有益身心的13个吃饭习惯

有益身心的13个吃饭习惯

随着人们对健康的关注，食物的营养高低越来越受重视，但大部分人关心的往往是某种单一的食物有什么营养，而忽略了吃饭方式是否健康。以下是13个健康的饮食习惯。

1、饮食六宜

宜早：人体经一夜睡眠，肠胃空虚，清晨进些饮食，精神才能振作，故早餐宜早。

宜缓：吃饭细嚼慢咽有利于消化，狼吞虎咽，会增加胃的负担。

宜少：人体需要的营养虽然来自饮食，但饮食过量也会损伤胃肠等消化器官。

宜淡：饮食五味不可偏亢，多吃淡味，于健康大有好处。

宜暖：胃喜暖而恶寒。饮食宜温，生冷宜少，这有利于胃对食物的消化与吸收。

宜软：坚硬之物，最难消化，而半熟之肉，更易伤胃，尤其是胃弱年高之人，极易因此患病。

2、三餐有别

早吃好，午吃饱，晚餐适量。

3、营养均衡

配制合理的饮食就是要选择多样化的食物，使所含营养素齐全，比例适当，以满足人体需要。不挑食，不偏食。

4、定时定量

吃饭有规律，定时定量，能使胃肠道有规律地蠕动和休息，从而增加食物的消化吸收率，使胃肠道的功能保持良好状态，减少胃肠疾病的发生。

2有益身心的13个吃饭习惯

5、少吃多餐

进食少，血液中的糖浓度低，身体分泌的胰岛素就少，胆固醇的水平就降低，体内脂肪也会减少;但要注意，不论吃多少餐，总热量不应超过一日三餐的总量。

6、节制饮食

节制饮食不仅能减轻胃肠负担，而且由于机体处于半饥饿状态，植物神经、内分泌和免疫系统受到一种良性刺激，从而调动人体本身的调节功能，内循环均衡稳定，使免疫力增强，神经系统兴奋与抑制趋向于平衡，有利于提高人的抗病能力。

7、讲究卫生

饭前洗手，不吃腐烂变质的食物。

8、饭前喝汤

我国居民用餐习惯一般都是先吃饭、后喝汤。从科学卫生的观点看，先喝汤再吃饭比较好。因为人在感觉饥饿时马上吃饭对胃的刺激比较大，如果吃饭前先喝点汤，就好像运动前做预备活动一样，可使整个消化器官活动起来，使消化腺分泌足量消化液、为进食作好准备。

9、站着吃饭

医学家对世界各地不同民族的用餐姿势研究表明，站立位最科学，坐式次之，而下蹲位最不科学。这是因为下蹲时腿部和腹部受压，血液受阻，回心血量减少，进而影响胃的血液供应。而吃饭时，恰恰是胃最需要新鲜血液的时候，某些胃病可能与下蹲式就餐姿势有关。

3有益身心的13个吃饭习惯

10、细嚼慢咽

细嚼可使食物磨碎成小块，并与唾液充分混合，以便吞咽。

同时，嚼还能反射性地引起唾液、胃液和胰液等消化液的分泌，为食物的进一步消化提供了有利条件。

11、喜吃苦食

苦味食物不仅含有无机化合物、生物碱、萜烃类，而且含有一定的糖、氨基酸等。苦味食物中的氨基酸，是人体生长发育、健康长寿的必需物质。

苦味还能调节神经系统功能，帮助人们从紧张的心理状态下松弛下来

12、心情舒畅

吃饭时情绪好，食欲增强，血液循环良好，胃肠的消化功能强，免疫力增强;如在吃饭时情绪压抑和郁闷，则会影响食欲，影响血液的正常循环，降低整个消化系统的功能，降低人的免疫力。

13、预防“饭醉”

