核桃仁怎么撬它不碎 核桃仁粥
核桃仁怎么撬它不碎 核桃仁粥
原料：核桃仁50克，大米100克。
制作：将核桃仁捣碎后和大米一起下锅，加水适量煮成粥。
用法：当早餐食用。
效用：健脑补肾，养血益智。
来源：经验方
原料：核桃仁150克，大米60克，小枣45克，白糖240克。
制作：核桃仁用开水稍泡片刻，剥去外皮，用刀切碎，同淘净的大米用500毫升清水泡上。小枣洗净，上笼蒸熟，取出，去掉皮核，也和核桃仁泡在一起。将核桃仁、大米、小枣一同用石磨磨成细浆，用洁布过滤去渣。锅洗净，上火，注入清水500毫升，把核桃仁浆倒入锅内，搅动，在即将烧开时，加入白糖（锅不能大开），待煮熟后即成。
用法：可供早晚作点心食用。
效用：补肾助阳，养血补肺。适用于腰膝冷痛、小便频数、健忘，健康人食用更能增强记忆力、消除疲劳、防病延年，并有防癌作用。
小儿多动症食疗食谱
· 小米枣仁粥
原料：小米，枣仁末、蜂蜜、清水适量。
制作方法：
1.先将小米淘洗干净，放入锅中。
2.将锅中加入适量清水同煮成粥。
3.粥熟后放入枣仁末搅匀，加入蜂蜜即可。
功效：每天食用2次，可以补脾润燥，宁心安神。
· 茯苓薄饼
原料：米粉，茯苓细粉，白糖、清水适量。
制作方法：
1.把米粉、茯苓细粉、白糖混合，加清水调成糊。
2.用平锅里倒上油，用小火将面糊烙成煎饼。
功效：能够健脾补中，宁心安神。
· 甘麦枣核桃煲猪心
原料：浮小麦，猪心，甘草，大枣，核桃，盐适量。
制作方法：
1.把猪心洗净后切成片或块状。
2.将浮小麦、甘草、大枣洗净，将甘草切片，大枣切成两半，核桃撬开取出核桃仁。
3.将浮小麦、甘草、大枣、核桃仁与猪心一同煮，熟烂后加入盐调味即可。
功效：早晚各1次，帮助儿童健脾补血，养心安神。
核桃的几种做法
核桃仁做法1：
原料：黑芝麻100克，核桃肉100克，蜂蜜200克。
制作：将黑芝麻、核桃肉先用文火炒黄(切忌炒焦)，凉后一同研碎，放于器皿内。加入蜂蜜调成糊状即可服用。
用法：每次服2匙，每日服2-3次。
效用：散结，宽肠，下气，用于便秘等症。 五仁粥
原料：芝麻、松子仁、胡桃仁、桃仁(去皮、尖，炒)、甜杏仁各10克，粳米200克。
制作：将五仁混和碾碎，入粳米共煮稀粥。
用法：食用时，加白糖适量，每日早、晚服用。
效用：滋养肝肾，润燥滑肠。适用于中老年气血亏虚引起的习惯性便秘。 健脑粥
原料：粳米100克，核桃仁25克，干百合10克，黑芝麻20克。
制作：粳米用水淘净，与核桃仁、干百合、黑芝麻一起放入沙锅中，加水用小火炖煮，熟透成粥即可
用法：每食适量。
效用：补虚滋阴，健脑益智。 核桃仁炖牛血
核桃仁做法2：
原料：核桃肉100-150克，蚕蛹(略炒过)50克。
制作：将核桃肉与蚕蛹同放盅中，隔水炖熟。
用法：隔日1次。
效用：补脾益肾。适用于阳痿、滑精、小儿疳积、胃下垂等。 猪腰核桃
核桃仁做法3：
原料：核桃仁50克，大米100克。
制作：将核桃仁捣碎后和大米一起下锅，加水适量煮成粥。
用法：当早餐食用。
效用：健脑补肾，养血益智。 核桃酪
原料：核桃仁150克，大米60克，小枣45克，白糖240克
制作：核桃仁用开水稍泡片刻，剥去外皮，用刀切碎，同淘净的大米用500毫升清水泡上。小枣洗净，上笼蒸熟，取出，去掉皮核，也和核桃仁泡在一起。将核桃仁、大米、小枣一同用石磨磨成细浆，用洁布过滤去渣。锅洗净，上火，注入清水500毫升，把核桃仁浆倒入锅内，搅动，在即将烧开时，加入白糖(锅不能大开)，待煮熟后即成。
用法：可供早晚作点心食用。
