鸡汤喝完了还可以再熬一次吗 鸡汤常温放一夜还可以喝吗
鸡汤喝完了还可以再熬一次吗 鸡汤常温放一夜还可以喝吗
保存得当的话，是可以继续喝的。
鸡汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，很容易受到细菌的污染，如果是室温比较高的环境，例如温度在25摄氏度的话，鸡汤密封后放在冰箱里面保存可以有效的延长可食用时间，如果高温下还是放在常温保存，鸡汤很可能会变质、变味，变质、变味的鸡汤不宜继续饮用。
鸡汤常温下一天一夜能喝吗
最好不喝。
鸡汤作为一种传统汤菜，主要的原材料是鸡，再加上一些辅料制成的，营养价值以及食用价值比较高，其中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、磷脂、纤维素以及多种矿物质化合物，一般将其置于常温下很容易与空气中的物质发生反应，滋生细菌以及其它微生物，食用之后不利于人体的健康，尤其是在炎热的夏天，将鸡汤置于常温下保存一晚，那么很容易导致其变质，所以鸡汤在常温下放一天一夜最好是不要再喝了。
熬鸡汤讲究多
报告指出，早期流感通常具有以下几个症状：咳嗽、鼻黏膜干燥、鼻塞等。这时，患者如果饮用流体食物，可以保持鼻黏膜湿润，便于清洗鼻部和咽喉部，而饮用鸡汤不仅具有上述功效，还有助于将病毒排出体外。
可能很多人认为，做鸡汤要单纯点好，把鸡肉放进水锅里煮，就可以了，无非再加一些调料和盐。殊不知，煮鸡汤是很有讲究的，如果一些步骤颠倒或者错误，往往煮成的鸡汤淡而无味，且会流失一些营养元素。熬鸡汤要注意几点：
(1)宰活鸡吃冻鸡
买活鸡自然不用说了，主要是为了保证肉味的鲜美。但鲜鸡买回来之后，应该先放冰箱冷冻室冰冻3个小时左右再拿出来解冻煮汤。这么做，跟排酸肉的原理是相同的。动物骤然被杀时，体内会自然释放出多种毒素;并且新杀的鸡体温比较适宜细菌繁殖，这时冷冻，既能杀菌，又能让鸡肉从“僵直期”自然过渡到“成熟期”，这样的鸡肉肉质才是最好的，做出来的汤味道才会更鲜美。
(2)必需的步骤--飞水
营养学研究表明，任何肉类在炖汤之前，都应该将主料在开水里面煮一下，这样不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁肉类的过程，可以使炖出的汤清凉而不浑浊，鲜香而无异味，这个过程叫做飞水。
飞水也是有技巧的，如果是冷水煮肉，从冷水到煮沸，肉的营养就会严重流失。最适宜在温水时下锅，然后煮七到八分钟，在煮的过程中，适时地翻动肉块。当然，开水下锅也可以，煮三到五分钟即可。
(3)炖汤开始，水生火热
飞水完毕后，要立刻用冷水冲凉肉块，再放人锅炖汤。因为炖汤最适宜冷水下锅，随着水温的慢慢升高，原料会充分释放出营养，与水同温的原料更能煮出好味道。
(4)控制火候--炖汤的关键
炖汤主要是为了饮其汤，其次再食其肉，所以我们不提倡用高压锅炖汤，因为营养物质需小火长时间慢慢加热才能出来，而用高压锅熬制的时间短，不能达到应有的效果。因此熬制鸡汤应该用砂锅，先大火10分钟烧开后再转小火，烧开的程度应该掌握在似开非开的状态，因为砂锅的保温功能强，如果完全沸腾后再调小火，它的后续沸腾就会对汤品的“鲜”造成损失。
在熬汤的过程中，尽量不要揭盖，揭盖容易“跑气”，这样汤就没了原汁原味。
(5)放调味品的学问
熬鸡汤的时候，放调味品的顺序是有讲究的，不然做出来的鸡汤就会逊色很多。
有人喜欢在煮鸡汤开始时就把所有的调料放进去，这是不科学的。因为在做鸡汤时，如果过早地放入盐，就会使鸡肉中的蛋白质凝固，汤的营养程度和鲜美程度就会大打折扣，容易出现汤味淡、肉不烂的结果。
那么，何时才可以放调味品呢?盐和其他调味品应该在汤快要熬好的时候放进去，放盐后不要搅拌，那样会留下一股生盐味。放盐后，再转大火10分钟，中途不要揭盖，这样出来的鸡汤味会更浓。
(6)这些人不要喝鸡汤
虽然鸡汤是滋补的佳品，但并不是所有人都适宜喝鸡汤，因为鸡汤中所含的营养物质，是从鸡油、鸡肉、鸡骨和鸡皮中溶解出的少量水溶性的小分子蛋白质、脂肪和无机盐，而且鸡汤中的油大多属于饱和脂肪酸。如果你是高血脂病人、消化道溃疡病人、肾功能较弱的病人或胃溃疡病人，都尽量不要喝鸡汤，喝鸡汤不但会加重你的身体负担，还会加重你的病情。
鸡汤这样做最营养美味
鸡汤味美营养高，且具有抗疲劳美容养颜的功效，一直深受人们的喜爱。现在大家经济状况好了，所以不管外出就餐还是自家设宴，总是喜欢来个鸡汤。但是你知道鸡汤如何炖最营养美味么?有没有人不适合喝鸡汤呢?