症状：有一部分人因吃得过饱，即使不喝酒，往往也会出现酒醉状态，即饭后思绪紊乱，昏昏欲睡。

原因：这是因为人吃进过多的碳水化合物后，其中的葡萄糖能在胃里转变为酒精(乙醇)，这部分酒精被人体吸收后，就会引起一系列的症状。

防治：要预防“饭醉”，关键在于避免暴饮暴食。

易得胃病的几个吃饭习惯

◆吃得过快狼吞虎咽，围固吞枣，食物咀嚼不充分，消化液分泌不足，食物难以充分消化，久而久之，易致胃病。

◆吃得过饱暴饮暴食，不仅使胃的消化能力难以承受，造成消化不良，有时还可导致急性胃扩张、胃穿孔等严重疾患。

◆边读(玩)边吃有些人喜欢一边看报，一边吃饮，或边玩边吃。这样，由于阅读或玩时大量血液供脑，供胃肠消化吸收的血液相对减少，影响消化吸收，长期下去，易致慢性胃病。

◆常吃零食经常吃零食，会破坏胃消化酶分泌的正常规律，使胃经常打无准备之仗，得不到正常合理的休息，容易积劳成疾。

◆蹲着吃饭我国部分农村地区，尤其是北方农村，不少人有蹲着吃饭的习惯。这种进食方式，使腹部及消化道血管受挤压，不利于血液供应;而进餐时，恰需大量血液人胃用于消化。调查表明这些地区胃病高发，与此不良进食姿势有关。

◆多吃冷食有些人偏爱冷食，尤其在夏天边喝冷饮边吃东西，这样对胃岂能无害呢?多食冷食品会降低胃的温度，使胃的抗病能力下降;一般冷食致病性微生物含量也往往较多，因此多食冷食容易导致胃病。

◆烟酒过度吸烟可增加溃疡病和胃癌的发病率。而饮酒过度，则可损伤胃粘膜，造成胃出血、胃穿孔等;经常大量饮酒，可影响胃液分泌，降低胃酸活性，使人食欲下降。

◆食物过辣经常进食辛辣食品，可刺激胃粘膜充血，久而久之，可导致慢性胃炎。

哪些补药有益身心健康

说到进补，人们首先想到的往往是各种补药、肉类或山珍海味。其实，我们平常吃的五谷杂粮也算不错的“补药”。中医有“药食同源”的说法，五谷杂粮的药性既可以用来防治疾病，又经济实用，且没有副作用。

大米：又名粳米，味甘性平，具有补中益气、健脾和胃、除烦渴的功效。冬天室内暖气较热，空气干燥，早晚喝点大米粥，可以远离口干舌燥的困扰。特别需要提醒糖尿病患者的是，大米不同的烹调方法对血糖的影响不同。研究表明，等量大米煮成的干饭比稀饭对血糖的影响小。因此，糖尿病患者早餐进食干饭有利于控制血糖。

小米：小米的营养比较均衡，其中的维生素和矿物质种类较多，含量也相对较高。小米最大的特点是容易消化吸收，所以不会给胃带来很大负担，因此，有小米护胃的说法。小米不但可以用来煮粥，还可以和大米一起煮成“二米饭”。

小麦：小麦味甘，性平微寒，有健脾益肾、养心安神功效。心烦失眠者可用小麦与大米、大枣一起煮粥服食。此外，麦麸含高膳食纤维，对高脂蛋白血症、糖尿病、动脉粥样硬化、痔疮、老年性便秘、结肠癌都有防治作用。

绿豆:从中医的角度讲，绿豆性寒凉，因此具有清热解毒的功能。从营养学的角度分析，绿豆的保健作用来自于其中的抗氧化成分，如类黄酮、单宁、皂甙等，它们有清热解毒功效。绿豆既可以做汤、煮粥，也可以浸泡后加到大米中做成绿豆米饭。

玉米：味甘性平，具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。玉米油中的亚油酸能防止胆固醇向血管壁沉淀，对防止高血压、冠心病有积极作用。此外，它还有利尿和降低血糖的功效，特别适合糖尿病患者食用。美国科学家还发现，吃玉米能刺激脑细胞，增强人的记忆力。玉米中所含的黄体素和玉米黄质可以预防老年人眼睛黄斑性病变的发生。

薏米：又叫苡米，其所含的蛋白质远比米、面高，易消化吸收，对减轻胃肠负担、增强体质有益。中医认为，苡米味甘淡，性微寒，有健脾、补肺、清热、利湿的作用。现代研究证明，苡米有抗肿瘤、增强免疫力、降血糖等功效。苡米中的薏仁脂被发现有良好的控制癌细胞生长的功能，是非常理想的防癌食品。

高粱：高粱味甘性温，有健脾益胃的作用。小儿消化不良，可取高粱入锅炒香，去壳磨粉，每次取2~3克调服。但高粱性温，有收敛止泻作用，便秘者不宜食用。

孩子不吃饭怎么办 顺气自然，不要强迫

对已经有不爱吃饭习惯的孩子，如吃饭期间心不在焉时，可以给孩子一个吃饭的时间限度，若吃不完，不要大惊小怪，而要不动声色的把食物拿开，不要强迫或哄骗；当他喊饿时，绝对不要给零食吃，也不要责骂，等到饭点开饭。让孩子从心理形成意识，吃饭不是游戏。运用这种方法时，家庭成分必须统一，共同执行，有一次迁就或有一个人让步，就难以奏效。

