熟猪肝的热量是多少

养生健康

熟猪肝的热量是多少

100克的猪肝含有130千卡的热量。

猪肝的热量是比较低的，并且猪肝含有丰富维生素、铁，是生活中补铁、补充维生素A的很好的食物来源，猪肝中也含有丰富的胆固醇，胆固醇摄入过多是高血压、高血脂等心血管疾病的危险因素，故食用猪肝要适量。

猪肝虽然热量高，但其中所包含的碳水化合物比例比较低，所以如果采用水煮的形式来烹饪猪肝的话，是不会给猪肝带来额外的热量的。

减肥期间可以吃猪肝吗

可以吃。

1大片猪肝(15.0克，可食部分15.0克)热量等于：19大卡；标准(100克)猪肝热量等于：129大卡；猪肝中铁含量极高，是最佳补铁食物，同时还富含维生素A及B2，营养非常丰富，适宜减肥期间食用,但肝脏可能含有一定毒素，不宜一次食用过多。

熟猪肝可以冷冻吗熟猪肝怎么做好吃

食材：猪肝50g、大蒜4瓣、红辣椒2根、辣椒酱、葱，食用油、盐。

做法：

1、将猪肝清洗一遍，然后切成合适的片状，红辣椒清洗干净，切成合适大小的圆圈。

2、在锅中放油，油热后将猪肝倒入，翻炒几下，不要炒熟，出锅。

3、然后加入适量的油，将大蒜和葱爆炒爆香。

4、倒入猪肝，加入适量的盐、辣椒酱和红辣椒圈，翻炒均匀即可出锅。

熟猪肝热量高吗熟猪肝里有黑色的东西是什么

熟猪肝本身经过煮熟之后，其本身就是属于黑色的，所以熟猪肝里面有黑色的东西其有可能是正常的现象，但是这样的黑色是属于均匀的，是可以正常食用的，若是需要防止猪肝变黑的话，可以多放入一点水进行煮制即可。

但是熟猪肝里面有黑色的东西属于不正常的黑斑或者杂质的话，那么这种猪肝有可能是变质或者本身猪肝不正常，建议是不要食用了，以免对身体造成影响。

猪肝的热量

总卡路里(每500克猪肝)：756.08大卡，脂肪总量：27.53克，胆固醇：1.44克，钠盐：732.09毫克，碳水化合物总量：28.81克，膳食纤维：91.00毫克，蛋白质：97.14克，烟酸：75.13毫克，泛酸：75.13毫克，维生素C：100.12毫克，维生素B6：1.45毫克，维生素B1：1.05毫克，维生素A(RAE)：24.86毫克，维生素D(mcg)：50.00毫克，维生素E：4.30毫克，钙：36.84毫克，铁：113.55毫克，镁：130.68毫克，磷：1.56克，钾：1.25克，钠：732.09毫克，锌：29.01毫克，铜：3.26毫克，锰：1.47毫克，硒：95.13微克

以上是猪肝的营养成分表，撇开其它的营养成分暂不讨论，我们可以清晰地看到，猪肝所含的热量也是比较高的。也就是说，平时多吃一些猪肝的话，不仅可以补充多种维生素，同时也可以补充热量。

每500克猪肝含有756大卡的热量，那吃了太多的猪肝以后，会不会导致身体上火呢?这样的考虑是没有必要的。我们要知道，一个正常的人每天需要的热量都是在2000大卡以上的，也就是说，即使是每天都吃上一千克的猪肝，那也不会引起身体上火。况且，相信没有一个人会喜爱吃猪肝到每天都吃两斤的程度吧。

猪肝的常见吃法：

猪肝汤

材料：

猪肝200g，天然谷物调和油适量，精盐适量。

做法：

(1)猪肝和瘦肉洗净，切片，放入姜丝后加入3碗水浸泡20分钟左右。

(2)猛火煲。

(3)水开后，慢火煲。

(4)开盖。

(5)搅拌一下。

(6)加入盐。

(7)重新煲滚后就行了。

油菜猪肝粥

材料：

粳米50g，猪肝200g ，油菜40g

做法：

(1)猪肝清洗后切成大片，用清水泡半个小时，中间换水两三次，然后切成碎粒，焯水。

(2)油菜去根洗净，切碎备用。

(3)沙锅中放大米、清水熬成稠粥

(4)放入猪肝、油菜煮开，加盐调味即可。

猪肝的热量高不高减肥期间可以吃猪肝吗

减肥期间可以适量吃猪肝。

虽然乍一看起来猪肝的热量并不算特别低，但是如果用煮汤的方式烹饪猪肝的话，是不会额外的给猪肝增加热量的。而且猪肝不像米饭那样，所含有的碳水化合物的含量是比较低的，适量吃是不会发胖的。

熟猪肝可以冷冻吗

不建议。

熟猪肝是不建议进行冷冻的，因为其本身的一些营养成分就已经被破坏了一部分，并且其中还带有水分，经过冷冻之后，其中的水分开始结晶，冰晶也会更加破坏其中的营养成分，从而使得熟猪肝的营养价值降低，并且口感和味道会大打折扣。

其次熟猪肝放入冰箱中冷冻的话，其相对于生的猪肝放入冰箱中保存，其更加容易出现变质的现象，所以就算其可以进行冷冻，但是不建议进行冷冻。

猪肝会发胖吗吃猪肝会胖吗

适量吃猪肝不会胖。猪肝的热量不高，大约与同等量的米饭（116大卡/100克）热量相当。而且碳水化合物含量也不高，不吃多是不会发胖的。不过猪肝的胆固醇和脂肪含量是不容忽视的，所以猪肝也不宜多吃。