猪肉松的热量以及减肥功效
猪肉松的热量以及减肥功效
猪肉松的热量以及减肥功效
热量：396大卡(100克)
分类：肉类及制品
评价：肉松的营养组成中85%是产能营养素，热量很高，并且其钠含量和胆固醇含量较高，不宜多食。
营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)396.00
碳水化合物(克)49.70
脂肪(克)11.50
蛋白质(克)23.40
纤维素(克)一
维生素A(微克)44.00
猪肉松的营养成分(营养素含量/每100克)
猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁，味道鲜美，生津开胃，干软酥松，易于消化。
猪肉松的吃法
猪肉松可直接佐餐、下酒，还可作为冷盘的垫底料、围边料及组拼料等。
吃肉松有什么好处
肉松是有一定营养价值的。正规的肉松以肉类为主要原料，其中的蛋白质、铁等营养素含量还是比较高的。肉松的热量偏高，适合运动量大的人食用，当然含有丰富的蛋白质，对于男性以及需要营养物质的人来讲，是不错的选择。而且脂肪含量不高，想减肥的人，也可以多吃一些肉松。当然，因为肉松含有丰富的微量元素，所以其营养作用和功效是非常明显的。对女性来讲，肉松具有滋阴调理，贫血调理的好处。不过，肉松毕竟是加工食品，存在着以下几方面的健康隐患：肉松原料是否合格;其次，为了改善口感和风味，肉松里会添加过多的油、糖、盐等，对孩子的成长不利。例如，瘦肉本身就含有一定量的钠离子，特别是猪瘦肉，在肉松的加工过程中又加入大量的酱油等调料，多吃容易造成盐超标;另外，肉松热量高，以猪肉松为例，每100克猪肉松热量为396千卡左右，是普通瘦猪肉的2.7倍，有些商家为了使肉松更加鲜美，还会添加脂肪。如果过量食用肉松，可能会造成孩子肥胖，影响其正常的生长发育;最后，肉松在加工过程中，会因加热使一些营养素被破坏，如B族维生素等，导致孩子营养素摄入不全。
猪里脊可以减肥吗
猪里脊的热量以及减肥功效
别名：梅肉、里脊肉
热量：155大卡(100克)
分类：肉类及制品
评价：里脊肉通常是畜肉中热量最低的，减肥期间畜肉类建议尽量选择里脊肉。
营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)155.00
碳水化合物(克)0.70
脂肪(克)7.90
蛋白质(克)20.20
纤维素(克)一
维生素A(微克)5.00
里脊的营养价值
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
里脊的吃法
里脊无筋，是猪肉中最嫩的特级肉，可切片、切丝、切丁、作炸、熘、炒、爆。
常见里脊菜色炸猪排、蒜腌猪肉里脊、酱里脊肉等。
里脊的使用效果
1.养脾、胃、肾
里脊的性平、味道咸甘，有健脾养脾、养胃健胃、补肾养血的功效。
2.改善贫血
里脊能为人体提供有机铁和促进铁吸收，对缺铁性贫血患者有一定的疗效。
猪耳朵的热量以及减肥功效
猪耳朵的热量以及减肥功效
别名：猪耳朵
热量：176大卡(100克)
分类：肉类及制品
评价：猪耳中蛋白质与脂肪比例约为2:1，热量适中，减肥期间可以适量食用。
营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)176.00
碳水化合物(克)0.00
脂肪(克)11.10
蛋白质(克)19.10
纤维素(克)一
维生素A(微克)一
猪耳的营养价值
猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
猪耳很有营养，并且口感非常好，尤其是当凉菜吃的“卤猪耳”，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质。
如何挑选猪耳
选择猪耳朵是要求猪耳朵外皮色泽白亮且富有光泽，无残留猪毛以及毛根，猪耳朵质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手。如果猪耳朵色泽发暗没有光泽，表面发黏，则表明猪耳朵存放时间过久，不宜选购。
肉松要少吃的几大原因
1、一些厂家不能保证用上好的肉做肉松，原料不让人放心。为了改善口感和风味，会添加油、糖、盐、香精、色素等。
解决办法：吃肉松一定到正规商场购买正规品牌的肉松。
2、肉松热量高：以猪肉松为例，猪肉本身热量就不低，即便是纯瘦肉每百克为150千卡左右，有些商家为了使肉松更加鲜美，还会添加脂肪，肉松属于高能食品。酱油的添加，容易导致食盐过多。
解决办法：吃的量和频率就很关键。
3、肉松在加工过程中，加热会使一些营养素被破坏，如B族维生素。解决办法：膳食中肉松只是点缀，需要搭配其它食物一起吃，不如粗粮、青菜、豆腐等。
现在食品市场食品种类极大丰富，有些食品频频出现问题，导致我们在购买时很茫然，有些事情我们控制不了，但我们所能控制范围的事情一定要自己把握好。加工食品不可多食，多买一些杂粮、鸡蛋、燕麦、坚果、茶叶等天然食物，每天吃足够的蔬菜水果。膳食平衡最重要!
