便秘吃什么蔬菜好
便秘吃什么蔬菜好
1、炒土豆丝或片
将土豆洗净切成丝或片，加调料葱、味精、精盐等，油炒熟食用。有通便之功效
2、凉拌芹菜
用新鲜芹菜100克，洗净用开水烫后切成小段，加适量醋、味精、精盐，也可加少量糖，拌匀食用。有降压通便之功效。
3、绿豆芽炒瘦肉丝
用绿豆芽300克，瘦猪肉100克切成丝，食油适量，做成家常菜。每天早晚佐餐。绿豆芽含丰富纤维素可刺激肠道蠕动而有通便作用。
4、洋葱炒瘦肉丝
取洋葱、瘦肉、食用油适量，做成家常菜。能降血糖、降血脂，润肠通便。
5、炒红薯叶
红薯叶250克，加入少量油盐等调料炒熟，1次吃完，1日2次。有滑肠通便作用。
6、炒苦瓜
用新鲜苦瓜切丝炒菜，每餐50-100克，每天2次。具有降血糖、通便之功效。
9大蔬菜吃掉便秘
1、绿豆芽
现代医学研究表明，绿豆芽除含蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、多种维生素外，发芽过程中还能产生丰富的维生素C(干绿豆不含维生素C)。关于绿豆芽的通便减肥作用，在中医古籍中早有记载：绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉，还能调五脏、利湿热。适用于热病烦渴、大便秘结等症。绿豆芽宜用旺火快炒，炒时加点醋，既可减少B族维生素的流失，还可除去豆腥气。与韭菜同炒或凉拌，对便秘的治疗功效更好。绿豆芽应市时，注意不要购买长得过长、过肥且有氨味的，那种可能是化肥催化而成的。此外，绿豆芽性寒凉，脾胃虚寒者不宜多吃。
2、魔芋
又称作韶头、麻芋等，是我国传统的植物性食品。从营养的角度看，魔芋是一种低热能、低蛋白质、低维生素、高膳食纤维的食品。其中主要的有效成分是葡甘露聚糖，属可溶性半纤维素，它能吸收水分，增加粪便体积，改善肠道菌相，使肠内细菌酵解产生低级脂肪酸，刺激肠蠕动，这些都有利于排便。华西医科大学有关研究表明：便秘者食用魔芋能增加粪便含水量，缩短食物在肠道内运转的时间和排便时间，增加双岐杆菌(肠道有益菌)的数量。此外，它还具有降血糖、降血压、降血脂、减肥等功效。值得注意的是，生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上才能食用，且每次食用量不宜过多。
3、空心菜
空心菜含有大量的纤维素和半纤维素、胶浆、果胶等食用纤维素，有治疗便秘、便血、痔疮的作用。
4、莴苣
莴苣具有开通、消积的作用，富含维生素C、天然叶酸、铁，常食莴苣，促进肠蠕动，预防便秘。
5、韭菜
有“洗肠草”之称，它含有较多的粗纤维，且比较坚韧，不易被胃肠消化吸收，促进大肠蠕动，夏天建议偶尔食用。性温，味甘辛，具有温中行气、健胃提神、温肾阳、暖腰膝、散淤解毒、活血止血、通便止泻、调和脏腑等功效。做主料可单炒，也可水焯后凉拌。韭菜不宜多食，以免上火，胃虚有热、阴虚火旺者忌食。夏天的韭菜纤维过多，不易被消化吸收，易引起胃肠不适，胃病及大便稀溏者慎食。
6、白萝卜
生吃可促进消化，其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠功能。另外，所含丰富的粗纤维，能促进胃肠蠕动，保持大便通畅。
