如何挑选水蜜桃
如何挑选水蜜桃
掂重量：先用手掂桃子的重量，同样大小的，证明汁多且甜，轻的则很可能水分少，口感不好。
看颜色：成熟的桃子应该是颜色发白的，而红的桃子却不一定完全成熟，如果桃子尖部是红的，下面是绿的，这样的桃子是半熟的，无论是红色部分还是绿色部分味道都不如人意。
看斑点：有些人认为桃子表面有斑点不好看，而这种桃子恰恰是甜度很高的。但斑点过多，发黑则需要注意了，这种可能已经烂了。
挑大小：个头大的桃子不一定就好，尤其是特别大的桃子，里面核多半是裂开的，这样的桃子不好吃。大小适中的桃子最为适宜。
摸桃毛：用手摸桃子的表面，如果感到桃子扎手，说明桃子没有湿过或浇过别的东西，可以购买。
水蜜桃怎样去皮 如何选购水蜜桃
1.看尖头处：避免挑选头部变黑或过熟情况者，以头尖处完整且无伤口者为佳。
2.看底部与体型：选择带点微青绿色者（约8、9成熟）为佳；下图右已变成偏白且透明状，表示果肉已全熟，较不耐保存且易压伤。体型建议选择圆而饱满者为佳。
3.看表皮：若是表面压伤、虫咬或果实呈现畸形状果肉品质较差，都不建议购买。
4.看果肉：建议选择果肉乳白色者，香气浓郁且口感细致，红色果肉者纤维较多，带点微酸且口感会较粗一点。也可依个人口感喜好，挑选水蜜桃。
5.看绒毛：土产水蜜桃无论是高山或低海拔种，表皮都带有薄薄一层绒毛，此即为最佳识别；进口桃表面光滑且硬，虽色泽饱满但无绒毛，因其出口需求，大多在当地约七分熟即采收，甜度、香气不及土产水蜜桃高。
吃水蜜桃会胖吗 买的水蜜桃不甜怎么办
可以将水蜜桃做成糖水或者做成水果罐头食用。
水蜜桃不甜一般有两种原因，一种原因是水蜜桃还没有完全成熟导致的，还有一种是水蜜桃果肉中糖类物质含量少，这两种原因导致的水蜜桃不甜都可以通过在水蜜桃果肉中加入白糖进行调节，做成糖水和水果罐头是生活中较为常见的形式之一，而且在水蜜桃中放糖还可以增加水蜜桃的风味，让水蜜桃的口感更佳。
水蜜桃的食用方法
水蜜桃茶
材料：红茶茶包1包,水蜜桃3个,柠檬半个,蜂蜜1大匙。
做法：
1、先将水蜜桃切片。
2、将水蜜桃放入锅中，加入开水煮沸。
3、加入新鲜压榨的柠檬汁及蜂蜜。
4、加入红茶1包并充分搅拌均匀，直至茶包不再渗出茶色时熄火即成。
水蜜桃酸奶
材料：水蜜桃1只，原味优酸乳250ml，白砂糖20g，冰块10g。
做法：
1、水蜜桃洗净去皮，切成小块，放入搅拌机内。
2、接着注入250ml优酸乳、20g砂糖、10g冰块，中速搅打10秒钟即可。
水蜜桃冰茶
材料：磙开水1杯，茶袋1个，苏打水(柑橘口味)80克，加州水蜜桃(切片)
做法：
1、制作加州水蜜桃冰块：将水蜜桃切片捣成泥状，加入一茶匙柠檬汁搅匀，再倒入制冰盒冰冻成冰块。
2、取一杯磙水，放入茶袋，冲出茶水。
3、取出茶袋将茶水放凉后冷藏，饮用时加入苏打水及水蜜桃冰块即可饮用。
水蜜桃沙拉
材料：水蜜桃2个、番茄1个、杏仁适量、蜂蜜1大勺、酸奶适量、香草适量。
做法：
1、水蜜桃，西红柿切半月片，加入香草略拌一下
2、加一大勺蜂蜜略拌一下即可装盘，将杏仁压碎，放在沙拉上，再淋上酸奶即可
水蜜桃的选购和保存方法
大家知道，水蜜桃不仅营养价值丰富，而且在市场上存活的时间很短，因为一年四季中就只有那么一个季节生产水蜜桃，而且水蜜桃不容易保存，一不小心就会变坏，或者因为杀虫工作没做好，里面长满了虫子，让人们无法食用，最关键的是，选购的时候要注意鉴别。