效用：补肾助阳，养血补肺。适用于腰膝冷痛、小便频数、健忘，健康人食用更能增强记忆力、消除疲劳、防病延年，并有防癌作用。 芝麻核桃蜜
怎样剥核桃壳可以使核桃仁不碎 怎么去核桃仁上的皮
1、核桃去壳后，肉的表面有一层衣(皮)，这层衣带有苦味，应该去掉。去衣的最简便方法是将核桃肉放开水中浸泡，随后用竹签剔，这样能轻易地将衣成片揭下。若在开水中放些盐，效果更好。
2、将核桃置于锅内，大火蒸１０分钟，立即放入冷水中浸３分钟，捞出逐个去壳，便得完整果仁，再将果仁放入开水中烫４分钟，用手轻轻一捻，皮即脱落。
冬季什么粥养生 黑芝麻核桃粥
这一款粥是老少皆宜，不管是老人、小孩子都可以食用。它能够辅助解决脱发的问题、头发早白的问题、肾虚的问题、脾胃功能不好的问题，排便的问题。尤其是适合中老年朋友，它能补肾、补气血、能调节脾胃，所以非常适合冬天来进行滋补，用它来进行扶正固本培育元气。
食材：红枣粥(或者白粥，大米50克);核桃仁15克;黑芝麻15克;
做法：
1、将红枣粥里的红枣取出去皮去核，把枣泥放回粥里。
2、炒熟的核桃尽量用手把那层薄皮磨掉，不然会苦涩，然后和黑芝麻一起捣碎，核桃一定要比较细，不然会呛到宝宝，如果用食物粉碎机更好。
3、将核桃黑芝麻粉放入粥中搅匀即可。
小贴士：
1、把黑芝麻洗净、研成细末。核桃仁需要浸泡去皮之后再研成细末。接下来把米煮开，然后把黑芝麻、核桃仁研成的细末，添进去搅匀，慢慢的煮熟就可以食用了。
2、前期可以多准备点黑芝麻和核桃仁，都把它打成细末，然后放进冰箱储藏待用。
核桃仁怎么撬它不碎
先把核桃放在蒸屉内蒸上三五分钟，取出即放入冷水中浸泡三分钟，捞出来用锤子在核桃四周轻轻敲打，破壳后就能取出完整核桃仁。核桃皮有点涩，去皮则甘香可口，带皮吃核桃仁可以补肾去痰，去皮吃可养血润肠，所以我一般是去皮吃的。
新鲜核桃怎么给宝宝吃
1、把核桃打成碎末，直接用勺喂给宝宝吃
2、把核桃放温水中泡十分钟，用料理机磨碎成浆汁，用纱布过滤;把核桃汁加清水或奶，加点糖烧沸。
3、把核桃弄成粉末状，然后和有营养的东西加在一起吃。
4、桃核与 黄豆 、花生、糯米用水泡软后打成汁熬熟后加入奶粉中喂。
可以将核桃泡一下，然后煮粥的时候，直接跟米一起煮就可以了。
另外，也可以将核桃弄成小碎末，等粥熬好以后，撒在粥的表面也可以，浸泡不需要泡很久。如果是新鲜的湿核桃的话，都不用泡的。干核桃也泡半小时以上就行了。主要是为了方便炖软了。加不加骨头汤，这要看你自己的想法了。反正这些东西宝宝都是可以吃了。
1岁以内的宝宝咀嚼功能还没有发育成熟，所以，妈妈可以把核桃打磨粉状，添加到粥里或配方奶中，成为核桃粥、核桃奶来供宝宝食用。
材料：紫米，核桃，瘦肉末(肉馅)
做法：将紫米，核桃洗净。水烧开，下紫米，核桃和瘦肉末。粥开后转小火，熬成粥。放少许盐调味。如果给小宝宝吃，可先将核桃研磨碎再煮，也可以将煮好晾温的粥用搅拌器打成糊。
适合10个月以上宝宝
原料：鲜豌豆半斤，核桃仁2两，藕粉2两，白糖半斤
做法：豌豆煮熟，捣成细泥。藕粉用凉水搅成稀糊。核桃仁用开水泡一下，去皮，用油炸透，剁成细末。锅内放水烧开，加糖、豌豆泥，用勺搅匀。煮开后，用藕粉勾芡成稀糊状，盛到碗里，撒上核桃仁末。核桃仁表面的褐色薄皮有苦味，有些妈妈会把它剥掉，这样就会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。另外，过多食用核桃容易上火，妈妈不要认为核桃营养价值高就让宝宝吃很多，那样也会适得其反。
核桃仁的食用方法
核桃仁用法用量：内服：煎汤，9-15g;单味嚼服;10-30g;或入丸、散。外用：研末捣敷。
核桃仁用药禁忌：
