胡萝卜汁的作用
胡萝卜汁的作用
胡萝卜汁的作用很多，而且在制作的过程中，选择正确的方法，对胡萝卜的营养元素保留，也都是有着很好的效果，那胡萝卜汁都有什么样的营养成分呢?
营养成分：胡萝卜汁的主要原料胡萝卜每100克中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6～8.3克，铁0.6毫克，维生素A原(胡萝卜素)1.35～17.25毫克，维生素B10.02～0.04毫克，维生素B20.04～0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。
各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79.5干焦～1339.8千焦之间
美容价值：将新鲜胡萝卜研碎挤汁，取10-30毫升，每日早晚洗完脸后，以鲜汁拍脸，待干后用涂有植物油的手轻拍面部。此外，每日喝1杯胡萝卜汁也有祛斑作用。因为胡萝卜含有丰富的维生素A原。维生素A原在体内可转化为维生素A。维生素A具有滑润、强健皮肤的作用，并可防治皮肤粗糙及雀斑。
对胡萝卜汁的作用我们有了很多的了解，那在平时制作的时候，也都是需要掌握一定的方式方法，这样才会让身体能够更好的吸收这些营养，对改善身体体质才会有帮助，胡萝卜有益身体健康，但是在食用的时候，也是要适量，这样才能够让身体合理的吸收，不会损坏身体健康。
胡萝卜榨汁能生喝吗 胡萝卜汁是否没有副作用呢
关于这个问题，有人认为可能对女性来说，胡萝卜汁是有副作用的。女性若是过多食用胡萝卜，过量的胡萝卜素就会影响卵巢的黄体素合成，分泌减少，有的甚至会造成无月经、不排卵、月经变乱。但胡萝卜榨成汁之后，胡萝卜素的含量也会相应减少，因此，胡萝卜汁应该是没有副作用的。
胡萝卜汁
可能是定性思维让很多人觉得胡萝卜汁不好喝，但是，总有那么几个是愿意尝试的。胡萝卜，经常用来煲汤，从这里就能看出它的营养价值了。但是，很多果蔬其实不经过蒸煮的话，营养更好，味道也更鲜。
下面请看看胡萝卜汁的好处。
1、预防癌症：胡萝卜中的胡萝卜素、维生素B2、叶酸等成分有预防癌症的作用。若每天服三次胡萝卜汁，可降低血压，并有抗肺癌作用。
2、降血压、增强免疫力：胡萝卜有降血压的功效，能保护喉咙和鼻腔的黏膜组织，增强人体对细菌的抵抗力。
3、缓解便秘：胡萝卜有促进消化的作用、饮用胡萝卜汁能有效缓解便秘。
4、美容：蔬菜汁大多有美容功效，其中胡萝卜汁的美容效果尤其好。胡萝卜汁含胡萝卜素和维生素等，可以刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使肤色红润，对美容护肤有很好的效果。
5、减肥：胡萝卜含有丰富的红萝卜素，及维生素B1、B2、C、D、E、K、叶酸、钙质及食物纤维等，每天都多喝一点胡萝卜汁，提高新陈代谢自然地降低体重。
6、延缓衰老：胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可清除自由基延缓人体衰老，维持上皮组织的健康，还含有丰富的维生素A原。维生素A原在体内可转化为维生素A。
从上面列出的6条好处，可以看出胡萝卜汁的营养价值是多么的高了。但实际上，胡萝卜汁的营养价值远远不止这些。胡萝卜汁可以说是女人的最爱，别的不说，就说美容、减肥、延缓衰老这三样，就足以让女人心动。当然，胡萝卜汁的功效摆在那，相信它是老少皆宜的必备营养品。
胡萝卜和什么榨汁 胡萝卜黄瓜汁
材料：胡萝卜，黄瓜各70克。
做法：
1.胡萝卜去皮，洗净，切片。
2.黄瓜洗净，切片。
3.两种食材一同放入果汁机中，加适量清水，搅打成汁即成。
好处：胡萝卜有补肝明目的作用，含有的大量胡萝卜素进入人体可转化成维生素A，以养护视力，和黄瓜一同榨汁饮用，可以改善视力模糊，眼干，红肿，熊猫眼等问题，以维持良好视力。
胡萝卜汁的作用
胡萝卜汁的作用
1、波兰民间一直广泛采用胡萝卜治病。每天空腹饮用1/4杯新鲜胡萝卜汁，连续坚持7～10 天，可驱除人体中的蛲虫等寄生虫;哺乳期妇女坚持每天晚上都食用烧熟的胡萝卜可以增加乳汁的分泌;患前列腺疾病的男性每天饮用新鲜胡萝卜汁至少1汤匙，坚持数日可明显缓解前列腺病的症状;用胡萝卜汁与蜂蜜各半制成混合汁剂，每天饮用3次，每次1汤匙，可治疗伤风、感冒和咽喉炎。
2、很多因素都可以使皮肤变黄，黄疸只是其中一个原因而己，在台湾造成黄肤症的最重要原因为「胡萝卜素血症」。本文探索胡萝卜素血症为何在台湾增加的来龙去脉，希望能警惕一下喜欢吃蔬菜水果的读者：虽然青菜水果有益於健康，但适量就好，不要吃过头了。 胡萝卜素被人体吸收后，会转化成维生素 A 被人体利用。如胡萝卜素摄取过多，远超过人体所需时，过多的胡萝卜素即造成胡萝卜素血症。
