哪里的鱼骨最好
哪里的鱼骨最好
有一些鱼的鱼骨是可以拿来做汤的，味道极其鲜美。日本属于海岛国家，各种鱼类非常丰富，可是日本人民自古就有吃鱼骨、鱼刺的习惯，因为鱼骨、鱼刺常吃对人体非常有好处。
豆芽鱼骨汤
原料： 鱼骨大约200克(清洗干净，沥干水分)、豆芽100克(摘掉根部，洗掉豆壳)、生姜一块(去皮后拍扁);
调料：盐。
做法： 1、热油锅，爆香生姜; 2、把鱼头鱼骨放进去，煎至金黄; 3、把鱼头鱼骨翻面后，继续煎至金黄，连生姜一起盛起放进煮好开水的汤锅里; 4、继续把炒锅烧热，不用另外放油，直接把沥干水分的豆芽爆炒1分钟后，把豆芽也放进汤锅里，大火煮10分钟后转小火煮30分钟; 5、放盐调味，撒上一点葱花，牛奶般白白的汤非常清甜好喝。 关于做一锅奶白鱼汤的经验分享： 1、凡是用鱼煮汤，一定要先把鱼煎香; 2、煮汤的水一定要用开水; 3、开始一定先用大火煮10分钟，然后再转中小火; 4、盛汤的时候最好不用搅拌太大力，以免鱼骨粘在其他菜上面，最好的办法是用煲汤袋装好鱼再煲。
以上这道菜老少皆宜，很多人不吃鱼骨是因为不会做，今天教大家鱼骨的做法了，大家不妨在家试试做一下，鱼骨的营养容易被人体吸收，常吃好。用的鱼骨最好是鲮鱼鱼骨，鲮鱼喜欢生长在温带地区，所以温带鱼的鱼骨最好。
墨鱼骨和什么煲汤最好
排骨中富含骨粘蛋白、骨胶原和磷酸钙等营养物质，可以强筋骨，润肠胃，配合墨鱼骨炖汤食用口感浓郁，营养丰富，具有良好的滋补作用。
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、果胶、无机盐等营养成分，具有清肝明目，清热解毒的功效，胡萝卜与墨鱼骨煲出来的汤汁清香鲜美，含有能被人体吸收的多种有效成分，炖煮出来的胡萝卜香甜黏糯，入口回甘，是餐桌上受欢迎的一道美食。
墨鱼骨和什么煲汤最好 墨鱼骨怎么吃
1、墨鱼骨茶：可以把墨鱼骨切成小块，然后炒成金黄色，放入搅拌机中制成粉末保存起来，想要饮用的时候再倒入开水冲服。
2、墨鱼骨粥：平常做粥放原料的时候可以放入上述研磨好的墨鱼骨粉，混合熬制一段时间后就制成了墨鱼骨粥，食用起来有健脾养胃的功效。
3、墨鱼骨汤：把墨鱼骨切成小块，直接与排骨、胡萝卜、冬瓜等食材一同放入锅中，加入足量的水煮制一段时间就制成了墨鱼骨汤。
皮肤湿疹治疗
1、皮肤湿疹治疗
一般治疗:目前西医对湿疹尚无特效疗法,多采用对症治疗。以内服抗组胺药物治疗为多,如苯海拉明、非那根、扑尔敏、赛庚啶等,既可单用或联用,还可与镇静药、维生素c等合用。外用药剂型依据临床皮损表现而定,如红肿明显,渗出多者应选溶液冷湿敷,红斑、丘疹时可用洗剂、乳剂、泥膏、油剂等;呈水疱、糜烂者需用油剂;表现为鳞屑、结痂者用软膏;若苔藓样变者多择泥膏、软膏、乳剂、涂膜剂、酊剂及硬膏等。
取陈醋(最好用镇江陈醋)250毫升,樟脑丸1个。于陈醋(最好用镇江陈醋)内浸泡3天后,用醋搽患处,每日3次,至治愈。特效。
用墨鱼骨适量。将墨鱼骨粉用火煅烧,呈棕红色时乘热研成细末,即成墨鱼骨粉,可装瓶待用。将患处用淡盐水洗净、擦干,然后将墨鱼骨粉直接撒在患处,使之形成一厚膜,最后盖上一层油纸,外用纱布包扎,2天换1次,数次便可治愈湿疹。
取玉米须适量。将玉米须烧灰存性,研为末,以香油调拌,外敷患处。
什么鱼可以做生鱼片
生鱼片的做法(建议三文鱼.黑鱼，鲈鱼，桂花鱼不要用草鱼) 鳟鱼最好、黑鱼中等、青鱼中等。
尽量采用鱼骨最少的鱼。
