养生健康

玉米饼怎么做又软又香

玉米饼怎么做又软又香

准备适量的玉米面和白面,把它们放在干净的容器中,再加入适量的白糖进行搅拌。把干酵母加入适量的温水融化之后放在容器中,再加入鸡蛋和玉米粒,将面粉搅拌成糊状,放在温暖的地方一个小时左右,使里面充分的发酵,把干净的不粘锅放在火上加热,等到热了之后,用勺子舀一勺已经发酵好的玉米面,均匀的摊在锅上,双面煎黄就可以吃了。

松软的玉米饼怎么和面,玉米饼怎么做又软又香 玉米不用酵母可以吗

如果玉米饼不放酵母的话,在和面的时候要多加一些水,然后加入适量的小苏打和蓬松剂。用黄豆和黑豆磨制一些豆面。然后加入适量的小麦粉。混合之后做成玉米饼,要注意水一定要放多一点。

松软的玉米饼怎么和面,玉米饼怎么做又软又香 玉米饼的热量高吗

玉米本身是一种粗粮食物,而且含有非常丰富的纤维素,同时还要各种的营养元素存在,热量并不算高,在玉米饼中含有大量的粗纤维存在,这些物质对促进我们肠胃的蠕动是很有好处的,对血管健康也是有一定帮助的。

