洋葱该怎么制作

洋葱该怎么制作

一、家常炒之洋葱牛肉

菜谱简介 个人很喜欢的一道菜，非常下饭

材料

洋葱一个，牛肉，黄油，蚝油，糖，盐，生抽，老抽，料酒，生粉，鸡粉

做法

1.牛肉切条，加料酒，盐，鸡粉，蚝油，生抽，生粉抓匀腌制，洋葱切条备用，

2.热锅，下黄油片儿抹匀锅底，下洋葱爆炒至洋葱松软，加入牛肉快速翻炒，加糖，鸡粉，盐，生抽调味即成。

二、洋葱炖牛肉

菜谱简介 食物相克：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

材料

主料：牛里脊肉400克，洋葱(白皮)10克

辅料：鸡蛋清25克

调料：植物油50克，盐5克，味精2克，料酒10克，酱油10克，苏打粉3克，胡椒粉2克，玉米淀粉12克，香油2克，姜20克，白皮大蒜20克，大葱4克

做法

1、蒜切碎成蓉、葱切成末、姜切丝待用。

2、将牛里脊肉洗净，切成薄柳叶片，沥干水分，放入碗内，加入料酒、蒜蓉、苏打粉、精盐和清水搅拌上劲，再用半个蛋清和干淀拌和上浆，放入植物油15克拌匀。

3、洋葱去皮洗净，切粗丝。

4、将锅置于旺火上，放入植物油75克，烧至六成热，投入牛里脊肉片炸至八成熟，倒入漏勺沥净油。

5、在原锅内留底油10克，烧热，放入洋葱、姜丝和蒜蓉煸香，加入料酒、精盐、酱油和高汤500克。

6、烧沸后用湿淀勾芡，放入牛里脊肉片拌匀，撒上葱末、味精和胡椒粉，淋上香油，盖上锅盖再炖片刻即可。

洋葱怎么给宝宝吃 制作过程

1、洋葱切成5毫米宽的圈。

2、电饼铛上抹油，把洋葱均匀铺在上面，开火烤5分钟，半软半硬可给宝宝拿着吃磨牙，烤10分钟，非常熟软了，可以用勺子切断，一点一点喂给宝宝吃。

洋葱的药用作用

1.治感冒：洋葱一个，洗干净打成洋葱汁，和同量的凉白开混合，隔60分钟滴鼻一回，几日后伤风感冒则会自愈。通常症状两至三日能够自愈，重伤风四至五日也能够自愈。

2.止咳：洋葱一个，香葱20g，生姜片10g，用水煎股，每日1回。连续服用三到五日，有祛痰止咳的作用。餐后60分钟服用。一个月一疗程。

3.治烫伤：洋葱一个，鸡蛋一个，葵花油100g。洋葱切成末后用葵花油煎，接下来滤出洋葱冷却后掺人蛋清，搅拌均匀后直接涂在患处。每隔两小时涂抹1回。

4.通便：洋葱一个，香油，精盐各适量的。洋葱切丝，加入香油，精盐生拌，每日两回，吃饭时食用，比较适用于大便燥结者。

5.治血管硬化：洋葱加工成葱汁，每杯掺入一匙蜂蜜，每日三回，

6.治肝炎：洋葱1000g，白糖50g，洋葱切成细末加入白糖，放置在烤箱中烤出黄/色糖浆，每日三回，每回一匙。

7.治鼻炎：洋葱一个，蜂蜜10g。洋葱切成碎末，加入蜂蜜，冲入50ml热水，浸泡半个小时，用于滴鼻。

抗癌饮食保健

葡萄酒有活血防止心血管病的功能，洋葱有降脂抗癌作用，两者相加更是有益无害，其保健作用显而易见，而且其制作简单，操作方便。推荐一个葡萄酒加洋葱的保健处方。

材料：洋葱1～2个，葡萄酒400～500毫升(如果喜欢甜食的人，可以适量加上一些蜂蜜)。

1. 一次喝的量约50毫升左右，年纪大的人一次约20毫升左右。一般一天喝1～2次。

2. 浸过的洋葱片也一起食用更好。

3. 不喝酒的人，可用两倍左右的开水稀释饮用或每次放入电锅内加热约4～5分钟，待酒精蒸发后再饮用。

红葡萄保健酒保健效果：能降血压、降血糖，对膝盖疼痛、白内障、老年痴呆症、老花眼、尿频、失眠、白尿症等有很好的治疗效果，还能治疗便秘，使大便通畅。

一种洋葱红酒，该红酒由洋葱的提取物和红酒混合配制而成，在红酒中加入红酒质量5-10%的洋葱提取物。本发明以洋葱提取物和红酒为原料配制成洋葱红酒，属低糖饮品，满足了人们的饮食向营养、低糖方向变化的需要，另外由于洋葱的保健作用，加之红酒能够软化血管将两者有机的结合为一体，不仅具有保健作用同时也降低了红酒的成本。

