水煮娃娃菜煮多久

水煮娃娃菜煮多久

2-3分钟就可以了。

娃娃菜是一种蔬菜，蔬菜都比较容易煮熟，将娃娃菜放在沸水中，煮个2-3分钟就可以了，煮的时间短了，娃娃菜不容易熟，煮的时间长了，娃娃菜容易煮烂，因此，水煮娃娃菜一般煮2-3分钟，水煮娃娃菜味道比较淡，直接吃的话过于寡淡，可以配生抽一起食用，既有盐分，又增添了食物的风味，是比较恰当的。

好吃不胖的菜 上汤娃娃菜

材料：娃娃菜、松花蛋 、虾米、香菇、盐 、姜、高汤。

做法：

1. 娃娃菜撕成小块洗净，干香菇先用温水浸泡20-30分钟至涨发，切成小块，虾米用温水浸泡10分钟，皮蛋切成小块，生姜切碎；

2. 锅内放1小匙油，油至三成热时，放入姜蓉，香菇碎，虾米炒出香味；

3. 加入皮蛋翻炒数下，加入高汤用中火煮开后，转小火煮约2分钟；

4. 加入娃娃菜，将娃娃菜在锅内摊平均后，加盖大火煮至水开，转小火焖约1分钟；

5. 至娃娃菜变软身后，加入盐调味，将菜连汤盛盘，洒上葱花即可。

上汤娃娃菜的简单做法

用料主料

娃娃菜2棵辅料咸蛋1个咸肉50克蒜2瓣高汤30毫升植物油少许水600毫升

上汤娃娃菜的做法1.准备材料

2.把咸蛋煮熟

3.在煮咸蛋时，洗净娃娃菜，把1棵娃娃菜切成4断

4.把咸肉切细条，煮熟的咸蛋切小块

5.炒锅爆香蒜肉成金黄色

6.将高汤加入到炒锅里

7.加入600毫升清水

8.当上汤水烧开后放入娃娃菜

9.再将咸肉放入到娃娃菜里

10.当娃娃菜煮软后加入咸蛋粒，煮1至2分钟即可上桌

烹饪技巧上汤娃娃菜的猪骨拉面白汤可以用浓汤宝或者熬些高汤代替，可以根据自己的口味适当加入盐，但是要注意上汤是否有味道，像我用的“猪骨拉面白汤”要用10倍开水调开，它本身的咸度就够了的，况且咸肉也有咸味，最后放的咸蛋也是有咸味的，所以盐的份量真的要适可而止，太多入不了口就造成浪费啦。

水煮娃娃菜可以减肥吗 娃娃菜可以生吃吗

可以生吃，但是口感不好，建议熟吃为好。

娃娃菜是一种蔬菜，本身是无毒的，若是想尝试一下的话，可以将娃娃菜生吃，不过，娃娃菜生吃的口感并不是很好，比较粗糙，而且有一股蔬菜的生味儿，建议吃娃娃菜的时候还是做熟了再吃，做熟了吃也比较好消化，吃起来口感也会比较好。

娃娃菜中含有大量的膳食纤维，膳食纤维不是很好消化和吸收，脾胃不佳的人群最好是不要吃生的娃娃菜，否则会加重肠道消化负担，增加肠胃不适感，不利于身体健康。

水煮娃娃菜可以减肥吗

有辅助减肥的作用。

水煮娃娃菜的操作方式是将娃娃菜放入沸水中进行煮熟食用，娃娃菜本身的热量并不是很高，每一百克娃娃菜中仅含有13大卡的热量，而每一百克米饭中都含有116大卡的热量，食用娃娃菜后有较强的饱腹感，因此，适当的食用一些娃娃菜是可以辅助减肥的，若是减肥期间，可以在就餐的时候尽量多吃的一些娃娃菜，增加胃部食物容量，减少就餐，从而辅助进行减肥。