3、若每天服三次胡萝卜汁，可降低血压，并有抗肺癌作用。英国癌症研究会主席理多尔认为，吸烟者常吃些胡萝卜，癌症发病率比不吃胡萝卜者会明显下降。
胡萝卜汁的功效与作用
β-胡萝卜素是植物中的色素物质，会形成维生素A。
维生素A有利于改善视觉，防止眼睛和皮肤干燥，有利于维持消化系统、泌尿系统，以及提高抗细菌感染能力。
尤其是丰富的胡萝卜素，被吸收利用后转变成维生素A，维生素A和蛋白质可结合成视紫红质，此物是眼睛视网膜的杆状细胞感弱光的重要物质。
同时，维生素A还可使上皮细胞分泌黏液，防止发生干眼病。
美容价值
胡萝卜汁含胡萝卜素和维生素等，可以刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使肤色红润，对美容健肤有独到之效。
胡萝卜汁最好是在早晨空腹的时候喝，因为，这更有利于胃肠吸收，胡萝卜汁也有除雀斑的神奇功效。
将新鲜胡萝卜研碎挤汁，取10-30毫升，每日早晚洗完脸后，以鲜汁拍脸，待干后用涂有植物油的手轻拍面部。
此外，每日喝1杯胡萝卜汁也有祛斑作用。因为胡萝卜含有丰富的维生素A原。
维生素A原在体内可转化为维生素A。
维生素A具有滑润、强健皮肤的作用，并可防治皮肤粗糙及雀斑。
维生素A也有一些抗癌作用。
如果你没有获得足够的维生素A，可能引起的症状包括：夜盲症，增长缓慢，皮肤干燥，眼球干燥症等。
从新鲜胡萝卜中获得的维生素A对孕妇非常重要。
他们不但要维持自身健康，还要保证新生儿的健康。
胡萝卜汁，也可以用来清洁肝脏，排泄身体的脂肪和胆汁。
肝脏可贮存多年来大量的维生素A，以备必要时使用。
要保持这种适当的储备，应每日摄取足够的维生素A。
胡萝卜汁
一、原料选择
选用肉质嫩脆、味甜、纤维少的新鲜无病虫害胡萝卜。
二、修整、清洗
削去胡萝卜缨和根须，将胡萝卜放进箩筐中用清水冲洗干净。
三、去皮
将胡萝卜浸入浓度为4～6%、温度为90～95℃的碱液中1～2分钟后取出去皮，再用洗涤机搓去残皮后，用流动清水洗去残留碱液，然后沥去表面水分。
四、热烫
将去皮洗净后的胡萝卜放入盛有100℃沸水的夹层锅中，热烫4～5分钟后捞出。
五、打浆、压榨
将热烫过的胡萝卜放进切片打浆机中，并加入温度为85～90℃的热水(原料与水的比例为1∶15)进行切片打浆，然后去渣取汁。
六、加热
将胡萝卜汁放进夹层锅中，加入少许水后加热到90℃，边煮边搅拌，加热5分钟后取出。
七、打浆、压汁
将加热过的胡萝卜汁再进行打浆和压汁，方法同上述打浆、压汁过程。
八、护色、离心分离
在胡萝卜汁液中加入0.03～0.05%的抗坏血酸液迅速搅匀，进行护色处理;再将护好色的胡萝卜汁液放入高速离心机中，以每分钟6500转的速度进行离心分离。
九、稀释、加糖浆
将胡萝卜汁液放入缸中，加入无菌水稀释。同时将白砂糖加热熔化成糖浆，煮沸20分钟后过滤，去除杂质，再按胡萝卜汁液总量的9～10%加入糖浆，搅拌均匀，并加入浓度为50%的柠檬酸溶液，将胡萝卜汁的pH值调到4.5～5.5之间。
十、均质、脱气
在胡萝卜汁液中再加入少量天然果香，并将配好的半成品饮料通过均质机进行均质和脱气。
十一、杀菌、装瓶
将均质、脱气后的胡萝卜汁放入热交换器中进行高温短时杀菌，然后取出冷却至80℃，再迅速将胡萝卜汁装入预先消过毒的瓶中，立即封口，再冷却至38℃即可。
胡萝卜榨汁需要煮熟吗 胡萝卜汁有什么作用
1、抗癌：胡萝卜汁中含有比较高的类胡萝卜素，是一种很好的抗癌剂，因此日常食用胡萝卜汁能起到很好的抗癌的效果。
2、保护视力：胡萝卜汁中的类胡萝卜素能形成维生素A，这对于改善视觉、预防眼睛、皮肤干燥有很好的作用，还能抵抗一些细菌的感染。
3、保护肝脏：日常食用胡萝卜汁能很好的清洁肝脏，有助于排出身体的脂肪和胆汁。
4、减肥：胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素及多种维生素、钙物质及一些食物纤维等，每天食用能提高身体的新陈代谢，从而促进消化，有很好的减肥效果。
胡萝卜怎么榨汁 胡萝卜番茄汁
材料：胡萝卜100克，番茄1个，冰糖适量。
做法：
1.将番茄洗净，切成块。
2.胡萝卜洗净，去皮，切成片。
3.将番茄块，胡萝卜片一起倒入榨汁机中，榨成果蔬汁。
4.榨好的果汁倒入杯中，加适量冰糖调味即可。
好处：这道果蔬汁能保护皮肤不受辐射影响，帮助排出体内毒素，以保持肌肤亮洁。一般人群均可饮用，尤其适宜于电脑族。
胡萝卜榨汁要煮熟吗 胡萝卜汁
材料：胡萝卜100克。
做法：胡萝卜去皮，洗净，煮熟，切碎后放入果蔬加工机中，加适量清水搅打成汁即可。
好处：常饮胡萝卜汁可祛斑，防粗糙，以缓解肌肤干燥，脱皮，角化，斑疹，色斑，痤疮，黑头，是全面调理肌肤的良方。