7、乌塌菜
又名塌棵菜、黑菜，是白菜的一个变种，叶色浓绿、肥嫩，因塌地生长而得名。主要分布在我国长江流域。乌塌菜秋季播种，以经霜雪后味甜美而著称，被视为白菜中的珍品，因其中含有大量的膳食纤维、钙、铁、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等，也被称为“维生素”菜 。其中的膳食纤维，对防治便秘有很好的作用。祖国医学早在《食物本草》中记载：“乌塌菜甘、平、无毒。能滑肠、疏肝、利五脏。”常吃乌塌菜还可以增强人体抗病能力，泽肤健美。乌塌菜口感清新爽脆，最适合炒食，清炒或加入肉丝、火腿丝一起炒均可。
8、芹菜
芹菜性凉，味甘苦，具有醒脑健神、润肺止咳、破淤散结、消肿解毒、通便降压等功效。脾胃虚弱、消化吸收不良、大便稀溏不成形及消化性溃疡患者宜少食芹菜。低血压者也不宜多吃芹菜。
9、竹笋
性微寒，味甘，具有利肠通便、利膈爽胃、清热消痰、消渴益气等功效。单独烹调味道不够鲜美，且带有涩味和麻舌感，应与荤食合烹。脾虚便溏及消化道溃疡者忌食。
生吃蔬菜好吗 生吃蔬菜抗癌防癌
有些蔬菜生吃能更好的发挥其抗癌防癌的功效，如大蒜，洋葱等；这些具有抗癌功效的蔬菜在烹饪加热时抗癌因子会有不同程度的损失，能抑制细胞癌变的生理活性物质会遭到严重破坏，所以具有很强抗癌功效的这类蔬菜更宜生吃。
便秘吃什么蔬菜好
便秘吃什么蔬菜好呢?饮食富含纤维，纤维在肠道不易被吸收，水分被吸收后，余下的食物残渣即成为大便。因此，要形成足量的大便，应多食富含纤维的蔬菜，以下是一些高纤维的蔬菜，可帮助便秘者通肠舒便。
1、地瓜，含丰富的抗氧化营养素-s胡萝卜素、维生素C及纤维质。洗净后连皮蒸熟或是烤过食用是最近普遍被推广的吃法，其可以促进肠胃的蠕动，帮助预防便秘，使肠道保持畅通。
2、竹笋，竹笋中所含的粗纤维在蔬菜中算是很高的，能刺激肠道蠕动、软化粪便并帮助其排除，减少粪便停留在肠道的时间。且因其长在地面下，较无农药残留的问题，是十分健康的食物。
3、黄瓜，性质寒凉，有清热下气之力，但多食易伤阳气。
4、冬瓜，性偏寒凉，有清热下行之力，多食可影响脾胃之阳，故脾胃虚寒者不宜多食。
5、丝瓜，性质偏凉，有滑肠致泻作用，但多食、久食可损及脾胃的。
6、黑木耳又名木耳、云耳，性平，味甘，有补气生血之作用。其性滑利，还有润肠通便之功。对年老、气血不足便秘者，常食木耳大有裨益。
生吃蔬菜好不好 生吃蔬菜有利也有弊
生吃蔬菜好不好，这不是一个肯定句就能回答的问题，只能说生吃蔬菜既有好处又有坏处，任何事情都不是绝对的，都说生吃蔬菜能够更全面的保证营养元素的吸收，这只是片面的，有的营养元素生吃易吸收，有的营养元素则需要在加热之后才能发挥其功效；而且生吃蔬菜会有将大量细菌带入体内的风险，而蔬菜加热后许多细菌会被杀死，生吃蔬菜为什么那么受大众欢迎，主要有一下几点：
小孩便秘吃什么最管用呢
小孩便秘的特点
小孩便秘吃什么最管用的问题有必要对小儿便秘特点问题有足够的认识和了解。通常情况下，小儿便秘的人群或多或少有排便困难、哭闹不安、大便干燥、腹胀、食欲不振、消化不良等特点。所以食物选择方面通常应选择具有润肠通便，祛除燥热内结的功效和作用。
小孩便秘的食物