做法

⒈ 将洋葱洗净，去掉表面茶色的外表皮，切成8等份半月形。

⒉ 将洋葱装入玻璃瓶内，加上红葡萄酒。将玻璃瓶盖好密闭，在阴凉的地方放置5～8天后，打开玻璃瓶，将里面的洋葱片用滤网过滤后，把洋葱和汁分别装入瓶中放冰箱冷藏。

洋葱圈 腌洋葱

洋葱圈 -腌洋葱材料：洋葱1个腌料：

腌洋葱

低筋面粉2大匙、蛋1个、水1大匙、 面包粉1杯、低筋面粉1/2杯、 蕃茄酱3大匙

作法：

(1)将洋葱洗净沥乾，横放在砧板上(头在前，蒂在后)，切成约0.5公分厚的圆片，再用手剥开成一 圈圈的洋葱圈，做的时候用同样大小的来做，比较美观。

(2)将低筋面粉2大匙、蛋1个、水1大匙搅拌均匀，再把 面包粉与低筋面粉分别准备好，盛入2个平盘中备用。

(3)先将洋葱圈沾上 面粉，并轻轻拍掉多余的部分，再沾上面糊，最后再沾上面包粉，并轻轻压紧固定，依序将全部的洋葱圈做好。

(4)将油锅预热约130℃～150℃，再放入洋葱圈，炸的时候要用夹子翻面，等到炸至洋葱圈浮起，外表呈现酥脆金黄，即可捞起。将油沥乾后盛入盘中，吃的时候沾上蕃茄酱即可

教你如何制作洋葱减肥食谱

洋葱减肥食谱有洋葱汤。洋葱汤营养丰富，饱腹感很强，让我们避免过量进食，不用担心身材发胖，减肥的朋友一定要试试。需要准备洋葱和芹菜、胡萝卜和红酒、胡椒和味精、酱油等。洋葱切丝翻炒。高汤倒入锅中，加入所有蔬菜，煮熟后调味即可。

洋葱减肥食谱有洋葱牛肉丝。牛肉富含营养，脂肪低，适合减肥。需要的材料有牛肉和洋葱、尖椒和料酒、食盐、孜然及胡椒粉等。牛肉切丝放入碗中，放点生抽、料酒、胡椒粉、白糖及淀粉腌会。牛肉丝炒到变色后捞出。再翻炒洋葱丝及尖椒丝，最后放入牛肉丝，出锅后淋点麻油。

洋葱减肥食谱有洋葱拌木耳。洋葱和木耳可以清除垃圾，增强代谢，具有减肥瘦身效果。洋葱拌木耳需要的材料有洋葱和木耳、青红椒和辣椒、花椒、食盐及食醋等。洋葱和青红椒切丝、木耳摘小朵。用食醋、生抽和食盐调汁。辣椒末和花椒翻炒，爆出椒香味。最后把辣椒油淋在木耳、洋葱及青红椒上，加入酱汁拌匀。

洋葱减肥食谱有洋葱炒鸡蛋。洋葱炒饭可以提供饱腹感，做法简单。只需要准备鸡蛋、洋葱和食盐。洋葱切丝，鸡蛋加食盐打散。鸡蛋先翻炒到金黄后捞出。洋葱丝下锅炒到透明后放入鸡蛋，继续翻炒一会即可。

洋葱保健作用

洋葱保健作用

1. 保健功效。洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。洋葱还是天然的血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

2. 洋葱有一定的提神功效。它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。

3. 具有杀菌防感冒功效。洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。

洋葱饮食益处

1、所含前列腺素A是种较强的血管扩张剂，可对抗儿茶酚胺等升压物质，促进钠盐排泄，有降血压作用;

2、所含硫化物能促进脂肪代谢，具有降血脂、抗动脉硬化作用，若每天食用50-70克洋葱，其降血脂作用比服降脂药安妥明还强;

3、洋葱所含类黄酮能降低血小板的粘滞性，常吃洋葱可预防血栓，减少心梗和脑血栓概率;

4、洋葱含有与降糖药甲磺丁脲相似的有机物，能明显降低血糖含量;

5、所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、结肠癌、乳腺癌等;

