排毒吃什么蔬菜 油麦菜

排毒吃什么蔬菜 油麦菜

油麦菜水分多、热量低，含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素和钙、铁、磷、钾等营养成分。它也是膳食纤维的良好来源，可预防便秘。

高血压能吃油麦菜吗

高血压患者在日常生活当中虽然说平时所吃的这些食物。都可以食用，但是有些饮食原则还是需要遵守的，比如说高血压患者想要更好的控制自己的血压，那么就应该做到低盐低热量低脂肪的饮食，因为只有这样才可以更好的帮助自己辅助治疗，下面去了解一下高血压患者是否可以吃油麦菜?

油麦菜其实还有非常多的维生素钙铁等元素，这些物质可以更好的帮助我们增强身体的免疫能力，抵御更多疾病的入侵，而高血压患者其实是可以放心的吃油麦菜的，他对于降血压还有一定的功效。

油麦菜中含有大量的维生素、钙、铁、蛋白质、脂肪、等多种营养成分，可以补充人体所需的各种营养物质。油麦菜的特点主要是矿物质非常丰富，比如油麦菜中的钙物质就比生菜中高出1.9倍，比莴笋高2倍。蛋白质含量高40%，胡萝卜素高1.4倍，钙高2倍，铁高33%，硒高1.8倍。

经常吃油麦菜还可以减肥

油麦菜中含有大量膳食纤维和维生素c，具有消除脂肪的作用，油麦菜又称减肥菜，可以选择清拌或者凉炒都是可以的。所以想要减肥的人们可以多吃一些油麦菜，能达到更有效的作用。

促进血液循环的功效

油麦菜中含有一种特色物质甘露醇，甘露醇能够起到促进血液循环和利尿的作用了，小便不通畅的人也可以通过吃油麦菜来缓解。在平时的时候可以多吃一些油麦菜，对身体有很大的好处。

促进睡眠油

麦菜的茎叶中含有莴苣素，味道微苦，具有镇痛催眠，降低胆固醇和辅助治疗神经衰弱的功效。睡眠不好的人，可以把油麦菜炸成蔬菜汁来饮用，对于失眠非常有帮助的。

不是关于高血压患者需要注重的这些饮食问题，通过这些介绍我们会发现高血压患者可以吃油麦菜，油麦菜本身有很好的营养保健功效它可以降低胆固醇，预防动脉硬化等疾病，对于我们的身体健康是有很大的作用的。

油麦菜的功效与好处

油麦菜有非常高的食用价值，油麦菜里面含有丰富的维生素和氨基酸，油麦菜的热量很低，而且油麦菜有清热和润肺的好处，油麦菜能降低我们的胆固醇含量。

油麦菜，别名莜麦菜，又叫苦菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。

凉拌油麦菜

材料

油麦菜，蒜泥，芝麻酱，盐，香油

做法

1.油麦菜洗净、泡淡盐水中15-20分钟，捞出切段

2.加蒜泥、搅好的芝麻酱、盐、香油，拌匀，好吃、爽口不打折!

豆豉鲮鱼油麦菜

材料

油麦菜，豆豉鲮鱼(古龙牌瓶头)，盐，料洒，鸡精

做法

油麦菜洗净，切约5cm段备用。豆豉鲮鱼(古龙牌瓶头)全部倒出。

锅放适量油，将豆豉鲮鱼倒入快速翻炒两下，加入切好的油麦菜，加少许料洒和水。翻炒二分钟即可关火，加少许盐和鸡精。

上文我们介绍了什么是油麦菜，我们知道油麦菜又叫做苦菜，是我们日常常见的一种蔬菜，油麦菜的做法很多，我们可以用油麦菜作为食材做出很多菜肴来，油麦菜的营养丰富有很好的养生保健功效，常吃油麦菜能起到润肺和提高免疫力的好处。

哪些蔬菜最适在阳台栽种

周期短的速生蔬菜：小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麦菜

收获期长的蔬菜：番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、葱、等

节省空间的蔬菜：胡萝卜、萝卜、莴苣、葱、姜、香菜

易于栽种的蔬菜：苦瓜、胡萝卜、姜、葱、生菜、小白菜

不易生虫子的蔬菜：葱、韭菜、番薯叶、人参草、芦荟、角菜

初学者选什么菜?

