如何挑选新鲜大白菜

如何挑选新鲜大白菜

1.看品种。

贩白菜：每年9-10月份上市的白菜属于早熟品种，其特点是叶球颜色淡绿、黄绿或白色，称白帮菜或白口菜，菜棵小，叶肉薄，质细嫩，粗纤维较少，口味淡，品质中等，不耐藏，宜随吃随买，故有贩白菜之称。

窖白菜：11月份上市的白菜属晚期品种，叶色青绿，称青帮菜或青口菜。叶肉厚，组织紧密，韧性大，不宜受损伤，耐藏，故又称“窖白菜”。

青口菜：中熟品种。叶为淡绿色，称青帮菜或青白口菜，其生长期和耐藏性居于青口菜和白口菜之间，品质好。如胶州大白菜，北京青口白等。青口菜初期食用菜质较粗，但经秋冬季藏，叶肉变细嫩，口味变甜。

2、看菜叶。叶子大，叶子厚，褶皱多，所含水分较少;叶子小，叶子薄，褶皱少，所含水分较多。菜梗大的水分多，适合炒着吃;菜梗小的水分少，适合涮着吃。

3、看菜梗。把菜梗掰断，菜筋稀疏，则易烂，菜筋多而密，则不易烂。

挑选白菜时，不要将菜梗去净，因为菜梗营养丰富，维生素C、胡萝卜素、蛋白质和钙质的含量都比菜心高，而且能够保护菜心。

韭菜的做法大全 韭菜的选购储存

1、选购韭菜时，应该挑选叶肉肥厚，叶色深绿而有光泽，不带烂叶、黄叶、干尖、紫根、泥土、斑点，中心不抽花苔的优质韭菜。

2、储存韭菜时，可以用鲜大白菜叶包住捆好，放阴凉处，能保鲜数天，但注意切勿着水。

水煮白菜怎么做好吃又减肥

准备好半斤左右的新鲜大白菜，适量的食盐。

做法：把大白菜清洗干净，然后切成一块一块的，不切也是可以的。在锅里放入半锅水把水煮开，煮开以后就把大白菜放进去煮，煮的时间要控制好，一般在5分钟左右即可，千万不能太长，否则的话就把大白菜煮得非常烂，那样吃起来的味道不好了，在此过程中放入准备好的食用盐，直到煮熟即可。

等到白菜熟透后用筷子将其捞出放在盘中，搭配酱汁，味道特别鲜美。

5款瘦脸食谱大圆脸急速瘦

一.滋补雪梨瘦肉汤

材料：瘦肉500克，雪梨1个，蜜枣8颗，百合、胡萝卜适量，姜2片。

做法：1.将瘦肉切粒，雪梨去心切块，胡萝卜切片，雪梨和胡萝卜不用去皮，因为果皮营养很丰富。

2.鲜百合洗净并撕成瓣瓣，挑选新鲜百合时应选用表皮洁白光鲜的。

3.在锅中加入5碗水，放入瘦肉，雪梨，蜜枣，胡萝卜，姜片，煮开后再用中小火炖40分钟。

4.在起锅前10分钟放入百合。

5.加适量盐，即可食用。

功效：可以去除角质，斑点，还能清润肺燥，益肺生津，清心安神。

二.凉拌菠菜

材料：鲜菠菜600克，盐适量，葱适量，麻油适量，姜适量，酱油适量。

做法：1.将菠菜洗净切成段状。

2.锅中放水，煮滚时放入菠菜，将菠菜烫软后取出，沥干水分。

3.将葱姜切成细丝。

4.将碗中放入盐，酱油，麻油，葱丝与姜丝，拌匀。

5.将调好的酱汁淋在菠菜上即可。

功效：美白紧肤去脂，同时还可以去痘。

三.白菜炖豆腐

材料：大白菜250克，盐适量，豆腐80克，酱油适量，姜片5克。

做法：1.将大白菜洗净切成小段，豆腐切成块状。

2.锅烧热后加油，放入姜片爆出香味，放入大白菜略炒，加入酱油拌炒一下。

3.加入豆腐，加些清水盖过大白菜，用盐调味，再焖煮数分钟即可起锅。

功效：具有润泽与美白皮肤的美容效果，还有去脂之效。

四.玉米须茶

材料：玉米须30g，可到中药店购买

做法：先把玉米须清洗干净，再加热水泡10分钟便可饮用。每30g可泡2～3杯水。

五.薏仁水

材料：薏仁，通常在中药店或卖米的地方有售

做法：

1.先将薏仁洗干净，然后泡一个晚上(半碗即可)，不泡水很难煮得烂哦!

