补气血的食疗方

补气血的食疗方

1、北芪党参炖羊肉

材料：羊腿肉500克，北芪、党参、姜片各25克，黑枣10颗。

做法：羊腿肉切成五大块，放入沸水锅焯一下，捞起用清水冲一下，放入炖器，生姜片铺在羊肉上。黑枣洗净去核，与北芪、党参同入炖器内，加沸水250克，加盖隔水文火炖1小时，食用时用精盐调味即可。

功效：羊肉温补，北芪、党参有补气血，驱风寒，畅血流之功效，是怕冷体弱的女性朋友最合适的补品。

2、银耳雪梨炖瘦肉汤

材料：银耳，雪梨，瘦肉，蜜枣。

做法：将瘦肉洗净，沸水略煮后切;再与洗净的银耳和切块的雪梨、蜜枣放入炖盅内，加水300毫升，隔水炖1小时即可。

功效：养阴润肺，生津润肠，降火清心。这也是一道冬季女人美容汤。

3、黄豆煮猪排骨

材料：猪排500克，黄豆一把，大枣10枚，通草20克，生姜片、盐等各适量。

做法：首先将猪排骨头洗净，剁成块，黄豆、大枣、生姜洗净，通草洗净用纱布包好，做成药包。在锅内加水，用中火烧开，放入排骨、黄豆、大枣、生姜和药包。用文火煮2小时，拿掉药包，加盐调味就可以了。

功效：这道菜有益气、养血、通络的功效，适用于气血虚弱的女性，同时还可以增加女性皮肤的弹性。

4、黑糯米补血粥

材料：黑糯米，桂圆，红枣，山药，红糖适量。

做法：桂圆、山药去皮和黑糯米、红枣放入锅中，加水至3000毫升左右，熬粥，服用前放入适量红塘。

功效：黑糯米可补肾，桂圆、红枣可补血，山药可健脾益气，此粥是一款益气养血的佳品，适合冬季女性养生食用。

女性补血的食疗菜谱

补血食疗方1、制首乌60克，红枣3-5枚，粳米100克。先以制首乌煎取浓汁去渣，加入红枣和粳米煮粥，将成，放入红糖适量，再煮一二沸即可。热温服。首乌忌铁器，煎汤煮粥时需用少锅或搪瓷锅。

功效：补肝益肾，养血理虚。

补血食疗方2、龙眼肉15克，红枣3-5枚，粳米100克。同煮成粥，热温服。

功效：养心补脾，滋补强壮。

补血食疗方3、鸡蛋2个，取蛋黄打散，水煮开先加盐少许，入蛋黄煮熟，每日饮服2次。

功效：补铁，适用于缺铁性贫血。当减肥瘦身成为都市生活的主题时，另一种营养缺乏性疾病却以不可思议的速度攻占了现代家庭中的最小成员，这就是缺铁性贫血。

补血食疗方4、猪肝150克，菠菜适量。猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀，放入油锅内与焯过的菠菜炒熟，或用猪肝50克洗净切片，放入沸水中煮至近熟时，放入菠菜，开锅加入调米，吃肝吃菜喝汤。

功效：补铁，适用于缺铁性贫血给孩子吃一款“补血菜”。

补血食疗方5、新鲜羊骨2斤(1000克)，粳米200克。羊骨洗净捶碎，加水熬汤，去渣后，入粳米共煮成粥。食用时中适量调米温服，10-15天为一疗程。

功效：补肾壮骨。

补血食疗方6、糙糯米100克，薏苡仁50克，红枣15枚。同煮成粥。食用时加适量白糖。

功效：滋阴补血。

想要好的气色就要有一个健康的身体，而身体的健康是要从多个方面着着来调理的，而饮食就其中很重要的方面，希望通过以上内容的介绍后，做为女性的你就应该要开始注意自己的气血问题了，要开始懂得补充了。