补铁肉松要比瘦肉好
不少人把肉松归为“垃圾食品”，认为它没什么营养。其实，肉松不但味美可口，加工后的一些营养成分甚至还要优于瘦肉。猪肉、牛肉、鸡肉和鱼肉等瘦肉都可以加工肉松。
肉松的加工中，不仅浓缩了产能营养素，也浓缩了不少矿物质。例如猪瘦肉当中本来就含有一定量的铁，经过浓缩使肉松中的铁含量高出猪瘦肉两倍多，因此是不错的补铁及部分矿物质的食品。
在肉加工成肉松的过程中，除了加热破坏了部分B族维生素外，其他营养素几乎没有损失。炒制工序赶走了大量水分，而水分降低却浓缩了营养素。因此，肉松中蛋白质、脂肪含量都高于猪瘦肉。由于加工过程中还加入了白糖，使得原本瘦肉中含量很低的碳水化合物也增加了许多。
不过需要注意的是，猪瘦肉本身就含有一定量的钠离子，而大量的酱油又带来了相当数量的钠离子，因此饮食中需要限制食盐的朋友要少吃点。有些肉松还加入了大量脂肪，味道更加香美，但是所带来的能量也增加了不少。肉松热量都远高于瘦肉，属于高能食品，吃的量和频率都要有所控制。
肉松的食用禁忌
由于猪瘦肉本身就含有一定量的钠离子，而大量的酱油又带来了相当数量的钠离子，因此饮食中需要限制食盐的朋友要少吃点。另外，由于加工过程中还加入了白糖，使得原本瘦肉中含量很低的碳水化合物也增加了许多。有些肉松还加入了大量脂肪，味道更加香美，但是所带来的能量也增加了不少。肉松热量都远高于瘦肉，属于高能食品，吃的量和频率都要有所控制。
猪蹄的热量和减肥功效
猪蹄的热量和减肥功效别名：猪脚、猪手、猪蹄爪
热量：260 大卡(100克可食部分)
分类：蛋类、肉类及制品
评价：高蛋白、高脂肪的肉类，热量较高，胆固醇含量也较高，减肥时不宜多吃。
介绍
猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少量稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。
营养价值
1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老;
2. 猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度;
3. 猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
肉松的危害是什么
首先，一些厂家为了节省成本，不能保证用上好的肉做肉松，原料不让人放心。
其次，为了改善口感和风味，肉松里会添加过多的油、糖、盐等，对孩子的成长不利。
再次，肉松热量高，以猪肉松为例，每100克猪肉松热量为396千卡左右，是普通瘦猪肉的2.7倍，有些商家为了使肉松更加鲜美，还会添加脂肪。如果过量食用肉松，可能会造成孩子肥胖，影响其正常的生长发育。
最后，肉松在加工过程中，会因加热使一些营养素被破坏，如B族维生素等，导致孩子营养素摄入不全。需要提醒的是，由于瘦肉本身就含有一定量的钠离子，特别是猪瘦肉，在肉松的加工过程中又加入大量的酱油等调料，使其盐分更高，多吃容易造成盐超标。
专家建议，如果孩子确实喜欢吃肉松，家长可以尝试自己制作，安全可靠营养好。同时，吃的量和频率也得适当控制，最好每次吃肉松的量不超过一小勺。基本原则是，膳食中肉松只是点缀，需要搭配其他食物一起吃，如青菜、豆腐、杂粮等。
上面就是关于肉松的营养价值介绍，通过这些介绍，那么就希望家长朋友引起重视了，因为如果过多的给孩子吃肉送，会直接影响儿童的健康发育，所以说在健康饮食上，家长们必须注意正确的给给孩子准备食物。