2.将薏仁放到锅中煮到烂为止。

3.用过滤网将薏仁滤出取汤!

4.汤放凉，放到冰箱，每天喝500ml。

祛痘的面膜有哪些呢

1.绿豆牛奶面膜祛痘淡化痘疤

做法:将绿豆粉混合牛奶后充分搅拌均匀,然后直接敷在脸上,具有镇定肌肤,清热解毒的功效。而且对痘印祛除有很大帮助,如果担心清洗麻烦,也可以把面膜纸浸湿后直接敷在脸上,接着再涂上绿豆牛奶面膜,待15分钟后,就可以拿下面膜,用水冲洗干净即可。

绿豆能够排除肌肤的毒素,让肌肤明显得到舒缓,有一定的缓和痘痘的作用。将绿豆面膜与牛奶配合使用,可以有效去除、防止痘痘,同时能淡化痘疤,美白皮肤。

2.白菜叶面膜

大白菜叶3个,酒瓶 1个。

1.采购新鲜大白菜,取下整片菜叶洗净 。

2.将大白菜叶在干净菜板上摊平,用酒瓶轻轻碾压10分钟左右,直到叶片呈网糊状 。

3.将网糊状的菜叶贴在脸上,每10分钟更换1张叶片,连换3张。每天做一次。

功效:有治疗青春痘和嫩白皮肤的功效。这个方法源于土耳其民间,那里的妇女皮肤白嫩,很少出现青春痘类的皮肤病,就是因为她们经常用大白菜叶来贴脸。 因此大白菜叶贴脸,是简便廉价的祛痘祛印的良方呢。

祛痘的蔬菜有哪些 大白菜

大白菜对于治疗青春痘和嫩白皮肤确实比较有效。因为大白菜中富含维生素等营养，而且能去油脂，还有独特的清热解毒作用。

大白菜面膜：把整片的新鲜大白菜叶取下来洗净，在干净的菜板上摊平，用擀面杖或啤酒瓶轻轻碾压10分钟左右，直到叶片呈网糊状。将网糊状的菜叶贴在脸上，每10分钟更换一张菜叶，连换三张，每天做一次。

艾灸对痘痘有效果吗 长痘痘治疗偏方

将新鲜大白菜叶洗净，用瓶子或刀背轻轻碾压十分钟左右，直到叶片呈网糊状但不断开，然后将脸洗净，贴在脸上，每10分钟更换1张，连换3张，每天做一次。有治疗痘痘和嫩白皮肤的功效。

大白菜怎么挑选

白菜分结球与不结球，本文指的是结球的品种。结球的大白菜，一般来挑白色的，因为白色的大白菜会甘甜一些，口感甚好。如果是青色的白菜，那么口味就不同。另外，就算是结球的大白菜，也不完全是白色的，因为外面的部分，会有太阳照耀，会变青色。所以，有一点的青色叶子在外边，是允许的。

如果不是限定分量买的话，尽量挑个儿大的大白菜，因为这样的话里面可食用的叶茎多。个儿小的大白菜，一剥开外面的几片茎叶，里面的茎叶也没有剩下多少了，相对不划算。所以，推荐挑个儿大的。同时个儿大的白菜，积累的养分也多，生长好。

就大白菜而言，挑选的时候，看外表很重要。一般要挑卷得密实的大白菜，同时也要看看根部，根部要小一点，因为大白菜的根是吃不得的。另外重要的一点，要看看腐烂了没有，如果烂掉了，要慎选。

好的大白菜，非常的结实，用手一感受，会比较沉，这个是正常的。结实的大白菜，口感会更加甘甜。

大白菜可以稍微放一小段时间，特别是冬天的时候。但是挑的时候，尽量挑新鲜的，从外面的叶茎就可以看出。叶茎水分比较足，新鲜。