鉴别灵芝质量的方法是什么

养生健康

鉴别灵芝质量的方法是什么

要想知道野生灵芝仙草的真正质量，需要从以下简单的这几种方法辨别出：

1、色泽鲜艳，自然。因为野生灵芝仙草经日晒雨淋，吸日月之精华。不过要避免那些故意太鲜艳的灵芝仙草可能很假。

2、大小不一，人工栽培的灵芝仙草大小会差不多

3、虫眼;人工栽培的灵芝仙草一般农药控制管理严格的话，几乎不会有虫眼的，野生灵芝仙草由于环境是天然的，是会有野虫的侵害，所以有时子实体下方都会留有不规则虫眼

4、味道，气味野生灵芝仙草味是苦的，而且很苦

一般来说越是苦的其药效才会显著，所谓良药苦口，所以好笑的是有人说他吃的灵芝仙草不但不苦，还甜!良药苦口嘛!紫芝的苦味稍淡一点,当然，国内确有"甜灵芝仙草"此品种，不过经查此品种是1989年从日本引进，经中国科学院鉴定为赤芝中的一个变种，国内有人工栽培，此种是引进种，因此，国内的野生灵芝仙草品种尚无发现有灵芝仙草是甜的!野生灵芝仙草并无气味，在药店所买的灵芝仙草之所以有气味一般是由于中药材混杂后，串味所至!

5、价格;物以稀为贵，野生灵芝仙草的资源目前日渐紧缺，野生灵芝仙草的价格以其大小，年龄，药效，品种的不同而有不同的价格范围，在有品牌有字号的药店中其价格实乃贵重.

灵芝不苦是不是假灵芝灵芝怎么辨别真假

野生灵芝有一种自然的光泽，颜色多为褐色，而市面上出售的一些假灵芝采用的多是人工栽培的，这样的灵芝放入锅内蒸煮，虽然色泽鲜明，但是不自然，表面多是黑褐色。

真的灵芝一般是半圆形，形状大小不一，纹理不规则，而假的灵芝很多时候是大小一致形状统一的，纹理大多比较规则，没有什么特殊变化。

天然生长的灵芝难免会受虫子的侵袭，所以在灵芝下端会有不规则的虫眼，但是不会影响灵芝功效，而假的灵芝经过后天处理一般没有虫蛀现象。

灵芝苦好还是不苦好灵芝不苦是假的吗

不一定。

灵芝本身是带有一定苦味的，而灵芝有人工和野生两种，野生的灵芝一般三萜类含量比较多，所以比较苦，而人工灵芝三萜类物质相对于会少一些，味道比较淡，一般难以尝出来，而出现不苦的情况，也有可能是经过人工合成的假灵芝，也是没有苦味的，所以具体是不是假的灵芝需要在专业人士下进行鉴别。

如何鉴别灵芝孢子粉真假

由于灵芝孢子粉比较珍贵，因此很多黑心商家会贩卖假的，生活中可以通过以下几点进行鉴别：

一般好的灵芝孢子粉具有浓烈的灵芝气味，因为灵芝孢子粉是灵芝的种子；而假的灵芝孢子粉由于添加了着色剂或者化学物质，味道比较刺鼻。

质量好的灵芝孢子粉，没有破壁或是加了灵芝粉的孢子粉，颜色较浅，呈浅黄或浅褐色，破壁后呈自然棕褐色，性平味淡；而假的灵芝孢子粉颜色会发黑。

如果可以选购的时候可以尝一下灵芝孢子粉，一般好的灵芝孢子粉口感甘甜，没有异味；而假的灵芝孢子粉具有涩味，或者是化学剂味道。

野生灵芝的鉴别

野生灵芝性温甘平味淡，富含蛋白质、氨基酸、灵芝酸、多糖，具有益血补气、安神养精、强身健体、调节免疫、防治慢性病的功效。野生灵芝的品种繁多，主要分为以下几种：

1、赤芝：赤芝又叫做丹芝，味苦、甘平、无毒。解胸胃郁结，补中益气，使人神志清明。

2、青芝：青芝又名龙芝，是著名珍稀灵芝品种。味酸、甘平、无毒，有浓浓药香味。明目，补肝气，安神，益气健脾，增强记忆力，能有效改善脱发和须发早白的情况，是补肝肾的良药。

