风花菜的选方
风花菜的选方
(1)黄疸、肝炎风花菜15克,萹蓄15克,苦养叶20克,茵陈15克,水煎服。每日1剂,分2次服。
(2)腹水过多风花菜20克,播娘蒿15克,水煎服。每日1剂,分2次服。
(3)水肿风花菜与乌龟共煎汤服。
(4)关节风湿痛风花菜60克,水煎服。每日1剂,分2次服。
(5)湿热黄疸、小便不利风花菜60克,玉米须60克,加清水煎汤,分2~3次服。或代茶饮。
(6)咳嗽气喘、痰多风花菜15克,苏子9克,莱菔子9克,甘草6克,水煎服。
(7)外寒感冒、头痛发热风花菜30克,葱白5个,水煎服。每日1剂,分2次服。
(8)尿频急痛风花菜60克,车前草30克,水煎,冲红糖服。
孕妇能不能吃石花菜
石花菜口感爽利脆嫩,既可拌凉菜,又能制成凉粉。石花菜还是提炼琼脂的主要原料。
干石花菜会引起便意。所以经常便秘的人可以适当食用一些石花菜。石花菜含有丰富的矿物质和多种维生素,对高血压、高血脂有一定的防治作用。中医认为石花菜能清肺化痰、清热燥湿,滋阴降火、凉血止血,并有解暑功效。
孕妇能吃石花菜吗?
慎吃。
脾胃虚寒、肾阳虚者慎食,孕妇不宜多食。
产妇能吃石花菜吗?
慎吃。
脾胃虚寒、肾阳虚者慎食,孕妇不宜多食。
婴幼儿能吃石花菜吗?
不能吃。
石花菜是较为寒凉的藻类食品,所以婴幼儿不宜食用,容易引起腹泻等症状。
选购攻略
一般超市都可购买石花菜。选购石花菜,要注意它的包装有无破损,注意生产日期有无串改,挑选干净无杂质的石花菜。
食用技巧
食用禁忌:
石花菜食用前可在开水中焯过,但不可久煮,否则石花菜会溶化掉。凉拌时可适当加些姜末或姜汁,以缓解其寒性。
石花菜是较为寒凉的藻类食品,故脾胃虚寒、肾阳虚者要慎食。
食用指导:
不可久煮,否则会溶化。
石花菜泡发后可作凉拌菜,也可酱腌。
凉拌当添加姜末或姜汁,以缓解寒性。
将石花菜加水熬煮成汤汁后过滤,放在冰箱中冷藏成冻,再切成块加冰水或糖即可。经常食用可以使肌肤的油脂分布趋于平和,不易长出小痘痘。
金针菜药用价值
金针菜简介
金针菜即黄花菜,古称“忘忧草”、“萱草”,又因其花蕾形似金针状,又名“金针菜”。
金针菜药用价值
①《昆明民间常用草药》:性平,味甘。
有小毒。
②《云南中草药选》:甘微辛,平。
功用主治-黄花菜的功效
养血平肝,利尿消肿。
治头晕,耳鸣,心悸,腰痛,吐血,衄血,大肠下血,水肿,淋病,咽痛,乳痈。
①《昆明民间常用草药》:补虚下奶,平肝利尿,消肿止血。
②《云南中草药选》:镇静,利尿,消肿。
治头昏,心悸,小便不利,水肿,尿路感染,乳汁分泌不足,关节肿痛。
③《云南中草药》:养血补虚,清热。
金针菜【选方】
①治腰痛,耳鸣,奶少:黄花菜根蒸肉饼或煮猪腰吃。(《昆明民间常用草药》)
②治小便不利,水肿,黄疸,淋病,衄血,吐血:黄花菜根三至五钱,水煎服。(《昆明民间常用草药》)
③治月经少,贫血,胎动不安,老年性头晕,耳鸣,营养不良性水肿:摺叶萱草根端膨大体一至二两,炖肉或鸡服。
④治大肠下血:摺叶董草根端膨大体十个,水煎服。
⑤治肺热咳嗽,腮腺炎,咽喉肿痛:摺叶萱草根端膨大体五钱,水煎服。
(③方以下出《云南中草药》)
⑥治乳痈肿痛,疮毒:黄花菜根捣敷。(《昆明民间常用草药》)
⑦治小儿疳积黄花菜叶三钱,水煎服。(《昆明民间常用草药》)
金针菜其他知识
近代中外学者对黄花菜的药用价值更有进一步发现,如日本学者把黄花菜称“健脑菜”:我国《营养学报》曾评价黄花菜,具有显著地降低动物血清胆固醇的作用。人们知道,胆固醇的增高是导致中老年疾病和机体衰退的重要因素之一,能够抗衰老而味道鲜美、营养丰富的蔬菜并不多,而黄花菜恰恰相反恰恰相反具备了这些特点。