让孩子最容易噎食的4个吃饭习惯

导致孩子噎食习惯一：给小孩吃花生、瓜子、果冻等食物

甜甜的果冻，香脆的瓜子和花生，这都是孩子们喜欢吃的食物，可稍不留神，这些东西就有可能成为噎住孩子的"危险食物"。原因是这些食物体积比较小，很容易噎到孩子。

建议：家长最好不要让5岁以下的孩子吃这些食物，因为幼儿咽部发育远不成熟，吸食食物时很容易被堵住气管，严重的还会导致窒息死亡。因此，为了预防孩子被食物噎到，家长们最好先把食物弄碎去核后再给孩子食用，吃的时候也要注意。像果冻这类食物，建议不要一整颗给，可以先弄碎后再给幼儿食用。

导致孩子噎食习惯二：小孩吃饭时大哭或大笑

孩子吃饭时有些家长会为了哄孩子而逗他笑或者吓唬孩子而把他惹哭了，如果孩子在吃的时候一边玩耍说笑，食物就容易从咽门掉进气管里卡住。

建议：即使是孩子吃饭时，家长也别去逗孩子笑，不能和孩子打打闹闹，家长要想办法让孩子安静、平静地吃饭，尤其不能刺激或惊吓孩子。孩子一旦受惊，非常容易被卡住。

导致孩子噎食习惯三：孩子边吃饭边玩耍

小孩子都喜欢边吃饭边玩，而很多家长都会纵容孩子，喂一口饭让孩子玩一会儿。最经常见的是孩子在前边走家长在后面追着给他喂饭。孩子玩的时候嘴里含着食物，很容易发生食物误入气管的情况，轻者出现剧烈的呛咳，重者可能导致窒息。另外，孩子叼着小勺跑来跑去时如果摔倒，小勺可能会刺伤宝贝的口腔或咽喉。

建议：应该让孩子坐在饭桌上吃饭，不要让孩子端着碗到处跑。吃饭的环境、地点固定，周围不要有干扰的情况如别人的走来走去，不要开电视，不要放玩具;同时吃饭要有规律，在孩子比较饥饿的时候开饭，这时孩子吃饭的兴趣会大大增加，持续时间也会长。

导致孩子噎食习惯四：细小物品没有摆放好

孩子对细小的东西会比较感兴趣，一些能放进孩子嘴里的物品如果没有放好，孩子能轻易接触到很可能就会被孩子当作食物拿来吃。吃进去的这些东西不仅容易使孩子噎着，一旦被孩子吞进去后果可能更严重。如果婴幼儿吞下圆滑的小物品还能随大便排出，但如遇到尖锐物品就容易卡在食道或消化道内，只能通过手术取出，情况严重的还会有生命危险。

建议：像铅笔帽、橡皮头、绣花针、磁铁、塑料片等这类细小物品一定要放在孩子接触不到的地方，保证不让他拿到危险或不卫生的、细小的物品。并且家长要经常有意识地告诉孩子什么东西可以吃，什么不可以吃。

宝宝消化不良的症状 培养宝宝好的饮食习惯

好习惯有益身心，要从小养成。给宝宝提供一个轻松愉快的就餐氛围。不说话，不看电视，不让宝宝边吃边玩。不要在就餐前后和吃饭过程中训斥孩子。宝宝情绪不稳定和哭闹进食，容易刺激肠胃，出现呕吐和积食，导致消化不良。

宝宝含饭不吞是怎么回事 不良吃饭习惯所致

很多宝宝含饭不吞是不良吃饭习惯所致。如家长让孩子便玩玩具或看电视，边玩边吃，分散了孩子吃饭注意力，玩比吃饭更有吸引力，从而降低孩子吃饭的兴趣，含着不咽。另外，追着喂孩子吃饭，让孩子对吃饭产生逆反心理。

不良吃饭习惯导致肥胖

吃大餐

我们中有太多的人因为太多的原因经常去参加饭局。结婚宴席，朋友请客，席间吃得不是十二分的饱，好像就对不起自己。殊不知，这被专家认为有可能是引起肥胖的重要原因。在同样一段时间内，吃得越多，需要消化的也就越多。然而能够被消化的食物是有限的，其他食物要么排出体外，要么就以脂肪的形式存储在体内。