娃娃菜有甲醛是真的吗 娃娃菜怎么做好吃

清蒸保留了娃娃菜的原汁原味，加上蛤蜊干和海米多了几分鲜美，出锅后淋上一点勾芡好的高汤，一盘美味鲜香的娃娃菜你值得尝试。

材料：娃娃菜小小的两棵，蛤蜊干、海米各抓一点儿，高汤（或清水）一小碗，生粉一大勺，盐少许，白胡椒粉少许。

做法

1.将蛤蜊干和海米放在清水中浸泡备用。

2.将娃娃菜每一棵剖开成四瓣，最好选择比较小的娃娃菜。

3.将剖开的娃娃菜摆在盘中，撒上蛤蜊干和海米。

4.先烧开一锅水，再把娃娃菜放入，上锅蒸10分钟。

5.在蒸娃娃菜的时候，先来调个水淀粉，1大勺生粉，用2大勺清水化开。

6.高汤一小碗烧开，把水淀粉慢慢倒进去，保持搅拌，高汤就会变成稠稠的。再撒点儿盐、白胡椒粉。

7.最后将勾芡的高汤淋在蒸好的娃娃菜上，就做好啦。

剁椒的辣混合番茄的酸，融入娃娃菜的汤汁之中，再添上一些火腿的香，好喝又开胃，清爽不油腻，特别适合夏日没胃口的适合吃。

材料：娃娃菜、番茄、火腿、小米椒、大蒜、盐。

做法

1.娃娃菜洗净撕片。番茄、火腿切小丁。小米椒、大蒜剁碎。

2.锅入油烧热入大蒜、火腿中火炒香，入番茄丁、小米椒略炒匀。

3.入适量水煮沸，入娃娃菜煮熟（约2分钟），调入适量盐即可。

4.如果番茄酸度不够的话，可以出锅前加一点醋调节。

切几片肉放在锅内煎熟，放些水烧开，放入娃娃菜，一边煮一边吃，把菜叶煮的软软的，吸满了肉汁，满屋都是香气，无论是汤汁还是菜都贼好吃。

材料：五花肉250克，娃娃菜1颗，油豆腐20颗，大蒜5瓣，盐1/2小匙，蚝油1大匙，生抽1大匙，鸡精1/4小匙，老干妈1/2大匙（不吃辣可免）。

做法

1.将五花猪肉放至冷水锅内煮至熟，取出切成薄片。

2.大蒜去皮切成小段，娃娃菜切成小段，分开叶片和根茎部分。

3.炒锅烧热，放入油，凉油放入肉片，小火煸炒至肉片出油脂，肉片转金黄色。

4.下入娃娃菜根茎部份，加入盐、蚝油、生抽、鸡精（老干妈）

5.炒至根茎变软，再加入叶片部份。

6.大火翻炒几下，就可以加入清水，水量没过所有材料。

7.加入油豆腐，大火烧开后转小火再炖上5分钟，移入烧热的砂锅中即可。

水煮娃娃菜能减肥吗

水煮娃娃菜可以帮助减肥。

其实娃娃菜与大白菜还是有一定的相似性的，用水煮娃娃菜确实能够起到一定的减肥的作用，由于娃娃菜中是含有一些膳食纤维，能够让人体的肠胃一直在运动，这样是能够有效将体内的一些毒素排出体外的，同时，还能够促进消化。

娃娃菜的家常做法大全

一、上汤娃娃菜

材料：娃娃菜、皮蛋、青椒、红椒、红枣、枸杞、蒜、姜、葱、高汤、油、盐、鸡粉、生粉水。

做法：

1、皮蛋剥去外壳，用切蛋器切成六瓣;红枣和枸杞洗净，用清水泡发。

2、娃娃菜洗净，切成两半;青红椒去蒂和籽，切成块。

3、烧热3汤匙油，炒香姜蒜片和葱段，倒入青红椒块炒匀，注入3杯高汤，加入红枣和枸杞搅匀煮沸。

4、放入皮蛋和娃娃菜拌匀，加盖以中小火煮5分钟。

5、煮至娃娃菜变软，加入1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味。

二、醋溜娃娃菜

材料：娃娃菜、醋、盐、白砂糖、红辣椒丝、淀粉、油。

做法：

1、娃娃菜切片，取一小碗，调入香醋、盐、老抽、辣椒丝、淀粉、鸡精，搅拌均匀。

2、锅热油，入娃娃菜炒至出水，倒入调味汁，顺时针方向搅炒至均匀即可。

三、干锅娃娃菜

材料：娃娃菜、五花肉、木耳水发、洋葱、葱姜蒜、酱油、辣椒、料酒、花椒、糖、盐。

做法：

1、娃娃菜撕大片，五花肉切薄片。

2、洋葱切小片，木耳泡发后撕成小朵。

3、锅中放油，烧热后下入辣椒、花椒炒香，再放五花肉片小火煸炒。

4、炒到肉片熟时加入洋葱，煸炒片刻后烹入料酒、酱油、白糖炒匀。

5、下娃娃菜煸炒均匀后加入盐煸炒片刻，再加鸡精调味即可。

四、剁椒娃娃菜

材料：娃娃菜、红剁椒、蒜。

做法：

1、娃娃菜洗净，叶片掰散，过长的可切成两截，蒜切碎粒。

2、锅坐热，倒入两汤勺油，稍热后，倒入蒜碎爆香，再倒入娃娃菜和剁椒一起快速翻炒两分钟，即可关火装盘。

五、木耳娃娃菜

材料：娃娃菜、干黑木耳、大蒜片、生抽、盐、糖。

做法：

1、将干黑木耳放入容器中，倒入冷水，浸泡约30分钟。待木耳完全泡软后去掉硬根，并撕成小块。

2、把娃娃菜叶子洗净后切成片。

3、锅中倒入清水，煮开后倒入木耳焯烫2分钟后捞出备用。

4、起油锅加热至七分热，放入大蒜片爆香，倒入娃娃菜，迅速翻炒。当娃娃菜变软后，倒入黑木耳，淋上生抽，加入盐和少许白糖，翻炒均匀即可。

六、金银蒜娃娃菜

材料：娃娃菜、粉丝、蒜头、生粉、麻油。

做法：

1、娃娃菜洗净切下菜头部分轻掰整型成花状摆盘。

2、剩余菜叶整齐码盘，粉丝泡过放在菜叶上。

3、蒜头剁成末，一半油爆呈金黄色，和另一半生蒜末一起撒在粉丝上。

4、水开后蒸十二分钟即可。最后用生粉加麻油和调味料勾薄芡淋上菜面。