生鱼片材料准备：
1：鱼，五斤到六斤(选鱼骨少的鱼);2：葱丝，姜丝，越细越好;3：花生油，盐,生抽,冰和保鲜膜;4：很干净的白毛巾。 生鱼片做法流程：1：鱼要活，在鱼尾上两面个给一刀，不要把鱼尾切断，把鱼放入有水的盆里，叫鱼慢慢把血流尽，需要点时间;
2：鱼血放的差不多时，把鱼鳞去掉，内脏掏出，鱼头也清理好;
3: 把鱼肉和鱼骨分开,包括鱼肚上的鱼骨,再把鱼肉和鱼皮分开,这有点难度;
4: 把分好的鱼肉用白毛巾包好,再次用毛巾吸鱼肉上很少的血,有血的鱼肉很难吃;
5: 把鱼肉用刀切成很包的片,切好一片就放再用保险膜隔离的冰上,这才能保持鱼肉的鲜美;
6: 切好后就可以食用了,在自己的调料盘里放入少许姜丝葱丝,在把鱼片放入,放少许花生油,盐,可以放生抽,也可不放,搅拌好就可以吃了.
家常莲藕排骨汤藕炖多久 怎么选食材好
1、莲藕两到3节；
2、排骨，最好是用带有一些肉的猪肋骨会好些的；
3、当然要放一些中药去一起熬会更好了，多少人都会放一些当归、红枣、党参去煲的，所以这些应该放适量。
鱼骨的做法大全
1、香炸鱼骨
材料：
鱼骨250克，食盐、生姜、料酒、生抽、面粉、胡椒粉各适量
做法：
(1)将鱼骨洗净后用剪刀顺着鱼骨的方向剪成小块;
(2)加入姜丝、料酒、食盐、生抽拌匀，腌制1小时左右;
(3)将腌制好的鱼骨沾下面粉，放入油锅中慢炸;
(4)小火炸至金黄色后捞出控油，根据个人的口味加入孜然粉、胡椒粉、五香粉或者椒盐粉等。
鱼骨的营养价值
2、鱼骨粥
材料：
鱼骨100克、大米粥1碗、生菜1颗，食用油、食盐、酱油、玉米淀粉、生姜、葱花、胡椒粉、鸡精各适量
做法：
(1)将鱼骨洗净切成小段，生菜洗净切丝，姜片切成丝;
(2)鱼骨加入姜片、盐、食用油、酱油、玉米淀粉、鸡精腌制大约10分钟;
(3)白粥倒入锅中煮沸;
(4)加入拌好的鱼骨;
(5)待鱼骨煮熟后，加入生菜煮沸，放入食盐、胡椒粉调味即可。
鱼骨的营养价值
3、木瓜煲鱼骨
材料：
鱼骨300、酸木瓜半个，食用油、食盐、生姜、葱花适量
做法：
(1)将鱼骨洗净后，用姜片和盐腌制十分钟;
(2)炒锅上火，倒入食用油烧至七成热，下鱼骨略煎一下;
(3)把煎好的鱼骨放入煮锅里，加入适量热水烧沸后改小火煮二十分钟;
(4)酸木瓜洗净后切成薄片、去籽，放入煮好的鱼骨汤中;
(5)加入适量的食盐调味，撒上葱花即可。
排骨可以用热水解冻吗
解冻排骨最好的办法就是用冷水进行解冻，很多人为了想让冷水放排骨尽快解冻，都是用热水浸泡，事实上尽管用热水泡排骨，能够让排骨表面的冰迅速融化，但是，在很多时候用热水泡排骨会导致排骨上营养成分的流失，所以建议大家最好不要用热水泡，最好用冷水来泡，这样能够最大程度上避免流失。
慢性湿疹了怎么办
1、取陈醋(最好用镇江陈醋)250毫升，樟脑丸1个。于陈醋(最好用镇江陈醋)内浸泡3天后，用醋搽患处，每日3次，坚持使用可治愈。
2、取玉米须治慢性湿疹。将玉米须烧灰存性，研为末，以香油调拌，外敷患处。
3、用墨鱼骨治慢性湿疹。将墨鱼骨粉用火煅烧，呈棕红色时乘热研成细末，即成墨鱼骨粉，可装瓶待用。将患处用淡盐水洗净、擦干，然后将墨鱼骨粉直接撒在患处，使之形成一厚膜，最后盖上一层油纸，外用纱布包扎，2天换1次，数次便可治愈湿疹。
鱼骨的营养价值有哪些
是的，确实如果鱼骨卡在喉咙里面是十分麻烦的一件事情。而在这里说的鱼骨能吃，当然不是指鱼骨可以直接吃用，如果我们想吃有鱼骨是需要将鱼骨进行特殊的处理才可以吃的。下面，我们来简单的了解一下。