对策：现在最流行的是每天进餐5-6次，这样其实更有道理。吃饭的次数多，可以使身体的热量多消耗10%。因此养成这样一种饮食习惯，减肥对你来说就会相当轻松。

让自己挨饿

中国有句俗话，“一席饱三顿。”通常在大吃一顿之后，随之而来的就是挨饿。为什么少吃一顿也成了坏事呢?让我们设想你被困在一个监狱里，只有在看守想起你的时候才会给你送饭吃。那么，当有饭送来的时候你会怎样做呢?储存食物!因为你根本不知道下一次会在什么时候才有饭吃。同样的道理，如果你经常大吃一顿，再饿一顿，身体也会形成储存食物的惯性，这会直接导致我们发胖。

对策：无论多忙，不能到想起来了才吃东西。要形成规律的饮食习惯。

糖和咖啡因

食用含糖量过高的食物，会提高身体的血糖水平，这会促使身体产生过多的胰岛素，而胰岛素对体内的新陈代谢有负面影响。这种负面影响表现在会有更多的脂肪在体内存储，而且更加难以“燃烧”。

对策：咖啡因对身体的影响和糖一样，同样会提高血糖水平，减慢脂肪“燃烧”的速度。因此，如果你真想减肥，还是远离糖和咖啡为妙。

不吃早餐

早餐对我们非常重要，它是新陈代谢的助动器。在食用早餐之后的八个小时之内，身体内的脂肪都会加速燃烧。如果省去了这第一顿饭，整天的新陈代谢都会遭到破坏，其后果可想而知。

对策：早餐一定要吃，并且是吃有营养的东西。

吃得太快

要知道，有没有吃饱并不是肠胃告诉你的，而是大脑向你发出信号，已经吃了足够的食物了。不幸的是，大脑和身体之间的联系有20分钟的延时。也就是说，只有在你事实上已经吃饱了20分钟后，你才会感觉到这一点。吃得越快就会吃得越多，因为你根本没有给大脑一个机会告诉你已经饱了。

对策：所以，吃饭还是应该细嚼慢咽。

饮水不足

新陈代谢需要用水分去“燃烧”脂肪，所以如果饮水不足，同样会使人发胖。

对策：在正常情况下，一个人每天至少应该喝八杯水!

其实，减肥并不在于你吃多少，而在于你怎样吃。如果能够养成良好的饮食习惯，你完全不必痛苦地节食，或者劳命伤财地吃一堆减肥药。

老年人常旅游有益身心健康

1、增长见识、开阔眼界

俗话说得好，读万卷书不如行万里路。老年人在旅游的过程中，可以见识到祖国的秀丽山水，各地的风俗民情。

老年人可以通过自己的眼睛而不是电视机见识到美丽的风景，了解各地各民族的历史、风土人情、文化艺术、饮食习惯等。增长了见识，并且不再局限于家庭的环境中，开阔了眼界。

2、放松心情、亲近自然

旅游可以陶冶情操，放松心情。由于旅游胜地多山清水秀，风景幽美，鸟语花香，不仅可以一览大好河山的壮丽景色，而且能借以舒展情怀，令人心旷神怡，胸怀开阔，使人在美的欣赏中陶冶情操。

此外，老年人一旦离家出游，一切大事小事、烦心事、家务事都抛在身后，无事一身轻。赏景的心情与居家过日子截然不同，精神的放松，心态的放松，也有益于身心的调养。

3、重返社会、接触人群

退休之后的老年人怕与社会隔离，怕被时代忘记，他们渴望融入社会，接触社会，旅游和出行，就成了他们与社会交流的渠道。老年人平时生活在城市中，尤其退休以后，人际交往减少经常感到孤独寂寞。外出旅游多与家人，志同道合的亲朋好友结伴而行，既可互相照应，又是相互交流感情，增进友谊的良机。

此外，在旅途或住地旅店中，在旅游观光点上又可结识许多新朋友。这样，可使老年旅游者心情更加舒畅、快活。对消除老年人的孤独性格颇有好处，有利于增进老年人的心理卫生。

最有益身体的12个饮食习惯

1.早饭后吃粒复合维生素、钙片。

多数人在日常饮食中很难摄取到足够的营养素，可以服用营养补充剂进行补充。选择早饭后吃，是为了更好地促进营养素的吸收。此外，由于市场上畅销的钙片多为碳酸钙，早餐后吃，可以有一整天的时间喝水助排泄，防止其在体内形成结石。建议早饭后立即服用，效果最好。

