老人吃饭时为什么易发生呛噎

老人吃饭时为什么易发生呛噎

吃饭时，食物团块完全堵住气管或声门而引起窒息或强烈的咳嗽，这就是噎食，也 是老年人猝死的常见原因之一。

原因：

①全身性疾病及各种器官系统的疾病，如胃癌等肿瘤、慢性心衰、慢性支气管炎、 贫血、尿毒症、老年性精神病等;

②脑的弥漫性器质性病变所致的淡漠型精神综合征; ③嗅觉和味觉的紊乱;

④老年性抑郁并有狐独征象;

⑤体力和智力障碍而独自生活的老年人;

⑥喉肌松弛，吞咽时会厌不能完全封闭喉口，饭粒或汤水刺激气管，导致呛咳。

临床表现：

①突然不能说话，并出现窒息的痛苦表情;

②患者通常用手按住颈部或胸前，并用手指口腔;

③部分气道阻塞，可出现剧烈的咳嗽，咳嗽间歇有哮鸣音。

因此，老人吃饭的时候，最好是手边准备一杯温开水，一旦噎着赶紧喝水，旁人不要帮 忙，让他自己喝最安全。

如何预防宝宝噎食 噎食的原因

1、给小孩吃花生、瓜子、果冻等食物

甜甜的果冻，香脆的瓜子和花生，这都是孩子们喜欢吃的食物，可稍不留神，这些东西就有可能成为噎住孩子的“危险食物”。原因是这些食物体积比较小，很容易噎到孩子。

2、小孩吃饭时大哭或大笑

孩子吃饭时，有些家长会为了哄孩子而逗他笑，或者吓唬孩子，以致于把孩子惹哭了。但这些都是十分危险的行为！如果孩子一边吃饭，一边玩耍说笑，食物就很有可能从咽门掉进气管里，造成噎食。

3、孩子边吃饭边玩耍

孩子在前边走，家长在后面追着给他喂饭，这估计是许多家庭里常见的景象。但Stop！快停止这危险的行为吧！孩子玩的时候嘴里含着食物，很容易发生食物误入气管的情况，轻者会出现剧烈的呛咳，重者则可能导致窒息。另外，孩子叼着小勺跑来跑去时如果摔倒了，小勺可能会刺伤孩子的口腔或咽喉。

4、细小物品没有摆放好

孩子对细小的东西比较感兴趣，一些能放进孩子嘴里的物品如果没有放好，孩子能轻易接触到，并且可能当作食物拿来吃掉。吃进去的这些东西不仅容易使孩子噎着，一旦被孩子吞进去了，后果可能会更严重。如果婴幼儿吞下圆滑的小物品，还能随大便排出；但如果吞下的是到尖锐物品，就很容易卡在食道或消化道内，只能通过手术取出，情况严重的还会有生命危险。 ...

如何预防在吃饭时噎住

老人在进食的时候尽量以低脂肪、低热量的食物为主，避免刺激性的食物摄入。而且每次吃饭的时候不宜吃的过饱，这样才能够减轻胃部的消化功能，从而避免噎着的情况。另外，老人应该避免吃一些刺激性的食物，烟酒，咖啡本都要禁止食用。

由于老人的消化道功能在逐渐的减退，因此在饮食的时候给老人吃一些容易消化的半流质食物。比如面条，面片，馄饨，稀饭。食用带骨头的食物，比如排骨，鸡块，鱼等，那么在吃之前，应该将这些食物的骨头和刺给老人去掉，以免噎住。需要注意的是，在餐后不要立即平躺，应该把床头的枕头抬高，以减少胃酸反流的机会。

比如在吃汤圆或者是鸡蛋，红薯的时候。十分的容易发生噎着的情况。这时候建议将这些食物分成一块一块细小的，这样在进口的时候才不容易发生噎住的情况;另外在咀嚼和吞咽的时候要做到细嚼慢咽，因为一旦进食的速度变快了则很容易发生噎住或者呛住的情况。

如何预防宝宝噎着？

一、吃小体积食物

甜甜的果冻，香脆的瓜子和花生，这都是孩子们喜欢吃的食物，可稍不留神，这些东西就有可能成为噎住孩子的"危险食物"。原因是这些食物体积比较小，很容易噎到孩子。

预防措施：家长最好不要让5岁以下的孩子吃这些食物，因为幼儿咽部发育远不成熟，吸食食物时很容易被堵住气管，严重的还会导致窒息死亡。因此，为了预防孩子被食物噎到，家长们最好先把食物弄碎去核后再给孩子食用，吃的时候也要注意。像果冻这类食物，建议不要一整颗给，可以先弄碎后再给幼儿食用。