常吃黄花菜还能滋润皮肤,增强皮肤的韧性和弹力,可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软,皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能,具有中轻度的消炎解毒功效,并在防止传染方面有一定的作用。
金针菜适合人群
黄花菜是近于湿热的食物,疡损伤、胃肠不和的人,以少吃为好,平素痰多,尤其是哮喘病者,不宜食用。
荠菜花的选方
荠菜花的功效与作用
1.荠菜花的功效
1)荠菜花是一种清香甘美的一种食物,吃起来是特别好的,荠菜花含有丰富的营养,荠菜花含有大量的有机酸和十多多的氨基酸,同时荠菜花含有丰富的蛋白质。
2)荠菜花有很好的降压作用,同进也可以利尿,有很好的退热作用,荠菜花有很好的抗应激性溃疡的作用。荠菜花有很好的止血作用,荠菜花含有一些荠菜酸,这些是有止血功效的。
3)荠菜花对于对心、血管有很好的作用,同时荠菜花可以用来治疗拉肚,也可以治疗月经过多,可以治疗血尿,也可以治疗高血压。
2.荠菜花的选方
1)荠菜花治久泻不止:取六十克荠菜花,十个大枣一坉虽立煎水,吃枣饮汤。
2)用荠菜花治治赤白痢疾:取三十克的荠菜花或全草,三十克的马齿苋,一百克的粳米,一起煮成粥食用。
3)荠菜花治疗治月经过多:取六十克的荠菜,再加上三十克的仙鹤草,十克的山茶花再加水煎 服即可。
黄花菜烘干技术
用人工烘干法可保证黄花菜质量,不霉烂浪费.多出优质干品。
1.建一简易两炉、一烟筒回火升温式烘房。
2.分圾镜选,将开花菜选出另Ql,剔除杂物。3.用笼屁蘸烫,以花暂被蘸稍有变色为度,立即取出推成薄层,散热晾四五小时。4.将晾过的蒸花,按1平方米56斤摊放在棋盘内,待烘房内温度690。C时,送进烘房烘制,爆房内温度控制在60一65度,维持12—15小时,并在不低于50度的温度下完成烘干,全程约需20一24小时。在此过程中耍勒购和通风排温.烘干后,黄花干操易断,应放入筐、蓝内回潮,待疲软后再包装称重。
兔儿菜选方
1、跌打扭伤
组成:兔儿菜37.5克,叶下红37.5克,白砂糖适量
用法:共捣烂,外敷伤处。
2、肝胆炎
组成:兔儿菜30.0克,桶交藤30.0克,红骨蛇18.8克,半枝莲18.8克,七层塔30.0克,黄花蜜菜18.8克
用法:水8碗煎3碗,分3次服。
3、子宫癌
组成:兔儿菜75.0克,半枝莲30.0克,白花蛇舌草75.0克,白英18.8克,鲜白茅根37.5克,乌糖150.0克
用法:水15碗煎3碗,去渣。加乌糖溶化调匀,煮2小时左右,当茶服。
4、肿毒诸症
组成:兔儿菜30.0克,冇骨消根18.8克,刺波头18.8克,马尾丝22.5克,青壳鸭蛋2个
用法:水3碗,酒3碗,加鸭蛋2粒共炖剩2碗,早晚饭后各服1碗。
5、咽喉发炎肿病
组成:兔儿菜18.8克,伤寒草18.8克,水丁香叶15.0克,酢酱草15.0克,爵床18.8克,天芫荽18.8克
用法:水6碗煎3碗,分3次服。
6、目赤肿痛
组成:鲜兔儿菜150.0~225.0克(用清水洗净)
用法:水5碗煎2碗,分2次服。(干品减半用)
7、肝火大、高血压、清尿毒素
组成:兔儿菜18.8克,林投根37.5克,一点红18.8克,稀签草30.0克,车前草37.5克,咸丰草37.5克,金丝草30.0克
用法:水10碗煎3碗,当茶喝。
8、清尿排毒
组成:兔儿菜37.5克,白马齿苋37.5克,紫花玲珑豆30.0克,小本丁竖杇37.5克,枸杞根30.0克,白鹤灵芝草18.8克
用法:水8碗煎3碗,当茶喝,少量多饮。
产妇痔疮吃什么好 产后痔疮的适宜食物
1、主食及豆类:多吃些粗杂粮,如小米、高粱米、红薯、玉米、杂豆等。
