吃油麦菜有什么好处
吃油麦菜有什么好处
1.油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分。 2.油麦菜的营养价值比生菜高，更远远优于莴笋，主要特点是矿物质丰富。如钙含量比生菜高1.9倍，比莴笋高2倍，铁含量分别比生菜和莴笋高50%和33%。
1.促进血液循环
油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。
2.有助于睡眠
因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前饮用。
油麦菜的食用禁忌：
生菜性质寒凉，尿频、胃寒的人应少吃。
吃油麦菜有什么好处
油麦菜有助于促进唾液和胃液的分泌，起到提高食欲的作用。油麦菜还有助于改善肝脏功能，促进胆汁的分泌、防止胆汁淤积，起到预防肝硬化的作用；
油麦菜性寒，因其茎叶中含有莴苣素，所以油麦菜味道微苦。因此油麦菜有助于降火清热、利尿消肿。有口腔溃疡的人可以食用油麦菜改善病症，非常适合夏天食用；
油麦菜中的甘露醇能够起到促进血液循环和利尿之功效，常吃油麦菜能够降低心脏和肾脏的压力，有利于促进排尿，降低高血压，对心脏病人也有好处；
油麦菜富含膳食纤维，能够降低身体对胆固醇的吸收，促进脂肪的消化分解，从而降低体内血脂含量。膳食纤维还有助于促进肠道蠕动，消脂通便。再加上油麦菜是一种低热食物，因此可以起到减肥瘦身的作用；
油麦菜含有莴苣素，莴苣素能够对神经衰弱起到辅助治疗的功效，还有助于降低胆固醇和促进睡眠。因此在睡觉之前喝一杯油麦菜汁，有助于促进睡眠，改善神经衰弱。
油麦菜的功效与好处
油麦菜有非常高的食用价值，油麦菜里面含有丰富的维生素和氨基酸，油麦菜的热量很低，而且油麦菜有清热和润肺的好处，油麦菜能降低我们的胆固醇含量。
油麦菜，别名莜麦菜，又叫苦菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。
凉拌油麦菜
材料
油麦菜，蒜泥，芝麻酱，盐，香油
做法
1.油麦菜洗净、泡淡盐水中15-20分钟，捞出切段
2.加蒜泥、搅好的芝麻酱、盐、香油，拌匀，好吃、爽口不打折!
豆豉鲮鱼油麦菜
材料
油麦菜，豆豉鲮鱼(古龙牌瓶头)，盐，料洒，鸡精
做法
油麦菜洗净，切约5cm段备用。豆豉鲮鱼(古龙牌瓶头)全部倒出。
锅放适量油，将豆豉鲮鱼倒入快速翻炒两下，加入切好的油麦菜，加少许料洒和水。翻炒二分钟即可关火，加少许盐和鸡精。
上文我们介绍了什么是油麦菜，我们知道油麦菜又叫做苦菜，是我们日常常见的一种蔬菜，油麦菜的做法很多，我们可以用油麦菜作为食材做出很多菜肴来，油麦菜的营养丰富有很好的养生保健功效，常吃油麦菜能起到润肺和提高免疫力的好处。
高血压能吃油麦菜吗
高血压患者在日常生活当中虽然说平时所吃的这些食物。都可以食用，但是有些饮食原则还是需要遵守的，比如说高血压患者想要更好的控制自己的血压，那么就应该做到低盐低热量低脂肪的饮食，因为只有这样才可以更好的帮助自己辅助治疗，下面去了解一下高血压患者是否可以吃油麦菜?