女人补气血食疗 龙眼红枣饮

食材：15克龙眼肉、15克黑木耳、15颗红枣、适量冰糖。

步骤：

1.龙眼肉、黑木耳、红枣这三种食材一起放入温水中浸泡一会儿。

2.直接打捞出来，放入一个碗中加入适量冰糖和水蒸熟，大约蒸半个小时的时间即可。

功效：这款龙眼红枣饮不仅是补气补血的好饮品，而且能够帮助调节月经期间的一些不适应症状，很好的缓解女性失眠问题，对于预防更年期提前到来很有效果。

五款食疗方补气血

方一

鲜桑椹1000克，糯米500克。鲜桑椹洗净捣汁(或以干品300克煎汁去渣)，再将药汁，与糯米共同烧煮，做成糯米干饭，待冷，加酒曲适量，拌匀，发酵成为酒酿。

每日随量佐餐食用。适用于肝肾阴亏消渴、便秘、耳鸣、目暗、瘰疬、关节不利等症。桑椹滋阴补血力强，辅以糯米补中益气，提高疗效。

方二

羊乳250克，羊脂60克。羊乳、羊脂放人锅中，煮作羹食。

本方有补虚劳，益精血功效。适用于虚劳羸瘦。

本方出自《食疗本草》，原方用于“补肾虚，亦主中风”，为补虚劳，益精血方。久病体虚，脏腑耗损，精血亏虚，则见虚劳羸瘦，法宜补虚劳，益精血。方中以羊乳为主，补虚劳，益精血;以羊脂为辅佐，补虚润燥以助羊乳滋补，合用而成补虚劳，益精血之方。本晶补虚滋润之力较强，对于虚劳羸瘦，肌肤枯憔者尤为适宜。

本晶温润补虚，对于外感未清及痰火内盛者不宜食用。

方三

猪里脊、粳米各50克，花椒、食盐、茴香、香油皆适量。将里脊肉洗净，剁成肉末，入食盐、花椒、茴香、香油调拌，待用;粳米煮粥，粥将成时放入上述原料，再煮至肉熟米烂;每日2次。

猪里脊即猪脊背上的瘦肉，结缔组织较少，质地细嫩柔软，无腥臊异味，入馔效佳。含蛋白质20%左右，并富含B族维生素和铁等，脂肪约为8%。

据中医古书有记载，猪肉味甘咸性平，具有滋阴、润燥的功效。《本草备要》谓：“猪肉其味隽永，食之润肠胃，生津液，丰肌体，泽皮肤。”《随息居饮食谱》称：“补肾液，充胃汁，滋肝肾，润肌肤。”

配方中猪里脊滋阴血，润肌肤;粳米健脾益气;花椒、茴香既可调味，又可温中补虚。全方滋养阴血，补中益气，常服可收肌肤滑润光泽之效。

痰湿内蕴者不宜服用。

方四

牛乳250克，粳米100克，白糖适量。粳米淘洗干净，放入锅中，加清水，煮至半熟时，再加牛乳，煮至粥成，调以白糖进食。

本方有大补阴血功效。适用于虚弱劳损，形体羸瘦。

本方出自《调疾饮食辨》、《本草纲目》等，原方用于“大补阴血”，“老人甚宜”，为滋补虚损常用方。若日久失于调摄，或久病失于调治，脏腑亏损，阴血亏虚，则见虚损，法宜大补阴血。方中以牛乳血肉有情之品为主，大能补阴血，益虚损;以粳米为辅佐，补牌以助牛乳之力，合用而成大补阴血之方。本晶滋补之力较强，尤宜于虚损重症。

本品滋润补益，对脾胃虚寒泄泻及痰湿水饮者不宜食用。

方五

鲜乌贼鱼肉250克，桃仁15克，黄酒、酱油、白糖各适量。乌贼鱼肉冲洗干净，切条备用。桃仁洗净，去皮备用。乌贼鱼肉放入锅中，加桃仁、清水，旺火烧沸后加黄酒、酱油、白糖，再用小火煮至熟烂即成。

