缺乏这些营养素容易得癌症
缺乏这些营养素容易得癌症
缺乏维生素c易患食道癌、胃癌
长期大量缺乏维生素C可能导致消化道肿瘤，如食管癌和胃癌。维生素C能促进胶原蛋白的合成，维持食管上皮组织和胃黏膜组织的健康，可以保护上皮组织，修复损伤，减少消化道的细胞癌变。维生素C还具有解毒作用，能激活氧化酶的活性，在食物消化吸收的过程中，帮助人体解毒。足量的维生素C可以阻断致癌物亚硝基化合物的合成，减少致癌物质的生成，减少致癌物对消化道的损伤。
缺乏膳食纤维增加结肠癌发病风险
全麦粉、糙米、燕麦、豆类、蔬菜、水果都含有丰富的膳食纤维，膳食纤维在肠道中遇水会膨胀，能软化大便，加快食物通过肠胃道，促进肠胃蠕动，缓解便秘。同时也会吸附肠道里的毒素，减少毒素与肠道接触的时间，预防结肠癌。
其中可溶性的膳食纤维，利于肠道有益菌群的生长，改善肠道生态环境，增强肠动力，利于营养物质的吸收和利用，促进肠道健康。
缺乏碘易出现甲状腺肿瘤
20世纪，我国各地区人们普遍缺碘，很多地区出现大脖子病，国家曾采取过加碘食盐的干预措施，来增加碘的摄入。碘在人体内参与甲状腺素的合成，是人体新陈代谢的重要激素，它可以促进蛋白质的合成，调节水盐代谢，可提高维生素的吸收利用率。
碘对人的生长发育有重大的影响，如果缺乏碘，儿童的生长会停滞，神经系统发育产生障碍，影响智力发育，出现婴幼儿呆小症。对于成人来说，碘缺乏会导致甲状腺肿大，也就是常见的大脖子病，严重的还会转化成甲状腺肿瘤和甲状腺癌。
缺乏维生素A和B2易患宫颈癌
维生素B2是机体组织代谢和修复的必须营养素，它可以提高机体对蛋白质的利用率，促进生长发育，维持细胞膜的完整性，具有保护皮肤毛囊粘膜及皮脂腺的功能。维生素A维护上皮组织细胞的健康，当维生素A缺乏时，上皮基底层会增生变厚，细胞纤维化弹性下降，泌尿生殖系统内膜角质化。临床发现维生素A能抑制上皮组织肿瘤的生长，利于延缓癌前病变。
维生素B2缺乏会导致口腔生殖综合征，即口腔、唇、皮肤、生殖器的炎症。诱发阴囊炎(女性阴唇炎)，伴有丘疹、糜烂渗液、结痂等。据临床研究显示，B2的缺乏的女性更容易出现宫颈不典型增生和宫颈癌。
此外，铁缺乏会导致食管上段癌，钙和缺乏会导致乳腺癌、前列腺癌。微量元素钼和硒缺乏容易诱发呼吸道和消化道癌。
如今，我们的食物很丰富了，但营养过剩的同时，出现的营养不均衡和必须营养素缺乏的问题却很严重，如何保证膳食营养合理均衡，减少因营养缺乏导致的癌症呢?
