毛豆没煮熟能吃吗
毛豆没煮熟能吃吗
最好不要吃，理由如下：
1、毛豆富含蛋白质，但是蛋白质的种类有很多，有一些蛋白质种类人体并不能吸收，所以人体要是食用了夹生的毛豆容易对胃肠造成负担，进而可能引起消化不良，严重的可能还会产生一些毒性反应。
2、毛豆属于豆类，其中含有的血球凝集素能让血液的红血球凝集，人体摄入之后可能会引发血栓，而血球凝集素只有彻底加热才能被破坏掉，所以毛豆没煮熟不能吃，对健康不利。
毛豆可以生吃吗
毛豆是不能生吃的。
虽然很多蔬菜确实能生吃，并且味道与做熟后同样鲜美，甚至营养价值都更好，但这并不意味着所有的蔬菜都适合生食。例如毛豆中含有抗胰蛋白酶，这种酶能够引起胰腺肿大，如果不将毛豆煮熟就会引起中毒。因此建议大家煮毛豆或者炒毛豆时一定要将毛豆做熟了再食用。
毛豆没煮熟有毒吗 毛豆没煮熟能不能吃
毛豆没煮熟不能吃，偶尔吃一次可能不会有很大的影响，但是长期吃没煮熟的毛豆，或者一次食用过多的话，对于身体是没有什么好处，而且会引起一些不良反应。
水煮毛豆的吃法
夏季犯困吃点毛豆，夏季人体容易出汗，随着汗液流出会带走一部分钾。钾是人体不可缺少的矿物元素，夏季犯困、疲乏、食欲不振就与体内钾的流失有一定的关系。而毛豆中含有丰富的钾，夏季适当多吃一些毛豆，比如盐水毛豆、毛豆烧菜都是不错的吃法，不仅可以缓解倦怠，还能开开胃，补充体力。
毛豆煮多长时间?
方法一
毛豆洗净放盆中，撒上盐(多放)用手搓，可以去除上面的毛毛，便于入味，同时减少煮毛豆的时间。搓后倒入凉水浸泡十五分钟，如盐少的话可多泡一会。到煮的时候，始终用中火保持沸腾状态，煮6到10分钟即可。
提醒：全程不盖锅盖，毛豆就不会变黄。毛豆煮的时间过短，夹生的话据说会有毒性，煮的时间长了口感容易发面，所以要特别注意控制好时间。关火后，不要马上捞出，让毛豆继续浸泡，直到自然晾凉。可以将煮好的毛豆放入冰箱冷藏一会再吃。
方法二
原料：新鲜毛豆，盐，姜，八角，花椒等。
1.把毛豆淘洗干净后，剪去两头，放入不锈钢锅中，然后加少入量的花椒、八角，薄姜片。
2.往盛满毛豆的锅里加凉水。水量以不漫过毛豆为宜。最好把毛豆浸泡10分钟左右，这样更容易煮熟。
3. 刚开始煮毛豆火要旺一些，等煮开了可以把火调小一些。小火慢炖可以让毛豆充分的煮熟。
4.当毛豆煮的沸腾时，及时用铲子把底部的毛豆翻上来。要隔5分钟左右翻一次，让毛豆均匀受热。翻毛豆时要从底部往上翻。
5.当毛豆煮开了，要及时加盐。应根据毛豆的多少适量加盐。大约2斤毛豆加一汤勺半盐。
6.当毛豆煮开2分钟左右，要敞开盖，再继续煮20分钟左右。
毛豆煮多久能熟 毛豆没煮熟能吃吗
最好不要吃。
毛豆没煮熟的情况下，食用太多，身体会产生一些不良反应，主要表现在以下几点：
1.毛豆中的蛋白质含量丰富，蛋白质要被煮熟软化，才容易被人体吸收，如果毛豆在没煮熟的情况下食用，容易加重肠胃负担，引起消化不良。
2.毛豆属于豆类，其中含有的血球凝集素是一种能使血液的红血球凝集的有毒蛋白质，人体摄入这种物质对健康不利，只有彻底加热才能破坏掉。
3.毛豆中还含有抗胰蛋白酶，只有在加热状态下才会被破坏掉，如果吃了没煮熟的毛豆，抗胰蛋白酶进入人体中，会抑制蛋白酶活性，引起胰腺肿大，对健康不利。
毛豆可以隔夜吃吗
隔夜毛豆是可以吃的。
前提条件是必须将毛豆煮熟才可以食用。不煮熟的毛豆是有毒的，所以必须煮熟以后才能吃。如需要隔夜再吃必须要进行冷藏，隔天加热至熟。
毛豆怎么煮好吃
材料：新鲜毛豆200克。
材料：清汤，食盐，味精，八角，花椒，姜，川椒各适量。
做法：
1.将毛豆择洗干净备用。
2.锅置火上，倒入清汤，调入食盐，味精，八角，花椒，川椒，姜片开大火烧沸，放入毛豆煮熟即可。