二、边玩边吃饭

孩子玩的时候嘴里含着食物，很容易发生食物误入气管的情况，轻者出现剧烈的呛咳，重者可能导致窒息。另外，孩子叼着小勺跑来跑去时如果摔倒，小勺可能会刺伤宝贝的口腔或咽喉。

预防措施：应该让孩子坐在饭桌上吃饭，不要让孩子端着碗到处跑。吃饭的环境、地点固定，周围不要有干扰的情况如别人的走来走去，不要开电视，不要放玩具;同时吃饭要有规律，在孩子比较饥饿的时候开饭，这时孩子吃饭的兴趣会大大增加，持续时间也会长。

三、宝宝习惯将小物品放进嘴巴

一些能放进孩子嘴里的物品如果没有放好，孩子能轻易接触到很可能就会被孩子当作食物拿来吃。吃进去的这些东西不仅容易使孩子噎着，一旦被孩子吞进去后果可能更严重。

预防措施：像铅笔帽、橡皮头、绣花针、磁铁、塑料片等这类细小物品一定要放在孩子接触不到的地方，保证不让他拿到危险或不卫生的、细小的物品。并且家长要经常有意识地告诉孩子什么东西可以吃，什么不可以吃。

四、孩子吃饭时情绪波动较大

孩子吃饭时有些家长会为了哄孩子而逗他笑或者吓唬孩子而把他惹哭了，如果孩子在吃的时候一边玩耍说笑，食物就容易从咽门掉进气管里卡住。

预防措施：即使是孩子吃饭时，家长也别去逗孩子笑，不能和孩子打打闹闹，家长要想办法让孩子安静、平静地吃饭，尤其不能刺激或惊吓孩子。孩子一旦受惊，非常容易被卡住。

老人吃饭噎住了怎么办

发生老人吃饭噎着的情况，可以适当的给老人喝一点温水;然后再轻轻的拍一下老人的背部。这样可以缓解老人吃饭噎着的情况，千万记住不能用手将堵塞物硬取出来。这个情况如果没有得到很好的解决，那么就应该及时的去医院处理，以免耽误最佳的治疗时间。

从老人背后环绕其腹部，然后将拇指对着老人的上腹部，一只手握住另一只手。用力的压迫腹部，如此反复多次。如果这个方法若未能及时将异物排出，可将这个动作重复若干次，直到老人口中的异物排出。

儿童噎食能喝水吗

在2015年1月26日，一些妈妈抱着噎食的宝宝到医院抢救，但由于噎食时间过长，加上妈妈的处理方法不对，最终还是没能救回孩子。这位妈妈在发现宝宝噎食后，马上就给宝宝喂水了，但医生介绍这种做法只会加重并引起呛咳，导致窒息，或会引发吸入性肺炎。

如果宝宝吃了干馒头噎着了，此时喂水馒头会发胀，如果宝宝没咽下去的话，馒头就会堵在喉咙，这种情况更危险。其实许多大人在自己噎食后第一反应也是喝水，但这样可能会引起呛咳，而如果不小心呛进肺里，会引起窒息。

所以当宝宝噎食了，家长不应该给宝宝喂水，否则情况可能会更严重。

老人最怕的6个动作

老人常说岁数越大骨头越脆，所以做家务也常会慢吞吞的。作为儿女为了老人的健康以及避免意外的发生要提醒老人这个6个动作不能做。

吃饭太快

被噎死的事情你听过吗?笔者打听周边的朋友，发现朋友都反应家族里或周边的老人，会有因为吃饭被噎死的现象。

原因是这些老人有缺牙、少牙现象，加之吞咽迟钝、动作不协调，在饮酒后、情绪不稳定或吃饭过快的情况下容易发生噎着、呛着现象。

有数据显示，因噎着导致的猝死，在所有猝死原因中排第六位。

突然回头

对于年轻人来说，贫血、气血不足，突然的回头或蹲下后站起来，会出现头晕、眼花现象。而中老年人，尤其是患有心脑血管疾病人群，因为颈部是大脑血液流动的枢纽，突然的回头，导致对大脑的供血不足，容易出现头晕情况。