2、肉蛋奶:猪瘦肉、猪大肠、鸭肉、甲鱼、海参、牛奶和豆制品;便血较多时可用黄鳝、黑鱼等具有止血作用食物。
3、蔬菜:选择芹菜、韭菜、冬瓜、丝瓜、菠菜、空心菜、茄子、白菜、萝卜、黄花菜等;便血时可吃黑木耳、鲜藕等以养血止血。
4、水果:选择柿子、梨、桑葚、无花果、橄榄、杨桃、香蕉、苹果、红枣等。
5、其他:多吃核桃、芝麻、柿饼、蜂蜜对产后痔疮有效;烹调时多用些芝麻油、菜籽油等,增加肠内容物的润滑性。
黄花菜下奶吗
一、黄花菜下奶的做法
黄花菜炒猪腰
准备材料:猪肾(腰子)500克,黄花菜50克,淀粉,姜,葱,蒜,味精,白糖,植物油,精盐各适量。
做法:1、将猪肾一剖为二,剔去筋膜腺体备用。
2、锅烧热后,放植成热时,放葱,姜,蒜入锅煸香,再放入腰花爆炒片刻。
3、至猪腰变色熟透时,加黄花菜,盐,糖再炒片刻,加淀粉勾芡推匀,最后加味精即成。
功效:猪肾性味咸平,主治肾虚腰痛,身面水肿。黄花菜性味甘平,能补虚下奶,利尿消肿。另外,黄花菜根亦有催乳作用。本药膳适合于肾虚导致的缺乳。
二、黄花菜鲫鱼汤
准备材料:鲫鱼一条、干黄花菜一把、姜适量芹菜适量、油、盐、鸡精。
做法:
1、鲫鱼收拾干净,去掉鱼肚子里面的黑膜,冲洗干净,用姜和盐稍微腌制片刻(鱼肚里面也要放点姜)。
2、黄花菜用温水泡开,再用凉水多冲洗几次。姜切成片,拍松。把鲫鱼用水冲洗一下,稍稍沥干。
3、锅烧热,放油,至7成热,下鲫鱼煎至两面发黄,倒入适量开水,放入姜片,黄花菜,大火煮5分钟,加盐,再用小火炖煮至黄花菜熟,用鸡精调味即可。
功效:适于产后气血不足,乳汁缺乏,对妊娠水肿亦有疗效。
三、黄花菜怎么做下奶?
黄花菜排骨汤
准备材料:排骨400g、干黄花菜50g、黑木耳4朵、油菜150g、盐适量、姜适量。
做法:
1、排骨洗净剁成段,将排骨冷水下锅,焯水去除血末。
2、黑木耳事先泡发好,洗干净,撕成小朵。
3、黄花菜用水泡发,去掉硬根,打成结,油菜选菜心部分,洗净备用。
4、锅中加水,放入姜片和除青菜以外的所有材料,大火烧开转小火煮一个小时,加入油菜,煮两分钟,加盐即可出锅。
功效:排骨中含有丰富的蛋白质,和黄花菜一起搭配不仅可以补充钙质还能够起到通乳下奶的功效。
怎样挑选花椰菜
花菜的挑选方法主意以下两条:
一条是花球的成熟度,以花球周边未散开的最好;
二是花球的洁白度,以花球洁白微黄、无异色、无毛花的为佳品。
所以我们在选择花菜时,要挑选整体坚固、收紧,中央茂密、呈浓绿色(白花菜则是乳白色)的,就是品质好的花菜。
总体来讲选购菜花时,应挑选花球雪白、坚实、花柱细、肉厚而脆嫩、无虫伤、机械伤、不腐烂的为好。
挑选花菜的小技巧:
可挑选花球附有两层不黄不烂青叶的菜花。花球松散、颜色变黄,甚至发黑、湿润或枯萎的质量低劣,食味不佳,营养价值下降。
现在大家知道以后在买花菜的时候要如何来选择了吧,很实用的挑选方法哟。
金针菜烧肉的做法
金针菜烧肉介绍
红烧肉包含很多种维生素,吃肉添加人体需要的蛋白质。搭配上黄花菜让肉香菜香吃出健康。
金针菜烧肉材料
五花肉 黄花菜 盐适量,油适量,糖适量 大料适量,花椒适量
金针菜烧肉做法
1 五花肉切成厚些的块 用热水烫肉去除腥味
2 黄花菜用温水泡20分钟
3 泡好的黄花菜 挤出水分
4 油六分热下花椒大料姜 爆锅 然后捞出 下糖 糖色变咖啡色 下肉炒出糖色
5 添加适量的水 酱油小火炖
6 最后下黄花菜和盐 收汁出锅
温馨提示
1 管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
2 加糖可以提高菜的色味
风花菜的营养价值
、盐渍。药用时5~7月采收,鲜用或晒干。