材料：新鲜毛豆300克，雪菜100克，红椒圈少许。
调料：香油，酱油各1小匙，食盐2小匙。
做法：
1.毛豆洗净，用沸水汆烫;雪菜洗净，挤干水分，切小粒。
2.将一杯清水倒入锅中煮滚，放入毛豆煮20分钟，加入雪菜再煮2-3分钟。
3.将煮好的毛豆和雪菜盛出放凉，加入调味料，搅拌均匀，再撒上红椒圈即成。
毛豆外面变黑了还能吃吗 吃毛豆的注意事项
1、毛豆中含有不利于健康的酶类物质，如果没有煮熟直接食用的话很大的可能会造成中毒的现象，所以最好将毛豆煮熟后再食用，不要直接生吃毛豆。
2、毛豆中的嘌呤碱类物质很多，一些尿毒症患者和对毛豆有过敏反应的患者不建议食用，否则会加重肾脏的代谢负担及过敏现象。
3、毛豆中含有可以导致胀气的因子棉子糖、水苏糖等，这些物质结合会产生二氧化碳气体，从而会出现腹胀的现象，这也是为什么毛豆吃多了肚子会胀的原因，因此要适量食用毛豆。
毛豆煮多久能熟又入味 毛豆煮了20分钟有点硬能吃吗
不能吃，建议再继续煮到熟软为好。
毛豆煮完有点硬脆，很可能是毛豆没有煮熟，根据上述讲解可知，没煮熟的毛豆含有植物血球凝集素，如果食用了，会导致人体血液红血球出现凝结，从而引发肠道黏膜充血，导致患者出现呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重时会出现头晕、胸闷等中毒的症状。
而植物血球凝集素在高温下会被破坏，如果发现毛豆经过水煮后还是脆硬的，建议增加烹饪时间，直到毛豆变软煮熟为止，避免食物中毒。
毛豆煮多久能熟
方法一
毛豆洗净放盆中，撒上盐(多放)用手搓，可以去除上面的毛毛，便于入味，同时减少煮毛豆的时间。搓后倒入凉水浸泡十五分钟，如盐少的话可多泡一会。到煮的时候，始终用中火保持沸腾状态，煮6到10分钟即可。
提醒：全程不盖锅盖，毛豆就不会变黄。毛豆煮的时间过短，夹生的话据说会有毒性，煮的时间长了口感容易发面，所以要特别注意控制好时间。关火后，不要马上捞出，让毛豆继续浸泡，直到自然晾凉。可以将煮好的毛豆放入冰箱冷藏一会再吃。
方法二
原料：新鲜毛豆，盐，姜，八角，花椒等。
1.把毛豆淘洗干净后，剪去两头，放入不锈钢锅中，然后加少入量的花椒、八角，薄姜片。
2.往盛满毛豆的锅里加凉水。水量以不漫过毛豆为宜。最好把毛豆浸泡10分钟左右，这样更容易煮熟。
3. 刚开始煮毛豆火要旺一些，等煮开了可以把火调小一些。小火慢炖可以让毛豆充分的煮熟。
4.当毛豆煮的沸腾时，及时用铲子把底部的毛豆翻上来。要隔5分钟左右翻一次，让毛豆均匀受热。翻毛豆时要从底部往上翻。
5.当毛豆煮开了，要及时加盐。应根据毛豆的多少适量加盐。大约2斤毛豆加一汤勺半盐。
6.当毛豆煮开2分钟左右，要敞开盖，再继续煮20分钟左右。
煮毛豆能把毛煮掉吗 煮毛豆需要多长时间
当毛豆煮开2分钟左右，要敞开盖，再继续煮20分钟左右。然后把锅端到一边，盖上盖焖一会毛豆，一是将毛豆煮透；二是让毛豆里进些盐味。这样煮熟好的毛豆会又香又好吃。
毛豆煮多久能熟 毛豆怎么做好吃
原料：新鲜毛豆，盐，姜，八角，花椒等。
1、把毛豆淘洗干净后，剪去两头，放入不锈钢锅中，然后加少入量的花椒、八角，薄姜片。
2、往盛满毛豆的锅里加凉水。水量以不漫过毛豆为宜。最好把毛豆浸泡10分钟左右，这样更容易煮熟。
3、 刚开始煮毛豆火要旺一些，等煮开了可以把火调小一些。小火慢炖可以让毛豆充分的煮熟。
4、当毛豆煮的沸腾时，及时用铲子把底部的毛豆翻上来。要隔5分钟左右翻一次，让毛豆均匀受热。翻毛豆时要从底部往上翻。
5、当毛豆煮开了，要及时加盐。应根据毛豆的多少适量加盐。大约2斤毛豆加一汤勺半盐。
6、当毛豆煮开2分钟左右，要敞开盖，再继续煮20分钟左右。