牛肉海带汤的做法
牛肉海带汤的做法
原料：
海带：牛肉(按1：1)、大葱、蒜头。
配料：
白酱露、香油(白酱露是无色酱油。也可以用普通酱油，但汤的颜色会黑一些。韩菜中有专门做海带汤的酱油。)
菜谱做法：
1.把海带切成1×5cm的条，加一碗水先放微波炉煮7，8分钟。(韩国的海带跟我们这边的稍有点不同，韩菜的菜谱中没有这一道工序。)
2.牛肉切成细丝与白酱露、香油拌匀，腌10分钟。大葱切丝3.锅里倒少许的油，烧到7成热，放入蒜头爆香取走。(韩菜中是用蒜末腌牛肉，感觉味道太重。)
4.放入牛肉翻炒，牛肉变色后倒入煮熟的海带(连水)。加盐、煮开。最后放入大葱即可。
菜谱小贴士：
小贴士在韩国海带被视为滋补圣品。海带含丰富的蛋白质，维他命A，矿物质，碘。易于吸收，对身体有莫大的益处。另外，海带含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收。多食海带可补碘、补血、瘦身。
坐月子可以喝海带汤吗
可以。
产妇可以在坐月子期间喝海带汤的，而且可多食海带汤，有下奶，补血，产后瘦身等功效。海带汤有很多种做法，有排骨海带汤、冬瓜海带汤、绿豆棒子骨海带汤等，我们在这里为大家介绍海带排骨汤的做法，大家可以平常自己在家里炖汤喝。
海带汤的不同做法
海带汤的材料
海带嫩芽15克，嫩豆腐2小块，姜末5克，葱花3克，调味料：味噌1大匙，冷开水2大匙，香麻油几滴
海带汤的做法
1.豆腐切小块，海带嫩芽用清水泡发20分钟，再换水冲洗净盐份。
2.味噌1大匙 + 冷开水2大匙 调匀。
3.锅内注入清水，加入姜末煮开，再投入海带嫩芽煮约2分钟。
4.放入豆腐块。
5.倒入味噌调味料，再小火煮约3分钟。
6.洒上葱花，滴几滴麻油即可。
韩国海带汤的好吃做法二
海带汤的材料
白萝卜250克，海带100克，清汤500克，醋、酱油、胡椒粉、精盐各适量。
海带汤的做法
1、白萝卜洗净去皮，切片。
2、海带洗干净，切成细丝。
3、炒锅置火上，加入清汤，放入萝卜片、海带丝，加醋、胡椒粉、酱油、精盐调味，烧至萝卜、海带入味，起锅倒入大汤碗中即可。
韩国海带汤的好吃做法三
菜谱简介
紫菜含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁，锌，碘，锰，氨基酸，藻红蛋白，磷脂，烟酸，有机酸，挥发油，以及维生素A，维生素B1，维生素B2等，其味甘，咸，性寒，有软坚化痰，清热利尿的功效。
海带汤的材料
紫菜10克，海带20克，西瓜皮50克，冬瓜皮30克，盐少许
海带汤的做法
1、将紫菜、海带、冬瓜皮、西瓜皮同放入一锅中;
2、加清水适量，开火煮熟后盛入碗中或者汤盆中即可。
韩国海带汤的好吃做法四
海带汤的材料
用料海带100克，豆腐200克，葱花、姜末、植物油、盐各适量。
海带汤的做法
1、海带用温水泡发，洗净切片。
2、豆腐洗净，切大块，入沸水汆一下捞出晾凉，切成小方丁。
3、葱花、姜末入热油锅内煸香，投入海带、豆腐稍炒，加清水烧沸，改为文火续煮，加盐煮至海带、豆腐入味即可。
功效
降压减肥，益气乌发。
豆腐海带汤的做法 食材
主要食材：海带(鲜)20克。
其他食材：豆腐100克、菠菜50克、盐3克、香油1克、味精2克、大葱3克、胡椒粉适量。
产后减肥吃什么就靠一碗汤
产后减肥吃什么?在韩国，一碗精心熬制的海带汤就是对妈妈最好的回馈，海带富含可溶性纤维，对产后瘦身很有帮助。
说起韩国美食，你可能会想到年糕、炸酱面、炸鸡啤酒这些典型的符号。其实，韩国还有一款很普通家常的美食，经常出现在韩剧里，是韩国人的心头好，那就是--海带汤。韩国人生日最重要的不是吃生日蛋糕，还要熬一碗鲜甜的海带汤，带着海上咸咸的海风，不说不知，原来海带汤是韩国孕妇产后滋阴养颜的补品，同时也是韩国人表达对母亲的敬意，毕竟母亲为了生育孩子做出了很多牺牲。话说，海带汤真的有那么神奇的功效吗?