建议老人回头的要轻缓，况且中老年人颈椎多有问题。

嗓门大、爱生气

电视剧里经常发生一些老人会因为生气、发怒、大喊而出现头痛、头晕以及心脏病发作的现象。

其实这不仅仅是演戏，在现实生活中也会发生，生气、发怒会刺激心跳加速、血压上升，轻着面红耳赤、头晕，重则引起心脑血管问题。

建议，中老年人避免大喊大叫、与人抬杠或争执。

突然坐起来

老人，多数伴有颈椎不好、骨质疏松、三高问题，早晨起床用力过猛，对腰椎、颈椎、骨骼都是考验，同时会因为用力过猛而引起脑血管问题。

另外，老年瑜伽也越来越普及，为了避免引起不必要的伤害，也要避免用力过猛，事前做拉伸运动。

弯腰拖地

老人几乎包揽了家中的所有家务，但是拖地对于老人来说，确实对腰、腿有着考验。

其一，拖地时地面潮湿，容易发生摔倒现象。其二，拖地时候需要弯腰用力，容易引起腰椎痛。

便秘

身体衰老，不仅是骨骼和皮肤，还有肠道。老人肠道的蠕动减弱，腹部肌肉减少，排便用上力气，所以容易发生便秘。

越是便秘，老人越容易用力排便，会导致腹压升高，血压升高，会增加心脑血管疾病发生的风险，如诱发心梗。

建议，老年预防便秘可以多食膳食纤维食物，也可以通过揉肚子来促进肠道蠕动，必要时可以使用开塞露来协助排便。

KTV里自助餐危害多

你知道KTV自助餐的危害吗?现在老老少少都去KTV玩，也就促进很多KTV都推出了自助餐的策略，我们会为之欣喜，可在狂玩至于，我们要注意KTV自助餐带来的危害，很多人都是不了解的。

边唱歌、边吃饭弊端多

就在KTV自助餐风靡当下潮流时尚的同时，一边唱歌一边吃饭的弊端也开始逐一显现，特别是当你也去过后，发现可能刚才的那份美食还哽咽在喉，真是难受，一起看看潜藏在你快乐高歌背后的吃饭弊端吧!

弊端1：容易引起打嗝，消化不良

一边吃饭一边说话容易导致胃肠道里积气，匆匆忙忙进食的时候，会吸入很多空气，而这就是引起打嗝的原因之一，因为在人体的胸腔与腹之间，有一层横膈，也就是由肌肉组成的膈肌。它不但起到分隔胸腔与腹腔的作用，还具有辅助呼吸的功能。

修正：吃饭的时候，最好能够安静地进食，如果已出现打嗝，可以尽量地憋气，在你觉得下一个嗝来临时，把食物吞下。如此2次～3次，然后，深呼吸一下，接着再重复前述动作。

弊端2：容易呛着、噎着

因为一高兴，喝水吃饭总是没有个火候，在KTV边唱歌边吃饭，因为精神总是处于一种兴奋的状态，所以在进食和喝水的时候总不太留意，因而容易呛着、噎着。

修正：放慢吃饭和喝水的动作，就算在KTV里面用餐，也最好把用餐和唱歌分开，不要长一会儿吃一会儿，更不要吃到一半看到自己喜欢的歌了就着急唱，更容易被噎着。

弊端3：容易引起暴饮暴食，导致肥胖

众所周知暴饮暴食是导致肥胖的一号杀手，殊不知现在流行的KTV自助餐更是暴饮暴食的催化剂。因为我们总是在唱歌和吃这两件事情中徘徊，所以也就不知不觉地胖了起来。

修正：注意吃饭时候自己的优雅姿势是防止暴饮暴食最好的办法，同时尽量放慢用餐时间和延缓用餐的频率就能够让你在不知不觉间远离暴饮暴食。

很多大城市的KTV都推出了自助餐的策略，写字楼附近的KTV在工作日原本冷冷清清，却在一时间成为了都市白领的工作食堂。可是，它对我们的身体会造成影响。

正确的进餐方式

也许你已经发现在KTV自助餐中所潜藏的健康陷阱，那么正确的进餐方式应该是怎样的呢 就让我们一起来了解一下正确进餐的方式，帮助你建立一个健康的饮食习惯吧!