1.食物多样化是营养全面均衡的重要保证，营养师建议我们摄入25-30种食物，经常变换食材的品种，种属越远越好，色彩越丰富越好。
2.减少摄入致癌的食物：如发霉粮食中的黄曲霉毒素、烧烤油炸中的苯并芘、咸菜剩饭菜中的亚硝酸盐等。
3.多吃抗癌抗氧化的食物，各种深色的果蔬含有丰富的生物活性物质，如紫甘蓝富含花青素、黑蒜中的大蒜素、西兰花中的类胡萝卜素，以及常见的抗氧化维生素C、E等等，对于防癌抗癌都有积极作用。
吃素会营养不良吗 吃素容易缺乏哪些营养
吃素容易缺乏动物蛋白、锌、钙、铁、维生素B12等营养素。其中动物蛋白质是素食者最容易缺乏的营养素，另外对于严格的素食者，还可能会导致身体缺乏必需的氨基酸。
素食者易缺乏哪些营养素
1、铁
在普通膳食中，肉类、内脏和动物血是铁的最佳来源，而植物食物中的铁则很难被人体吸收，从而使素食者更容易发生缺铁性贫血，因此素菜搭配中需要非常注意铁的摄入量，或是根据体检情况遵医嘱服用补铁药剂。
含铁较丰富的素食包括：
菌类(菌类中的铁含量相当可观，甚至与一些肉类食品相比也是只高不低，但是其吸收率较动物制品低很多)、豆类(扁豆、腐竹、豆腐皮等)、杂粮(青稞、莜麦面、带皮的荞麦、麸皮)、水果(葡萄干、沙棘、酸枣)、黑芝麻、菊花、芝麻酱等。
2、锌
锌可以促进人体的生长发育，增强人体免疫力，维持人体正常食欲，缺锌会导致味觉下降，出现厌食、偏食甚至异食。
锌还可以维持男性正常的生精功能，锌元素大量存在于男性睾丸中，参与精子的整个生成、成熟和获能的过程，男性一旦缺锌，就会导致精子数量减少、活力下降、精液液化不良，最终导致男性不育。动物性食品含锌量普遍较多，植物性食品中锌含量平均较少。
各种植物性食物中含锌量比较高的包括：小麦胚粉、麸皮、大麦、豆类、菌类、坚果。
3、维生素B12
维生素B12可以预防恶性贫血，维护神经系统健康，促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢，消除烦躁不安，集中注意力，增强记忆及平衡感，是神经系统功能健全不可缺少的维生素。维生素B12不足会引发恶性贫血、月经不调、头痛、记忆力衰退等。
维生素B12只存在于动物性食品(包括蛋和奶)、菌类食品和发酵食品中。因此“蛋奶素”的人群往往不易缺乏，但是对于纯素食者，由于其不会摄入任何动物性食品，因此维生素B12的摄入会受到很大限制。
亚健康人群容易患上肝癌
随着生活和工作的压力，以及社会竞争的加剧，不少人对于日常饮食，健康作息已经不在意，或者达不到这样的要求，身体容易形成亚健康状态。有人说亚健康人群容易得癌症，这种说法是有一定道理的。
亚健康容易得癌症是有一定道理的，自身的免疫力差，抵抗力差，对于外界的侵害和自身突变的抵抗力就差，自然患者容易得癌症。一般认为，亚健康人群最容易得的癌症是肝癌，因为自身抵抗力差，对于致癌物质的清除和抵御能力就差，对于正常机体功能的维护能力差，肝脏是机体毒素代谢的主要器官，机体毒素淤积容易损伤肝脏，导致肝癌的发生。
亚健康的人往往自身的生活作息和饮食习惯是混乱和不健康的，不定期吃饭，不定时休息或者休息不充足，忧愁，压力，焦虑、紧张导致不少人喜欢借酒浇愁，经常喝酒，这样酒精对肝细胞的毒性使肝细胞对脂肪酸的分解和代谢发生障碍，引起肝内脂肪沉积而造成脂肪肝。饮酒越多，脂肪肝也就越严重，还可诱发肝纤维化，进而引起肝硬化，进而导致肝癌的发生。
而且心情、情绪不好直接影响人体免疫功能，而免疫监测失调就可能忽视肿瘤细胞的迅速扩张，因此心情不好也是导致亚健康得癌症的原因之一。亚健康人群是一个庞大的群体，几乎绝大部分人属于亚健康的情况下，这也是目前癌症发病率增加的原因之一。
既然亚健康是得癌症的主要原因之一，那么及时改善亚健康状态，提高机体抵抗力则极为重要。改善亚健康状态，预防癌症的发生，应注意做到注意休息，劳逸结合、注意健康饮食，及时补充机体营养，平衡机体营养。多参加有意义的活动吧，适当运动，缓解精神压力，对于缓解亚健康状态有很好的帮助。
吃完饭多久能吃柿子 柿子一天最多吃几个
1-2个。
柿子中含碳水化合物很多，但其他营养成分则不多。而且柿子虽然美味但是不能多吃，一般认为，在非空腹的情况下，柿子要少吃，一般1-2个适宜，忌空腹吃柿子，因为容易得结石。柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。
