春笋什么人不能吃
春笋什么人不能吃
胃肠疾病患者
春笋虽清香细嫩，营养丰富，但是含有大量的粗纤维，能够促进肠胃的蠕动，并且不易消化，对于胃肠不适的人来说，吃春笋可能会增加肠胃的负担，从而加重病情。
过敏体质者
春笋是常见的寒性食物，并且属于发物，吃多了可能会诱发某些疾病，对于哮喘、荨麻疹等过敏性体质者来说，不宜食用或者少吃，以免导致身体不适。
结石病患者
春笋含有丰富的粗纤维，较难消化，吃多了可能会导致腹胀、腹痛等症状。而且，春笋中含有大量的草酸，长期食用，可能会在体内形成草酸钙沉积，因此，肾结石、胆结石等患者，不宜多吃，以免加重不适症状。
糖尿病可以吃春笋吗 糖尿病人吃春笋有什么好处
春笋中含有膳食纤维，它能够使食物在肠道中消化的时间延长，可以减少葡萄糖的吸收，能更好地控制血糖，而且春笋中还含有一定量的烟酸，而烟酸可以激活胰岛素，而胰岛素也可以用来降血糖，因此糖尿病人吃了春笋之后可以更好地降血糖。
竹笋吃了会过敏吗
竹笋会引起过敏。
春季本来就容易过敏，对于容易产生摄入性过敏的人来说，食用春笋还易引起荨麻疹。小儿应少量吃点春笋，但不能吃毛笋；老人吃笋一定要细嚼慢咽。
竹笋发黑还能吃吗
不建议吃发黑的竹笋。
春笋发黑说明春笋受到了细菌的感染，已经发生了质变，如果春笋里面出现了黑丝也说明春笋已经坏掉了，这种已经坏掉变质的春笋是不能吃的，如果吃了坏掉变质的春笋人体可能会出现上吐下泻、头晕眼花的症状。
但如果是春笋在保存的过程中，因为失水变皱出现有黑点点的情况，黑点点很少，并且没有浸染整个春笋时，这样的春笋时可以食用的。
竹笋里面有黑点能吃吗
不建议吃发黑的竹笋。
春笋发黑说明春笋受到了细菌的感染，已经发生了质变，如果春笋里面出现了黑丝也说明春笋已经坏掉了，这种已经坏掉变质的春笋是不能吃的，如果吃了坏掉变质的春笋人体可能会出现上吐下泻、头晕眼花的症状。但如果是春笋在保存的过程中，因为失水变皱出现有黑点点的情况，黑点点很少，并且没有浸染整个春笋时，这样的春笋时可以食用的。
对笋过敏会有什么症状
春笋过敏反应产生的症状不只是皮炎，还会出现嘴唇肿，胀、发麻、喉咙痒、口腔起泡甚至呼吸困难，伴随腹痛，腹泻。
极少数人吃春笋后发生腹泻、呕吐的反应，这是过敏者胃肠道对春笋中的易致过敏物质的果酸、蛋白质等做出的反应。这种吃春笋过敏的症状非常少见。
少数严重的春笋过敏会出现呼吸苦难、休克等情况。
坐月子可以吃春笋吗 什么人不适合吃春笋
1.脾胃虚寒的人不宜吃春笋。因为春笋性寒，脾胃虚寒的人吃了春笋以后会使胃寒的情况加重，因此这类人群不适合吃春笋。
2.胃溃疡、胃出血的人不宜吃春笋。春笋是寒凉性的食物，里面的粗纤维含量比较高，吃了春笋后会加快肠胃的蠕动，对这类人群的病情不利。
3.胆结石、肾结石、尿道结石患者不能常吃春笋。因为春笋中含有草酸，它与钙结合之后会形成草酸钙，这类人吃了春笋后也会加重他们的病情。
春笋发黑还能吃吗
根据情况决定。
1、春笋与冬笋不同，一般外壳是黑褐色的，如果是笋皮发黑，笋肉黄白色或绿色，那么是正常现象，可以放心食用。
2、如果春笋肉里面出现了发黑现象，而且伴有变软、发臭、发酸等变质现象，说明春笋已经坏掉了，这种已经坏掉变质的春笋是不能吃的，如果吃了坏掉变质的春笋人体可能会出现上吐下泻、头晕眼花的症状。
3、另外久煮的竹笋也会带有变黑的现象，一般铁锅久煮后，笋中的酸性物质会和铁发生反应，导致其氧化发黑，食用后虽然对健康无害，但口感不好，外形也差。
春笋不适合什么人吃 肠胃功能差的人不适合吃
春笋富含膳食纤维素，食用后可促进肠胃蠕动，加快粪便的排出，但不易消化吸收，若是肠胃功能差的人吃多了春笋，容易刺激肠壁，引起腹泻、消化不良等症状，一般胃溃疡、十二指肠溃疡、胃炎等一系列肠胃疾病患者是要忌食春笋的。
肠胃功能差的人还要禁忌吃油炸食品、辛辣食物、生冷食物、刺激性上火食物、坚硬粗糙不易消化的食物等，应多吃些温和清淡易于消化的食物，如：苹果、小米粥、鱼肉、牛奶等。
竹笋煮熟发黑还能吃吗
不建议吃发黑的竹笋。
春笋发黑说明春笋受到了细菌的感染，已经发生了质变，如果春笋里面出现了黑丝也说明春笋已经坏掉了，这种已经坏掉变质的春笋是不能吃的，如果吃了坏掉变质的春笋人体可能会出现上吐下泻、头晕眼花的症状。
春笋吃多了会怎样
春笋吃多了会怎样每年春天，不少医院的消化内科都碰到过因为食用春笋过多而导致消化道疾病的病例。一些人一连几天吃了大量春笋之后，胃病发作，腹痛难忍，大便发黑，以及有呕吐现象，严重的病人甚至出现了胃部出血等症状，专家提醒，之所以出现此类症状，跟食用的春笋过量有着很大的关系。
