌也通常发生在左侧。而对于身体质量指数大于25的女性来说，胸围大小与得乳癌几率无关。

虽然目前科学家还无法解释这种现象的原因，但他们认为，女性胸部“小而美”的概念值得推崇。

​母乳喂养可预防乳腺癌

美国癌症协会表明，对孩子母乳喂养的时间长短是影响妇女患乳腺癌发病几率的重要因素，甚至超过了遗传因素。世界癌症研究基金会公布的调查报告显示，全世界范围内四分之三的女性不知道，妇女如果对自己的每个孩子母乳喂养超过六个月以上，就可以降低患乳腺癌几率5%。

目前，对于母乳喂养这一特异性机制的原因，科学家还需进一步研究。生活中，很多女性认为乳腺癌的唯一症状就是乳房中出现或软或硬的肿块。自我检查就可预防癌症。但是很多乳腺癌在早期没有肿块，摸不到肿块就以为平安无事，往往掩盖了真实病情。

对于新母亲来说，哺乳对绝经前期乳腺癌和卵巢癌的保护作用证据非常充分。哺乳婴儿时间更长的母亲的癌发率可能更低。哺喂母乳可以减低母亲体内和癌症有关的荷尔蒙水平，同时，哺喂母乳后，身体还会把乳房内遗传基因受到破坏的细胞排出体外，从而降低患上乳腺癌的风险。

常吃7种食物可以有效降低乳腺癌的发生

1、西红柿

西红柿中的“番茄素”不仅有抑止细菌生长的能力，还可以有效抑止肿瘤细胞的生成，可预防乳腺癌。

番茄生吃有助于人体对维生素C的吸收，但如果是吸收番茄红素，熟食效果更好。因为番茄红素是脂溶性的，生番茄不易释放，经煮熟的番茄，番茄红素更容易被人体吸收。

2、亚麻籽

亚麻籽中含有木酚素，是植物雌激素的主要类型。2009年针对绝经女性的一项研究发现，饮食中木酚素水平高的女性，患乳腺癌的风险也有所下降。

3、橄榄油

橄榄油因其高含量的单不饱和脂肪酸，有助于降脂，预防心血管疾病，被认为是一种健康油。而其中的特级初榨(酸度不超过1%)橄榄油质量最好，富含抗氧化剂和植物营养素，可减少自由基生成，减少癌症发生。

西班牙纳瓦拉大学的一项研究表明，在饮食中添加了特级初榨橄榄油的妇女，未来5年内患乳腺癌的几率比很少食用的人要下降62%。

4、十字花科蔬菜

十字花科蔬菜含有一种被称为硫配醣体的硫化合物，具有强抗氧化性。研究表明这些化学物质有助于防止细胞DNA的损伤，抑制癌细胞的生长，从而降低患癌风险。

5、深色绿叶蔬菜

研究发现，深色绿叶蔬菜中的叶黄素和玉米黄质有助于降低患乳腺癌的风险，菠菜和甘蓝是不错的选择。

6、豆类和豆制品

豆类及豆制品富含植物蛋白，营养丰富，含有钙、铁、维生素B等。“护理健康研究”项目发现，摄入豆类、扁豆和鹰嘴豆等可降低患乳腺癌的几率。

而其中的佼佼者——黄豆中含有植物雌激素大豆异黄酮，化学作用上与雌激素类似，可减少体内雌激素的影响。高水平的雌激素会增加患乳腺癌几率。

7、富含ω-3脂肪酸的鱼类

浙江大学和亚太临床营养协会营养中心研究了鱼类ω-3脂肪酸对人体的影响。

结果显示，在80万女性中，有2万人得了乳腺癌。分析得出，食用富含ω-3脂肪酸鱼类的女性，比那些很少吃油性鱼的妇女，患乳腺癌风险降低了14%。

哪些人易患乳腺癌

1、有家族史

如果母亲，姐妹或女儿在绝经前被诊断为乳腺癌，那发病率是普通人的3倍。如果两个或两个以上的近亲(如，表兄弟姐妹，阿姨，祖母)有罹患乳癌，那患乳腺癌的几率也会增加。

2、有个人史

一侧乳腺癌的患者，对侧乳房发生癌变的机会比一般人高5-7倍。如月经初潮早于12岁，或停经年龄在55岁之后;长期服用避孕药(雌激素);第一次妊娠年龄大于30岁及从未生育过的妇女;进食过多动物脂肪，绝经后体重超重等患乳腺癌几率比正常人高。

3、受生活习惯影响

经常规律锻炼的妇女发病率较低。肥胖者患乳腺癌的几率较高。喝酒可以增加患病的风险(由于酒精可以增加血液中的雌激素含量)。

隆胸会不会诱发乳腺癌

乳腺癌严重威胁女性的健康，随着乳腺癌患者的逐渐增加，人们越来越关注此病，对于乳腺癌的认识，人们经常会陷入以下八大认识误区，现为大家一一介绍。

误区一：有乳腺癌家族史的女性才有患癌可能。

事实：在已确诊为乳腺癌的女性中，70%的女性没有明显的致病风险因素。但如果一级亲属中(包括母亲、姐妹或女儿)有人患乳腺癌，那么此人患乳腺癌的风险将增加一倍。父母的家族病史对女性有同等重要的影响。

误区二：穿胸罩将增加患乳腺癌的风险。

事实：不少人指出胸罩会压迫乳房的淋巴系统，导致毒素积累而诱发乳腺癌，这一说法已经广泛证实为不科学的。

误区三：隆胸手术可能导致乳腺癌。

事实：女性隆胸并不会增加乳腺癌的发病风险。但这些女性有必要在体检时增加对乳房的X光检查 。

误区四：乳房小的女性患癌几率小。

事实：乳房大小与患乳腺癌没有关系。乳房特别大只可能意味着不易接受检查，和患癌几率并无关系。

误区五：如果自身患病几率大，就只能等待发病征兆的出现。

事实：女性可以积极主动地降低乳腺癌的风险，如保持体重，避免肥胖;保持规律运动;减少或杜绝酒精的摄入;定期检查乳房健康;戒烟等。

误区六：乳腺癌总以肿块的形式出现。

事实：肿块可能预示着乳腺癌，但是患病征兆不止于此：乳房或乳头疼痛 、乳房肿胀、 皮肤 过敏或凹陷、乳头向内收缩等。

误区七：大多数乳房肿块都会癌变。

事实：约80%的乳房肿块都是由良性变异、囊肿或其他情况导致的。但无论如何，医生建议在乳房发生肿块时都应尽早接受检查。

误区八：切除乳房就不得乳腺癌。

事实：乳房切除能在很大程度上降低患癌几率，但不能完全避免。有时可能在疤痕处开始患病，或者原有的癌细胞扩散。