不给吃零食?大错特错!其实吃对零食宝宝会越来越聪明! 零食科学搭配

科学的搭配,多样变化的吃法还能让宝宝越吃越聪明,越吃越强壮。

1、香蕉+酸奶

香蕉剥皮后,蘸酸奶或碾碎的谷类食品冷冻后吃。

2、豆角花生酱+低脂奶油乳酪葡萄干

熟透的豆角,抹上花生酱或低脂的奶油乳酪,再放点葡萄干就更好了。要注意宝宝是否有花生过敏。

3、全麦口袋面包+意大利干酪

把意大利乳清干酪卷在全麦口袋面包里吃,再加点苹果片和肉桂。

4、全麦谷物+水果干+坚果=三明治

把全麦谷物、水果干和坚果做成三明治。

5、全麦饼干+冷冻酸奶

把冷冻酸奶涂在全麦饼干上,再加点切片香蕉。

6、香草酸奶+麦片+蓝莓

在低脂的香草酸奶中加入麦片,再放些蓝莓。

7、烤土豆

用微波炉把土豆烤熟,抹上低脂乳酪和用西红柿、洋葱、辣椒做成的调味汁。

8、自制烤肉串

自己做点烤肉串吃,加入低脂奶酪、脆饼干,或者一些蔬菜水果。

9、自制华夫饼

自己烤制华夫饼,上面放些低脂酸奶和切片桃子。

10、苹果+花生酱

把花生酱抹在苹果上。

11、奶昔

把低脂牛奶、冷冻草莓和香蕉搅拌30秒钟,做成美味奶昔。

12、吞拿鱼/鸡蛋色拉+面包=三明治

把吞拿鱼或鸡蛋色拉裹在面包里做袖珍三明治。

13、干酪+玉米圆饼+调味汁

把干酪抹在玉米圆饼上,放在微波炉里加热20秒钟,抹上用西红柿、洋葱和辣椒做成的调味汁。

14、速溶麦片粥+酸果蔓干+胡桃

把酸果蔓干和切碎的胡桃放在速溶麦片粥里。

15、全麦饼干+花生酱+玉米片

把花生酱和玉米片混合成球形,夹在全麦饼干里。

16、番茄/蔬菜汤+全麦饼干

把一杯番茄或蔬菜汤加热后,和全麦饼干一起吃。

17、香草酸奶+奶蛋饼

奶蛋饼中加入水果片,伴着低脂香草酸奶一起吃。

18、意大利干酪+爆米花

把搓碎的脱脂意大利干酪撒在爆米花上一起吃。

19、冷冻酸奶

把香蕉抹上低脂香草或草莓味道的冷冻酸奶,撒上全麦谷物一起吃。

20、全麦面包

全麦面包切成有趣的形状加入喜欢吃的零食。

21、玉米粉圆饼+火鸡肉+低脂奶酪+生菜

把芥末撒在玉米粉圆饼上,上面放些切片火鸡肉或火腿肉、低脂奶酪和生菜。

22、自制松饼

松饼撒上调料和低脂意大利干酪。

23、全麦饼干+低脂巧克力布丁+果浆软糖

把全麦饼干掰成小块,加入低脂的巧克力布丁和果浆软糖

24、芥末+火鸡肉+芝麻面包棍

把芥末撒在切片火鸡肉上,与芝麻面包棍一起吃。

25、香草酸奶+柑橘+蓝莓+麦片

把香草酸奶、柑橘和蓝莓放在一个高脚玻璃杯里,上面撒些麦片。

香甜玉米饼的做法

把面粉和玉米粉倒入一个容器中

加入酵母

加入白糖

打入一个鸡蛋

用温水和成面糊

醒发半个小时左右

锅中倒少许油

把面糊搅拌均匀

然后倒入锅中一勺面糊

煎好一面就煎另一面

煎好之后放入盘中再煎另一张直到把面糊煎完为止

玉米面糊饼

原料:玉米面80克、面粉40克、韭菜100克、鸡蛋2个、虾皮、芝麻油适量。

做法:

1、将玉米面与面粉混合均匀,倒入适量的热水,用筷子搅拌至半湿无干粉状;

2、虾皮洗净沥干;热锅放油,下入虾皮用小火将其炒香后舀出待用;韭菜洗净沥干切成小段;

3、鸡蛋磕入碗中,加入韭菜与炒好的虾皮,再加入适量的盐与芝麻油,拌匀成馅;

4、平底锅内放入少许油,将调好的玉米面倒入锅内,用手将其抹平并压紧实,再将馅料倒在面饼上,用勺子将其抹平;

5、盖上锅盖,中火烙两分钟后转小火煨三分钟左右至熟后即可出锅。

注意事项:

1、传统的玉米面糊饼是用全玉米面做的,加了少许的面粉,这样口感会细腻一些;当然,也可以掺入少量的黄豆面;

2、玉米面糊中的用水量没有严格要求,一般来说,调至玉米面半湿用手可以将其捏成团的时候就可以了;也可根据个人的口味来加减用水量,水分少一些做出来的饼会脆一些,水分多一些做出来的饼会软一些;

3、烙好的玉米糊饼最好趁热吃,放凉之后口感就没有那么好了哦!

4、将虾皮先炒香后再放入,可以去腥增香哦;

5、隔夜的熟韭菜不宜再吃哦、因为熟韭菜极易将菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐,亚硝酸盐是强致癌物,所以熟韭菜放太久了切勿再吃。

松软的玉米饼怎么和面,玉米饼怎么做又软又香 玉米饼怎么做又软又香

把锅放在火上,等到锅烧热之后,把汤勺,用清水涮上一下,可以避免玉米面出现沾勺的情况,然后舀上一勺已经发酵好的玉米面,放到锅中就可以了。

等到面糊成型之后,加上一些冷水,改善锅盖开始烙,等到锅中的水全部烧干,而且玉米饼变脆了就可以了,这时候吃起来是很不错的。

玉米饼做法玉米饼怎么做

做法一

1、玉米粒洗净

2.用搅拌机将玉米粒打成浆,可以在加点水,便于打磨,不用打的特别细

3.面粉按照,玉米:面粉3:1的比例加入玉米浆中,和匀

4.加入糖调味

5.平底锅中加入少许油

6.锅中加入玉米糊,用铲子摊平

7.一面煎的金黄后,则可翻面

8.两面金黄则可出锅,如果喜欢脆脆的口感,可以多煎一会儿

做法二

1.用刀把水果玉米切成粒状.

2.鸡蛋备用.

3.糯米面

4.黄油放在隔水碗里化开.

5.加入糖粉,鸡蛋,面粉,糯米面搅拌均匀.

6.把玉米放在搅拌好的面糊中.

7.电饼铛放油加热.

8.把玉米糊均匀的倒在电饼铛里.

9.5分钟左右再翻过来.