韩式海带汤的功效：
韩国人认为藻类有益产后的调理，于是有食海带的传统，海带汤被视为滋补圣品，价格便宜又营养丰富。而且，海带含丰富的蛋白质，维他命A，矿物质，易于吸收，对身体有莫大的益处。另外，海带含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，协助排便顺畅，对产后瘦身都有帮助。
韩式海带汤的做法：
食材准备：
海带结50克、牛肉100克。蒜蓉适量，酱油1小匙，香油适量，韩国大酱1小匙，盐1/2小匙。
做法步骤：
1、将海带结洗净后泡软，牛肉洗净沥干水分后切成小块，放入少许蒜蓉、酱油、香油后腌制10分钟。
2、锅中倒入少许香油，油热后放入切好的牛肉块翻炒3分钟左右，再倒入适量清水，用中火煮50分钟。
3、向锅中放入韩国大酱、海带结，继续小火炖煮20分钟后放入蒜蓉、盐调味即可。
韩国海带汤的做法小提示
1、真正的韩国海带与中国市场上的海带不同，质地比较细软，干的时候类似中国的紫菜，可以在大超市中的进口商品货架中选购。
2、牛肉很好地减低了海带的寒性，确定牛肉炖烂后，加入泡软的海带后不需要炖煮时间太长。
产后想恢复身材，不妨熬一碗热热的海带汤吧，海带中富含钾，牛肉又能够充分补充人体的能量，具有很好的补养作用，能够提升人的精力，促进人体代谢。
冬瓜海带汤的做法 功效
利尿消肿、生津开胃。
豆芽海带汤的做法 食材
主要食材：黄豆芽250g
其他食材：海带25g、黑木耳30g。
豆芽海带汤的做法 功效
治疗痔疮便血
黄豆海带汤的做法 食材
主要食材：海带（鲜）100克。
其他食材：大豆100克、盐2克、味精1克、大葱5克。
海带汤的做法大全
01冬瓜海带汤 : 将冬瓜去皮洗净切成块，海带用温水泡30分钟后，清洗干净切成条，锅中底油，把大蒜放入爆出味，下冬瓜和海带炒1-2分钟，加入适量清水，大火烧开10分钟左右，然后加盐鸡精调味即可。
02排骨玉米海带汤:猪排洗净，斩成约2.5厘米宽的方块;玉米洗净，海带用清水浸泡后洗净，切成2厘米见方的条，再打成结，锅内加入开水，放入排骨烧沸，撇去浮沫，加入葱段、姜块、料酒、海带结 玉米，加盖后转小火炖3小时; 炖至排骨酥烂，拣去葱、姜，放入精盐、味精调味，盛入碗内即可
03猪蹄海带汤：海带泡好洗净;把海带结备用，新鲜的猪蹄用柴火把皮烧一下，洗净斩块备用;姜切片;砂锅放入凉水;把斩块的猪蹄洗净放入砂锅内;加姜片，花椒四五粒;滴上几滴白醋大火煮开，盖上盖转小火炖一小时，再放入海带炖20分钟，最后加盐，胡椒粉调味即可
04鸭肉海带汤：老鸭清洗干净，切成大块;海带洗后切片，老姜拍烂待用;将鸭块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可;水烧开后倒入炒好的鸭块、海带，加入姜、蒜、枸杞，大火炖开后转小火炖至肉烂，加入盐、鸡精 料酒调味即可
05海带豆腐汤:海带、虾米浸泡15分钟 豆腐加少许盐浸泡15分钟 豆腐、海带切小块 备用 豆腐沥干水份后，下油锅煎，豆腐煎至微金黄色，倒进清水 待清水烧沸后。倒进海带、虾米，一同煲，加盐 葱花