1、有痰火积热或阴虚火旺者忌服核桃仁。
2、核桃仁不可多食，动痰饮，令人恶心，吐水吐食。《干金·食治》
3、核桃仁多食生痰，动肾火。汪颖《食物本草》
4、肺家有痰热，命门火炽，阴虚吐衄等证皆不得施。《本草经疏》
5、泄泻不已者禁用核桃仁。《得配本草》
韭菜核桃仁粥
功效：韭菜有温补肝肾、助阳固精等功效，素有“起阳草”之称，可作为治疗阳痿、遗精等病的日常食物。核桃仁有温肾壮腰、固精缩尿等功效，与韭菜同煮食，可治疗肾阳虚之阳痿、早泄。
适应症：肾阳虚所致之遗精，症见腰膝酸软、精液清冷、精神萎靡、面色苍白、夜尿频繁等。
材料：鲜嫩韭菜200克，核桃仁50克，大米100克。
做法：
1、将韭菜洗净，切段;核桃仁捣碎;大米淘洗干净，备用。
2、锅内加水适量，放入核桃仁、大米煮粥，八成熟时加入韭菜段，再煮至粥熟即成。
用法：每日1次，连服15-20天。
核桃仁炖蚕蛹
功效：养脏腑、驻颜容，汤中的核桃仁有补肾强腰膝的作用;每日或隔日炖服1次，在冬季里连续服用半个月，可使皮肤细腻光滑，容颜红润，另外此汤还有乌须发的作用。
材料：核桃仁100克、蚕蛹50克、生姜1——2片。
做法：核桃仁洗净，晾干水;蚕蛹置镬中慢火略炒至微黄，铲起。然后一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水750毫升(约2碗半水量)，隔水炖约3个小时，调入适量食盐和少许生油便可。此量可供2人用。
核桃仁大米粥
功效：提神健脑，壮筋骨。
材料：核桃仁50克，大米100克。
做法：
1、将核桃仁用温水稍泡一下，剥去仁皮，捣烂。把大米淘洗干净。
2、锅上火，加入适量清水，下入大米烧沸后用微火煮至米烂，加入核桃仁末，略煮片刻即成。
核桃仁莲心粥
材料：核桃仁30克，莲子心10克，大米100克。
功效：核桃仁有补肾强腰、补气养血、固精缩尿、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功效。
做法：
1、将核桃仁捣碎;莲子心、大米去杂，洗净，备用。
2、锅内加水适量，放入核桃仁、莲子心、大米共煮粥，熟后即成。
用法：每日2次，连服15-20天。
按语：莲子心性凉味苦，有清心火，降血压，止汗，养神作用，用之泡茶饮，适宜於高血压头昏，心烦失眠，梦遗滑精和盗汗之人。清代食医王孟英就曾说：莲子心敛液止汗，清热养神，止血固精。另据研究发现，莲子心中所含的莲心碱有平静性欲之功，对性欲亢进者有效。因此，对男子更年期心肾不交，性欲亢进，阴茎易举者，食之颇宜。有益肾固精、升清降逆等功效。
枣泥核桃仁
功效：温补肾阳、宁心安神、润肠通便、健脑益智。
材料：枣泥250克，核桃仁50克，山药泥50克，猪油125克，可可粉15克，面粉、植物油各适量。
做法：将核桃仁压碎，加入枣泥、山药泥，搓成馅心。取面粉200克加猪油1OO克拌匀成干油酥。余下的面粉加猪油25克、可可粉和水拌成水油酥。将干油酥包入水油酥中，擀成长方形，卷成筒状，切成块，压成圆皮。将馅心包入其中，油煎至金黄色即成。
核桃仁枸杞粥
功效：滋阴补肾、健脑益智。
材料：核桃仁50克，枸杞子15克，粳米100克。
做法：将核桃仁捣碎，与淘洗干净的粳米、枸杞子一同入锅，加水1000毫升，用大火烧开后转用小火熬煮成稀粥。
四款核桃健脑食谱
一、核桃腰果露
材料：腰果仁50克，核桃仁100克，白砂糖适量，藕粉25克
做法：
1、腰果仁洗净后沥干备用，核桃仁先用开始浸泡一下，捞出后要去皮，再次洗净沥干备用;
2、将腰果仁、核桃仁放入炒锅中，炒至闻到香味后盛出，然后研成细末;