可能很多人认为，做鸡汤要单纯点好，把鸡肉放进水锅里煮，就可以了，无非再加一些调料和盐。殊不知，煮鸡汤是很有讲究的，如果一些步骤颠倒或者错误，往往煮成的鸡汤淡而无味，且会流失一些营养元素。熬鸡汤要注意几点：
(1)宰活鸡吃冻鸡
买活鸡自然不用说了，主要是为了保证肉味的鲜美。
但鲜鸡买回来之后，应该先放冰箱冷冻室冰冻3个小时左右再拿出来解冻煮汤。这么做，跟排酸肉的原理是相同的。动物骤然被杀时，体内会自然释放出多种毒素;并且新杀的鸡体温比较适宜细菌繁殖，这时冷冻，既能杀菌，又能让鸡肉从“僵直期”自然过渡到“成熟期”，这样的鸡肉肉质才是最好的，做出来的汤味道才会更鲜美。
(2)必需的步骤：飞水
营养学研究表明，任何肉类在炖汤之前，都应该将主料在开水里面煮一下，这样不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁肉类的过程，可以使炖出的汤清凉而不浑浊，鲜香而无异味，这个过程叫做飞水。
飞水也是有技巧的，如果是冷水煮肉，从冷水到煮沸，肉的营养就会严重流失。最适宜在温水时下锅，然后煮七到八分钟，在煮的过程中，适时地翻动肉块。当然，开水下锅也可以，煮三到五分钟即可。
(3)炖汤开始，水生火热
飞水完毕后，要立刻用冷水冲凉肉块，再放人锅炖汤。
因为炖汤最适宜冷水下锅，随着水温的慢慢升高，原料会充分释放出营养，与水同温的原料更能煮出好味道。
(4)控制火候炖汤的关键
炖汤主要是为了饮其汤，其次再食其肉，所以我们不提倡用高压锅炖汤，因为营养物质需小火长时间慢慢加热才能出来，而用高压锅熬制的时间短，不能达到应有的效果。因此熬制鸡汤应该用砂锅，先大火10分钟烧开后再转小火，烧开的程度应该掌握在似开非开的状态，因为砂锅的保温功能强，如果完全沸腾后再调小火，它的后续沸腾就会对汤品的“鲜”造成损失。
在熬汤的过程中，尽量不要揭盖，揭盖容易“跑气”，这样汤就没了原汁原味。
(5)放调味品的学问
熬鸡汤的时候，放调味品的顺序是有讲究的，不然做出来的鸡汤就会逊色很多。
有人喜欢在煮鸡汤开始时就把所有的调料放进去，这是不科学的。因为在做鸡汤时，如果过早地放入盐，就会使鸡肉中的蛋白质凝固，汤的营养程度和鲜美程度就会大打折扣，容易出现汤味淡、肉不烂的结果。
那么，何时才可以放调味品呢?盐和其他调味品应该在汤快要熬好的时候放进去，放盐后不要搅拌，那样会留下一股生盐味。放盐后，再转大火10分钟，中途不要揭盖，这样出来的鸡汤味会更浓。
(6)这些人不要喝鸡汤
虽然鸡汤是滋补的佳品，但并不是所有人都适宜喝鸡汤，因为鸡汤中所含的营养物质，是从鸡油、鸡肉、鸡骨和鸡皮中溶解出的少量水溶性的小分子蛋白质、脂肪和无机盐，而且鸡汤中的油大多属于饱和脂肪酸。
如果你是高血脂病人、消化道溃疡病人、肾功能较弱的病人或胃溃疡病人，都尽量不要喝鸡汤，喝鸡汤不但会加重你的身体负担，还会加重你的病情。
在家一般怎样熬鸡汤呢
(1)宰活鸡吃冻鸡
首先买一只活着的鸡是最重要的，这样熬出来的鸡汤才好喝，鸡肉也才会更嫩。