06豆芽海带汤：准备好所有的食材 海带入开水中煮上2分钟过凉备用。炒锅倒油爆香葱姜。倒入洗净的所有食材翻炒片刻关火。把炒过的食材倒入汤锅中加入适量的清水煮上15分中钟。然后加入盐和香油
07肉丸海带汤：海带干食用前先用清水洗几遍，再浸泡1-2小时，接着再冲洗一遍，沥干水切成片状; 半肥瘦肉先切片，然后剁碎成蓉;葱洗净切碎，姜剁碎;鸡蛋磕破，只取蛋清;把肉蓉、姜、葱蓉、蛋清装在大碗里，放入1汤匙生抽、半汤匙油、半汤匙淀粉和适量盐，拌匀。搅拌时记得要往一个方向。煮沸清水，用手将适量肉馅团起，轻轻从虎口挤出，成肉丸，放入水中，接着做下一个;煮5-6分钟加少许香油即可出锅。
冬瓜海带汤的做法 食材
主要食材：海带150克。
其他食材：冬瓜200克、食盐适量、姜片适量。
鸡蛋海带汤有什么功效 鸡蛋海带汤怎么做
鸡蛋海带汤的做法如下：
1.将海带清洗干净，切成丝。
2.将葱洗干净，切成葱花，在锅中倒入油，加入葱花和辣椒粉爆香。
3.倒入切好的海带丝，加适量的盐、生抽进行翻炒3-5分钟，加适量的水。
4.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，待水沸后倒入鸡蛋，用筷子不断的搅拌。
5.1待鸡蛋变成蛋花时，加入适量的盐进行调味即可。
紫菜海带汤的材料
紫菜海带汤的材料
平时制作紫菜海带汤的时候，需要准备两百克，海带五十克，紫菜十五克，油适量，胡椒粉、盐和虾皮以及牛肉粉和葱花等调味料各适量，最后再准备少量的香油。
紫菜海带汤的做法步骤
1、把冬瓜去掉外皮和里面的瓜瓤，用清水把它洗净，再用刀把它切成片状，把葱切成葱花，海带提前泡好，切成海带丝备用。
2、炒锅中放油加热以后放入葱花，炒香以后放入海带丝和冬瓜片，一起炒制，炒制两三分钟以后关火。
3、把汤锅准备好，加入清水，再加入炒好的食材，然后放入准备好的虾皮，再加入准备好的牛肉粉，盖好锅开火煮制。
4、开锅以后把准备好的紫菜撕碎放入锅中，接着煮制十分钟，最后加入食用盐和胡椒粉进行调味，调匀以后加入香油，关火以后直接出锅，自制的紫菜海带汤就做好可以食用了。
韩式海带汤的做法 番茄海带汤的做法
1.先把海带放入水中浸泡一晚，再清洗干净后切成块，香菇也放入水中浸泡开，再切成丝
2.黑木耳放入水里面浸泡，再撕开，西红柿洗干净后去蒂切成片，再把油倒入锅里烧热
3.放入葱姜，倒入西红柿翻炒，倒入汤汁，大火煮开后倒入海带，香菇和黑木耳
4.最后小火慢慢炖煮半小时，再放入盐和味精，撒些五香粉搅拌均匀，倒入香油就大功告成了。
豆腐海带汤的功效 豆腐海带汤的做法
食材：豆腐1块，甜椒1个，海带50克，淡色酱油10克，姜2片，葱2根，肉清汤、料酒、白糖各适量。
1、豆腐切小块；甜椒洗净、切片；姜洗净，切丝；葱洗净、切末；海带洗净切条。
2、把淡色酱油，冷水1/2杯放入碗中调均匀，过滤备用。
3、锅中倒入肉清汤3杯煮开，放入豆腐、甜椒及海带，加入料酒1大匙和姜丝煮滚，再加入第二步骤中调好的料煮开，熄火拌匀，最后放入1小匙白糖，再煮开，海带豆腐汤撒上葱花，即可盛入大汤碗中端上桌。
制作小提示：
1、建议做汤最好选用嫩豆腐，口感比较滑嫩；
2、海带一定要清洗干净，否则细微的盐沙会影响口感；
3、浓缩鸡汁可以用熬制的高汤替换，更加鲜美。