第一步：先喝汤

不管是在什么地方用餐，最好在用餐之前先喝适量的汤，这样的功效主要是起到暖胃的作用，同时对于饥饿有缓解的作用，还能够避免因为饥饿而带来的暴饮暴食，防止肚子被胀得太满。千万不要一边吃饭一边喝汤，也就是俗称的汤泡饭，或者是饭后再喝一大碗浓汤，这样会冲淡胃酸，引起消化不良和胃下垂。

第二步：食用蔬菜

如果经常坐在办公室的人最好能够多吃一些粗纤维的食物，粗纤维食物中的膳食纤维虽然不能完全被身体消化吸收，但是却能够通肠化气、清理废物，促进食物残渣尽早排出体外。而在用餐之前先吃蔬菜能够有饱腹感，再一次缓和饥饿带来的身体冲动。

第三步：吃米饭

此时吃米饭，就不会再像一开始时候那样饥饿感强烈了，因此会比较缓慢的食用米饭，应该做到尽可能的咀嚼和缓慢的吞咽。据说韩国人人均日食用米饭不足两碗，平均每个月饿两顿。

在制作米饭的时候尽量不要在里面加入油脂，以免增加额外的能量，像炒饭、香肠煮饭、含油脂的菜拌饭等都要尽量避免，这些都会不利于血压和心血管。

教你如何提高老人食欲

1、适当运动

老人不想吃饭还有一个原因就是不饿，每天坐在家里看电视，很少走动，身体的食物无法及时消化，就不会产生饥饿感。所以老人要多出去运动，运动过程中肠道的蠕动加快，食物消化增加，饥饿感增强，食欲就会增强。

2、散步+揉肚养肠胃

“饭后百步走，活到九十九”，老人要养成每天饭后半小时走一走的好习惯，同时可以配上揉肚子的动作，能促进胃肠血液循环和胃液分泌，增强胃肠消化功能。揉肚子时五指并拢，以肚脐为中心，两手掌旋转按摩腹部，直至按摩到肚皮发红有热感为宜。

3、改变就餐气氛

食欲好不好也反映了老人的心情，心情不好食欲就会不佳，看那些饭菜没什么胃口。这大多是因为子女常年不在家，用餐气氛冷清，心情郁闷所导致。所以平时可以邀请一些好友或邻居一起吃饭，把餐桌弄得热闹一些，边吃饭边聊天，也是可以提升食欲的。

4、音乐增食欲

精神紧张吃饭自然就不香，想要吃得香，必须把心里的紧张和担心暂时放下。这时可以在就餐时放点轻松的音乐，使老人轻松，从而增进食欲。

5、饭菜宜香

香味有刺激食欲的作用，所以老人吃饭时要趁热吃，在香味中享受美美的一餐。

引起老人消化不良的因素

牙龈萎缩。上了年纪,口腔黏膜会出现萎缩,导致牙龈萎缩、牙缝增大。如果不注重口腔健康,食物残留,细菌容易在牙齿上繁殖,使龋齿发病率增高,不及时治疗可能引起牙髓炎、根尖周炎,致使老人咀嚼困难,使食物未被充分嚼碎就吞咽到胃中,从而加重肠胃负担。

口腔黏膜、唾液腺萎缩。口腔黏膜萎缩使老人味觉迟钝,唾液腺萎缩导致吞咽时难以将食物快速有力地咽下,食物可能堵在喉咙口,容易呛噎、消化不良。

胃肠道平滑肌纤维萎缩。胃肠缓慢性扩张或蠕动缓慢无力,会使老人消化能力减弱。研究表明,在非溃疡性消化不良患者中,半数以上老年患者存在胃排空延迟或障碍。

老人消化不良与饮食起居关系密切,因此患者应建立良好的习惯。日常饮食应以清淡、易消化、富有营养为原则,少吃油腻、高脂肪、高胆固醇、高盐及辛辣刺激的食物。适量吃些粗粮,可促进胃肠蠕动,但不要一日三餐都吃,否则容易便秘。

老人吃饭低点头 坚持慢、细、软、专原则

我们常说老人像小孩，吃饭噎着、喝水呛着时有发生，这和衰老密切相关。

正常人吞咽时，喉口关闭，将咀嚼碎的食物由咽部吞入食道。老人牙齿松脱或佩戴假牙，咀嚼无力，不能将食物充分嚼碎，影响吞咽；口腔分泌唾液减少，咽喉部黏膜萎缩，感觉迟钝，吞咽反射降低；食管平滑肌萎缩，食物蠕动速度变慢，致使吞咽时难以将食物快速有力地咽下，食物可能堵在喉咙口，容易呛噎。