初学者可选择易于种植的蔬菜或速生菜。例如，青江菜和油麦菜这两种速生菜全年皆可种植、且生长较快速约五、六周即可采收。而苦瓜、葱、姜、等适应性强，且本身有股特殊味道，因此昆虫不喜接近，不需用农药、化肥也能生长得很好。

油麦菜和莴笋叶有什么区别

首先，从外形上来说，油麦菜和莴笋叶还是很不一样的。油麦菜的叶子比较细长而且表面是比较光滑的，而莴笋叶则比较宽大，而且表面也有许多经脉突出来，是比较不平的，而且莴笋叶没有油麦菜长。

虽然油麦菜和莴笋叶都是莴苣属植物，但是油麦菜却是叶用莴苣的一个变种—长叶莴苣，它的营养价值比茎用莴苣是要高的；而莴笋叶则是茎用莴苣的叶子，所以说莴笋叶只是茎用莴苣的一个组成部分。

油麦菜吃起来口感比较细腻脆爽，而莴笋叶吃起来则没有那么爽口，可能会有有一点涩，口感没有油麦菜好。

油麦菜和莴笋叶在营养价值方面也有区别。油麦菜所含的膳食纤维和维生素比较多，对于润肠通便排毒养颜具有不错的功效；而莴笋叶则含有大量的胡萝卜素，对于缓解眼睛疲劳，防止夜盲症是很有好处的。

莴笋的叶子怎么吃 莴笋的叶子是油麦菜吗

不是。

由于油麦菜与莴笋叶子形态类似，因此，不少人会将两者混淆，但是莴笋叶不是油麦菜，油麦菜是叶用莴苣的一个变种，只有叶子部分可食用，营养价值远远高于莴笋叶，属于蔬菜中的上品，而且莴笋叶子炒食后会带有一点点苦味，而油麦菜没有这种苦味素，口感脆嫩，甘甜可口。

维生素A的食物和水果 绿色蔬菜含维生素A原高

这里的绿色蔬菜是指颜色绿色的蔬菜，这类蔬菜中除了含有大量的叶绿素外也含有较多的维生素A原。

常见含维生素A高的绿色蔬菜有：芹菜，青菜，菠菜，油菜，油麦菜等。

天天吃菠菜对身体有影响吗 菠菜一天吃多少合适

100—200克合适。

根据健康饮食指南的建议，一个人每天最好能坚持吃500克左右蔬菜，最好包括5个不同的品种，其中一半为绿色蔬菜；尽可能的多吃菠菜、小白菜、油麦菜等绿叶蔬菜，红辣椒、胡萝卜、番茄等红色蔬菜，以及土豆、南瓜、红薯等黄色蔬菜为宜。

​关于油麦菜的营养价值你知道多少

油麦菜的基本介绍

油麦菜，油麦菜属菊科，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形它的长相有点像莴笋的“头”，叶细长平展，笋又细又短。从血缘关系看，油麦菜属于叶用莴苣的一个变种—长叶莴苣，与人们熟悉的生菜相近，所以又名牛俐生菜。它的色泽淡绿、长势强健.抗病性、适应性强、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。

油麦菜的功效与作用

1.促进血液循环：油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。

2.有助于睡眠：因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前饮用。

3.减肥：油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用。

油麦菜的营养价值

1.油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分。

2.油麦菜的营养价值比生菜高，更远远优于莴笋，主要特点是矿物质丰富。如钙含量比生菜高1.9倍，比莴笋高2倍，铁含量分别比生菜和莴笋高50%和33%，锌含量分别比生菜和莴笋高86%和33%，硒含量分别比生菜和莴笋高22%和1.8倍。

油麦菜的食用方法

食用方法以生食为主，可以凉拌，也可蘸各种调料。熟食可炒食，可涮食，味道独特。

1.油麦菜炒的时间不能过长，断生即可，否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽。

2.海鲜酱油、生抽不能放得太多，否则成菜会失去清淡的口味。

不看不知道，一看吓一跳，没有想到吧，油麦菜中竟然如此有营养价值，而且对于很多女性朋友来说，还是一种十分合适的减肥圣品。同时，油麦菜中蕴含着如此大量的维生素，这是几乎所有人都不能拒绝的，想想看，那些以前不吃油麦菜的朋友，你们现在知道油麦菜的营养价值了吗?

糖尿病人如何吃蔬菜？记住5个字就够了 大

叶子大的蔬菜，膳食纤维含量丰富，能够帮助我们减少餐后血糖的波动、增加饱腹感。

糖友可以选择叶子大的蔬菜，比如菠菜、木耳菜、油麦菜等。

胡萝卜素和叶黄素哪一个对眼睛好 什么食物里富含叶黄素

叶黄素一般存在于黄色和绿色的蔬菜中。比如说：万寿菊、菠菜、西兰花、空心菜、蛋黄、猕猴桃、玉米、芒果、芥蓝、木耳菜、韭菜、油麦菜等。

骨质疏松吃什么好 绿叶蔬菜

几乎所有的深绿色蔬菜，比如菠菜、韭菜、油麦菜、西兰花等等，含钙量都不低。而且这些蔬菜中的镁、钾、维生素K和维生素C都能帮助提高钙的利用率。

油麦菜的营养价值

油麦菜，油麦菜属菊科，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形它的长相有点像莴笋的“头”，叶细长平展，笋又细又短。从血缘关系看，油麦菜属于叶用莴苣的一个变种—长叶莴苣，与人们熟悉的生菜相近，所以又名牛俐生菜。它的色泽淡绿、长势强健.抗病性、适应性强、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。