3、黄芝：黄芝也叫做金芝，是著名珍稀野生灵芝品种,肾形，黄褐色至暗红色，对五脏不调、脾胃虚弱有特效作用。甘平、无毒，具有益脾胃，安神的功效。

4、白芝：白芝又称玉芝、素芝，为灵芝罕见品种，对心血管疾病有特效作用。味辛、甘平、无毒。有止咳益肺，安神，亦增强体力，防癌抗癌等功效。

5、黑芝：黑芝又叫玄芝，专治男性肾虚、滑精、尿频和女性慢性妇科疾病。味咸、甘平、无毒。利水道，益肾气。

6、紫芝：紫芝又叫木芝，甘平、温、无毒。益补精气，强健筋骨，利关节，消除虚劳，能增强机体免疫，保心护肝。

野生灵芝营养丰富，药用价值高。市面上除了野生灵芝还有人工培育灵芝两种灵芝。其实野生灵芝跟人工培育灵芝的区别就在于源头，正所谓“药材好，药才好”。种植环境、栽培工艺、育种配比以及生长管控等多个环节均影响着灵芝的品质和恒定，关系安全和功效。野生灵芝长在深山野外，环境污染少，没有任何添加成分。那么野生灵芝的鉴别有什么方法?

首先，看色泽形状。由生长环境的不同以区别，野生灵芝多生长于深山树林中某种已枯死树干上，旁边杂草乱石颇多，故野生灵芝长型多样，色泽各异，而种植灵芝出于种植基地，虽种植户也有刻意模仿野生灵芝生长环境，但大多长型都比较均匀，色泽大致相同。

第二，比较大小。野生灵芝品种多，形状相对比较规则，每类灵芝各有自己的特点，不过，山上采集的灵芝一般都大小不一，不会像人工的那样，大批量的灵芝大小基本上都差不多大。人工栽培的灵芝一般的生长环境都是在温室大棚，这样生长环境生长出来的灵芝往往比野生灵芝的个头大很多，同时灵芝的大小整齐度一致，形状也规则。

灵芝的鉴别方法

鉴别野生灵芝和人工培育灵芝的主要方法有：首先，看灵芝的色泽形状。由生长环境的不同以区别，野生灵芝多生长于深山树林中某种已枯死树干上，旁边杂草乱石颇多，故野生灵芝长型多样，色泽各异，而种植灵芝出于种植基地，虽种植户也有刻意模仿野生灵芝生长环境，但大多长型都比较均匀，色泽大致相同。

第二，是比较大小。野生灵芝品种多，形状相对不规则，每类灵芝各有自己的特点，不过，山上采集的灵芝一般都大小不一，不会像人工的那样，大批量的灵芝大小基本上都差不多大。人工栽培的灵芝一般的生长环境都是在温室大棚，这样生长环境生长出来的灵芝往往比野生灵芝的个头大很多，同时灵芝的大小整齐度一致，形状也规则。

第三，是看虫眼。野生灵芝都生长于野外，肯定会遇到虫害的侵袭，所以子实体下方都会留下不规则的虫眼，这个也是必然的，如果没有虫眼，那只能说明这灵芝是人工培育的。人工栽培的灵芝一般都采用农药控制虫害问题，几乎不会有虫眼的。

第四，是闻气味、品味道。野生灵芝的药用价值越来越明显，何以称之为药，能治病、能防病、能抗病。野生灵芝味是苦的，而且很苦，一般来说越是苦的其药效才会显著，古语有云“良药苦口，苦口良药”。野生灵芝并无气味，在药店所买的灵芝之所以有气味一般是由于中药材混杂后导致串味。

第五，是看草梗。野生灵芝常有野外自然的元素。野生灵芝生长环境都是杂草丛生的，难免会有草梗与灵芝缠绕在一起(就长在灵芝体内穿透其间)。第六，灵芝脚的泥。野生灵芝采摘时肯定会带有泥土，并且泥土很结实，很难掰开。而野生灵芝肯定不是都采集于一个地方，所以它带有的泥土肯定不会是一个地方的泥土。

灵芝孢子粉和灵芝的区别

两者可以从成分、口感、颜色以及功效上进行区别，具体如下：

1、成分区别：灵芝孢子粉是灵芝的种子，虽说遗传了灵芝的营养价值，但其中的量有限。

2、口感区别：灵芝味苦辛，并且具有浓烈的气味；而灵芝孢子粉吃起来带有甜味，主要是粉质的。

3、颜色区别：正常情况下灵芝颜色有红黄色、紫黑色以及棕褐色等，但灵芝孢子粉颜色在灵芝颜色的基础上，会更加深一些。

4、功效区别：虽说灵芝孢子粉有和灵芝一样的功效，但灵芝孢子粉是灵芝的种子，其药效优于灵芝。

灵芝什么样的才是真正好的灵芝不苦是假的吗

不一定。

苦味的灵芝比如野生赤灵芝中的成分含有较多的灵芝酸，其中灵芝酸A的味道非常苦，因此赤灵芝吃起来是比较苦的。除了这种灵芝外，其它灵芝例如紫灵芝味道就不是很苦，其成分中含有较多的多糖，吃起来的味道类似香菇，有提高机体免疫、机体耐氧能力、消除自由基的功效，因此灵芝不苦不一定就是假的，还需要从多方面来鉴别。