很多商家为了让桃子看起来好看又干净，在销售之前，就让桃子下了水，这样的水蜜桃虽然看起来非常漂亮，但是质量却不敢保证，并且买回去放不了多久，就会变质腐烂。因此，在挑选水蜜桃的时候也不要过分在乎它的外观，详细内容下面我们就来详细看看。方法一：先将桃子用水淋湿，抓一撮细盐均匀涂在桃子表面，轻搓几下，放在水中浸泡片刻，最后用清水冲洗几遍。方法二：桃子不要沾水，用干净的刷子在桃子表面刷一遍，再放入盐水中清洗。方法三：用碱水浸泡片刻，不用搓，桃毛就能掉下来。如何保持桃子的味道如果要充分地将桃子的香味、甘味发挥出来，就不要把它放在冰箱中保存。因为在冰箱中，会使桃子的香味不断挥发，而甘味也会随之减少。因此，正确的做法是把桃子存放在室温中即可。桃子的甘味来源并非果糖，因此不像其他水果会愈冷冻甘味愈强，桃子的主要糖分是蔗糖，而在30℃左右会产生较多的蔗糖。酸味也会随着温度而提高，而存放在常温的环境中，既能抑制酸味，果糖仍会发生作用，而且会有蔗糖的味道。最可口的营养吃法是放在冷水(10℃)中浸泡20分钟后食用，时间不能过长，否则会变淡而无味。温馨提示：以上已经详细为大家介绍了有关水蜜桃的挑选和保存方法，不管大家吃水蜜桃是出于何种目的，减肥或是美容，总之，是为了健康，就一定要挑选出精美而优质的水蜜桃，不能让自己白花银子，买到无法食用的水蜜桃。
水蜜桃的功效与作用介绍
水蜜桃的功效与作用介绍
1.补益气血、养阴生津
对大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者、慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等出现的干咳、咳血、对慢性发热、盗汗等症有辅助食疗效果。
2.降血压
有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳。同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。
3.缓解水肿
水蜜桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。
4.活血润肠
水蜜桃仁有活血化淤、润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等的辅助治疗。
5.补气益血
水蜜桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。
水蜜桃的营养很丰富
1.水蜜桃子性味平和，含有多种维生素，果酸以及钙，磷，铁等矿物质，尤其是铁的含量较高。
2.新鲜的水蜜桃子含水量较高约89%，热量较低，其热量主要来源于甜味中的天然糖。
吃水蜜桃有禁忌
一是未成熟的水蜜桃子不能吃，否则会腹胀或生疖痈。
二是即使是成熟的水蜜桃子，也不能吃得太多，太多会令人生热上火。
三是烂水蜜桃切不可食用。
水蜜桃的选购
看外型
果体大，形状端正，外皮无伤有水蜜桃毛、果色鲜亮为佳。
看果味
以汁液丰富，味道甜酸适中，果香浓郁者为优。反之，汁液稀少，甜味不足，酸味较大，香味无或淡薄者为次。
水蜜桃的存储
水蜜桃子如果过度冷藏会有损美味，所以冷藏与冰箱1~2小时即可。如果要长时间冷藏的话，要先用纸将水蜜桃子一个个的包好，再放入箱子中，避免水蜜桃子直接与冷气接触，水蜜桃子如果过熟，甜味并不会增加，只会让果肉更软更烂，所以最好在买来三天之内吃完。