本方有养血调经功效。适用于血虚经闭。

补气血食谱

1、黑米粥

材料：黑米

做法：将黑米淘洗干净，然后加入适量的清水进行煮粥。

功效：黑米中含有十五种人体所需要的氨基酸和多种维生素，对于滋养脾胃具有很好的效果。这道食谱适合在春季的时候食用，特别是那些产后体虚的女性可以多喝一些。

2、红枣粥

材料：红枣。大米

做法：将红枣和大米淘洗干净，然后一起放入锅中，加入适量的清水进行煮粥。

功效：红枣具有很强的补血作用，能够能够有效的宝健脾胃，所以这道食谱非常的适合那些脾胃虚弱导致的气血不足的患者，营养不良的患者最好能够多吃些。

3、韭菜猪肝汤

材料：韭菜、猪肝

做法：将韭菜洗干净，然后切成段备用，猪肝洗干净之后切片备用;将猪肝放入油锅中煎炒，随后放入韭菜;加入适量的食盐和清水，然后小火收汁。

功效：韭菜能够很好的补充身体中的阳气，而猪肝则能够很好的不足身体中的气血。女人气血不足怎么调理，这道食谱就是一个很好的选择。

补气血食谱推荐

归芪乌鸡汤

材料：乌鸡1只、当归10克、黄芪20克、香菇30克，葱姜适量。

做法：

1、将乌鸡放进温水里，加入料酒用大火煮，待锅开后捞出乌鸡。

2、把焯过的乌鸡放入有温水的砂锅里，再将葱片、姜片、香菇片以及当归、黄芪一起放入锅中，加适量的盐，用大火煮。

3、待开锅后改用小火炖，一个小时后开盖儿加入适量的白胡椒粉和鸡精粉，即可食用了。

枸杞猪骨汤

材料：猪骨500克，枸杞子30克，大枣10枚，姜、醋、葱、盐各适量。

做法：

1、猪骨洗净备用。枸杞也洗净备用。

2、将骨头放进开水内焯一下。捞出放进高压锅内加凉水，然后放入姜片、葱块、枸杞、盐、醋盖上锅盖，按下排骨键。

3、待程序结束后即可。

香菇木耳炒猪肝

材料：香菇30克，新鲜猪肝200克，黑木耳20克，葱花、姜末、料酒、酱油、红糖、五香粉适量。

做法：

1、先将香菇、黑木耳分别洗净，温水中泡发。胀发后，捞出，浸泡水勿弃，待用。

2、将香菇洗净后切成片状，黑木耳撕成花瓣状，洗净，待用。

3、将猪肝洗净，除去筋膜，切成片，放入碗中，加葱花、姜末、料酒、湿淀粉，搅拌均匀，待用。

4、将炒锅置于火上，加入植物油烧至六成热，投入葱花、姜末进行翻炒，出香后即投入猪肝片。再以急火翻炒，加入香菇片及木耳，继续翻炒片刻;加入适量的鸡汤或鲜汤，及香菇、木耳浸泡液的滤汁。再加入精盐、酱油、红糖、五香粉等配料，以小火煮沸，用湿淀粉勾芡，淋入麻油即成。

女人补气血食疗 龙眼肉粥

食材：15克龙眼肉、5颗红枣、100克粳米、适量白糖。

步骤：

1.把以上所说的所有材料都使用清水请洗干净，直接放入锅中加入适量的清水。

2.用大火把所有的食材一起煮开，接着使用文火再熬半个小时，等到所有的粳米都煮烂的时候，放入适量冰糖搅拌均匀即可。

功效：其实这款营养美味的粥品，不仅具有补血补气的效果，而且还可以健脾、护心安神等。

补气血食谱

食谱一：萝卜炖牛肉

材料：白萝卜、瘦牛肉、各种调味品

做法：将准备好的萝卜和牛肉洗干净之后切成块状，然后放到开水中焯一遍，之后沥干水分;在油锅中加入各种调味品，随后一起和牛肉炖煮;牛肉煮烂之后放入萝卜，烂熟之后直接就可以取出食用。