笋含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C等营养成分。竹笋不但富含多种营养物质，味美可口，而且还有较高的药用价值，中医认为，春笋味甘、微苦，性寒，能化痰下气，清热除烦，具有滋阴、化痰、清食、利便等作用。然而，这并不意味着竹笋人人可吃，多多益善，因为春笋性寒味甘，又含较多粗纤维素，大量食用之后，很难消化，容易对胃肠造成较大的负担，尤其是本身已经患有胃肠道疾病的人更不可以大量食用，患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎、脾胃虚弱等疾病的患者都不宜多吃春笋。同时，春笋还含有草酸，草酸很容易和钙结合成草酸钙。草酸钙容易沉积，因此患有泌尿系结石的人也不宜吃春笋。
医学专家分析证明，草酸还会影响人体对钙和锌的吸收与利用，儿童多吃笋不仅会伤胃，还可能因缺锌少钙影响生长发育。
吃春笋的禁忌注意事项烧春笋时最好先焯水
做春笋前最好能在沸水里先焯一下，大约煮1-2分钟，甚至可以煮更久一些，以软化粗纤维，有助消化。这样既可以去除春笋的涩味，吃起来更爽口，还能让70%的草酸流失。草酸容易和体内的钙形成草酸钙，在体内沉积，导致结石，也会加重结石患者的病情。
每次五六片即可
中医认为，春笋味甘性寒，属于发物。发物是指富于营养，或有刺激性，特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病复发)或加重已发疾病的食物。因此，吃的时候一定要控制量，不能天天吃，更不能顿顿吃。注意控制量，每次只吃五六片。
春笋富含粗纤维，可以帮助食物消化，但由于它的纤维比芹菜等其他蔬菜要硬，相对难消化，吃多了，胃肠道受到刺激后，运动会加快，而出现不适感，当肠胃运动异常时，则会出现胃痛、胃胀，甚至胃出血等症状。吃春笋吃出毛病的，大多是因为一次吃得太多。
不要和生冷食物混着吃
春笋不要空腹吃，吃之前可以先喝口汤、羹，或者吃几口饭，以减少春笋对胃肠黏膜的刺激;吃完春笋后尽量不要吃生冷的食物，如冰淇淋、冰啤酒、生海鲜。
春笋本来就难以消化，生冷食物也不易消化，两个加在一起，肠道受到双重刺激，加速了胃肠功能紊乱，容易诱发胃肠不适。
吃春笋需防过敏
中医认为，竹笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便等功效，但笋中的大量纤维素较难消化，同时笋中含有难溶性草酸，食用过多易诱发哮喘等老慢支疾病、过敏性鼻炎、皮炎等。春季本来就容易过敏，对于容易产生摄入性过敏的人来说，食用春笋还易引起荨麻疹。因此，小儿应少量吃春笋，但不能吃毛笋;老人吃笋一定要细嚼慢咽。
春笋的适宜与禁忌人群1、一般人均可食用。
2、过敏体质的人过量食用会影响健康，其中患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者应忌食;15岁以前儿童尤应注意不宜多吃;脾胃虚弱者或妇女产后以及因吃笋会诱发、复发哮喘的人不宜吃笋;春笋中难溶性草酸钙含量较多，所以尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多食，另外年老体弱者、消化不良者、脾虚肠滑者不宜多食春笋。
3、为防止出现过敏，吃笋应先少量尝点，如有反应，马上停止;如没有反应，可适当再吃。若用笋片、笋丁炒菜，要先用开水把笋烫5~10分钟，然后再配其他食物炒食。这样既可高温分解大部分草酸减少弊端，又能使菜肴无涩感，味道更鲜美。同时，吃笋时尽量不要和海鱼同吃，避免引发皮肤病。
5类人不宜吃春笋
1.年老体弱和消化功能不全的人不宜吃春笋
老年人以及消化功能不全的人，由于消化能力差，对于都是纤维的春笋消化不了，容易对胃造成损伤。
2.长期服用阿司匹林等会对胃黏膜有损伤药物的人
长期服用药物，本身胃就会受到一定的损伤，如果再吃春笋，无疑会让胃受到更多的损伤。
3.肝病患者不宜吃春笋
肝病患者吃春笋，会导致肝病病情加重，所以要慎吃。
4.尿结石患者不宜吃春笋
尿结石患者为何不能吃春笋?这是由于春笋中含有一定的草酸，而草酸与钙结合，会形成草酸钙。草酸钙会沉淀，容易造成结石。所以说，尿结石患者不宜吃春笋。
5.容易过敏的人不宜吃春笋
春笋味道鲜美，不过容易过敏的人也要当心。因为食用春笋容易引起荨麻疹症状，为了防止过敏，少吃为妙。