【营养与功能成分】
风花菜每100克鲜嫩茎叶中含碳水化合物8.18克,蛋白质2.06克,水分84.0克,粗纤维2.46克,灰分1.75克,脂肪1.5克,硫胺素0.12毫克,核黄素0.】6毫克,抗坏血酸48Jng,烟酸073毫克,胡萝卜素3.12毫克。每100克干品中,所含矿质元素钾29.S毫克,钠0.79毫克,钙25.7毫克,镁13.45毫克,磷310毫克,铁289.3u9,锰55.86yg,铜62yg,锌57.3u9。全草含皂苷、抗坏血酸。
【食用方法】
食用部位为十字花科植物风花菜的嫩苗,生食;类似水萝卜缨子;沸水焯过,投凉,凉拌、蘸酱、做汤、做馅、炒食、腌制酱菜;干菜水浸复原后食用。常见以风花菜为原料制作的菜肴及其食疗作用如下:
黄花菜的特征
黄花菜特点如下:
(1)外观
优质黄花菜色泽浅黄或金黄,质地新鲜无杂物,条身紧长均匀粗壮。劣质黄花菜色泽深黄略带微红,条身长短不一,粗细不均,混有杂物,甚至色泽带黑,霉烂变质。
(2)手感
优质黄花菜抓一把捏成团,手感柔软且有弹性,松手后每根黄花菜又能很快伸展开。劣质黄花菜硬且易断,弹性差,含水量大。
(3)味道
优质黄花菜有爽快的清香气。劣质黄花菜有烟味,硫磺味或霉味。
黄花菜有毒吗?相信您已经了解。如果没有经过正确处理的黄花菜是有毒的,能让人们的身体出现不好的症状,所以人们在食用黄花菜的时候,一定要食用干黄花菜,选择黄花菜的时候要选择那些优质的花黄菜,这样人们才能吃到有营养的食物。
风花菜的营养价值
风花菜
别称叶香菜、蔊菜。十字花科水田芥属二年生或多年生草本植物。我国的东北、华北、西北、西南及江苏省等地均有野生分布。以未开花的植株供食。
风花菜含丰富的维生素C、钾、钙、锶及胡萝卜素、糖,有机酸等。风花菜外形似荠菜,区别在于风花菜植株肥大,开黄色的花;荠菜开白花。野生的风花菜味辛、微苦、凉,有清热利尿、解毒等功效。民间用于黄疸、水肿、淋病、咽痛、关节炎等症。外用治烧伤。经人工驯化栽培的风花菜,无苦味或苦味极轻。
选购
购买或采摘野生风花菜时,宜选株簇大、叶宽、色鲜绿者。野生种食时可先用开水烫后再炒食,荤素均可。
风花菜的药用价值与应用
原形态
二年生或多年生草本,高15~90厘米。茎稍斜上,无毛或稍有毛,有分枝.基生叶多数簇生,羽状深裂,长达12厘米,顶生裂片较大,卵形,侧生裂片较小,5~8对,边缘有钝齿,只在叶柄和中脉疏生短毛,其他部分无毛;茎生叶互生,不分裂,披针形。总状花序顶生或腋生,花小呈十字形,黄色;萼片长椭圆形;花瓣篦形;4强雄蕊;雌蕊1;花梗长2~3毫米。长角果圆柱状长椭圆形,长4~6毫米,宽约2毫米,稍弯曲;果梗长2~6毫米。种子细小,卵形,稍扁平,长0.5毫米,红黄色,有小点。
生境分布
生于山坡、石缝、路旁、田边、水沟潮湿地及杂草丛中。分布江苏、山东、四川、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江等地。
性味
《高原中草药治疗手册》:"苦辛,凉。"
归经
《高原中草药治疗手册》:"入心、肝、肺经。"
功能主治
清热利尿,解毒,消肿。治黄疸,水肿,淋病,咽痛,痈肿,汤火伤。
①《高原中草药治疗手册》:"清热解毒,活血通经。治黄疸,咽痛,水肿,关节炎,疮肿。"
②《黑龙江省主要野生药用植物的鉴别及中草药新制剂》:"解热利尿。治腹水,淋病;外用治烧伤。"
用法用量
内服:煎汤,2~5钱。外用:捣敷。
附方
①治黄疸、肝炎:风花菜配萹蓄、苦荞叶、茵陈,煎汤服。
②治腹水过多:风花菜配播娘蒿子、大黄,煎汤服。
③治无名肿毒及骨髓炎:风花菜配牛耳大黄、蒲公英、墨地叶,捣烂敷患处。(选方出《高原中草药治疗手册》)