功效：萝卜和牛肉都是很好的补气、补血食材，并且由于这道食谱口感非常好，很适合女生食用。

食谱二：清炖排骨

材料：猪排骨、小白菜和各种调味品

做法：将猪排骨洗干净之后剁好。然后放入开水中焯一遍，之后沥干水分;将准备好的小白菜洗干净并且切成两段;将所有的调味品准备好;在油锅中加入调味品爆香之后放入排骨熬煮，半个小时后加入准备好的小白菜;等排骨炖烂之后就可以起锅了。

功效：猪排骨有着很好的补血作用，清炖排骨是一种常见的补气血食谱。

食谱三：气蒸童子鸡

材料：童子鸡、黄酒等等调味品

做法：将童子鸡宰杀之后处理干净，最后切成小块;将准备好的鸡肉和黄酒等等调味品一起放入锅中，不要加水蒸煮;鸡肉烂了之后可以直接食用。

功效：气血虚怎么调理，食疗是一种非常好的方法，而这道气蒸童子鸡具有很好的补血作用，不过身体比较虚弱的人一次不能够吃太多。

食谱四：豆豉炖黑驴肉

材料：黑驴肉、豆豉等等调味品

做法：将黑驴肉洗干净切成小块，随后放入锅中，并且加入准备好的豆豉等等调味品。大火烧开之后改成小火炖煮，驴肉烂熟之后就可以起锅直接食用。

功效：这道食谱出自中医古方，对于补血益气有着很好的疗效。驴肉是大补之物，而豆豉则有很好的辅助作用，对于治疗那些劳损严重的疾病有着很好的效果。

食谱五：黄精粳米粥

材料：黄精、粳米

做法：将黄精放入水中浸泡，第二天取出洗干净并且切成碎末备用;将粳米淘洗干净之后和黄精一起放入锅中熬煮成粥;

功效：这道食谱是中医古方，黄精具有养血益气的功效，而粳米能够增强黄精的作用，二者相辅相成，这道粥非常适合哪些虚弱劳损的人群服用。

食谱六：中药炖羊肉

材料：肥羊肉、当归、生地和姜等等各种调味品

做法：将准备好的肥羊肉洗干净之后切块，然后放入锅中，随后加入准备好的当归、生地和各种调味品，最后加入适量的请示熬煮，最后小火收汁起锅就可以食用。

功效：这道食谱处在千金方，羊肉是大补之物，而生地、当归则具有很好的辅助作用，能够很好的养血调经。这道食谱非常利于哪些子宫冷和产后虚寒的女性服用。不过，哪些血热、血崩的女性最好不要服用。

食谱七：人参红枣汤

材料：人参、红枣

做法：将人参切片之后备用，红枣洗干净;将人参放入清水中浸泡半天，随后加入红枣一起熬煮，大火烧开之后小火熬煮一个小时就可以了。

功效：这是一个大补的方子，对于治疗失血过多有着很好的作用。人参和红枣都是补血补气的圣品，两者互相结合，对于治疗贫血、气血虚有着很好的作用。但是特别提醒，哪些实症、热症患者不能够服用。

食谱八：樱桃甜汤

材料：樱桃和白糖

做法：1、将樱桃和白糖一起放入锅中熬煮之后当茶服用;2、将樱桃放入榨汁机中，汁水加入之后加入适当的白糖服用。

功效:樱桃中含有多种糖分和各种维生素、微量元素，其中铁质的含量非常高，非常有利于补血。

食谱九：红枣粳米粥

材料：红枣、粳米

做法：将粳米和红枣洗干净之后一起放入锅中，随后加入适量的请示熬粥。

功效：这种挑剔气血虚的方法非常的有效，特别是对于哪些营养不良、贫血、气血不足的患者。

食谱十：

材料：鳝鱼、当归、党参和各种调味品

做法：将鳝鱼祛除骨头并且收拾干净，然后用一个干净的纱布套住当归和党参;将准备好的鳝鱼和当归、党参一起放入锅中，随后加入调味品和适量的清水;大火烧开之后小火熬煮一个小时，之后直接服用。