油麦菜其实还有非常多的维生素钙铁等元素，这些物质可以更好的帮助我们增强身体的免疫能力，抵御更多疾病的入侵，而高血压患者其实是可以放心的吃油麦菜的，他对于降血压还有一定的功效。
油麦菜中含有大量的维生素、钙、铁、蛋白质、脂肪、等多种营养成分，可以补充人体所需的各种营养物质。油麦菜的特点主要是矿物质非常丰富，比如油麦菜中的钙物质就比生菜中高出1.9倍，比莴笋高2倍。蛋白质含量高40%，胡萝卜素高1.4倍，钙高2倍，铁高33%，硒高1.8倍。
经常吃油麦菜还可以减肥
油麦菜中含有大量膳食纤维和维生素c，具有消除脂肪的作用，油麦菜又称减肥菜，可以选择清拌或者凉炒都是可以的。所以想要减肥的人们可以多吃一些油麦菜，能达到更有效的作用。
促进血液循环的功效
油麦菜中含有一种特色物质甘露醇，甘露醇能够起到促进血液循环和利尿的作用了，小便不通畅的人也可以通过吃油麦菜来缓解。在平时的时候可以多吃一些油麦菜，对身体有很大的好处。
促进睡眠油
麦菜的茎叶中含有莴苣素，味道微苦，具有镇痛催眠，降低胆固醇和辅助治疗神经衰弱的功效。睡眠不好的人，可以把油麦菜炸成蔬菜汁来饮用，对于失眠非常有帮助的。
不是关于高血压患者需要注重的这些饮食问题，通过这些介绍我们会发现高血压患者可以吃油麦菜，油麦菜本身有很好的营养保健功效它可以降低胆固醇，预防动脉硬化等疾病，对于我们的身体健康是有很大的作用的。
哪些人不宜食用油麦菜
随着生活水平不断的提高，很多人意识到了饮食对健康的重要性，所以在生活中会根据自己的身体情况去改善自己的饮食习惯，下面一起看一下哪些人不适合吃油麦菜。
副作用
油麦菜无副作用，胃寒的人应少吃油麦菜。
禁忌人群
油麦菜性质寒凉，尿频、胃寒的人应少吃油麦菜。
越来越多的人重视饮食对身体的调理方法，了解了哪些人不适合吃油麦菜以后，我们就能更好的去改善自己的饮食，另外平时在生活中并不是每一种营养丰富的食物对每一个人都能起到作用，饮食要特别注意调整。
吃油麦菜上火吗
能够根据自己的身体情况调整好正确的饮食能让身体变得更加的健康，尤其是容易上火的人一定要特别注意，下满一起了解下吃油麦菜会上火吗?
油麦菜的营养价值
油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“风尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。
吃油麦菜上火吗
吃油麦菜不会上火，油麦菜的营养价值略高于生菜，而远远优于莴笋。
身体不同的时期也是会有一定的变化的， 上面是对吃油麦菜会上火吗的介绍，这样容易上火或者是天气干燥的时候就能调整好饮食了。
孕妇可以吃油麦菜吗
油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效。
孕妇可以吃油麦菜吗?
可以吃。
油麦菜膳食纤维丰富，可以预防便秘，还是含钙多的蔬菜。
产妇可以吃油麦菜吗?
可以吃。
油麦菜膳食纤维丰富，可以预防便秘，还是补钙补铁的好蔬菜。
莴笋叶和油麦菜的区别 吃油麦菜的注意事项
1、患有眼部疾病的人不宜常吃。患有眼部疾病的人经常食用油麦菜容易加重眼部的不适。
2、脾胃虚寒的人应少吃。油麦菜性凉，属于凉性蔬菜，易加重脾胃虚寒的症状，引起身体的不适。
3、大便稀溏、腹胀的人不宜多吃。油麦菜性凉，膳食纤维含量丰富，对于大便稀薄、身体腹胀的人群而言，食用油麦菜易加重身体不适的症状。
4、油麦菜应趁新鲜食用，不宜与苹果、梨、香蕉等释放乙烯的水果放到一起，不然会引起氧化作用，使油麦菜叶子出现斑点，降低油麦菜的食用价值。
5、炒制时间不宜过长。油麦菜中的营养成分丰富，长时间高温烹煮，易造成营养元素的损失，降低油麦菜的营养价值。