水蜜桃的食用方法
巧洗水蜜桃毛
1.将水蜜桃子放在温水中，再撒少许的盐，轻轻揉，水蜜桃毛就会很快脱落。
2.在水中放入食用盐，将水蜜桃子浸泡3分钟，搅动，水蜜桃毛就会自动脱下。
结语：关于水蜜桃的功效与作用就介绍到这里了，吃水密桃的好处其实还有很多，这里，我们就不一一介绍了。另外，我们提醒大家在食用水密桃的时候一定要注意食用鲜嫩的水蜜桃。最后，希望这些分享可以对大家有所帮助。
水蜜桃要放冰箱保存吗
看情况。
水蜜桃是一种味道可口，营养价值较好的水果，水蜜桃要不要放冰箱保存，主要看如下两个方面：
1、如果水蜜桃的成熟度不高，就不要放冰箱保存了，成熟度不高的水蜜桃放冰箱的话，反而会影响水蜜桃的后熟，成熟度不高的水蜜桃最好放外面，利用高温来催熟水蜜桃，提高水蜜桃的甜味和口感。
2、如果水蜜桃成熟度比较高，已经变成了软桃了的话，则建议放入冰箱保存，否则放在外面很容易滋生大量细菌，时间稍微长一些就会导致水蜜桃变质无法食用。
黄桃和什么水果不能一起吃 黄桃和水蜜桃哪个好吃
黄桃和水蜜桃的味道各有优点，主要还是需要看自己挑选的桃子是否优质。
黄桃和桃子属于桃子的两个不同品种，在应成分上面差别不大，但是黄桃更加的香甜，而水蜜桃的水分更加充足，口感更甜软。但是桃子是否美味还和种植环境、光照、桃子的成熟程度等相关，因此想要买到好吃的桃子，还是需要自己仔细挑选。
怎样选购好的水蜜桃
水蜜桃是一种即美味又营养的水果，很多人都很喜欢，它的肉甜汁多，含丰富铁质，能增加人体血红蛋白数量。下面为大家介绍一下挑选水蜜桃的窍门。
1看外观，成熟的水蜜桃略呈球形，表面还裹着一层短短的白色绒毛。
2看颜色，成熟的水蜜桃果实诱人，白里透红。
3闻香气，放在鼻下闻，能闻到一股淡淡的桃香，芬芳宜人
4看肉质,水蜜桃果皮很薄，剥去果皮，可以看到果肉是呈乳白色
5估重量，一般一个桃子的重量大约100-200克，大的约300多克。
水蜜桃的功效与作用
一、补气润肺的功效
水蜜桃具有生津止渴，润肺的作用。水蜜桃的果肉中含有大量蛋白质、磷、钙、铁与维生素B、维生素C和足够多的水分，对慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核有一定的功效，可起到养阴生津、补气润肺的保健功效。
二、美容养颜的功效
水蜜桃具有美容抗衰老的作用。水蜜桃中含有大量维生素C和维生素A，这两种维生素可清楚体内的自由基，缓解细胞的衰老，对皮肤的表现最为明显。另外水蜜桃中铁元素含量极高，所以女性常吃水蜜桃可以使面容红润，起到美容延缓衰老的作用。
三、润肠通便的作用
水蜜桃具有润肠通便的功能。水蜜桃中含有大量的果汁，食用就有湿润食物残渣的作用，蜜桃中纤维素也含有很高，常食用水蜜桃可以起到润肠通便，防便秘的作用。
四、利尿消肿的作用
水蜜桃具有利尿的功效。水蜜桃的全树皆可入药，水蜜桃的桃花是极好的利尿药材，而水蜜桃中也含有这种物质，也具有利尿作用，能去除水气，具有利尿消肿的作用。
五、预防贫血
水蜜桃可以有效预防贫血。水蜜桃中铁元素含量也比较高，铁元素是人体补血造血的主要原料，因此，食用水蜜桃能促进血红蛋白的再生能力，可预防缺铁引起的贫血。
六、抗凝血作用
水蜜桃具有抗凝血作用。水蜜桃的桃仁也常用来入药，桃仁中的醇类，能把提高血红小板中AMP水平，抑制血小板的聚集，显示出一定的抗凝血作用及较弱的溶血作用。