灵芝煮水要煮多长时间如何鉴别野生灵芝

因为野生的灵芝是自然环境所孕育的,因此形状各异,没有普通灵芝那么规整。

野生灵芝因为是天地所长,生长需要一定的时日,而且生存环境简陋风吹雨淋。所以其硬度和芝盖厚度都不是普通灵芝可以比拟的,即使是同样大小重量也完全不同。

野生灵芝一般不会进行蒸煮,因为会降低药效都是直接晒制。所以野生灵芝外观色泽光亮,而黑色的灵芝一般都是经过加工的栽培灵芝了。

野生灵芝是在野外生长,其生长过程中出现的虫蛀和树枝穿插的现象是十分常见的,所以形态不会那么完美。

野生灵芝在采摘时根部都会带有泥土,并且泥土质地紧实不易掰开。

灵芝到底如何鉴别

灵芝为常用中药，又名三秀、芝、苬，为多孔菌科植物紫芝或赤芝的全株，始载于《神农本草经》，有赤、黑、青、白、黄、紫六芝的记载，被列为上品。但据现代文献及所见标本，原植物多为紫芝和赤芝。每年秋季子实体成熟时采收，晒干后即可入药，其性平，味甘，具有补气安神、止咳平喘的功效，用以治疗虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化不良等症。市场上有以同科植物有柄树舌的全株冒充灵芝，使用时要注意鉴别。

真品紫芝

又名木芝，外观呈半圆形或肾形，菌盖木栓质，有柄，高和宽约17厘米，柄侧生，形长，菌盖及菌柄均有黑色皮壳，表面有漆样光泽，并有环状棱纹和幅射状皱纹;菌肉锈褐色，菌管硬，与菌肉同色;管口圆，色与菌管相似;孢子褐色，卵形，内壁具显著小疣;闻之气微香，口尝味苦涩。赤芝外观形状与紫芝相似，惟菌盖皮壳黄色至红褐色，菌柄紫褐色，菌肉近白色至淡褐色，菌管管口初期白色，后期转为褐色。

野生灵芝的鉴别：野生灵芝经日晒雨淋，吸日月之精华、天地之灵气，色泽上往往要鲜艳很多，有一种自然的光泽。野生灵芝味是苦的，而且很苦，一般来说越是苦的其药效才会显著。

伪品有柄树舌

外观呈半圆形、近扇形或不规则形，菌盖木质，表面锈褐色、污黄色或土黄色，无似漆样光泽，高及宽约15厘米，有较稠密同心环沟和环带，边缘圆钝，菌肉浓褐色至深褐棕色，菌柄短而粗，侧生，与菌盖同色;闻之气微，口尝之淡而无味。现代药理研究证实，灵芝所含的三萜类化合物具有生理活性，可直接毒杀肿瘤细胞，间接抑制肿瘤生长，并有镇痛、抗缺氧、抗乙肝病毒、增强人体免疫调节的作用，而伪品有柄树舌虽与真品为同科植物，但不具备真品灵芝的各项功效，误用伪品不但起不到医疗、保健作用，反而会贻误治疗，甚至发生不良反应，在使用时要明辨真伪，特别提示不要在马路边或农贸市场购买，以防误购伪品，上当受骗。

灵芝有臭味正常吗

有臭味不能完全肯定不正常。

灵芝有臭味的话，可能是因为灵芝本身品质的原因，其本身的品质差，自身就带有一定的腥臭味，从而导致了灵芝出现了臭味。

这种灵芝有臭味是属于正常的现象，还是可以继续食用的，但是建议在食用这类品质差的灵芝的时候，最好是先鉴别一下，查看其是否是变质原因而导致的变臭。

但是一般来说灵芝是不会出现的臭味的，变臭的话其可能是因为变质了，若是在有臭味的同时，其还伴随着刺激性气味的话，就证明其不正常，不可以继续食用。

灵芝不苦是假的吗

不一定。

有些灵芝味道会偏苦一点，而有些灵芝味道会淡一些，这个取决于灵芝中所含有的三萜类物质的含量，三萜类物质含量越多苦味就越明显。像平常市面上常见的赤灵芝苦味就要重一些，而紫芝的味道就要更淡一点。并不能从有味苦味方面来鉴别真假。