其次应该注意在鸡买回来以后，不要着急熬，应该先把鸡放在冰箱的冷冻层冻上3小时的样子，再用来熬汤，这样才是最有营养而且很可口。这么做，跟排酸肉的原理是相同的。动物骤然被杀时，体内会自然释放出多种毒素;并且新杀的鸡体温比较适宜细菌繁殖，这时冷冻，既能杀菌，又能让鸡肉从“僵直期”自然过渡到 “成熟期”，这样的鸡肉肉质才是最好的，做出来的汤味道才会更鲜美。
(2)必需的步骤：飞水
营养学研究表明，任何肉类在炖汤之前，都应该将主料在开水里面煮一下，这样不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁肉类的过程，可以使炖出的汤清凉而不浑浊，鲜香而无异味，这个过程叫做飞水。
飞水也是有技巧的，如果是冷水煮肉，从冷水到煮沸，肉的营养就会严重流失。最适宜在温水时下锅，然后煮七到八分钟，在煮的过程中，适时地翻动肉块。当然，开水下锅也可以，煮三到五分钟即可。
(3)炖汤开始，水生火热
飞水完毕后，要立刻用冷水冲凉肉块，再放人锅炖汤。
因为炖汤最适宜冷水下锅，随着水温的慢慢升高，原料会充分释放出营养，与水同温的原料更能煮出好味道。
(4)控制火候炖汤的关键
炖汤主要是为了饮其汤，其次再食其肉，所以我们不提倡用高压锅炖汤，因为营养物质需小火长时间慢慢加热才能出来，而用高压锅熬制的时间短，不能达到应有的效果。因此熬制鸡汤应该用砂锅，先大火10分钟烧开后再转小火，烧开的程度应该掌握在似开非开的状态，因为砂锅的保温功能强，如果完全沸腾后再调小火，它的后续沸腾就会对汤品的“鲜”造成损失。
在熬汤的过程中，尽量不要揭盖，揭盖容易“跑气”，这样汤就没了原汁原味。
(5)放调味品的学问
熬鸡汤的时候，放调味品的顺序是有讲究的，不然做出来的鸡汤就会逊色很多。
有人喜欢在煮鸡汤开始时就把所有的调料放进去，这是不科学的。因为在做鸡汤时，如果过早地放入盐，就会使鸡肉中的蛋白质凝固，汤的营养程度和鲜美程度就会大打折扣，容易出现汤味淡、肉不烂的结果。
那么，何时才可以放调味品呢?盐和其他调味品应该在汤快要熬好的时候放进去，放盐后不要搅拌，那样会留下一股生盐味。放盐后，再转大火10分钟，中途不要揭盖，这样出来的鸡汤味会更浓。
(6)这些人不要喝鸡汤
虽然鸡汤是滋补的佳品，但并不是所有人都适宜喝鸡汤，因为鸡汤中所含的营养物质，是从鸡油、鸡肉、鸡骨和鸡皮中溶解出的少量水溶性的小分子蛋白质、脂肪和无机盐，而且鸡汤中的油大多属于饱和脂肪酸。
如果你是高血脂病人、消化道溃疡病人、肾功能较弱的病人或胃溃疡病人，都尽量不要喝鸡汤，喝鸡汤不但会加重你的身体负担，还会加重你的病情。
在自家熬鸡汤的学问，是不是也有讲究的，不是我们想的把鸡放进锅里，放点调味料然后让它慢慢去炖那么简单，其实在家做任何的美食，只要我们讲究科学的方法，一定会让您的食物最营养最健康。
鸡汤炖了4小时还能喝吗 鸡汤喝完了还可以再熬一次吗
不建议这么做。
鸡汤在熬制第一遍的时候，其中的有效成分就已经大部分析出了，鸡汤喝完之后再熬，虽然也具有营养价值，但是营养价值远远不如第一遍的汤水，而且味道上面也会差很多，因此，鸡汤最好一顿喝完，不要再进行二次熬煮了。
经常熬夜的人如何调养身体