2.每餐前喝点水或汤。

对需要控制饮食的人来说，饭前喝点水或汤，可以增加饱腹感，有助于控制食物摄入量。美国有研究显示，餐前饮水的人一天能少摄入近300卡热量。如果胃酸过多，餐前喝水有一定稀释胃液作用，有助于食物中活性物质的起效，以及营养物质的正常吸收。要提醒的是，胃动力不好、有消化问题的人应避免餐前喝水。此外，喝水或喝汤都不能过量，以不超过200毫升为宜。

3.吃完快餐后，来一大杯水。

快餐里的热量和盐一般都严重超标，但有时为了解馋，人们还会忍不住吃上一两顿。建议吃完快餐后，喝上一大杯白水，能够起到促进血液循环，加快钠盐和油脂排出的作用。吃过油炸食物后，也建议喝一大杯水，同样有减轻不良影响的效果。白水以250~300毫升为宜。

4.晚餐吃粗粮。

美国麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼认为，晚上吃些低热量的碳水化合物有助于睡眠。食用粗粮是最简单的补充粗纤维素的方法。建议晚餐可以喝些燕麦粥，也可吃点红薯、土豆、山药，虽然其淀粉含量高，但同时富含纤维素。

5.晚饭后吃一把坚果。

坚果具有保护血管的作用，它含有对人体有益的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质。建议每天吃一点，以不超过20克为宜，如一小把瓜子或10颗左右开心果等。通常以晚饭后半小时吃效果更好，因为坚果有一定的养胃作用，饭后吃可以帮助营养的消化和吸收。

6.不放弃每一个吃洋葱的机会。

生洋葱的味道很多人都不大喜欢。但其实，洋葱中含有大量保护心脏的类黄酮，有软化血管及抗癌等作用，生吃效果更好。建议高血压患者可以每天早上吃半个生洋葱，选择红皮的，切成丝，加上醋和一点糖凉拌，对养护血管很有好处，且对糖尿病患者同样有效。

7.有些“素”菜要“荤”吃。

南瓜、胡萝卜等蔬菜中含有的β—胡萝卜素属于脂溶性维生素，其消化吸收有赖于油脂的参与。因此，吃这类蔬菜时，可以配上肉一起炒。

8.水果颜色越深，营养越高。

水果的颜色五花八门。一般来说，不同颜色代表了不同的营养成分含量，比如黄色水果中维生素B2的含量就较高。要均衡营养，各种颜色的水果都应该吃一些，每天选择三种颜色的水果摄入。在同类水果中，通常颜色越深的，营养素含量越高。

9.柑橘类带着“白丝”吃。

柑橘类水果内都有一层“白丝”，中医认为，这层“白丝”有去火作用。营养学上则认为，“白丝”中含有比较多的纤维素和多酚类物质，具有一定的抗氧化抗衰老作用。所以，无论是从哪个角度看，吃橘子时都要留住这层“白丝”。

10.热水洗肉。

热水有助于洗去肉上沾染的灰尘及其他污染物，如农药残留等。60℃以上的热水还可以洗掉一些肉表面的油脂。此外，肉块内部的微小血管会在热水环境下膨胀，其中的一些脏东西也更易于洗掉。实验还发现，用热水洗后，将肉立即下锅烹饪，更易于入味。

11.用温水泡茶。

美国农业部研究发现，与青菜或胡萝卜等相比，红茶中含有更多的抗氧化物质，有助于抗衰老和抗癌。《食品科学》期刊上刊登的研究则显示，红茶的抗氧化作用甚至高于绿茶。但热水容易破坏茶中的有益物质，使其失去活性。因此，尽可能用温水或偏凉一点的水冲茶。

12.水杯不离身。

营养学家建议，每天要喝1500毫升左右的水。整日在办公室的人，建议准备一个相同体积的容器，提醒自己每天完成“任务”;经常外出的人，则要保证水杯不离身。现在很多公共场所都有饮水机，见到时不妨拿出水杯接一些喝。此外，在不同的季节，还可以自己配点养生茶。比如，40岁以上的女性，可以每天用两三个桂圆、三四片西洋参和十来颗枸杞泡水喝。这些食材被泡了一整天后，晚上还可以嚼着吃掉。