七、降压作用
水蜜桃具有一定的降血压的作用。水蜜桃不但果肉是营养和保健价值高，就连桃仁也是一种功效出色的保健品，人们食用桃仁之后，能起到降低血压的作用。所以水蜜桃是非常不错的保健佳果。
桃子为什么会从里面开始烂 水蜜桃为什么放一天就坏了
水蜜桃质地柔软，糖分较高，相比其他桃子更容易腐烂变软，而且运输过程中经不起磕碰，尤其是现在购买挑选，部分人还会要用手按桃，捏桃，也会加重水蜜桃的损伤，通常成熟度高的已经留汁的水蜜桃一般放1天左右，要尽快吃掉，而成熟度不那么高的，则可以保存2-3天，但要尽量阴凉避光，避免按压，选择时尽量轻轻托着桃子，以免加快腐坏变质。
梨山蜜桃冰沙低卡美白抗氧化
溽暑7、8月正是台中「梨山蜜桃」盛產期。营养师表示，水蜜桃的膳食纤维含量高、汁多味甜、口感柔嫩还有天然的香气，集「色、香、味」於一身;1颗中等大小的水蜜桃，约60大卡，等同2颗奇异果热量;另除有丰富的维他命C可帮助美白外，果皮中的「核黄酵素」更有抗氧化效果，是水果中的极品。
大林慈济医院营养师王子南指出，水蜜桃性味平和、含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐;它的铁含量為苹果和梨的4到6倍，不但能帮助身体补血、红润气色，更能让皮肤不但白，还白裡透红。
水蜜桃除能美白养顏外，裡面的桃肉还有活血化瘀、平喘止咳的功能，在中药材中常用於大便燥结、乾热血瘀的人。而水蜜桃中的维生素B1、B2、维生素C等，能身体保护细胞不被伤害，维生素C更具抗氧化效果，能有效抑制细胞癌化病变。
【挑选水蜜桃3撇步】
1.闻看摸：应挑选果皮呈红润色泽、果实饱满有弹性、成熟度及香气较浓者為宜。触摸表皮时，应感觉是否有成熟，若表皮有黑点及酸腐味，则应丢弃。
2.防农药：食用时可先在盐水中浸泡，冲洗乾净后再连皮食用，以确保卫生。选购最好有认证标章，及政府推荐為优先考量，小心来路不明水果。
3.要冷藏：水蜜桃不耐久藏，更不能碰撞到，保存时置於室内荫凉处即可，如果要冷藏，用纸包裹好后再放入冰箱，并应儘速食用，避免腐坏。
「型男主厨」张家峰则是為大家示范一道夏日冰品：「梨山蜜桃冰沙」。简单易学，不需加糖，口感佳，香气足，是夏日消渴解热的健康饮品。他强调，梨山蜜桃色泽红润，咬下去果肉柔嫩，入口即化，甜度甚至可达17度，不仅可入菜，蜜桃香气更受消费者所喜爱，是夏日佳餚料理最好的食材。
【梨山蜜桃冰沙】
食材：新鲜水蜜桃4颗、柠檬1颗、苹果1颗、市售冰块1包，鲜奶牛150cc。
做法：
1.水蜜桃洗乾净，对切成小丁状，不用去皮。
2.柠檬切半挤汁提味，苹果去皮切块，将食材加入冰块新鲜牛奶，放入果汁机中搅拌，即可饮用。
水蜜桃是脆的还是软的 水蜜桃怎么挑选
避免挑选头部变黑或过熟情况者，以头尖处完整且无伤口者为佳。
选择带点微青绿色者(约8、9成熟)为佳;已变成偏白且透明状，表示果肉已全熟，较不耐保存且易压伤。体型建议选择圆而饱满者为佳。
若是表面压伤、虫咬或果实呈现畸形状果肉品质较差，都不建议购买。
建议选择果肉乳白色者，香气浓郁且口感细致，红色果肉者纤维较多，带点微酸且口感会较粗一点。也可依个人口感喜好，挑选水蜜桃。
土产水蜜桃无论是高山或低海拔种，表皮都带有薄薄一层绒毛，此即为最佳识别;进口桃表面光滑且硬，虽色泽饱满但无绒毛，因其出口需求，大多在当地约七分熟即采收，甜度、香气不及土产水蜜桃高。