白天工作，夜晚休息，原本是最正常最符合人类健康的作息，但是随着社会的发展，熬夜的人越来越，有些人是因为要工作，有些人却是因为玩了，很多都市人不知不觉中养成了熬夜的习惯，久而久之就会对我们身体健康产生危害，因为熬夜颠倒了体内的正常分泌，会导致身体健康受到损害。经常熬夜会对精神造成影响，还会导致免疫力下降，诱发多种疾病。
想要避免熬夜的危害，首先要改掉熬夜这个坏习惯，即便是因为工作需要也要尽量少熬夜，熬夜之后要注意调养，食疗对很多疾病有很好的改善作用，熬夜的人也可以进行食疗，常喝一些有滋补功效的汤能帮助我们增强身体免疫力，远离疾病。
常熬夜的人可多吃些人参、银耳、桂圆等食物，也可以煲下面这些汤喝：
一、天麻老鸡汤
材料：净老鸡600g，天麻适量，姜片25g，枸杞子少许，盐1小匙，味精少许，鸡汤适量
做法：
1.老鸡洗净切块，沸水汆烫去血水后捞出备用，天麻洗净温水泡开;
2.鸡汤倒入锅中，大火烧开后放入鸡块、天麻、姜片、枸杞子，煮至鸡块熟后加盐、味精调味即可。
常熬夜容易失眠、健忘、产生焦虑情绪，天麻能醒脑安神，缓解失眠，熬夜还会导致视力疲劳、视力下降，而汤中的枸杞子能保护视力，因此常熬夜的人可常煲此汤喝。
二、黄豆鲫鱼汤
材料：黄豆100g，白果适量，银耳1小朵，鲫鱼1条，姜2片，盐适量
做法：
1.黄豆洗净，白果去壳、衣心，洗净，银耳水泡20分钟，洗净撕碎;
2.鲫鱼处理干净，用油略煎，盛起备用;
3.锅内加适量水烧开，放黄豆、白果、银耳、鲫鱼和姜片，水烧开后改小火慢煲约90分钟后加盐调味即可。
长时间熬夜会使头发干枯分叉，黄豆能改善发质，此汤适合常熬夜的女性服用。
适宜熬夜的食疗方
1、天麻老鸡汤
材料:净老鸡600g,天麻适量,姜片25g,枸杞子少许,盐1小匙,味精少许,鸡汤适量。
做法:
1.1、老鸡洗净切块,沸水汆烫去血水后捞出备用,天麻洗净温水泡开;
1.2、鸡汤倒入锅中,大火烧开后放入鸡块、天麻、姜片、枸杞子,煮至鸡块熟后加盐、味精调味即可。
功效:常熬夜容易失眠、健忘、产生焦虑情绪,天麻能醒脑安神,缓解失眠,熬夜还会导致视力疲劳、视力下降,而汤中的枸杞子能保护视力,因此常熬夜的人可常煲此汤喝。
2、黄豆鲫鱼汤
材料:黄豆100g,白果适量,银耳1小朵,鲫鱼1条,姜2片,盐适量。
做法:
2.1、黄豆洗净,白果去壳、衣心,洗净,银耳水泡20分钟,洗净撕碎;
2.2、鲫鱼处理干净,用油略煎,盛起备用;
2.3、锅内加适量水烧开,放黄豆、白果、银耳、鲫鱼和姜片,水烧开后改小火慢煲约90分钟后加盐调味即可。
功效:长时间熬夜会使头发干枯分叉,黄豆能改善发质,此汤适合常熬夜的女性服用。
乌鸡汤一个月喝几次
一个月喝4次为宜。
乌鸡含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素、矿物质等多种营养成分，用来炖汤食用较为温度，常吃具有滋补养身、调理脾胃、增强抵抗力等好处，但不宜频繁食用，喝多会增加肠胃负担、诱发上火等身体不适现象，建议一周喝1次，一个月喝4次左右比较合适，这样既能时常为身体补充营养，又能避免多吃带来的健康问题。