1.油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分。

2.油麦菜的营养价值比生菜高，更远远优于莴笋，主要特点是矿物质丰富。如钙含量比生菜高1.9倍，比莴笋高2倍，铁含量分别比生菜和莴笋高50%和33%，锌含量分别比生菜和莴笋高86%和33%，硒含量分别比生菜和莴笋高22%和1.8倍。

宝宝上火怎么办 宝宝上火怎么办 油麦菜这么做着吃

宝宝爱出汗，还容易上火，添加辅食以后除了要适量补充水分，多吃绿叶蔬菜也很重要。很多绿叶蔬菜除了营养丰富以外，还具有清热下火的作用，就像今天推荐的——油麦菜。油麦菜属于低热量、低脂肪，它含有膳食纤维，能预防宝宝便秘；富含叶绿素，是宝宝的护眼蔬菜之一；富含维C，能促进铁吸收；同时还富含钾，能弥补宝宝因出汗多而流失的钾。

有些宝宝容易上火，喝绿豆之类太寒凉的食物容易拉肚子，所以吃这种绿叶蔬菜，清热解毒，下火效果也不错。初期添加辅食的宝宝，优先推荐这一道——油麦菜泥，可以搭配高铁米粉一起吃，营养互补，它含有的VC能促进米粉中的铁吸收哟！

大宝宝可以将油麦菜焯水后，切碎，洒点芝麻酱，简直不要太香哟！

①预防便秘：油麦菜含有一定的膳食纤维，能预防宝宝便秘；

②补钙：油麦菜的含钙量比生菜高，也属于补钙蔬菜之一；

③促进铁吸收：油麦菜富含维C，能促进铁吸收；

④清热排毒：油麦菜清热下火，还解毒，减少污染物的吸收，促进它们从肠道排出，提高肝脏的解毒能力，减少致癌物的致突变作用；

参考月龄：6M+

烹饪方式：煮

食用搭配：作为蔬菜泥，推荐和高铁米粉或肉泥，肝泥等高铁辅食搭配食用，VC能促进铁吸收；

储存方式：冷冻储存；

食材选用：优先推荐新鲜油麦菜；

注意事项：①有对本文食材过敏者，慎食；

油麦菜

100g

亚麻籽油或芝麻酱

3g

PS：此食材量是制作量，建议根据宝宝需求调整食用量；

1、将油麦菜先冲洗一遍，用淡盐水浸泡3分钟，再冲洗干净；

PS：搓洗+浸泡+冲洗，可祛残留农药；

2、中火烧开水，将油麦菜放入沸水中焯30秒捞起；

PS：高温焯水能祛植酸和农药；绿叶富含不耐高温的各种营养素，不易久煮，否则营养流失大；

3、将焯熟的油麦菜切成小块；

PS：推荐先焯再切，可减少营养流失；如果锅太小，稍微对切一下也可；

4、将切好的油麦菜倒入料理机，加少量汁水；

PS：绿叶蔬菜我通常是捞起来直接切，蔬菜连同少量汁水一起倒入料理机打，所以不用额外加水也能打得细腻；如果其它品牌料理机搅不动，记得少量加凉开水再打；

5、用料理机将油麦菜打成菜泥状；

PS：我用的料理机是高硼玻璃杯，能趁热打高温食物；若是其它材质的料理机，建议放温或放凉再打，否则可能会散发有害物质；可根据宝宝月龄和咀嚼需求，决定食物的粗细度，想细腻点就多加点水多打一会，想粗碎点就少加点水打；

6、清甜的油麦菜泥出炉了，记得洒点亚麻籽油搭配食用哟！

PS：亚麻籽油能促进脂溶维生素的吸收，还能给宝宝补充DHA！没有亚麻籽油，放点核桃油、紫苏油等其它富含亚麻酸的食用油，或者芝麻酱也行，提香又补钙；

7、储存方式：初期添加辅食的宝宝胃口量小，或没空做辅食的宝妈，可以一次做好后，用辅食冰格装好冷冻储存，能放1~3个月，食用前将辅食泥提前放入冷藏柜解冻，次日加热食用即可；

血糖高吃什么蔬菜能降血糖 叶子类蔬菜

叶子类蔬菜，尤其是叶子大的蔬菜，比如菠菜、木耳菜、油麦菜等。膳食纤维含量丰富，能够帮助我们减少餐后血糖的波动、增加饱腹感，有利血糖控制。