6、洋葱所含挥发油能助性，老人常吃洋葱可提高性生活质量;

7、洋葱可提高实验鼠的骨密度，常吃洋葱可预防骨质疏松;

8、洋葱富含维生素C、尼克酸，它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性，具美容作用。所含硫质、维生素E等，能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，可预防老年斑。另外，洋葱含抗菌、抗炎物质，吃洋葱可防治肠炎痢疾。

洋葱的营养价值有哪些

洋葱的营养价值

与受到更多关注的石榴、红酒和绿茶相比，洋葱的防病治病作用更多，其中包括多种癌症、冠心病、2型糖尿病、白内障等。另外，洋葱还有很强的抗菌作用，有助于降低食物中毒危险。

多项研究还发现，洋葱中含有多种有益健康的复合物，对神经系统和心血管系统具有重要保护作用，有助于提高免疫力，预防多种肿瘤生长，改善健康激素功能等等。研究还发现，洋葱的护心作用比红葡萄酒更强。洋葱可降低胆固醇、预防血管硬化、增强血管弹性和保持健康血压水平。令人惊奇的是，限制脂肪和食糖摄入量，多吃洋葱，还有助于显著降低血糖水平，预防2型糖尿病和肥胖症。

专家建议每天吃一个洋葱。生洋葱含有大量的保护性复合物，熟洋葱也具有一定的保健作用。洋葱吃法多样，比如，沙拉中可加入切碎的生洋葱;洋葱可以与各种蔬菜、鱼类或肉类一起炒熟吃。

专家还解释说洋葱还有一定的杀菌效果，因此我们应该多吃可帮助我们预防食物中毒。

吃洋葱减肥么 吃洋葱有什么作用

洋葱的硫矿成分能促进肠蠕动，同时丰富的可溶性食物纤维能刺激肠胃运动，低聚糖也能抵制肠内坏菌繁殖，有效改善便秘情况。

洋葱具有降血糖的作用，又不会引起低血糖，是安全有效的健康食品。

谷胱甘肽能抑制黑色素生成，对湿疹、皮肤炎、荨麻疹或肝斑等有改善作用，斛皮黄酮可抗uv，具有美白效果。

每周摄取足够洋葱的人，纤溶活性(溶解纤维使血液循环变得顺畅)最高，可见洋葱能提高纤溶活性，达到清血作用。

可预防和老化有关的age物质生成，同时斛皮黄酮为强力的抗氧化物质能抑制自由基所造成的老化。

陈醋泡洋葱

在市场上买到的食物可能不能够让我们日常放心食用，我们可以自己炮制，首先应该选择洋葱和比较纯净的醋来作为原材料是非常重要。选用炮制的容器最好能够保证其密封性，保证炮制的美味。

做法：

洗净一个洋葱，剥去外皮切成薄片，

放到微波炉里加热2—3分钟，

再将洋葱放到容器里，

加入5大汤匙食用醋，

然后放在冰箱里。

第二天早晨即可食用。

也可以直接用生洋葱，

要注意洗净晾干。

功能

每天早餐用这种洋葱佐餐，可有效降低血糖，并使体重减轻。

还能清除体内的废物，使肌肤洁净，减少老年斑，延迟皮肤老化。

洋葱好处

中医认为洋葱具有健胃、消食、平肝、润肠、祛痰、利尿及发汗等作用，是不可多得的保健食品。吃洋葱能杀菌、治感冒鼻塞，神经衰弱者可将洋葱放在枕边，有改善睡眠的功效。

相信洋葱的好处每个人都有所了解，但是并不是所有的食用的方法能够很好的利用。在这里使用陈醋泡洋葱来作为佐餐能够很好的促进身体的循环，排出一些废弃物。在饮食中既能够保证饮食的美味，又能够吃出身体的健康。

吃了洋葱怎么去味道 吃洋葱要注意什么

1、不宜多食。洋葱中的刺激成分丰富，多食易产生口气，而且洋葱性温，多食洋葱还会引起目眩和眼部发热。

2、吃完洋葱后要及时漱口。不管是生洋葱还是炒熟的洋葱，在吃完洋葱后，都应该要漱漱口，以免食物残渣在口腔内发酵，引起口腔的不适。

3、洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱，平时也应该少食。

4、胃热患者少食。洋葱是一种温性蔬菜，有温热身体的作用，胃热患者食用洋葱易加重胃部的不适。

5、皮肤瘙痒者慎食。洋葱性温，有助火生炎的副作用，对于皮肤瘙痒患者而言，吃了洋葱易加重瘙痒感，引起身体的不适。