10.盖锅10分钟,出锅

玉米也是一个十分好吃食物的原材料。美食中并不只是有那些出现在舌尖上的中国的食谱上才可以称之为美食的。黄金玉米饼香甜可口在生活中就有很多人爱吃,问到黄金玉米饼的做法有哪些?当然是最为简单了,只要会做饭的看一遍黄金玉米饼的做法就可以很容易的学会的。

松软的玉米饼怎么和面,玉米饼怎么做又软又香 松软的玉米饼怎么和面

把玉米面和白面,再加上白糖,一起放到盆中,搅匀之后用干酵母,再加上一些温水,等到完全溶化了就可以加入到面粉盆中。之后放上鸡蛋和甜玉米粒,可以用筷子进行搅拌,等到面粉变成粘稠糊状的时候,这时候再把玉米面放到水中,放在一个温暖的地方,发酵一个小时之后,等到玉米面充分发酵之后就可以开始制作了。

相关推荐

玉米粉的饮食文化

新疆特产 对人口占绝大多数的农牧民来说,“杂克尔”是对玉米面饼的特称。在过去的漫长岁月里,是食用最普遍的一种馕类,它不仅顶饥耐饿,为体力劳动者所欢迎,而且也是普通家庭常备的干粮。 这种馕与酸奶、羊肉汤、沙枣汤等特别相宜。和田地区的“杂克尔”馕因自己的特色而著名,其它地区烤“杂克尔”馕的面都是用开水和成的烫面。不用汤面就捏不成团儿,更不用说把它拍成饼状。用烫面考出来的馕不仅不香,而且硬、干巴,泡到茶水里因不吸水而泡不软。唯独和田地区面磨得细,习惯于用凉水和面,有时还掺些洋葱条、南瓜条、肥羊肉丁等,有玉米面的

玉米怎么吃最好

蒸的玉米保留了玉米大部分的营养成分,比煮玉米和烤玉米都好,而且蒸出来的玉米更加软嫩香甜。 专家建议:如果您一天中蔬菜水果吃得很多了,水溶性维生素摄取量够了,就大可不必非得改变自己的吃法了。但无论是蒸还是煮,从营养的角度讲,都不建议煮太长。除非您肠胃不好,需要煮久一点,以帮助吸收。 玉米粥除了部分维生素有所损失,其他营养成分并无太大差别。 专家建议:把玉米成粥时,升糖指数比其他吃法要高,糖尿病人最好慎选。糖友家庭,如果有剩下的玉米面,最好成玉米窝头或者玉米面饼。

煎饼的法及种类有哪些

煎饼为汉族主食,将五谷杂粮磨成面糊,倒入烧热的鏊子,用煎饼筢子摊平烙制而成。从原料上看,有小麦煎饼、玉米煎饼、米面煎饼、豆面煎饼、高梁面煎饼,还有地瓜面煎饼。 煎饼,是中国传统食品之一,是用面粉和玉米粉调成糊状的杂面摊烙而成。多由粗粮制作,也有细面制作。烙成饼后水分少较干燥,形态似牛皮,可厚可薄,方便叠层,口感筋道,食后耐饥饿。煎饼可以用麦、豆、高粱、玉米等多种谷物制作,含有谷物本身的各种营养,食用方便,是人体补充能量的基础食物,再卷入各种蔬菜、鸡蛋、肉等配料,营养丰富,深受人们所喜爱。 煎饼的法: 制

豆浆5大新吃法

豆浆蒸米饭 用黄豆打制豆浆,去渣,用豆浆替代白水加入电饭锅中煮米饭。味清香,米饭可口,能充分发挥豆和米的营养互补作用。夏天吃这种米饭清爽、滋养而健康。 豆浆粥 既然能够煮饭,豆浆更能煮粥。把不知该怎么处理的剩米饭取出来,加一倍水煮成稠粥,然后加入等量的豆浆继续煮几分钟,就好啦。不想浪费豆渣的话,也可以一起放进去。这种粥有豆浆的清香和米粥的柔美,可以当早餐,夜宵也非常不错! 豆浆软煎饼 面粉糊中加入柔软的豆渣,再打入一个鸡蛋,摊在平锅里,放点葱花点缀,制成软煎饼,非常地方便。豆渣中的纤维、低聚糖、异黄酮和

几款营养早餐的

套餐一:青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果 组成:青菜火腿蛋饼1个,饼干酸奶1杯,苹果半个。 法: 1、将鸡蛋打散,加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分,这样会比较软)和火腿末,少许盐,搅拌均匀。 2、锅烧热,加少许油,把以上材料摊成饼,煎至两面金黄即成。 3、饼干切小丁,与酸奶搅拌即成。 解析:鸡蛋除了维生素C之外,几乎包含了所有的营养素,作为保持脑力及身体活力的食物,很适合于早餐食用。同时,蛋饼柔软,味美适口;饼干酸奶酸甜开胃,自然受小宝宝的欢迎。 套餐二:菜肉馄饨+蛋煎面包+橙 组成:菜肉馄饨1碗