功效：具有很好的补血益气功效，特别是那些体弱、久病、面黄肌瘦的人群。

补气血食谱

1、黄芪炖牛肉

材料：

牛肉1000克、黄芪10克、青菜心5棵、精盐5克、味精2克、黄酒5克、葱段、姜块、麻油适量。

做法：

1、将牛肉切成方块，焯水洗净。

2、黄芪用温水洗净。

3、青菜心洗净，用沸水烫至碧绿色过凉。

4、葱段、姜块拍松。

5、炒锅上火，倒入鲜汤，放入牛肉、黄芪、葱姜、黄酒、精盐，用旺火烧沸。

6、打去血沫后，移至小火炖至牛肉熟烂，拣去葱姜。

7、将牛肉捞入汤盆中，摆上菜心，原汤加味精调味后，倒入汤盐中，上蒸笼蒸10分钟取出，淋入麻油即成。

2、黄芪枸杞子炖黄鳝

材料：

鳝鱼500克，黄芪20克，枸杞子10克 调料：姜3克，盐3克，味精1克，胡椒粉1克

做法：

1. 黄鳝宰杀，除去内脏，切成5厘米长的段，再用水冲洗干净;

2. 黄芪、枸杞子分别用水洗净;

3. 洗好的黄鳝段、黄芪、姜片放入炖盅内，倒入鸡汤烧沸，撇去表面浮沫;

4. 加入枸杞子，盖好盖，再用小火炖40分钟左右;

5. 放精盐、味精、胡椒粉调好口味即成。

3、黄芪炖甲鱼

原料：

黄芪30克，枸杞子12克，甲鱼1只(约500 克)，猪瘦肉100克，姜汁、料酒、熟植物油、酱油、食盐、味精各 适量。

做法：

1、甲鱼刮洗干净，加姜汁、料酒、酱油、熟植物油 拌匀。

2、将甲鱼在锅中略翻炒，然后移至汤锅中。

3、加入黄芪、枸杞子、猪 瘦肉及熟水1 500毫升，煮至.250毫升，加食盐、味精谰味食用。

用法：随量食用。

功效：滋阴补血，补中益气。

男人补气养血食疗方

1、猪肝

内含大量铁质、蛋白质、维生素、肝糖、肝素等营养成分，是补气血的佳品。适量吃猪肝有助调理气血、提高人体造血功能，预防佝偻病以及缺铁性贫血的出现。

2、阿胶

谁说男人不能用阿胶?事实上，阿胶最早的使用者就是男人们，并且阿胶也是男性保健的良药。阿胶在补血方面的功效确实是毋庸置疑的，但是阿胶补血也并非没有讲究。男性补充阿胶等产品时，一定要“补补停停”，否则会加重血热，反而对身体不利。

3、香菇

香菇是“四大山珍”之一，有“植物皇后”、“素中之荤”的美称。对于气血亏虚、经常乏力的人有调理作用。《本草纲目》认为：“蘑菇可以益胃肠，化痰理气。”

4、山药

从营养上讲，山药是健脾、除湿、补气、益肺最佳的平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。山药益气、健脾、养胃，在补血食物、药物中配合用之，可使补血的效果增强。

5、黑色食物

黑豆、发菜、黑木耳等黑色食物，含有丰富铁质、氨基酸以及蛋白质等营养素，能够固肾纳气、养血益气、健脾益胃。中医认为血之根本在于肾脏，所以固肾有助补气血。

6、干果类食物

黑枣干、桑葚干、紫葡萄干等干果类食物含有大量铁质，尤其适用于缺铁性气血患者补气血之用。尤其是桑葚，更被称为“补血果”，除了富含铁质外，还含有锌质、锰质、蛋白质以及其它看氧化营养物质。