多营养学家对此做过充分的研究，认为经常吃鱼骨对身体非常有好处。鱼骨里含有丰富的钙质和微量元素，经常吃可以防止骨质疏松，对处于生长期的青少年和骨骼开始老化的中老年人来讲，尤有益处。而且，经过适当软化处理的鱼骨，鱼骨的营养价值更高，更容易提高人体对钙的吸收率。
另外，很多人都因为不会烹制鱼骨而将其扔掉。其实，鱼骨的烹制方法有很多。例如，可以将鱼骨晒干、碾碎后，和肉馅一起做成丸子食用。也可以在炖鱼时多放一点醋，并使用高压锅进行炖煮，这样可使鱼骨软化，直接食用。
以上就是鱼骨的简单介绍，从上面我们可以看到，其实鱼骨经过处理后是可以进行食用的，而且鱼骨是一种营养价值很高的食物，它对骨质疏松有着很好的预防效果，所以，在日常生活中，我们不防用经过鱼骨来烹调菜肴。
鱼骨千万别丢
我们在吃鱼的时候，总是把鱼肉吃了鱼骨扔掉，可是，我们竟不知自己把营养价值很高的东西扔了，真是太浪费了。剔除的鱼骨是有很高的营养价值的。食用鱼骨或许我们很少听过，但是，相信大家一定知道鱼翅吧!其实，鱼翅就是鱼骨的一种，所谓鱼翅(shark fin)，就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。所以说鱼骨具很高的营养价值，延年益寿可谓是极好的。
岛国人民对于鱼的研究可谓十分透彻，岛国有的营养学家就曾说过，鱼骨的营养价值高于鱼肉的营养价值，而鱼骨虽硬，但加工过后的鱼骨更易被人体吸收，鱼骨蕴含大量的微量元素的钙质，这都是我们人体所必须的营养物质，所以使用鱼骨是最好不过的了。
此外，鱼身上的钙质是比较适合人体所需的，经常吃鱼骨可以有效预防骨质疏松，这对于正在长身体的青少年和逐渐衰老的中老年人来说是最好的补钙方式了。天然鱼骨中没有添加任何的化学物质，不会存在一丝一毫的负面影响，大家可以放心食用。
墨鱼骨和什么煲汤最好
1、排骨
排骨中富含骨粘蛋白、骨胶原和磷酸钙等营养物质，可以强筋骨，润肠胃，配合墨鱼骨炖汤食用口感浓郁，营养丰富，具有良好的滋补作用。
2、胡萝卜
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、果胶、无机盐等营养成分，具有清肝明目，清热解毒的功效，胡萝卜与墨鱼骨煲出来的汤汁清香鲜美，含有能被人体吸收的多种有效成分，炖煮出来的胡萝卜香甜黏糯，入口回甘，是餐桌上受欢迎的一道美食。
什么鱼可以做生鱼片
生鱼片的做法(建议三文鱼.黑鱼，鲈鱼，桂花鱼不要用草鱼) 鳟鱼最好、黑鱼中等、青鱼中等。尽量采用鱼骨最少的鱼。生鱼片材料准备：1：鱼，五斤到六斤(选鱼骨少的鱼);2：葱丝，姜丝，越细越好;3：花生油，盐,生抽,冰和保鲜膜;4：很干净的白毛巾。 生鱼片做法流程：1：鱼要活，在鱼尾上两面个给一刀，不要把鱼尾切断，把鱼放入有水的盆里，叫鱼慢慢把血流尽，需要点时间;2：鱼血放的差不多时，把鱼鳞去掉，内脏掏出，鱼头也清理好;3: 把鱼肉和鱼骨分开,包括鱼肚上的鱼骨,再把鱼肉和鱼皮分开,这有点难度;4: 把分好的鱼肉用白毛巾包好,再次用毛巾吸鱼肉上很少的血,有血的鱼肉很难吃;5: 把鱼肉用刀切成很包的片,切好一片就放再用保险膜隔离的冰上,这才能保持鱼肉的鲜美;6: 切好后就可以食用了,在自己的调料盘里放入少许姜丝葱丝,在把鱼片放入,放少许花生油,盐,可以放生抽,也可不放,搅拌好就可以吃了.