除了结构和功能发生改变，老人常与多种疾病相伴，使得呛噎问题更加突出，如脑血管疾病可引起吞咽反射障碍；多脏器慢性病变令老人体质虚弱，噎食时没有能力咳出；胃肠道疾病如反流性食管炎可引起食物反流，食道癌可导致吞咽困难。另外，老人吃饭精神不集中时，咽喉部活动不协调、不灵活，也会出现呛咳或憋气，严重时会引起呼吸困难、不能说话，甚至引发吸入性肺炎及窒息等严重问题。

为避免此类情况发生，建议老人吃饭时坚持“慢、细、软、专”原则，即细嚼慢咽；食物做得小而精细，容易吞咽；食物质地偏软烂，易消化；专心吃饭，选择安静整洁的就餐环境，避免吃饭时看电视、听广播。吃饭姿势也有讲究，老人应采取坐位，上身前倾15度，吞咽时低头，可避免食物或液体太快流入咽喉，保护气管。不便下床的老人或进食不能自理者，应将床头调至90度，以坐位或半坐卧位进食。卧床不能坐起的老人，需侧卧或头偏向一侧仰卧位进食。吃饭时常出现呛噎的老人，可采取“空吞咽进食法”，即吃一口食物咽下后，再空咽一口，然后吃第二口。

老人如出现严重呛噎窒息，家人可采取“海姆立克急救法”：站在老人身后，抱住其腰部，使老人弯腰稍向前倾，另一只手握紧拳头，在老人腹部迅速有力地向上挤压，像要提起其身体一样，重复以上步骤，直至食物排出。若上述方法无效，立即口对口人工呼吸，以减轻老人缺氧，同时拨打急救电话，请急救人员现场抢救，或送至最近的医院。

让孩子最容易噎食的4个吃饭习惯

导致孩子噎食习惯一：给小孩吃花生、瓜子、果冻等食物

甜甜的果冻，香脆的瓜子和花生，这都是孩子们喜欢吃的食物，可稍不留神，这些东西就有可能成为噎住孩子的"危险食物"。原因是这些食物体积比较小，很容易噎到孩子。

建议：家长最好不要让5岁以下的孩子吃这些食物，因为幼儿咽部发育远不成熟，吸食食物时很容易被堵住气管，严重的还会导致窒息死亡。因此，为了预防孩子被食物噎到，家长们最好先把食物弄碎去核后再给孩子食用，吃的时候也要注意。像果冻这类食物，建议不要一整颗给，可以先弄碎后再给幼儿食用。

导致孩子噎食习惯二：小孩吃饭时大哭或大笑

孩子吃饭时有些家长会为了哄孩子而逗他笑或者吓唬孩子而把他惹哭了，如果孩子在吃的时候一边玩耍说笑，食物就容易从咽门掉进气管里卡住。

建议：即使是孩子吃饭时，家长也别去逗孩子笑，不能和孩子打打闹闹，家长要想办法让孩子安静、平静地吃饭，尤其不能刺激或惊吓孩子。孩子一旦受惊，非常容易被卡住。

导致孩子噎食习惯三：孩子边吃饭边玩耍

小孩子都喜欢边吃饭边玩，而很多家长都会纵容孩子，喂一口饭让孩子玩一会儿。最经常见的是孩子在前边走家长在后面追着给他喂饭。孩子玩的时候嘴里含着食物，很容易发生食物误入气管的情况，轻者出现剧烈的呛咳，重者可能导致窒息。另外，孩子叼着小勺跑来跑去时如果摔倒，小勺可能会刺伤宝贝的口腔或咽喉。

建议：应该让孩子坐在饭桌上吃饭，不要让孩子端着碗到处跑。吃饭的环境、地点固定，周围不要有干扰的情况如别人的走来走去，不要开电视，不要放玩具;同时吃饭要有规律，在孩子比较饥饿的时候开饭，这时孩子吃饭的兴趣会大大增加，持续时间也会长。

导致孩子噎食习惯四：细小物品没有摆放好

孩子对细小的东西会比较感兴趣，一些能放进孩子嘴里的物品如果没有放好，孩子能轻易接触到很可能就会被孩子当作食物拿来吃。吃进去的这些东西不仅容易使孩子噎着，一旦被孩子吞进去后果可能更严重。如果婴幼儿吞下圆滑的小物品还能随大便排出，但如遇到尖锐物品就容易卡在食道或消化道内，只能通过手术取出，情况严重的还会有生命危险。

建议：像铅笔帽、橡皮头、绣花针、磁铁、塑料片等这类细小物品一定要放在孩子接触不到的地方，保证不让他拿到危险或不卫生的、细小的物品。并且家长要经常有意识地告诉孩子什么东西可以吃，什么不可以吃。