玉米杂粮煎饼

玉米杂粮煎饼 食材与法制作材料鸡蛋 (两个)香油 (适量)韭菜 (一把)虾皮 (一把)玉米淀粉鸡精水玉米粉 1、鸡蛋炒熟,炒的时候用筷子划拉,变成鸡蛋碎。韭菜洗净,切碎末,放入鸡蛋,虾皮,鸡精,香油,搅拌均匀备用。注意,不要放盐,虾皮的咸味已经足够 2、玉米粉,玉米淀粉放水稀释,多放水,稀稀的 3、不粘锅大火烧热,放一勺油 4、玉米水用勺子搅拌,舀一勺迅速倒入不粘锅 5、改中火慢慢煎 6、煎到上图状态,玉米煎饼周围会翘起来,玉米煎饼变的酥脆,放入准备好的馅料,熟了即可出锅 7、酥脆的煎饼出来了 喜欢玉米

五谷巧搭配,宝宝爱杂粮

五谷杂粮虽然有营养,可是很多宝宝不喜欢吃,究其原因,原来是制作方法不得当。下面介绍的几款杂粮餐不但搭配合理、营养丰富,还特别增加了宝宝喜欢的口味,一定会让宝宝爱不释口的! 南瓜杂粮饭(适合11个月以上的宝宝) 特色: 五谷的浓香被南瓜的软糯香甜渗透,更有桂花香从舌尖流入心间。 原料:南瓜、糯米、大麦、薏仁米、高粱米、葡萄干 调料:糖桂花或蜂蜜 法: 1.4种米要提前6小时分别泡好,泡好的米混合,加入洗干净的葡萄干,上锅蒸熟。 2.南瓜洗净,对切,取一半,挖去内瓤。 3.把蒸熟的米饭填入半只南瓜中,压实后

玉米饼有哪些

蜂窝玉米饼:听装美国玉米1罐,枸杞20克,清水500克,精制油1500克,吉士粉20克,鲜奶油50克,淀粉50克,砂糖适量。将枸杞用清水泡软,沥干备用。把玉米、吉士粉、淀粉、鲜奶油、清水和在一起搅匀。把清油倒入锅中,加热到八成,即200℃高温,然后倒入玉米糊,炸成定型。捞出,并在沥油的同时趁热撒上枸杞,装盆,再撒上砂糖即成。 奶香玉米饼:鸡蛋黄2只、面粉100g、新鲜玉米2条、奶油40g(室温放软)、适量的水、盐或糖(吃咸的加盐,甜的加糖)。所有材料混在一起,拌均匀成糊状就可以了。可以用平底锅煎或烤箱烤,

数款营养早餐的

套餐一:青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果 组成:青菜火腿蛋饼1个,饼干酸奶1杯,苹果半个。 法: 1.将鸡蛋打散,加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分,这样会比较软)和火腿末,少许盐,搅拌均匀。 2.锅烧热,加少许油,把以上材料摊成饼,煎至两面金黄即成。 3.饼干切小丁,与酸奶搅拌即成。 解析:鸡蛋除了维生素C之外,几乎包含了所有的营养素,作为保持脑力及身体活力的食物,很适合于早餐食用。同时,蛋饼柔软,味美适口;饼干酸奶酸甜开胃,自然受小宝宝的欢迎。 套餐二:菜肉馄饨+蛋煎面包+橙 组成:菜肉馄饨1碗

酸奶玉米饼

很多注重营养的人都懂得用奶来制美味食品,例如牛奶鸡蛋羹、牛奶面等等。那么用酸奶来食品不知道有没有试过呢?玉米面更是人们首选的健康粗粮,我们下面就用这两种主食来快捷又营养的酸奶玉米饼吧。 主料:酸奶200毫升,面粉50克,玉米面50克,鸡蛋1个,葡萄干、桂圆干适量。 法:将面粉与玉米面混合,拌匀;将鸡蛋打入面粉中,再倒入酸奶,搅拌均匀成糊状;将葡萄干和桂圆干切碎一些,倒入面糊中,搅拌均匀;用不沾锅小火加热,不用倒油,倒入一勺调好的面糊,盖上锅盖,小火焖一两分钟;待面饼表面起小泡,且饼身颜色变得金黄,翻