缺乏哪些营养容易患癌症
1、缺乏微量元素
碘、锌、铜的缺乏就会引起地方性甲状腺肿的疾病，甲状腺癌的发生率较高。低碘饮食还会促进与雌激素有关的乳腺癌，子宫内膜癌和卵巢癌的发生。
2、纤维素缺乏
纤维素虽然是不能利用的碳水化合物，但如果膳食中纤维素偏低的话就会促进大肠癌的发生。多食含纤维素食物会缩短食物通过肠道的时间。促进致癌物质的及早排出。
3、缺乏蛋白质
动物实验表明，饲料中的蛋白质含量高或补充某些氨基酸，就可以抑制动物肿瘤的发生。如果是给肿瘤病人多吃高蛋白质食物，就使其提高免疫力，改善营养状态，有利于病人的康复。
4、摄入维生素不足
局部使用维生素A酸可治疗光化性角化病，如果是口服维生素A酸可治膀胱乳头病。维生素C可以减少胃癌的发生。皮肤、黏膜肿瘤的发生与缺乏维生素B2有密切关系。
防脱发多吃这6种食物 黄豆
头发生长需要补充丰富的蛋白质，铁，锌等元素，缺乏这些元素容易导致头发脆断，每天吃适量的黄豆可以补充这些营养元素，可以有效防止头发脱落，利于头发健康。
一天吃几个柿子为好 脆柿子一天吃几个合适
脆柿子要少吃，一般2到3个适宜，忌空腹吃柿子，因为容易得结石。脆柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。
缺乏哪些营养元素容易患癌症呢
缺乏蛋白质：动物实验表明，饲料中蛋白质含量高或补充某些氨基酸，可以抑制动物肿瘤的发生。
如以甲基苄基亚硝胺诱发大鼠食管癌，高蛋白组动物食管癌发生的潜伏期延长。癌细胞分化较好。据研究，在食管癌高发地区，人们饮食中蛋白质的缺乏就十分明显，给肿瘤病人多吃高蛋白质食物，可使其提高免疫力，改善营养状态，有利于病人的康复。
摄入维生素不足：临床实践证明，局部使用维生素A酸可治疗光化性角化病，基底细胞癌;口服维生素A酸可治膀胱乳头病。
健康成人每天应摄取维生素A3500~5000国际单位。据调查，癌症病人血液中维生素C含量只有食管癌低发区居民的1/9~1/8。维生素C可以抑制甲基苄胺与亚硝酸钠在体内合成亚硝胺，减少胃癌的发生。国外有人用大剂量维生素C(每日30~50克)来治疗癌症晚期病人。8%~10%的病人出现肿瘤消退现象，存活期亦见延长。这就要求我们平时应多吃富含维生素C的新鲜蔬菜和水果。据观察，皮肤、黏膜肿瘤的发生可能与缺乏维生素B2有密切关系。
缺乏微量元素：碘、锌、铜缺乏可引起地方性甲状腺肿疾病的流行，甲状腺癌的发生率较高。低碘饮食还会促进与雌激素有关的乳腺癌，子宫内膜癌和卵巢癌的发生。
在饮食中应增加含碘丰富的海带，海参、紫菜、蛤、海蜇等。锌缺乏可能与食管癌发生有关，据调查，食管癌患者血中锌的含量较低，头发中锌的含量也低。铜缺乏与缺锌引起的情况相似，食管癌高发区的土壤、粮食及人血清中铜含量偏低。含锌量多的食品有谷类、豆类、鱼、蛤、牡蛎等;含铜多的食品有扁豆、萝卜缨、黄豆、大白菜等。实践证明，硒有抗癌作用。有人曾作硒阻断黄曲霉素B1诱发大白鼠原发性肝癌实验，结果表明服硒组肝癌发生率为23.5%，不服硒组为64.7%。提示了硒具有较明显的抗肝癌作用。
纤维素缺乏：随着人们生活水平的提高，讲究饮食的精细，导致纤维素摄入过少，纤维素虽是不能利用的碳水化合物，但膳食中纤维素偏低，会促进大肠癌的发生。
大肠癌的发生是由于某些刺激物(或毒物)在肠道停留时间过长所致，多食含纤维素食物会缩短食物通过肠道的时间。促进致癌物质的及早排出。
不健康的饮食习惯也易得癌症
高脂肪饮食：现代医学研究表明，过量摄入高脂肪、高胆固醇饮食可以促进结肠癌及乳腺癌的发生。流行病学调查证明，高脂肪饮食地区，如北美洲、西欧地区结肠癌的发病率就高;而在脂肪饮食较低的亚洲和非洲，结肠癌的发病率明显较低。还有调查证明，乳腺癌的发病与动物性脂肪摄入量有关，而与植物性脂肪摄入量无明显关系。
摄入过多的热量：人体所需的总热量是由基础代谢，体力劳动强度等决定的。热量供给过多，多余的热量会积存为脂肪。导致日趋肥胖。
据统计，体重超重的人较体重正常或略轻的人容易患癌症，病死率也较高，热量过多，会造成肥胖，在女性容易多发乳腺癌，在男性多发大肠癌。当然，限制热量也不宜过分，贵在均衡。