3、将适量开水倒入锅中，然后倒入磨好的核桃腰果末和藕粉、白砂糖，煮沸、搅拌均匀即可食用。
二、琥珀核桃仁
材料：熟白、黑芝麻各100克，核桃仁250克，植物油、白砂糖、苏打粉、盐各适量
做法：
1、用80℃的热水浸泡核桃仁10分钟，然后将核桃仁去皮备用;
2、锅中倒入适量水，煮沸，加核桃仁、盐、苏打粉，煮5分钟后捞出沥干;
3、炒锅倒入适量的清水，煮沸，加适量盐、核桃仁，然后再倒入少许植物油和白砂糖，开小火，要不停的搅拌防止粘锅，一直搅拌到水分挥发、糖汁变粘稠，然后盛出;
4、再起锅， 放植物油、核桃仁，将核桃仁炸成琥珀色后捞出，然后撒上熟芝麻即可。
三、核桃果肉紫米粥
材料：紫米50克，葡萄干10粒，核桃仁25克，冰糖适量
做法：
1、紫米洗净，用清水浸泡2小时，然后捞出沥水，葡萄干洗净，核桃仁切碎备用;
2、砂锅中倒入紫米、适量清水，大火烧开后改小火，煮到粘稠后放冰糖、葡萄干，煮5分钟后盛出;
3、等粥稍凉后，撒上核桃仁末，搅拌均匀后即可食用。
四、鲜奶核桃粥
材料：生核桃仁50克，大米、油炸核桃仁各100克，牛奶250克，白砂糖适量
做法：
1、生核桃仁温水浸泡后去皮，大米洗净，清水浸泡30分钟，沥干备用;
2、将油炸核桃仁、生核桃仁、大米、牛奶一起倒入粉碎机里，磨成浆;
3、砂锅倒入清水、白砂糖，大火煮沸后放入磨好的浆，不断的搅拌成糊后，改成小火煮熟即可食用。
核桃仁怎么吃最合适 核桃仁煮粥
一个人煮粥也特别好吃，在用它煮粥时，需要准备新鲜菠菜一百克，大米一百克，核桃仁五十克，把准备好的菠菜清洗干净以后，用沸水焯烫一下，取出以后切成碎末，大米洗净以后入锅，再加入准备好的核桃仁和适量清水，一起煮至成粥，在都煮好以后，把焯好的菠菜末放入到锅中调匀，最后加少量食用盐调味，色香味俱全的核桃仁粥也就做好了。
为什么吃核桃能治哮喘
1，红糖拌核桃核桃8个，红糖适量。核桃放火上烤熟去壳，取核桃仁压碎，与红糖拌匀服食。每日1剂，于晚上用开水分次冲服，能补肺肾纳气、通便平喘，治疗哮喘发作有效。
2，白蜜拌核桃仁核桃仁、白蜜各50克。将核桃仁捣烂，加蜜拌匀，隔水炖熟，开水冲服。每日1剂，具有补肺肾、润肠通便、平喘的作用，用于支气管哮喘的治疗。
3，核桃仁大米粥核桃仁30克，大米100克，洗净后加水共煮成粥。每日1剂，分早、晚二次温服，能温阳健脾、纳气归肾，可用于脾肾阳虚哮喘治疗。
4，核桃仁生姜片核桃仁1到2个，生姜1片。每晚睡前同嚼吞服，可补肺肾纳气、止咳平喘、祛风和胃，对哮喘有辅助治疗作用。
核桃怎么吃 杏仁核桃粥
材料：杏仁、核桃仁各20克，粳米100克，白糖适量。
做法：
1、将粳米淘洗干净，倒入锅中。
2、然后放入杏仁、核桃，加入适量清水。
3、大火煮沸，然后改小火煮30分钟。
4、最后加入适量白糖调味即可。
5、每日早、晚随餐食用即可。
买核桃怎么挑选 核桃怎么吃才好？
1核桃仁去壳即可食用，把它当做零食，每天细嚼慢咽吃上两个，几个月以后便会收到，意想不到的美容效果。
2核桃煲粥或是水煮，吃的时候放点盐。可治肾虚腰痛、遗精、萎、健忘、耳鸣、尿频等症。
3核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。
4核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗。
5生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。
6将核桃仁碾碎与黑芝麻糊，混合在一起服食，日久天长，令须发乌黑亮译。