喝酸奶未必增加肠道益生菌
喝酸奶未必增加肠道益生菌
酸奶作为一种健康零食，常被人们选择为早餐、零食甚至饭后的点心食用，也受到来自全世界人们的喜爱。对于酸奶，人们常期待它所含有的乳酸菌能够起到一定的整肠效果。但实际上，说不定酸奶中的乳酸菌并不能达到整肠的效果。该研究结果由美国华盛顿大学Nathan McNulty发表在美国医学杂志《科学转化医学》上。这次以同卵双胞胎为对象的研究显示，肠内细菌不会因为酸奶摄取的有无而发生变化。
酸奶乳酸菌实验难以进行
一般人都认为，酸奶中的乳酸菌能补充肠内有益菌、改善肠内环境，进而改善便秘、拉肚子等症状。然而，酸奶对肠道的作用难以用科学方法证明。这是因为，肠内环境由多种肠内细菌构建，而细菌的多样性、肠内环境的个体差异等都有可能是影响人与人肠内环境不同的主要原因，在千差万别的情况下想要进行具有科学价值的对比研究，进而确认酸奶的肠内功效，是非常困难的。
在这样的前提下，McNulty分别选取了同卵双胞胎与无菌小鼠分别进行了人体和小鼠实验，以调查酸奶对肠内细菌的影响。
在研究过程中，他选取了七对成年同卵双胞胎女性，让双胞胎中的一个人每天进食两次含5种乳酸菌的市售酸奶，而另一方则不进食任何酸奶。在实验过程及开始、结束的前后4周，均定期采集大便，并针对大便中含有的肠内细菌种类、哪种基因在细菌中活性化等进行了研究，结果显示，肠内细菌的种类、其所占比例、活性化的基因种类和量的比值，在进食和未进食酸奶的双胞胎之间不存在任何差异。
小鼠实验中有少许效果
在小鼠实验中，McNulty选取了无菌小鼠，人为地将15种只有人类有的细菌植入小鼠体内，并调查了酸奶对其活动的影响。结果显示，与人体食盐相同，肠内细菌的种类及比例与所摄入的酸奶毫无关系，但在活性化的基因这一项中，看到了微弱的差距。实验结果显示，摄入了酸奶后，分解糖的酶群中的基因出现活性化效果。
研究者认为，如果在该次实验中出现的微弱差距就是酸奶能给予肠内环境的全部效果，那么人们对于酸奶纯属过分寄予厚望。但研究者同时认为，在该次的人体研究中，只针对7对同卵双胞胎进行研究，实验对象数据太少，而小鼠实验中小鼠的肠内细菌是否能和人体一模一样，这一点也依然需要进一步探究，直接下断言还为时尚早。
我听老人家说常喝酸奶对便秘有帮助，是不是这样
喝酸奶对便秘有好处。酸奶里含有益生菌能增加肠蠕动,维护肠道健康对便秘有好处,可是酸奶里面的益生菌含量很少,一般2%-5%,根本达不到治疗便秘的效果,除非是没有便秘前常喝这个有好处。
喝老酸奶有什么好处
如果要判断酸奶的营养价值，主要是看酸奶中的蛋白质含量。一般而言，每百克酸奶中蛋白质含量越高，这种酸奶的营养价值就相对越高。按照国家规定，每百克酸奶中的蛋白质含量应大于等于2.3克。
有些人怕喝凉酸奶，那么酸奶能不能加热喝呢?