结合小儿便秘食物的特点，小孩便秘吃什么最管用有必要重视其饮食习惯来进行纠正和调理。除多吃蔬菜，粗纤维食物(豆芽菜、韭菜、红薯等)外，另外常喝糖水果汁(梨、香蕉、西瓜汁)在帮助润肠通便，改善缓解便秘的症状等不适感都具有积极的作用。
大便干硬出血是怎么回事
1.便秘引起的毛细管破裂就会出血，平时要多吃蔬菜，水果缓解便秘，吃香蕉润肠胃，多吃长纤维蔬菜，适当进食粗粮，暂时不吃辛辣刺激性食物，保持大便通畅。
2.要养成大便的卫生习惯.每天晨起或早饭后或睡前按时解大便,到时不管有无便意都要按时去厕所.只要长期坚持,便会养成按时大便的习惯。
3.平时要多吃含纤维素的蔬菜(韭菜,芹菜,菠菜等)和新鲜水果.要鼓励适量喝水或饮用蜂蜜水,大枣,芝麻和胡桃等,这也有润肺通便的作用。
4.坚持体育锻炼能改善胃肠的蠕动,提高腹部和会阴部肌肉的肌力。
5.大便出血需要排除是痔疮还是肠道内的出血。建议普外科就诊，做个肛门指检看看，必要时可以做一下肛门镜及结肠镜。建议调理饮食，避免便秘。
6.要养成大便的卫生习惯.每天晨起或早饭后或睡前按时解大便,到时不管有无便意都要按时去厕所.只要长期坚持,便会养成按时大便的习惯。
7.便秘引起的毛细管破裂就会出血，平时要多吃蔬菜，水果缓解便秘，吃香蕉润肠胃，多吃长纤维蔬菜，适当进食粗粮，暂时不吃辛辣刺激性食物，保持大便通畅。
8.坚持体育锻炼能改善胃肠的蠕动,提高腹部和会阴部肌肉的肌力,从而有利于保持大便通畅。
老人便秘吃什么蔬菜好
老年人便秘的了怎么办?专家指出，老人在平时饮食中有意识地多选择下面几种蔬菜，可以起到十分有效的通便效果。下面我们来看看老人便秘吃什么蔬菜好?
莴苣：具有开通、消积的作用，富含维生素C、天然叶酸、铁，常食莴苣，促进肠蠕动，预防便秘。
空心菜：含有大量的纤维素和半纤维素、胶浆、果胶等食用纤维素，有治疗便秘、便血、痔疮的作用。
韭菜：有“洗肠草”之称，它含有较多的粗纤维，且比较坚韧，不易被胃肠消化吸收，促进大肠蠕动，夏天建议偶尔食用。
菠菜：菠菜性凉、味甘，有养血、止血、润燥、滑肠、通便的作用。
红薯：凉血活血，宽肠胃，通便秘，慢性便秘者食之尤宜。
白萝卜：生吃可促进消化，其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠功能。
知道了老人便秘吃什么蔬菜好，另外，白萝卜所含丰富的粗纤维，能促进胃肠蠕动，保持大便通畅。
便秘吃什么蔬菜好
1、地瓜，含丰富的抗氧化营养素-s胡萝卜素、维生素C及纤维质。洗净后连皮蒸熟或是烤过食用是最近普遍被推广的吃法，其可以促进肠胃的蠕动，帮助预防便秘，使肠道保持畅通。
2、竹笋，竹笋中所含的粗纤维在蔬菜中算是很高的，能刺激肠道蠕动、软化粪便并帮助其排除，减少粪便停留在肠道的时间。且因其长在地面下，较无农药残留的问题，是十分健康的食物。
3、黄瓜，性质寒凉，有清热下气之力，但多食易伤阳气。
4、冬瓜，性偏寒凉，有清热下行之力，多食可影响脾胃之阳，故脾胃虚寒者不宜多食。
5、丝瓜，性质偏凉，有滑肠致泻作用，但多食、久食可损及脾胃的。
6、黑木耳又名木耳、云耳，性平，味甘，有补气生血之作用。其性滑利，还有润肠通便之功。对年老、气血不足便秘者，常食木耳大有裨益。