如何保护宝宝的肠胃 保护肠胃的食疗方法
功效：小儿多汗、体虚、病后流汗不止。专用于小儿敛汗。现在很多小孩出热痱，其实可以先为其敛汗，没有这么大汗了，痱子就不会这么厉害。
配料：泥鳅+茨实+淮山+苡米
做法：泥鳅买回来，直接在袋子里撒几勺盐。泥湫自然会不断翻动，身上的“擅”(此字不会写，就是身上滑滑的粘液)就会脱落。
然后用水冲干净，不用劏的。然后少油落锅，将泥鳅爆炒一下，落四碗水，滚一下，然后转落个细煲，加茨实+淮山+苡米一起煲浓。汤直接饮用，或用来煮面煮粥。
功效：增强钙质、清润、去湿
配料：大鱼骨（选中段到尾，切件）+红萝卜+黄豆+雪耳
做法：起锅略煎鱼骨，红萝卜去皮切片略微爆炒，然后加水，滚十分钟后换落汤煲去煲，加黄豆和雪耳。汤直接饮用，或用来煮面煮粥。
功效：增强钙质，健脾开胃。
配料：猪骨(最好选用蔗渣骨那几块，和卖猪肉的讲人家就明白的了。不要用桶骨，肥。)+茨实+淮山+苡米
做法：如果用电子瓦撑，熬半天。最好一次买多些料，煲浓些，煲一大煲，然后买几个小胶合分装起来，放冰箱冷藏那格，冻成冰坨子，然后每天要用才拿出来解冻。那就不用每天煲。
功效：清热、有“米气”。
配料：大人煲粥，粥面浓浓的那层白浆。营养丰富，做法简单。直接当水喝。小孩病中、病后、热气，都可以饮用。
功效：清热、降火、润肺。远没有凉茶这么凉，但很清润。可常喝。
做法：放在一起煲2小时即可。（微甜，小孩可以直接当水喝。尤其适合那些不愿意喝水的小孩。）
功效：对病后恢复、或对小孩日常补充动物蛋白质的营养非常有帮助。
配料：精肉5、6文。
做法：剁烂成肉饼状。用汤碗装满满一碗冷水，把肉放里面泡，大概半小时。
然后用煲仔连汤带水滚15分钟，加少量油和盐调味(如果BB小，可以不放调料，都一样很香的)。汤味清香可口，不肥腻。做法非常简单。
功效：鸡腿肉煲的汤香味很特别，比光是用鸡肉煲的汤味道要更香。加鸡脚能有助于骨头的软化、营养融入汤中。
大家煲骨头汤，不妨都放一些鸡脚，你会发现煲出来的汤特别浓、骨头也很容易熬烂。
配料：鸡脚四只、鸡腿一只、淮山、茨实
做法：将配料放入汤煲中，放约2汤碗水，煲浓。
功效：清肝、清润、润喉、酸甜可口，开胃。小孩可常喝，当水喝都很好。
配料：苹果三只、削皮切块、瘦肉五六文、无花果2个、雪耳1个。
做法：用汤煲煲2小时左右。
功效：健脾、开胃、消滞。
配料：到中药房卖谷芽麦芽煲山楂，告诉执药的小孩有多大，人家就会执相应的分量了。
做法：煲水喝。可常喝。
功效：增强钙质、鲜甜醒胃、富含蛋白质。
配料：大鱼尾一条+红萝卜半个
做法：红萝卜切成细块。鱼尾洗净，起锅落油略煎，加红萝卜略炒，然后直接加白开水，大火滚20分钟。隔渣饮用。
鱼尾略煎后滚出来的汤是奶白色的，非常诱人，加红萝卜后汤更加鲜甜。宝宝必定喜欢。但一定要隔渣，不然会有残留的鱼骨的。