酸奶的口味和作用与其中最主要的益生菌一乳酸菌密切相关。酸奶中乳酸菌的作用是分解牛奶中的乳糖产生乳酸，乳酸不但能增加肠道的酸性，还可以抑制腐败菌生长并减弱其在肠道中产生毒素。但是乳酸菌不耐高温，青岛体检康华体检中心提醒：酸奶不宜用高温加热，否则不但影响了酸奶的口味和口感，其营养价值也会大大降低。
购买酸奶时要尽量选择冷藏的产品。如果因怕凉而需要加热酸奶，最简单的办法是把冷藏后的酸奶(袋或杯)放在45℃左右的温水中缓慢加温，并不断晃动，用手感觉奶袋(或杯)温和了就可以饮用了。
酸奶中的游离氨基酸含量比鲜奶增加15%，含有大量的活性乳酸菌，可以改善肠道菌群，调节机体的免疫功能，对于防癌和抗衰老有一定作用，酸奶也能促进胃酸分泌，增强消化功能，显著提高蛋白质，脂肪，钙，磷，铁等的消化吸收率。青岛体检康华体检中心提醒：常喝酸奶就能提高机体的防感染性疾病的能力，喝酸奶对习惯性便秘也有改善作用。酸奶还可以预防骨质疏松症，并且可以降低人体中血清胆固醇，对改善高血压和动脉硬化都有益处。
苹果和什么榨汁好喝 苹果和山药榨汁健脾养胃
苹果性平味甘，归脾，肺经，能健脾养胃，适宜于胃阴亏虚，阴虚胃疼人群食用，山药含有多糖类物质和淀粉酶，能够改善肠胃功能，保护胃壁，预防胃炎，酸奶富含活性益生菌，可增加肠道益生菌，助消化，三者一起榨成果汁饮，可以健脾胃，润肠道，防治胃病。
做法步骤：取苹果150克洗净去皮，去核，切成小块，山药去皮，洗净，切小块，入沸水焯烫一下，将山药，苹果和酸奶一起放入榨汁机中搅打即可。
长痘痘的人能吃酸奶吗
长痘痘能喝酸奶吗?当然可以喝酸奶，喝酸奶会帮你的肠胃更好的工作,排除有害的物质，以至于不会长更多的痘痘。长痘痘可以喝酸奶，喝酸奶有利无弊。酸奶是鲜奶经过乳酸菌发酵制成的，在营养价值上不仅和鲜牛奶一样，还有抑制腐败菌繁殖、减少腐败菌在肠道中产生毒素的作用。此外，酸奶中的益生菌则可以缓解便秘，增加对营养的吸收。
年轻人的青春痘情况很普遍，原因就在于消化系统，比如便秘，痔疮，还有小孩子经常肚子疼(肠道寄生虫)等等，而益生菌可以帮助人体消除这些症状，所以说长痘痘能喝酸奶。在酸奶和奶酪中不但含有牛奶中的营养成分，而且还富含的乳杆菌、双歧杆菌和革兰氏阳性球菌，这些益生菌能够有效的帮助人清理身体内的病毒，补充人体因为衰老而产生而流失的益生菌，进一步提高“机体防御能力”而对预防疾病有益处。
看了本文的介绍我们知道长痘痘的人是能喝酸奶的，而且喝酸奶还能帮助痘痘愈合。不过在痘痘的人在饮食上一定要注意忌辛辣。在长了痘痘后患者也可以常用温水喝含硫香皂就行洗脸，这样能能效地防止皮脂腺口的堵塞，也能有效防止感染。
酸奶什么时候喝最好
如何判断酸奶是不是含益生菌的酸奶?
并不是所有的酸奶都含有益生菌，有些酸奶虽然包装袋上写有“酸奶”二字，但是后面还会小小的加一个“饮料”二字，此类酸奶并不是发酵型的富含肠道益生菌的酸奶。比如市场上有些用牛奶(奶粉)、糖、乳酸(柠檬酸)、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”，因其含的是死菌，所以不具备酸牛奶的活菌保健功效，购买时要仔细识别。如下图圈出的“饮品”，此类酸奶中大多含的是死菌。
饭前喝酸奶好吗?
饭前和饭后马上喝酸奶都不是科学的做法，因为饭前也就是空腹的时候酸奶中的乳酸对胃有刺激作用，而且还会造成酸奶中蛋白质的浪费。
喝酸奶的最佳时期?
饭后半个小时到两个小时中间喝酸奶，益生菌可帮助肠胃蠕动，抵抗有害菌，改善肠胃环境，维持肠道健康，解除便秘，淡化色斑。
春季过敏吃什么 酸奶
人体70%的淋巴免疫系统是在肠道，适度的补充肠道益生菌如乳酸菌，可以增加肠内益生菌群，增强免疫力，预防过敏。
含益生菌的酸奶什么时间喝最好
大家都知道，经常喝酸奶能够通便祛斑，美容养颜，但是许多朋友们经常喝酸奶，却感觉没什么作用，有些甚至肠道还出现了问题，你知道这是为什么嘛?我认识的一个营养方面的专家告诉我，酸奶中含有多种益生菌，能够平衡肠道菌群，加速肠道对体内代谢产生的垃圾毒素排出体外，润肠通便，排毒养颜，但是许多人却并不知道如何选择酸奶，如何正确的科学的饮用酸奶。下面就分享一下我的经验如何判断酸奶是不是含益生菌的酸奶?我的营养师朋友告诉我，并不是所有的酸奶都含有益生菌，有些酸奶虽然包装袋上写有“酸奶”二字，但是后面还会小小的加一个“饮料”二字，此类酸奶并不是发酵型的富含肠道益生菌的酸奶。比如市场上有些用牛奶(奶粉)、糖、乳酸(柠檬酸)、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”，因其含的是死菌，所以不具备酸牛奶的活菌保健功效，购买时要仔细识别。如下图圈出的“饮品”，此类酸奶中大多含的是死菌。酸奶什么时候喝最好饭前和饭后马上喝酸奶都不是科学的做法，因为饭前也就是空腹 的时候酸奶中的乳酸对胃有刺激作用，而且还会造成酸奶中蛋白质的浪费。酸奶什么时候喝最好喝酸奶的最佳时期?我的营养师朋友提醒我饭后半个小时到两个小时中间喝酸奶，益生菌可帮助肠胃蠕动，抵抗有害菌，改善肠胃环境，维持肠道健康，解除便秘，淡化色斑。
益生菌的好处有哪些
我们很多人都藕非常喜欢喝酸奶，因为酸奶中含有丰富的益生菌，那么益生菌真的就这么好吗?益生菌到底好处有多少，下面我们请专家为我们做详细的解答。
1. 益生菌的获取
市面上的益生菌产品包括含益生菌的酸奶、酸奶酪、酸豆奶以及口服液、片剂、胶囊、粉末剂等。最方便的当算是饮品类。
2. 益生菌如何保存
益生菌产品必须低温冷藏保存。这样才能最大限度地保持其中活性益生菌的数量。一般保质期在1个月内，冷藏温度控制在2~10℃左右。建议放入冰箱保鲜层，避免在温度太高或者直射光下保存，这样会引起里面活菌过度发酵，口味变酸，效果受影响。
3. 怎么进食
益生菌的活性会随着温度升高而提升并进入发酵过程，长时间常温保存容易造成产品口味变化。当温度超过60℃时，益生菌会进入衰亡阶段。因此，益生菌产品最好是在冷藏条件下取出后直接食用，避免高温加热。
4. 饮用量
一般来说，每天喝1瓶(约100ml，以每瓶100亿个活性乳酸菌计)活性乳酸菌饮品就足以满足人体所需。
5. 最佳饮用时间 益生菌产品虽然也可以单独食用，但最佳食用时间为饭后。因为有食物中和胃酸，更有利于活菌顺利到达肠道发挥作用，所以饭后饮用效果更佳。
胃酸过多的人、胃肠道手术后的病人、心内膜炎和重症胰腺炎患者不宜多喝益生菌酸奶，最好事先咨询医生;其他人则可以尽情享用。一般出生3个月后的婴幼儿即可开始逐渐补充
一些含有益生菌的乳制品。对于孕期容易产生便秘等问题的孕妇来说，补充益生菌也是非常有帮助的，且一般随着年龄增加，肠内有害菌增多，所以成年人及老年人更需要补充益生菌。
专家温馨提示：益生菌可以抑制有害菌在肠内的繁殖，减少毒素，促进肠道蠕动，从而提高肠道机能，改善排便状况。
长痘痘的人能吃酸奶吗
当然可以喝酸奶，喝酸奶会帮你的肠胃更好的工作,排除有害的物质，以至于不会长更多的痘痘。长痘痘可以喝酸奶，喝酸奶有利无弊。酸奶是鲜奶经过乳酸菌发酵制成的，在营养价值上不仅和鲜牛奶一样，还有抑制腐败菌繁殖、减少腐败菌在肠道中产生毒素的作用。此外，酸奶中的益生菌则可以缓解便秘，增加对营养的吸收。
年轻人的青春痘情况很普遍，原因就在于消化系统，比如便秘，痔疮，还有小孩子经常肚子疼(肠道寄生虫)等等，而益生菌可以帮助人体消除这些症状，所以说长痘痘能喝酸奶。在酸奶和奶酪中不但含有牛奶中的营养成分，而且还富含的乳杆菌、双歧杆菌和革兰氏阳性球菌，这些益生菌能够有效的帮助人清理身体内的病毒，补充人体因为衰老而产生而流失的益生菌，进一步提高“机体防御能力”而对预防疾病有益处。
西红柿拌酸奶能减肥吗
有一定的减肥功效。
西红柿是一种热量较低、膳食纤维比较丰富的蔬菜，酸奶中含有较为丰富的益生菌，食用西红柿拌酸奶可以起到增加肠道益生菌，增加肠道湿润度、加速食物残渣排出体内的速度，而且西红柿拌酸奶的热量不高，减肥期间食用可以起到代餐、减肥的功效。
如何增加肠道益生菌 益生菌在肠道中的作用
1、有助维生素B1、B2、B6、B12、K、烟碱酸、叶酸等的合成；
2、维持肠道菌相平衡，减少有害菌代谢产生致癌物质；
3、调节肠道免疫系统，刺激巨噬细胞及淋巴细胞产生免疫球蛋白、干扰素及抗肿瘤因子等，进而达到抗肿瘤的功效；
4、抑制有害菌生长，刺激肠道蠕动，避免毒素累积在体内；
5、益生菌会分泌有机酸，促进钙、镁等矿物质的吸收；
6、影响大脑的认知及其他功能。